Мероприятия по защите окружающей среды - Совершенствование технологии и технических средств по производству сосисок в ЗАО "Костромской мясной двор" Нерехтского района с модернизацией подъемника-опрокидывателя
Природоохранной является любая деятельность, направленная на сохранение качества окружающей среды на уровне, обеспечивающем устойчивость биосферы [13].
Одной из важнейших составляющих частей природоохранного законодательства является система экологических стандартов. Ее своевременная научно обоснованная разработка является необходимым условием практической реализации принимаемых законов, так как именно на эти стандарты должно ориентироваться предприятия-загрязнители в своей природоохранной деятельности.
Отходы производства мясокомбината связаны с выбросами в атмосферу вредной пыли и газов, сбросами в водоемы загрязненных сточных вод от хозяйственно-бытовой и производственной деятельности предприятия. Целью экологической работы предприятия является предупреждение возможного превышения допустимого уровня вредного воздействия на окружающую среду.
Очистка сточных вод.
Санитарно-технические системы мясоперерабатывающего предприятия состоят из канализационных сетей, санитарных и инженерных сооружений для сбора и отведения с территории предприятия отработанных вод, очистки сточных вод, а также их обеззараживания и обезвреживания.
Основным источником загрязнения окружающей среды при этом будут служить различные отходы (моющие растворы, остатки фарша и др.).
Методы очистки сточных вод подразделяют механические, химико - механические и биологические. Для механической очистки вод применяют решетки, жироловки, отстойники. Решетки устанавливают в поперечном сечении канала. Жироловки предназначены для отделения жировой примеси от сточных вод. Отстойники предназначены для улавливания органической взвеси от сточных вод.
При химико-механической очистке к сточным водам добавляют коагулянты, которые способствуют выпадению в осадок мелких взвесей в отстойниках.
При биологической очистке органические вещества сточных вод окисляются микроорганизмами. В результате органических веществ переходят в минеральные.
Для удаления из воды растворенных органических веществ наиболее часто применяют биохимическое окисление в природных или искусственно созданных условиях. В первом случаи для этого используют почвы, проточные и замкнутые водоемы, во втором - специально простроенные для очистки сооружения (биофильтры).
Требования к системам сточных вод:
- 1 Необходимо предусмотреть сбор той части воды, которая используется на начальной стадии мойки технологического оборудования. 2 Для исключения возможного образования сильно концентрированых сточных вод после применения моющих реагентов предприятие должно быть оснащено баком-нейтрализатором, в котором собирается эта часть стоков с целью их обязательной нейтрализации перед сбросом. 3 В состав малотоннажных мясоперерабатывающих предприятий обязательно должны входить жироловки для очистки сточных вод. 4 Для биологической очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий следует применять аэротенки.
На перерабатывающих предприятиях водоотведение часто осуществляется неравномерно вследствие залпового выпуска отработавшей воды, поэтому при проектировании необходимо учитывает коэффициент неравномерности водоотведения.
Выводы по разделу
В данной части дипломного проекта были приведены требования безопасности при выполнении работ на подъемнике-опрокидывателе, требования к вентиляции, требования электробезопасности, а также приведены мероприятия по защите окружающей среды.
Немаловажную роль в организации работ, играет экологичность производства. Применение высокоэффективных систем очистки загрязненных стоков позволяет нам получить воду, которая отвечает самым жестким санитарным требованиям и нормам.
Похожие статьи
-
В данном дипломном проекте рассматривается модернизация подъемника-опрокидывателя в технологии производства сосисок в ЗАО "Костромской мясной двор" с...
-
Сырье и ассортимент вырабатываемой продукции на перерабатывающем предприятии Сосиски это изделия, которые готовят на основе мясного фарша с солью,...
-
Общая схема технологических процессов предприятия позволяет установить взаимосвязь и последовательность выполнения отдельных операций при переработке...
-
Анализ существующих конструкций. Обоснование выбора разрабатываемой установки Наблюдение за технологическим процессом работы куттераВК-125 при...
-
Технологический сосиска подъемник опрокидыватель Для обоснования комплексной переработки мяса в целом, поточно-технологической линии или процесса...
-
В качестве усовершенствования предлагается подъемник-опрокидыватель, с помощью которого будут подниматься, и опрокидываться тележки с сырьем. Данная...
-
Ограждения представляют собой физическую преграду между человеком и опасными или вредными производственными факторами. Ограждения (кожух, решетка, сетки,...
-
Общие сведения о предприятии ЗАО "Костромской мясной двор" расположено в Нерехтском районе, Костромской области, на расстоянии 45 км от областного центра...
-
Из анализа вышеизложенного можем заключить, что имеющие подъемники не имеют значительных преимуществ перед применяемым в настоящее время на предприятии....
-
Технологический процесс производства сосисок осуществляется в соответствии с технологической инструкцией по ГОСТ Р 52196 - 2003 с соблюдением "Правил...
-
Для оценки управления предприятием наукой и практикой выработаны специальные инструменты, называемые показателями финансово-хозяйственной деятельности....
