Заключение - Гостиничный сервис

В индустрии гостеприимства важным элементом являются гостиницы и ее организационные структуры. Если организационная структура управления поставлена правильно и все департаменты гостиницы работают отлично то гостиницы волноваться не о чем.

В ходе преддипломной практики я изучила организационную структуру гостиницы "Кедр". Гостиница "Кедр" предлагает 50 номеров, различного уровня комфортности. Это одно-, двух - и трехместные номера, а также двухкомнатные номера класса "Люкс" и "Полулюкс". В каждом номере к услугам гостей телефон, телевизор, холодильник, чайник, посуда, а также ванная комната.

Из общих характеристик объекта, параметров объекта, функциональных назначений площадей и системы инженерного оборудования я выявляла основные проблемы деятельности гостиницы "Кедр". В ходе выявления проблем были обнаруженs следующие основные проблемы гостиницы:

    - нет электронного адреса (сайта) у гостиницы; - неудобное расположение гостиницы (время на дорогу до центра города занимает 20-30 минут); - отсутствие конференц-зала и спортивно-оздоровительного комплекса; - очень маленькая автомобильная парковка (всего на 20 автомобилей); - нет системы кондиционирования; - нет лифтового оборудования;

Похожие статьи




Заключение - Гостиничный сервис

Предыдущая | Следующая