Действие ферментов пищеварительного тракта на углеводы - Обмен углеводов в организме животных

В ротовой полости распад крахмала катализируют содержащиеся в слюне ферменты б-амилаза и мальтоза. Они гидролизуют б - гликозидные связи.

Под действием одних молекул крахмал может распадаться до молекул мальтозы и глюкозы. Но поскольку пища в ротовой полости находится непродолжительное время, то гидролиз крахмала под действием амилазы слюны незначительный. И кроме того, в отличие от человека у животных эти ферменты малоактивны, у свиней в 100 раз, а у крс - в 1000 раз активность их ниже чему человека.

У крс слюна выполняет в основном роль увлажнителя корма, происходит образование кома. Ферменты амилаза и мальтаза действуют почти в нейтральной среде рН = 6,8 - 7,0, активируют с NaCL. Поэтому когда пищевой ком из ротовой полости поступает в желудок, то там расщепление крахмала продолжается под действием амилазы слюны до тех пор, пока позволяет рН, затем начинается протеолиз. Таким образом, переваривание в желудке идет короткое время.

Дальнейшее переваривание крахмала и других сахаров идет в тонком отделе кишечника, в 12 - перстной кишке, под действием амилазы и мальтозы поджелудочной железы, которые расщепляют б 1- 4-гликозидные связи в крахмале. Связи 1 - 6 разрывает фермент декстриназа. В тонком отделе кишечника эти ферменты действуют при рН = 7.8 и расщепляют крахмал до дисахаров мальтоз. Затем мальтоза гидролизуется мальтазой до двух молекул б, d - глюкозы и фруктозы; лактаза, расщепляющая лактозу до глюкозы и галактозы. Все ферменты переваривания углеводов относятся к классу гидролаз, то есть расщепляют гликозидные связи с присоединение молекул воды.

Похожие статьи

• Углеводный обмен - Обмен углеводов в организме животных

  Углеводный обмен - совокупность процессов превращения моносахаридов и их производных, а также гомополисахаридов, гетерополисахаридов и различных...

• Всасывание продуктов распада углеводов - Обмен углеводов в организме животных

  Моносахариды всасываются в кровь слизистыми оболочками тонких кишок и частично в желудке. Процесс всасывания сложен и недостаточно изучен. Всосавшись в...

• Введение, Биологическая роль углеводов - Обмен углеводов в организме животных

  Углеводы, класс органических веществ, которые характеризуются тем, что при одной альдегидной или кетонной группе имеют несколько спиртовых групп...

• Патология углеводного обмена, Заключение - Обмен углеводов в организме животных

  Углевод обмен фермент диабет При патологии развивается болезнь сахарный диабет - это происходит при заболевании поджелудочной железы, вырабатывающей...

• Роль нарушений зубочелюстного аппарата в расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта - Патология полости рта и ее роль в нарушениях жизнедеятельности организма

  Ротовая полость является рефлекторной зоной обеспечивающей начало рефлекторной регуляции функции пищеварительной системы. Существенную роль, наряду со...

• Фармакологическое действие - Метаболизм этилового спирта в организме

  Спирт этиловый(С2Н5ОН). По характеру резорбтивного действия на ЦНС может быть отнесен к веществам наркотического типа действия. В его действии на ЦНС...

• Углеводы - Анализ пищевых веществ, необходимых для организма человека

  Это органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, синтезирующиеся в растениях из углекислоты и воды под действием солнечной...

• Ферменты и их роль превращении веществ микроорганизмами - Изучение морфологических, биохимических, паталогоанотомических свойств сальмонеллезного микроба и действия на микробов, нового лекарственного препарата "Биотон"

  В каждом организме (животном, растительном или микробной клетке) все время происходят сложные процессы превращения веществ. Велика роль в этих процессах...

