Возрастная динамика основного обмена - Особенности физиологического и психического развития человека

Под основным обменом понимается минимальный для организма уровень обмена веществ и энергетических затрат при строго постоянных условиях: за 14-16 часов до приема пищи, в положении лежа в состоянии мышечного покоя при температуре 8-20 С. У человека среднего возраста основной обмен составляет 4187 Дж на 1 кг массы в 1 ч. В среднем это 7-7,6 МДж в сутки. Основной обмен у детей интенсивнее, чем у взрослых, так как на единицу массы у них приходится относительно большая поверхность тела, и процессы диссимиляции, а не ассимиляции являются преобладающими. Энергетические затраты на рост тем больше, чем моложе ребенок. В глубокой старости (фаза регрессивного развития) наблюдается уменьшение веса тела, а также уменьшение линейных размеров тела человека, основной обмен падает до низких величин.

В раннем детском возрасте недостаточная функциональная зрелость скелетно-мышечной, сердечно-сосудистой и дыхательной систем лимитирует адаптационные возможности реакции энергетического обмена при физических нагрузках. В зрелом возрасте приспособительная возможность, так же как и мышечная сила, достигают максимума. В старости исчерпываются возможности компенсаторного повышения уровня дыхания и энергообмена в условиях стресса за счет снижения жизненной емкости легких, коэффициента использования кислорода тканями, снижением функций сердечно-сосудистой системы.

Многие исследователи считают, что снижение энергетического обмена целостного организма на протяжении онтогенеза обусловлено, в первую очередь, количественными и качественными изменениями метаболизма в самих тканях, о величине которых судят по соотношению между основными механизмами освобождения энергии - анаэробным и аэробным. Это позволяет выяснить потенциальные возможности тканей генерировать и использовать энергию макроэргических связей.

Д и с с и м и л я ц и я (Катаболизм) - процесс расщепления в живом организме органич. веществ на более простые соединения - ведет к освобождению энергии, необходимой для всех процессов жизнедеятельности организма. Конечными продуктами катаболизма являются углекислый газ, вода, аммиак.

Катаболизм в организме человека и большинства живых существ характеризуется следующими особенностями.

    - В процессе катаболизма преобладают реакции окисления. - Катаболизм протекает с потреблением кислорода. - В процессе катаболизма выделяется энергия, примерно половина которой аккумулируется в форме молекул Аденозинтрифосфата (АТФ).Значительная часть энергии выделяется виде тепла.

А с с и м и л я ц и я (Анаболизм) - процесс усвоения органич. веществ, поступающих в организм, и их превращение в органические вещества, свойственным данному организму, с использованием энергии, высвобождающейся при процессах диссимиляции. При этом образуются (синтезируются) соединения, обладающие высокой энергией (макроэргические), к-рые становятся источником энергии, освобождающейся при диссимиляции.

Таким образом,Анаболизм -Это реакции синтеза. Для этих процессов характерны следующие особенности.

    - Анаболизм - это, главным образом, реакции восстановления. - В процессе анаболизма происходит потребление водорода. - Источником энергии для реакций анаболизма служит АТФ.

Диссимиляция поступающих в организм питательных веществ, в основном белков, жиров и углеводов, начинается с ферментативного расщепления их на более простые соединения - промежуточные продукты обмена веществ (пептиды, аминокислоты, глицерин, жирные кислоты, моносахариды), из к-рых организм синтезирует (ассимилирует) органические соединения, необходимые для его жизнедеятельности. Все процессы диссимиляции и ассимиляции в организме протекают как единое целое.

Ассимиляция и диссимиляция характеризуются соответствующими критериями.

Рассмотрим их на примере ассимиляции:

    1) По линейному расстоянию различают Дистанционную и контактную Так, например, между взаимодействующими звуками, органическими соединениями и т. д. (лимон - слюна, музыка способствует образованию нейромедиатора - серотонина). 2) По совокупности процессов синтеза в живом организме - Регрессивная и прогрессивная. 3) По степени синтеза из простых веществ более сложных (полисахариды, нуклеиновые кислоты, белки и др.) - Полная либо частичная.

Похожие статьи




Возрастная динамика основного обмена - Особенности физиологического и психического развития человека

Предыдущая | Следующая