Стафилококковые энтеротоксины - Сущность и обнаружение стафилококковых энтеротоксинов
Стафилококковые энтеротоксины - внеклеточные белки стафилококков, которые синтезируются в виде одной полипептидной цепи. По молекулярному весу они варьируются от 23 до 29 кДа. Стафилококковые энтеротоксины являются распространенной причиной связанной с диареей пищевых отравлений вследствие приема неправильно обработанной пищи. В том случае если S. aureus попадет в продукты питания, и образовавшийся в результате этого токсин окажется в системе пищеварения, симптомы - обычно тошнота, рвота и диарея, которые проявляются в течение 1 - 6 часов после употребления зараженных продуктов питания.[1, 4]
По предложению Casman в 1963 году иммунологически различные типы стафилококковых энтеротоксинов обозначают буквами латинского алфавита. Сейчас известно двадцать типов энтеротоксинов - это SEA, SEB, SECn, SED, SEE, SEG, SEH, SEI, SEJ, SEK, SEL, SEM, SEN, SEO, SEP, SEQ, SER, SET, SEV, SEU. Тип С разделен на три субтипа С1, С2 и С3, отличающихся между собой по изоэлектрическим точкам. Известно, что энтеротоксины оказывают сильное воздействие на клетки иммунной системы, а многие из них оказывают и другие биологические действия. Их основной функцией in vivo является замедление иммунной реакции хозяина к S. aureus. Раньше к энтеротоксинам относили и TSST - 1, но после дальнейших исследований обнаружили, что данный токсин не вызывает пищевых отравлений и его исключили из этой группы.[58]
TSST - 1 вызывает синдром токсического шока (СТШ), который является острым и потенциально смертельным заболеванием. Он характеризуется коротким инкубационным периодом, гипертермией, лихорадкой, сыпью с шелушением кожи. TSST - 1 продуцируют штаммы S. aureus, S. epidermis, S. hemoliticus, S. homis и S. lugdunensis. По механизму действия TSST - 1, также как SE, обладает суперантигенными свойствами и способностью увеличивать летальное действие эндотоксинов. В отличие от SE, применяемый перорально, он не вызывает рвоту, а приводит к развитию симптомов СТШ, и, кроме того, способен преодолевать слизистую поверхность клеток.[35, 47, 53]
Токсины выделяются грампозитивными кокками Staphylococcus aureus, которые распространены во всем мире. Культивирование ряда штаммов позволяет получать значительные количества энтеротоксина типа В. В таблице 1.2 представлена характеристика основных SE, так как они продуцируются в 100 - 1000 раз больше, чем другие типы и являются причиной 95% пищевых отравлений.
Таблица 1. Характеристика основных энтеротоксинов.
Тип |
Молекулярная масса |
Число аминокислотных остатков |
Эффективная доза ED50 мг/кг | |
Внутривенно |
Перорально | |||
А |
27 800 |
241 |
12 |
2 |
В |
28 336 |
239 |
1 |
9 |
С1 |
34 100 |
296 |
2 |
- |
С2 |
32 000 |
255 |
5 |
3 |
D |
31 000 |
261 |
- |
5 |
E |
29 800 |
259 |
2 |
- |
Все 20 типов SE являются иммунологически специфичными. Установлено лишь иммунологическое родство между SEA и SEE на 84%, между SE типа С, а также между отдаленно подобными SED и SEH. Стафилококковые энтеротоксины отличаются друг от друга по процентному соотношению аминокислот, по молекулярной массе, по изоэлектрической точке и т. д. [56, 66, 68]
Похожие статьи
-
Стафилококки -- грамположительные сферические клетки, обычно располагающиеся в виде скоплений, неподвижны, не образуют спор, легко окрашиваются всеми...
-
Трансформация веществ и энергии в пищевых цепях - Материальная сущность жизни
Из материала предыдущего параграфа следует, что гетеротрофные организмы получают с органической пищей солнечную энергию, но преобразованную зелеными...
-
Сущность и состав биосферы - Биосфера. Понятие о биосфере
В буквальном переводе термин "биосфера" обозначет сферу жизни и в таком смысле он впервые был введен в науку в 1875 г. австрийским геологом и...
-
Представление о сущности жизни в истории науки - Материальная сущность жизни
Исторически сложились две противоположные точки зрения по вопросу о сущности жизни. По философским понятиям их можно оценить как материалистическую и...
-
Дарвин о видообразовании. Микроэволюция - Сущность эволюционной теории Чарльза Дарвина
Возникновение новых видов Дарвин представлял как длительный процесс накопления полезных изменений, увеличивающихся из поколения в поколение. Мелкие...
-
Сущность живого, его основные признаки - Развитие понятия "жизнь"
Понятие жизнь совпадает с предметом биологии как целостной научной системы (био-логия - наука о живом). Многие ученые склоняются к мысли о том, что...
-
Природа человеческого сознания - Биосоциальная сущность человека
Сознание - та часть человеческой сущности, которая возвышает его над животным миром. В рамках естественных наук Сознание определяется как высшая форма...
-
Эволюция в роде Homo - виды, подвиды, расы человека - Биосоциальная сущность человека
Итак, около 3-4 млн лет назад, по-видимому, от боковой прогрессивной ветви австралопитеков или ардипитеков отделился Род Homo - человек . В...
-
Обнаружено много ископаемых останков древних людей и их предшественников. Современный уровень развития Палеоантропологии и Сравнительной анатомии...
-
Современное представление о сущности живого - Сущность живого и проблема его происхождения
На основании вышесказанного, возможно такое определение жизни: "Живое - дискретные, молекулярные, термодинамические открытые системы или комплексы...