-
Площадь цеха по переработке мясной продукции определим по следующей формуле[11]. , (2.14) Где - площадь занимаемая машиной, мІ; - коэффициент запаса...
-
Подбор и составление технологических линий производится расчетным путем на основе комплексного рассмотрения всего арсенала машин и составления их...
-
Основным направлением ЗАО "Костромской мясной двор" является производство колбасной продукции. Так, в 2010 году цех переработки колбасной продукции...
-
Расчет сырья мясоперерабатывающих цехов начинают с выбора ассортимента вырабатываемых изделий, который основывается на общем количестве выпускаемой...
-
Исходные данные для продуктового (сырьевого) расчета предприятия по переработке продукции Рецептура сосисок представлена в таблице 2.1 и 2.2 Таблица 2.1...
-
Производственный потенциал перерабатывающего предприятия включает основные производственные фонды перерабатывающего назначения, материальные оборотные...
-
Мясная отрасль агропромышленного комплекса призвана снабжать население высококачественными продуктами питания: мясом, колбасными изделиями, солеными...
-
Территория, производственные, вспомогательные, санитарно-бытовые помещения и площадки для хранения автомобилей должны соответствовать действующим...
-
Общие правила охраны окружающей среды и техники безопасности на участке по производству щебня 1. Плотные горные породы нетоксичны, пожаро - и...
-
Производим расчет цепной передачи ориентируясь на номинальные параметры мотор-редуктора и необходимое передаточное отношение; руководствуясь [10]:...
-
Анализ состояния окружающей среды АО "Европласт" Можно сказать, что мы живем в мире отходов. Отходы собираются как на специализированных, так и на...
-
Требования ОТ и ТБ, Требования по охране окружающей среды - Производство щебня
- Предоставить необходимое оборудование / инструменты для работы и необходимые СИЗ в соответствии с объемом работ - Предоставить подтверждение...
-
Для снижения вредного воздействия на окружающую среду при проектировании и эксплуатации измельчителя, выполняются природно-охранные мероприятия....
-
Требования по охране окружающей среды, Экономические показатели - Производство портландцемента
Цементное производство сопровождается значительными выбросами газов и запыленного воздуха, уровнем шума и другими неблагоприятными в экологическом плане...
-
Любой мясоперерабатывающий завод является источником загрязнения атмосферы. Выбросы предприятием, загрязняющие атмосферу, делятся на твердые,...
-
Охрана труда (указания мер безопасности при работе с машиной) При работе с ПДН-1 должны строго соблюдаться правила безопасности, отмеченные далее, чтобы...
-
Автоматизация производственных процессов на компрессорной станции является решающим фактором в повышении производительности труда. Механизация...
-
Разработка технологических процессов - Технологическая подготовка машиностроительного производства
Для служб ТПП исходным документом является приказ руководителя предприятия, в котором определяется поэтапное выполнение мероприятий по технологической...
-
НИТРИФИКАЦИЯ, ДЕНИТРИФИКАЦИЯ - Технологии очистки сточных вод
Процесс нитрификации состоит из двух стадий: Для реализации процесса нитрификации в ходе очистки сточных вод необходимо обеспечить требуемые: - время...
-
Работа в качестве дублера руководителя предприятия - Особенности работы ресторана
Управляющий рестораном должен уделять внимание работе с кадрами: принимать на работу новых служащих, проводить с ними собеседование, инструктаж на...
-
Ответственность инженерно-технических и административных работников за нарушение законодательства и правил по охране труда Одной из основных обязанностей...
-
Все подшипники и трущиеся поверхности, детали механизмов должны быть чистыми и обеспечены достаточным количеством смазки. Смазка сменяется и пополняется...
-
Перед допуском к работе вновь принятых людей, а также при выполнении ими работ руководители организаций должны проводить обучение и инструктаж по...
-
Перед допуском к работе вновь принятых людей, а также при выполнении ими работ руководители организации должны проводить обучение и инструктаж по...
-
Мероприятия по технике безопасности Перед началом работы следует проверить исправность индивидуальной защиты, комплектность и исправность инструмента,...
-
Охрана окружающей среды - Оборудование переезда
Научно-технический прогресс неизбежно усиливает воздействие человека на природу. В связи с этим вопросы охраны окружающей сре-ды приобрели особое...
-
Охрана окружающей среды - Проектирование автотранспортного предприятия
Для защиты окружающей среды территорию ПАТП оборудовали водоотводами и водостоками. Люки водостоков и других подземных сооружений содержаться в закрытом...
-
Защита и сигнализация, Расчет надежности системы - Производство бумаги
В процессе работы сортирирующего гидроразбивателя в котором проиходит сортировка макулатурной массы. Так как по технологическим требованиям процесс...
-
Расчет тока уставки группы №1. Установлена мощность ламп P1 = 8*100 =800 Вт. Рабочий ток I1 равняется: I1 = P1 / U = 800/ 220 =3,64 A Принимаем ток...
Мероприятия по защите окружающей среды - Совершенствование технологии и технических средств по производству сосисок в ЗАО "Костромской мясной двор" Нерехтского района с модернизацией подъемника-опрокидывателя