• Укажите наиболее развитые отделы головного мозга птиц, Из какого белка состоит оперенье птиц?, Представители какого класса животных характеризуются следующим строением пищеварительной системы? 1) рот, 2) пищевод, 3) зоб, 4) железистый желудок, 5) мышечный желудок, 6) кишечник с печенью и поджелудочной железой, 7) клоака, Укажите подвижные отделы позвоночника у птиц, Как часто дышит голубь в состоянии покоя?, Как часто дышит голубь во время полета?, Сокращение какой части тела птицы обеспечивает прочный обхват ветки, на которую она садится? - Фауна Узбекистана

  1) [-]продолговатый мозг 2) [-]промежуточный мозг 3) [+]большие полушария переднего мозга, мозжечок 4) [-]средний мозг Из какого белка состоит оперенье...

• Основные черты строения насекомых. Особенности строения пищеварительной и выделительной систем, определяющие возможности развития в их теле микроорганизмов, Особенности организма вшей (отр. Siphunculata) - Основные виды насекомых-переносчиков возбудителей инфекционных болезней

  Особенности организма вшей (отр. Siphunculata) По образу жизни и по характеру питания на теплокровном хозяине вши очень сильно напоминают клещей. На всех...

• В какой орган пищеварительной системы открываются протоки поджелудочной железы и печени у лягушки?, У какого класса позвоночных животных впервые в ходе эволюции появляется шейный отдел позвоночника, обеспечивший подвижность головы?, Каким образом воздух поступает в легкие лягушки?, Укажите отличия в строении органов слуха земноводных в сравнении с рыбами, Укажите месторасположение барабанной перепонки у лягушки, Укажите особенности строения земноводных, возникшие в связи с переходом к жизни на суше. 1) легочное дыхание, 2) жаберное дыхание, 3) веки, защищающие глаза от высыхания, 4) развитие расчлененных парных конечностей, 5) печень, 6) клоака, 7) 3-х камерное сердце, 8) среднее ухо и барабанная перепонка, 9) резонаторы - Фауна Узбекистана

  1) [-]глотку 2) [+]тонкую кишку 3) [-]клоаку 4) [-]пищевод У какого класса позвоночных животных впервые в ходе эволюции появляется шейный отдел...

• Каким образом осуществляется процесс передачи звуковых сигналов в органах слуха у лягушки?, Укажите орган чувств лягушки, играющий наиболее важную роль при охоте на добычу, Чем питаются лягушки?, Как вода поступает из окружающей среды в организм лягушки?, Укажите основные приспособления, возникшие у земноводных в ходе эволюции, в связи с выходом позвоночных животных на сушу. 1) легочное дыхание, 2) появление клоаки, 3) трехкамерное сердце, 4) слизь, вырабатываемая кожными железами, 5) расчленение конечностей, 6) появление шейного отдела позвоночника, 7) укорочение позвоночника - Фауна Узбекистана

  1) [+]под действием звуковых волн барабанная перепонка начинает колебаться, эти колебания передаются через слуховые косточки среднего уха во внутреннее...

• Основные проявления в полости рта хронической недостаточности сердечно-сосудистой системы, Основные проявления в полости рта патологии печени и желудочно-кишечного тракта - Патология полости рта и ее роль в нарушениях жизнедеятельности организма

  У больных с хронической недостаточностью сердечно-сосудистой системы отмечается синюшность (цианоз) слизистой оболочки мягкого неба, языка, полости рта....

• Органы-мишени и механизм действия инсулина - Биохимия поджелудочной железы

  1. В крови инсулин может быть в двух формах: свободной и связной. Органы - мишени свободного инсулина: печень, скелетная мускулатура, кишечник; связного...

• Особенности организма клопов (Hemiptera) - Основные виды насекомых-переносчиков возбудителей инфекционных болезней

  Клопы -- обширный отряд насекомых, представители которого могут воспринимать и долгое время сохранять возбудителей практически всех групп. В отличие от...

• Краткая фармакологическая характеристика - Ферменты в гастроэнтерологии

  Ацидин-пепсин - препарат, содержащий протеолитический фермент. Получают из слизистой оболочки желудка свиней. Таблетки по 0,5 и 0,25 г содержат 1 часть...

• Состав ферментных препаратов - Ферменты в гастроэнтерологии

  При нарушении пищеварения применяются различные лекарственные средства, содержащие ферменты. В зависимости от состава ферментные препараты можно...

• Свойства ферментов - Питательные вещества

  Важнейшим свойством ферментов является преимущественное одной из нескольких теоретически возможных реакций. В зависимости от условий ферменты способны...

