Функциональная организация гостиниц - Проектирование гостиницы
Функциональная организация здания любого гостиничного комплекса прежде всего зависит от типа гостиницы и ее вместимости. Вместимость гостиниц определяется числом постоянных спальных мест. Дифференциация гостиниц по вместимости во многих странах мира различна. Например, в Швейцарии и Австрии гостиницы, имеющие менее 100 мест, считаются малыми; 100--200 мест -- средними; более 200 мест -- крупными. В США гостиницы до 100 номеров считаются малыми, до 500 номеров -- средними, свыше 500 -- крупными.
В Украине не принята официальная дифференциация гостиниц по вместимости, но распространена следующая их градация: до 100 мест -- гостиницы малой вместимости, от 101 до 500 мест -- средней вместимости, более 500 мест -- большой вместимости.
Мировой гостиничный фонд размещен, в основном, в малых и средних гостиницах, но намечается тенденция к увеличению мест в гостиницах: "Хилтон" (Нью-Йорк, США) -- 2150 номеров, "Космос" (Москва, Россия) -- 3354 места.
Строительство гостиниц большой вместимости вызвано в первую очередь экономическими соображениями. При увеличении вместимости гостиниц появляется экономическая целесообразность применения более мощного и современного технологического и инженерного оборудования, сокращается подсобная площадь, а также площадь коридоров, холлов по отношению к площади, предоставляемой непосредственно в распоряжение гостей, что приводит к сокращению удельно-строительных затрат.
Вместе с тем, отечественные и зарубежные специалисты в области строительства и эксплуатации гостиниц отмечают, что увеличение вместимости гостиниц целесообразно в разумных пределах, после которых гостиницы становятся трудно управляемыми. Этим пределом, в основном, считают вместимость около 2000 мест.
Современная гостиница средней и большой вместимости и высокого уровня комфорта является сложным комплексным объектом, в состав которого входит значительное число помещений разного функционального назначения: жилые помещения, приема и обслуживания, общественного питания (с развитым составом производственных помещений и сложным технологическим оборудованием), помещения культурно-массового назначения, бытового обслуживания, административные, развитой состав служебных, хозяйственных помещений, подсобных, технических и др.
В состав некоторых гостиниц включают также помещения для деловых контактов (конференц-залы или залы многофункционального использования), бизнес-центры, киноконцертные залы, бассейн, сауны, спортзалы, кегельбаны, помещения для организации выставок, предприятия торговли, гаражи и пр.
Для эффективной планировочной организации различные помещения гостиницы группируют по функциональным признакам, позволяющим организовать между ними четкие технологические взаимосвязи, отвечающие санитарно-гигиеническим и противопожарным требованиям, способствующие удобству эксплуатации гостиницы, а также повышающие комфорт проживания в ней.
Сложность организации правильной взаимосвязи различных помещений состоит еще и в том, что проживающие в гостинице не должны видеть повседневную работу всех вспомогательных служб.
Функциональные схемы гостиниц строятся с учетом сложных технологических процессов, протекающих в гостиницах. Принципиальные схемы функциональной организации гостиниц различной вместимости приведены на рис. 5 и 6.
Для функциональной организации гостиницы существенное значение имеет число входов в здание. Гостиницы большой вместимости и высокого уровня комфорта обычно имеют не менее 3--4 входов.
Гостиницы малой вместимости нередко ограничиваются двумя входами в здание (главным и в служебно-бытовое помещение), а также погрузочно-разгрузочной площадкой в хозяйственном дворе.
Похожие статьи
-
ВЫВОДЫ - Проектирование гостиниц
Основные принципы, принимаемые во внимание при проектировании и сооружении здания гостиницы: * Здание (или комплекс зданий) должны органически...
-
Основные принципы, принимаемые во внимание при проектировании гостиниц - Проектирование гостиницы
- Здание (или комплекс зданий) должны органически вписываться в окружающую среду, сохраняя особенности городского или сельского ландшафта; - Следует...
-
Планировочное построение жилой части - Проектирование гостиниц
Наружные стороны каждого из коридоров застроены номерами; план жилого этажа состоит из двух прямоугольников, связанных между собой блоком вертикальных...
-
Размещение гостиниц в структуре города - Проектирование гостиницы
Здания гостиниц предназначены для кратковременного проживания людей с целью осуществления различных видов деятельности. Это могут быть деловые контакты...
-
1) Гостиницы, расположенные в черте города (отели-люкс, гостиницы среднего класса, все гостиницы делового назначения;) 2) Гостиницы, расположенные на...
-
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВЯЗИ. НАБОР ПОМЕЩЕНИЙ - Проектирование гостиниц
Современная гостиница представляет собой сложный организм, состоящий из нескольких различных функциональных групп помещений, со специфическими...
-
Проектирование временных зданий и сооружений - Организация строительного производства
Временными зданиями называют надземные подсобно-вспомогат и обслуживающие объекты, необходимые для обеспечения пр-ва строит-монтаж работ. Расчет...
-
Размещение гостиниц в центре города - Проектирование гостиницы
Главной тенденцией послевоенного периода было размещение больших гостиниц в центре города. Они являлись неотъемлемым планировочным элементом центральных...
-
Исходит из соответствующей компоновки двух его основных объемных элементов: жилой части и общественной. Жилая часть, состоящая в основном из жилых...
