Симптомы избыточного и недостаточного содержания серы в организме - Сера в природе и организме человека
Нехватка серы:
Нехватка серы в организме все же бывает, хотя клинических данных о ее симптомах почему-то до сих пор нет. Зато экспериментальные данные есть, и они говорят о том, что недостаток серы может тормозить рост клеток; снижать репродуктивную функцию; способствовать развитию заболеваний печени, суставов и кожи; нарушать обменные процессы - пигментный обмен, содержание сахара в крови и т. д.
При дефиците серы начинают ломаться ногти; волосы и кожа тускнеют; суставы начинают болеть; возникает гипергликемия. Причины дефицита серы ученым тоже не до конца ясны, но одной из них может являться дисбактериоз ; питание белковой пищей, содержащей мало необходимых аминокислот, тоже может вызвать такое состояние.
Избыток серы:
Об избытке серы в организме тоже нет клинических данных. Сера, содержащаяся в продуктах питания, считается нетоксичной, но ее химические соединения могут вызывать отравления, и даже со смертельным исходом - это сернистый газ, сероводород и т. д.
Вдыхание паров сероводорода быстро вызывает судороги, человек теряет сознание и перестает дышать. Если он остается жив, то может стать инвалидом - с параличами, нарушениями психики, работы легких и ЖКТ; либо страдает от сильных головных болей и других последствий отравления.
Специалисты считают, что избыточное поступление серы в организм в последние годы значительно увеличилось: в продукты питания добавляют сульфиты - для того, чтобы продлить срок их хранения. Больше всего их в копченых продуктах, так любимых нашими соотечественниками; в готовых салатах, которые хозяйки покупают в супермаркетах; в пиве, которое пьют даже школьники; в окрашенных винах и уксусе; картофеле и свежих овощах - при их выращивании используются удобрения. Тяжелых отравлений такие дозы сульфитов не вызывают, но они накапливаются в организме, и многие врачи видят здесь связь с увеличением количества больных бронхиальной астмой.
При избытке серы в организме могут проявляться: кожный зуд, сыпь и фурункулы; развивается конъюнктивит и возникают дефекты роговицы, появляется "песок в глазах", глазные яблоки ломит, текут слезы, глаза раздражает свет; появляется малокровие, слабость, головокружение, головные боли и тошнота; развиваются заболевания верхних дыхательных путей; ослабевает слух; возникают частые расстройства пищеварения, жидкий стул, теряется масса тела; заметно понижается интеллект.
Усвоению серы в организме способствуют фтор и железо, а замедляют его - селен, молибден, свинец, барий, мышьяк.
Ученым давно понятно, что сера играет очень важную роль в организме человека, и нарушения ее обмена могут довольно быстро разрушать здоровье, но результатов клинических исследований на эту тему почти нет, так что множество возникающих острых и хронических заболеваний никак не связываются медиками с нехваткой или избытком этого элемента.
При нехватке серы надо употреблять больше натурального мяса, морепродуктов, яиц, сыра, бобовых, капусты и других богатых ею продуктов, а также принимать БАД, в которых много метионина, биотина, тиамина и других серосодержащих веществ.
Похожие статьи
-
Биологическая роль серы исключительно велика. Она входит в состав серосодержащих аминокислот - цистеина, цистина, незаменимой аминокислоты метионина,...
-
Введение - Сера в природе и организме человека
Сера известна человечеству с древнейших времен. Встречаясь в природе в свободном состоянии, она обращала на себя внимание характерной желтой окраской, а...
-
Содержание серы в организме человека - Сера в природе и организме человека
Сера - один из самых распространенных элементов, содержащийся в живых организмах и биосфере. Она входит в состав самых разнообразных природных и...
-
Круговорот серы в природных средах - Сера в природе и организме человека
Сера относится к жизненно важным элементам - она необходима для построения белков и аминокислот. В природе сера существует в виде газообразных...
-
Среднее содержание серы в земной коре 4,7*10-2 % (по массе), при этом основное ее количество сосредоточено в осадочных горных породах (0,3% по массе);...
-
Общая характеристика - Сера в природе и организме человека
СЕРА, S (Sulfur)-- химический элемент VI группы периодической системы Менделеева, атомный номер 16, атомная масса 32,066. Природная сера состоит из 4...
-
Отрицательные виды взаимоотношений между организмами - Взаимосвязи животных в природе
Существуя вместе на планете, животные могут не только помогать друг другу, но и причинять вред. Виды взаимоотношений, которые считаются отрицательными, в...
-
Обмен белков в организме человека - Строение, функции и значение белков
Важный критерий пищевой ценности белков - доступность аминокислот. Аминокислоты большинства животных белков полностью высвобождаются в процессе...
-
Роль покрытосеменных в природе и жизни человека - Систематика растений
Покрытосеменные (или цветковые) - это крупнейший отдел растительного мира. Он насчитывает 533 семейства, 13000 родов. Почти 250 тысяч видов...
-
Углеводы - Анализ пищевых веществ, необходимых для организма человека
Это органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, синтезирующиеся в растениях из углекислоты и воды под действием солнечной...
-
Вода - Анализ пищевых веществ, необходимых для организма человека
Вода играет важную роль в жизнедеятельности организма человека. Она является самой значительной по количеству составной частью всех клеток (2/3 массы...