• Аутотрофные и гетеротрофные организмы. Запасание и использование энергии в клетке - Материальная сущность жизни

  Итак, материальная, физико-химическая сущность жизни проявляется, прежде всего, в непрерывном обмене веществ и энергии, который происходит между живой...

• Структура АТФ, ее синтез. Роль АТФ в обмене веществ - Вклад отечественных ученых в развитие физиологии растений

  Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) состоит из органического основания аденина (I), углевода рибозы (II) и трех остатков фосфорной кислоты (III)....

• Механизм действия гормонов. Роль циклазной системы в механизме действия гормонов - Понятие гормонов

  По механизму действия гормоны делят на два основные типа. Первый - это белковые и пептидные гормоны, катехоламины и гормоноиды. Их молекула, подойдя к...

• Строение и функции органов пищеварительной системы

  Для нормальной деятельности организма необходимо постоянное поступление пищи: белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов, воды. Питательные...

• Укажите плавники, играющие большую роль в движении рыбы вперед?, Какие плавники рыб способствуют сохранению равновесия, медленному движению вперед, повороту и остановке тела?, В каком пищеварительном органе у рыб происходит первоначальное расщепление пищи?, С помощью какого органа чувств рыбы способны воспринимать направление водного потока и расположение подводных предметов?, Мышцы головы и плавников сазана обеспечивают движение..., У каких позвоночных животных кровь в сердце только венозная?, Какое из указанных животных, обитающих в воде, не является хладнокровным? - Фауна Узбекистана

  1) [-]грудные и брюшные 2) [-]хвостовой и анальный 3) [+]хвостовой 4) [-]спинной Какие плавники рыб способствуют сохранению равновесия, медленному...

• Пищеварение в ротовой полости - Анатомия, конспект лекций

  Характеризуя ротовую полость, отметить: - ее разделение на 2 отдела: преддверие и собственно полость рта; - наличие таких важных органов, как язык зубы и...

• Укажите черты сходства млекопитающих и зверозубых хищных рептилий, свидетельствующие об их родстве. 1) постоянство температуры тела, 2) усиленный обмен веществ, 3) дифференцированные зубы, 4) отсутствие клоаки, 5) строение передних и задних конечностей, 6) скелет головы, 7) наличие матки, 8) строение позвоночника, Приведите классификацию млекопитающих, основанную на особенностях их размножения и развития, Назовите млекопитающих животных, у которых отсутствует матка, Отличительной особенностью сумчатых животных от других млекопитающих является..., Для какой группы млекопитающих характерны следующие признаки: наличие молочных желез, волосяной покров, постоянная температура тела (26-30°С), размножение откладкой яиц, наличие клоаки? - Фауна Узбекистана

  1) [-]4, 5, 7, 8 2) [-]1, 2 3) [+]3, 5, 6, 8 4) [-]1, 4 Приведите классификацию млекопитающих, основанную на особенностях их размножения и развития 1)...

• Влияние ионизирующей радиации на органы размножения, на наследственность и потомство животных - Концепция взаимодействия энтеросорбентов с внутренней средой организма

  Половые железы у млекопитающих реагируют на действие радиации однотипно. Основное видовое отличие - величина повреждающей дозы, которая тесно связана с...

• Обмен белков в организме человека - Строение, функции и значение белков

  Важный критерий пищевой ценности белков - доступность аминокислот. Аминокислоты большинства животных белков полностью высвобождаются в процессе...

• Обмен белков - Роль белков в организме

  Аминокислоты, образовавшиеся после расщепления белков в пищеварительном тракте, всасываются в кровь. В кровь всасывается также незначительное количество...

• Действие на организм и токсичность - Метаболизм этилового спирта в организме

  Этиловый спирт может поступать в организм несколькими путями: при приеме внутрь, при внутривенном введении, а также через легкие в виде паров с вдыхаемым...