-
Типология гостиниц - Проектирование гостиницы
Услугами размещения, питания и прочие услуги, предоставляемые гостиничным предприятием, дополняют друг друга, в большинстве случаев являются...
-
Общественная среда как представитель средних уровней средовых структур. Факторы формирования, особенности организации. Разнообразие типологий Среда...
-
НАЗНАЧЕНИЕ ГОСТИНИЦ И РАЗМЕЩЕНИЕ ИХ В ПЛАНИРОВОЧНОЙ СТРУКТУРЕ ГОРОДА - Проектирование гостиниц
Здания гостиниц предназначены для кратковременного проживания людей с целью осуществления различных видов деятельности. Это могут быть деловые контакты...
-
Выбор участка для проектирования гостиниц - Проектирование гостиницы
Гостиничные комплексы представляют собой сложные, зачастую уникальные сооружения. Их размещение в планировочной структуре города является сложным и...
-
Общественные здания и их комплексы - это искусственная среда, в которой протекают один или несколько взаимно связанных процессов общественной...
-
СНиП 2.01.07-85* Нагрузки и воздействия СНиП 2.02.01-83* Основания зданий и сооружений СНиП 2.02.03-85 Свайные фундаменты СНиП 2.02.04-88 Основания и...
-
В связи с этим намечается тенденция децентрализация сети городских гостиниц. Гостиничные здания чаще всего располагают в зоне, прилегающей к центру....
-
Введение - Проектирование гостиницы
Гостимница -- имущественный комплекс (дом, здание, часть здания, иные постройки) с меблированными комнатами ( "номерами" ) для временного проживания...
-
ПРИМЕРЫ КОНСТРУКТИВНЫХ РЕШЕНИЙ - Проектирование гостиниц
Основой конструктивной схемы гостиницы служит обычно размер жилого номера. В строительстве современных гостиничных зданий широкое распространение...
-
Технологическая карта: область применения; технология и организация строительного процесса Организация строительного производства должна обеспечивать...
-
Вместимость гостиниц определяется количеством номеров или мест. В статистических данных часто приводят оба эти параметра. По вместимости одного номерного...
-
Классификация гостиниц - Проектирование гостиницы
Начало гостиничной классификации было положено еще в те времена, когда существовало очень мало заведений, заслуживающих доверия. Классификация имела...
-
КЛАССИФИКАЦИЯ - Проектирование гостиниц
Гостиницы можно разделить по: - виду собственности, - ассортименту услуг, - туристической привлекательности - дополнительной деятельности (отели-казино)....
-
Главный вход предусмотрен с фасада в осях 9-11и 19-21. Для организации входной группы предусмотрены помещения: Входной вестибюль - 5 м. кв. Помещения...
-
ИСТОРИЯ - Проектирование гостиниц
Первые гостиницы (караван-сараи) возникли более чем за 2 тыс. лет до н. э., в древневосточной цивилизации. Со времен Древней Греции и особенно Древнего...
-
ВВЕДЕНИЕ - Проектирование гостиниц
Гостиничные здания предназначаются для кратковременного проживания людей и соответствующего обслуживания их бытовых и культурных потребностей, поэтому...
-
Организация строительного производства - одна из основных функций управления в строительстве. Формирование знаний по организации производства базируется...
-
Электрическая энергия является основным видом энергии на строительных площадках. При этом обеспечение строительной площадки электроэнергией является...
-
Для обеспечения производства строительно-монтажных работ, хозяйственно-бытового обслуживания работников и противопожарных нужд проектируется временное...
-
Технический контроль качества - один из наиболее обязательных элементов производственного процесса. Каждое организационное звено, участвующее в...
-
Проектирование временных дорог - Организация строительного производства
Проект-ие построечных автомоб дорог при разработке стройгенпланов ведется в след послед-ти. После привязки грузоподъемных кранов, размещения складов...
-
Специализированные гостиницы - Проектирование гостиниц
Помимо обычных гостиниц, расположенных вдоль наиболее оживленных магистралей, а также рядом с туристическими достопримечательностями, существуют более...
-
Проектирование стройгенплана объекта - Организация строительства радиальных отстойников
Строительный генеральный план объекта (стройгенплан) составляем с целью рационального использования строительной площадки, расположения временных зданий...
-
В настоящее время ландшафтное проектирование стало популярным и актуальным, в том числе дизайн и архитектура. Создание объектов ландшафтной архитектуры -...
-
Основная идея и композиция Начало образованию так называемой Петрозаводской слободы положил оружейный завод, заложенный в 1703 году по указу Петра I...
-
Строительное производство -- это сложная система, подверженная воздействию различных факторов, которые оказывают на технико-экономические показатели...
-
Монолитная фундаментная плита устраивается для всех внешних нагрузок для перераспределения неравномерных деформаций основания. Сначала делается отсыпка...
-
Парк - озелененный участок площадью 2,55 га, расположенный недалеко от Онежского озера в устье реки Лососинка. В плане объект имеет вытянутую форму. Всю...
-
Приобъектные склады организуются для временного хранения материалов, конструкций, изделий, оборудования и других материальных ресурсов в процессе...
-
Для обеспечения производства строительно-монтажных работ, размещения и бытового обслуживания рабочих на строительной площадке возводятся временные здания...
-
Организацию земляных дорожно-строительных работ проектируют при разработке линейного календарного графика производства работ, который является составной...
Функциональная организация гостиниц - Проектирование гостиницы