Заключение - Глобальная продовольственная проблема

Продовольственная проблема - глобальная проблема, состоящая в нехватке продовольствия, калорийного и рационального питания. Она является одной из важнейших проблем в мире. Существует несколько факторов, влияющих на развитие глобальной продовольственной проблемы:

Демографический - характеризуется быстрыми темпами роста населения;

Качество и калорийность питания - характеризуется нормой питания и ассортиментом питательных веществ;

Урбанизации - миграции работоспособных жителей в города;

Экономические и географические факторы - влияние экономической ситуации и экстремальных погодных условий на глобальную продовольственную проблему.

Существует две формы проявления глобальной продовольственной проблемы:

Голод - социальное бедствие, вызванное длительной нехваткой продовольствия и приводящее к массовой гибели населения на территории крупных регионов. Ежегодно от голода умирают 12-18 млн. человек, из них 75% - дети. Зона голода охватывает почти всю Африку, Западную Азию, Южную и Юго-Восточную Азию, Карибский бассейн и часть Южной Америки.

Недоедание - состояние, возникающее в результате нехватки в пище необходимых компонентов, таких как белки, жиры, углеводы. Причины недоедания: голод, бедность, перенаселение и др. Побочными эффектами недоедания выступают: смертность, рак, кретинизм, гипонатриемия, метаболический синдром.

Исследовав глобальную продовольственную проблему можно сделать вывод, что большой очаг продовольственной проблемы располагается в развивающихся странах Африки, Азии и Латинской Америке. На сегодняшний день Тропическая Африка выступает "полюсом голода". Продовольственная проблема в развивающихся странах определятся взаимодействие факторов: колониальное прошлое, отсталость экономики и сельского хозяйства, сохранение архаичных аграрных отношений, а также демографические, климатические, культурные и этнические факторы. Переплетаясь, они влияют на производство, распределение и потребление продовольствия. Также, на продовольственную проблему в этих странах оказывает влияние рост населения, фактор нищеты, природный фактор и многие другие.

В развитых странах продовольственная проблема приобретает другой аспект. Население этих стран подвержено большому риску из-за неправильного рациона питания, что увеличивает в них уровень смертности. В большинстве развитых стран средняя калорийность питании превышает 3000 ккал/сутки, а в некоторых и вовсе 3500 ккал/сутки. Потребление белков также составляет примерно 100 г. в сутки, причем 1/2 приходится на белки животного происхождения.

Продовольственная проблема подразумевает не только недостаток пищи, но и ее избыток. На сегодняшний день наблюдается резкое увеличение числа жителей в мире, страдающих от избыточного веса. Развитые страны являются лидирующими по числу переедающих. В США их доля среди взрослого населения более 55%. Каждый пятый ребенок страдает от избыточного веса. В Америке количество людей, страдающих ожирением, увеличилось с 8% до 16% (за 10 лет).

Продовольствие постоянно выступает необходимой и безальтернативной частью фонда жизненных средств, и нарастание по тем или иным причинам его дефицита справедливо воспринимается как бедствие, требующее быстрых действий.

Похожие статьи




Заключение - Глобальная продовольственная проблема

Предыдущая | Следующая