Введение - Роль соли

Есть продукты, которые мы едим часто, очень часто, редко или вообще не едим. И лишь без соли не обходится практически никто.

Хлорид натри NaCI - хорошо растворимая в воде соль, известна подназванием поваренная соль. Несмотря на то, что сегодня соль перестала быть и двигателем прогресса, и эквивалентом денег, как это было в Древнем мире и в Средние века, она остается для нас жизненно важным продуктом. Она непрерывно расходуется, поэтому ее запасы должны каждый день восполняться. Без соли невозможна жизнь растений, животных, человека, так как она обеспечивает важнейшие физиологические процессы в организмах: в крови соль создает необходимые условия для существования красных кровяных телец, в мышцах обуславливается способность к возбудимости, в желудке образует соляную кислоту, без которой было бы невозможно переваривание и усвоение пищи.

Из учебника химии соль представлена двумя элементами - NaCl. Поваренная соль (NaCl) -- пищевой продукт, производится человеком и используется после промышленной очистки, известного также под названием "каменная соль".

Тема данного исследования "Поваренная соль - минерал необычайной важности". поваренный соль хлорид натрий

Актуальность данного исследования заключается в том, чтобы изучить свойства соли, выяснить - действительно ли соль необходима людям.

Гипотеза: если изучим свойства соли, тогда поймем, почему соль - минерал необычайной важности.

Цель работы: изучить свойства соли, выяснить - действительно ли соль необходима людям и как можно, получить в домашних условиях кристаллы соли, и из солевого раствора получить пресную воду.

Исходя из этого, были поставлены следующие задачи:

    1. Изучить литературу о поваренной соли и выяснить где используется соль в наше время. 2. Узнать о вреде и пользе, которую наносит соль человеку и окружающей среде. 3. Провести эксперименты с солью.

Похожие статьи




Введение - Роль соли

Предыдущая | Следующая