-
Воздействие ртути на организм человека - Отравление тяжелыми металлами
Самой страшное то, что ртуть на организм действует бессимптомно. В организме начинаются неисчислимые необратимые процессы: головокружение, головная боль,...
-
Структурная роль серы в растительном организме - Роль основных соединений серы в жизни растении
Основное количество серы в растениях находится в составе белков и других органических соединений - ферментов, витаминов, горчичных и чесночных масел....
-
Витамины - Анализ пищевых веществ, необходимых для организма человека
Это низкомолекулярные органические вещества различной химической природы, выполняющие роль биологических регуляторов жизненных процессов в организме...
-
Подвижность воздуха возникает вследствие разницы температур на различных участках поверхности Земли. В гигиенической практике движение воздуха...
-
Особенности питания растущего организма - Возрастная биохимия
Обязательным условием нормального роста и развития организма, повышения уровня физической работоспособности, профилактики заболеваний является...
-
Взаимодействие вирусов с клетками организма-носителя - Вирусы и их особенности
Формы вирусной инфекции сложны и многообразны. В одних случаях быстро развивается болезнь, которая закономерно заканчивается гибелью клеток, в других -...
-
Общие сведения о вирусах, Понятие вирусов - Строение и свойства вируса иммунодефицита человека
Понятие вирусов Вимрус ( от лат. virus -- "яд") -- неклеточный инфекционный агент, который может воспроизводиться только внутри живых клеток. Вирусы...
-
Дефицит витаминов чаще всего встречается у людей в холодное время года, когда свежие полезные продукты не всегда доступны. Существует два вида недостатка...
-
- оплодотворение - имплантация - усиленный рост головного мозга + формирование основных функциональных система организма - развитие осевых зачатков...
-
Влияние наркотиков на человеческий организм - Наркомания. Влияние наркотиков на организм человека
Повреждение внутренних органов Любой искусственный наркотик обладает токсическим действием, говоря проще, он повреждает клетки организма. Эти повреждения...
-
Наркотический зависимость наркомания борьба Так что же такое наркотики? Наркотики можно разделить на следующие группы: 1. Производные конопли (наркотики,...
-
Человеческий организм - это большие часы. Каждый процесс в которых должен регултроваться и не выходить из под контроля. Незаменимой шестеренкой в этих...
-
Введение, Белки - Анализ пищевых веществ, необходимых для организма человека
Организм человека состоит из белков (19,6 %), жиров (14,7 %), углеводов (1 %), минеральных веществ (4,9 %), воды (58,8 %), Он постоянно расходует эти...
-
В настоящее время проблема адаптации спортсмена к физическим нагрузкам является одной из актуальных проблем. Проблематика заключается в раскрытии...
-
При влиянии болезнетворных бактерий на человека в самом простом случае болезнетворные микроорганизмы лишь "крадут" питательные вещества хозяина. При этом...
-
Функции серы в растительном организме - Роль основных соединений серы в жизни растении
Одна из основных функций серы в белках и полипептидах - участие SH-групп в образовании ковалентных и водородных связей, поддерживающих трехмерную...
-
Содержание понятия функционального состояния Проблема функциональных состояний человека в труде, физиологии, психофизиологии, психологии, педагогике,...
-
Отношения между организмами в биоценозе - Особенности биоценоза
Можно говорить о разных типах отношений между организмами в биоценозе -- мyтуалистических, комменсалистических, хищнических, паразитических и пр. На этих...
-
Витамины (от лат. vita -- "жизнь" и амин) -- группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической...
-
Действие на организм и токсичность - Метаболизм этилового спирта в организме
Этиловый спирт может поступать в организм несколькими путями: при приеме внутрь, при внутривенном введении, а также через легкие в виде паров с вдыхаемым...
-
Симптомы гиповитаминоза - Жирорастворимые витамины
Дефицит витаминов группы К в организме приводит к развитию геморрагического синдрома. У новорожденных недостаточность витамина К проявляется...
-
Основные заболевания почек - Особенности функционирования почек человека
Нефрит - диффузное воспалительное заболевание почек с преимущественным поражением сосудов клубочкового аппарата (гломерулонефрит). Основные проявления -...
-
Болезни этой группы могут иметь дистрофический, воспалительный, диспластический и опухолевый характер. Дистрофические заболевания костей (остеодистрофии)...
-
Виды аллергии у детей - Заболевания аллергической природы у детей
Основными видами детской аллергии являются: - Пищевая аллергия. Определенные продукты могут вызвать у крохи аллергию даже при употреблении их в очень...
-
Реакция организма на проникновение вируса - Вирусы и их особенности
Взаимоотношения между вирусами и клетками зависят от многих условий и определяются, прежде всего, свойствами вирусов и чувствительностью клеток....
-
В наше время очень актуально проблема вирусов. Она привлекает внимание все большего числа ученых. Когда стало известно о существовании вирусов, никто и...
-
На данный момент известно около 2 тысяч генетических дефектов, затрагивающих только часть общего числа локусов в геноме. При этом примерно четверть...
-
Борьба за выживание или неспособность справляться с жизненными ситуациями? Когда человек живет в постоянном стрессе, не умеет противостоять или...
-
Вредные привычки и онкологические заболевания - Особенности профилактики онкологических заболеваний
Алкоголь. Онкологами была выведена такого рода закономерность: регулярное злоупотребление алкогольными напитками действительно повышает возможность...
Симптомы избыточного и недостаточного содержания серы в организме - Сера в природе и организме человека