• Что представляют собой сезонные отлеты и прилеты птиц?, С какими изменениями в строении организма связано более сложное поведение птиц по сравнению с рыбами, земноводными и пресмыкающимися животными?, Укажите птицу, которая не строит гнезда, а откладывает и высиживает яйца на голых камнях?, Среди перечисленных определите птиц, не строящих гнезда. 1) орел, 2) гриф, 3) ласточка, 4) кукушка, 5) утка, 6) журавль, 7) дятел, 8) кайра, Чем отличается процесс линьки у птиц от змей? - Фауна Узбекистана

  1) [-]ответная реакция на укорочение длины светового дня 2) [-]среди приведенных нет верного ответа 3) [+]врожденный инстинкт, сформировавшийся под...

• Открытие ланцетника А. О. Ковалевским сыграло большую роль в развитии биологической науки, так как позволило..., Что свидетельствует об усложнении организации птиц по сравнению с пресмыкающимися?, В каком году вышло новое издание Красной книги Узбекистана и сколько видов редких и исчезающих животных в нее внесено?, Как располагаются мышцы у ланцетника?, Что происходит с продуктами обмена веществ у сазана? - Фауна Узбекистана

  1) [-]расширить представления о многообразии животных 2) [-]расширить вопрос о значении ланцетника в жизни человека 3) [+]обосновать родство...

• Введение, Применение ферментов в медицине - Использование ферментов в медицинской практике в качестве лекарственных средств

  Ферменты (от латинского слова fermentum - закваска) - белки, которые обладают каталитической активностью и характеризуются очень высокой специфичностью и...

• Укажите особенности в строении пищеварительной системы птиц, возникшие в связи с отсутствием зубов, Позвонки какого отдела позвоночника имеют седловидную форму?, Цевка позволяет птицам..., Какой отдел мозга ответственен за способность птиц совершать разнообразные движения?, Укажите отдел головного мозга, обеспечивающий сложное поведение птиц., Чем обусловлен тот факт, что птицы во время полета не задыхаются?, Сокращение шейных мышцу птиц... - Фауна Узбекистана

  1) [-]зоб 2) [-]печень 3) [-]железистый желудок 4) [+]мускулистый желудок Позвонки какого отдела позвоночника имеют седловидную форму? 1) [-]крестцового...

• Гормональная регуляция углеводного, липидного, белкового и водно-солевого обмена - Понятие гормонов

  Основные энергетические ресурсы живого организма -- углеводы и жиры обладают высоким запасом потенциальной энергии, легко извлекаемой из них в клетках с...

• Спектры фотобилогического действия - Фотохимические превращения ДНК. Люминесцентные метки и зонды

  Изучение характера действия и силы действия светового излучения, относящегося к определенному световому диапазону, обычно начинают с определения спектра...

• ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА - Анатомия, конспект лекций

  Характеризуя пищеварительную систему, следует отметить: 1. Значение питания; 2. Разнообразие питательных веществ; Пищеварение как подготовительный этап...

• Элементы первичной жизни на заре эволюции - Эволюция состава организмов

  К органогенам традиционно причисляют, учитывая их общее содержание в живом веществе (98,72 ат%), четыре элемента: Кислород, углерод, водород и азот , -...

• Острица. Систематика, морфология, цикл развития, пути заражения, лабораторная диагностика, профилактика, патогенное действие. Обоснование безмедикаментного лечения - Классификация и характерные черты организации паразитов

  ОСТРИЦА - Enterobius vermicularis - возбудитель энтеробиоза - антропоноза. Географическое распространение - повсеместно. Локализация - нижний отдел...

• Легочный сосальщик. Систематика, морфология, цикл развития, пути заражения, лабораторная диагностика, профилактика, патогенное действие - Классификация и характерные черты организации паразитов

  СОСАЛЬЩИК ЛЕГОЧНЫЙ - Paragonimus westermani, P. ringeri - возбудители парагонимоза - антропозооноза. Географическое распространение - районы...

• Нарушение углеводного обмена в результате патологической деятельности гормонов - Изменение при сахарном диабете

  Существует два типа клеток, в которых "сгорает" сахар (глюкоза). Одни из них глюкоза принимает легко без участия инсулина. Обычно внутри этих клеток...

Действие ферментов пищеварительного тракта на углеводы - Обмен углеводов в организме животных

Предыдущая | Следующая