Мероприятия по защите окружающей среды - Совершенствование технологии и технических средств по производству сосисок в ЗАО "Костромской мясной двор" Нерехтского района с модернизацией подъемника-опрокидывателя

Природоохранной является любая деятельность, направленная на сохранение качества окружающей среды на уровне, обеспечивающем устойчивость биосферы [13].

Одной из важнейших составляющих частей природоохранного законодательства является система экологических стандартов. Ее своевременная научно обоснованная разработка является необходимым условием практической реализации принимаемых законов, так как именно на эти стандарты должно ориентироваться предприятия-загрязнители в своей природоохранной деятельности.

Отходы производства мясокомбината связаны с выбросами в атмосферу вредной пыли и газов, сбросами в водоемы загрязненных сточных вод от хозяйственно-бытовой и производственной деятельности предприятия. Целью экологической работы предприятия является предупреждение возможного превышения допустимого уровня вредного воздействия на окружающую среду.

Очистка сточных вод.

Санитарно-технические системы мясоперерабатывающего предприятия состоят из канализационных сетей, санитарных и инженерных сооружений для сбора и отведения с территории предприятия отработанных вод, очистки сточных вод, а также их обеззараживания и обезвреживания.

Основным источником загрязнения окружающей среды при этом будут служить различные отходы (моющие растворы, остатки фарша и др.).

Методы очистки сточных вод подразделяют механические, химико - механические и биологические. Для механической очистки вод применяют решетки, жироловки, отстойники. Решетки устанавливают в поперечном сечении канала. Жироловки предназначены для отделения жировой примеси от сточных вод. Отстойники предназначены для улавливания органической взвеси от сточных вод.

При химико-механической очистке к сточным водам добавляют коагулянты, которые способствуют выпадению в осадок мелких взвесей в отстойниках.

При биологической очистке органические вещества сточных вод окисляются микроорганизмами. В результате органических веществ переходят в минеральные.

Для удаления из воды растворенных органических веществ наиболее часто применяют биохимическое окисление в природных или искусственно созданных условиях. В первом случаи для этого используют почвы, проточные и замкнутые водоемы, во втором - специально простроенные для очистки сооружения (биофильтры).

Требования к системам сточных вод:

    1 Необходимо предусмотреть сбор той части воды, которая используется на начальной стадии мойки технологического оборудования. 2 Для исключения возможного образования сильно концентрированых сточных вод после применения моющих реагентов предприятие должно быть оснащено баком-нейтрализатором, в котором собирается эта часть стоков с целью их обязательной нейтрализации перед сбросом. 3 В состав малотоннажных мясоперерабатывающих предприятий обязательно должны входить жироловки для очистки сточных вод. 4 Для биологической очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий следует применять аэротенки.

На перерабатывающих предприятиях водоотведение часто осуществляется неравномерно вследствие залпового выпуска отработавшей воды, поэтому при проектировании необходимо учитывает коэффициент неравномерности водоотведения.

Выводы по разделу

В данной части дипломного проекта были приведены требования безопасности при выполнении работ на подъемнике-опрокидывателе, требования к вентиляции, требования электробезопасности, а также приведены мероприятия по защите окружающей среды.

Немаловажную роль в организации работ, играет экологичность производства. Применение высокоэффективных систем очистки загрязненных стоков позволяет нам получить воду, которая отвечает самым жестким санитарным требованиям и нормам.

Похожие статьи




Мероприятия по защите окружающей среды - Совершенствование технологии и технических средств по производству сосисок в ЗАО "Костромской мясной двор" Нерехтского района с модернизацией подъемника-опрокидывателя

Предыдущая | Следующая