-
Популяция - единица эволюции - Сущность эволюционной теории Чарльза Дарвина
Особи любого вида распространены в пределах ареала неравномерно, как бы островами, то есть густонаселенные участки сменяются редконаселенными. В...
-
Вид. Критерии вида - Сущность эволюционной теории Чарльза Дарвина
Вид - совокупность особей, обладающих наследственным сходством морфологических, физиологических и биохимических особенностей, свободно скрещивающихся и...
-
Здоровье - одно из важнейших условий полноценного участия человека в жизни общества. Но не всегда люди четко представляют, Что означает понятие...
-
Итак, материальная, физико-химическая сущность жизни проявляется, прежде всего, в непрерывном обмене веществ и энергии, который происходит между живой...
-
Функциональная асимметрия полушарий мозга - Биосоциальная сущность человека
Картина человеческой психики, основанная на особенностях его высшей нервной деятельности, будет неполной, если не упомянуть еще об одной особенности...
-
Общее лечение ожогов - Сущность ожога
1). Профилактика и лечение ожогового шока: Покой, согревание, снятие психомоторного возбуждения (аминазин в/в). Борьба с болью: новокаиновые блокады, при...
-
Первая помощь при ожогах - Сущность ожога
Первая помощь при ожогах направлена на профилактику ожогового шока и нагноения ожоговой поверхности. 1). Прекратить воздействие повреждающего фактора,....
-
Нервная возбудимость и торможение определяют темперамент человека - Биосоциальная сущность человека
Известны различия людей в поведении, обозначаемые как темперамент или "характер". Физиология объясняет такие индивидуальные особенности сочетанием двух...
-
Отражение как способ функционирования мозга человека - Биосоциальная сущность человека
Отражение - постоянное свойство любой материи, оно возникает при взаимодействии материальных объектов, процессов, потоков информации, следствием чего...
-
Заключение, Литература - Характеристика основ иммунологии
Мы рассмотрели сложную и индивидуально устроенную систему защитных реакций организма. Одной из важнейших проблем современной биологии является вопрос о...
-
Искусственный отбор - Сущность эволюционной теории Чарльза Дарвина
Исходным положением учения Дарвина является его утверждение о наличии изменчивости в природе. Изменчивостью Называют общее свойство организмов...
-
Заключение - Сущность живого и проблема его происхождения
Имеем ли мы логическое право на признание коренного различия между живым и неживым? Есть ли в окружающей нас природе такие факты, которые убеждают нас в...
-
Единство биологического и социального в природе человека - Биосоциальная сущность человека
В результате сложения всех указанных и, вероятно, других обстоятельств у человека происходит быстрое развитие мозга и психических функций. На этой основе...
-
Биологический мозг социальный Вопрос о происхождении человека принципиально важен, поскольку вокруг него скрещиваются интересы многих наук, религии,...
-
Биологическое формирование, будучи развитием органических форм - что оценивается незамедлительно значительно большинством ученых, образовывается на...
-
Концепции происхождения живого - Сущность живого и проблема его происхождения
Белок обменный живой Попытки решить вопрос о происхождении жизни были предприняты еще в античности. В истории культуры существовало несколько...
-
Определение "живого" - Сущность живого и проблема его происхождения
Для рассмотрения настоящей проблемы сначала необходимо определиться с тем, что мы понимаем под термином "живое", "жизнь". Существует множество трактовок...
-
Введение - Сущность живого и проблема его происхождения
Жизнь - одна из форм бытия и одна из высших форм движения. Однако при всей очевидности, казалось бы, и наглядности феномена жизни познание сущности...
-
Из всех перечисленных типов питания углеродом фотосинтез зеленых растений, при котором построение органических соединений идет за счет простых...
-
Большое значение в формировании эволюционных взглядов Дарвина сыграли его собственные открытия, сделанные им во время путешествия на корабле "Бигль"....
-
Обмен веществ и энергии - физико-химическая основа жизни - Материальная сущность жизни
Живая материя имеет в основе те же физические свойства, что и неживая. В традиционном понимании материя представляет совокупность вещества и поля,...
-
Естественный отбор - Сущность эволюционной теории Чарльза Дарвина
По Дарвину, эволюция видов в природе обусловливается факторами, аналогичными тем, которые определяют эволюцию культурных форм. Предпосылкой эволюции...
-
Местные симптомы (электроожоги): Небольшие (диаметром 2-3 см) округлые участки сухого некроза (знаки тока) с приподнятыми краями и втяжением в центре....
-
Замерзание, Электротравма, Патогенез - Сущность ожога
- это общая патологическая гипотермия человека. Различают следующие стадии замерзания: 1).Адинамическая стадия - проявляется сонливостью, слабостью,...
-
Введение, Ноосферный проект П. Тейяра де Шардена - Интерпретации сущности ноосферы
В начале XX века почти одновременно возникли, сосуществуют поныне и развиваются две по существу разные интерпретации ноосферы. Такое положение сложилось...
-
Звезды. На современном этапе эволюции Вселенной вещество в ней находится преимущественно в звездном состоянии. 97% вещества в нашей Галактике...
-
Физиологические механизмы памяти - Биосоциальная сущность человека
Для адаптации индивидуального поведения к окружающей среде, тем более для осуществления разнообразной высшей нервной деятельности, человеку, равно как и...
-
Вторая сигнальная система - основа интеллекта человека - Биосоциальная сущность человека
Сложные условно-рефлекторные связи человеческого мозга, лежащие в основе возникновения чувств, параллельно стимулировали Возникновение и развитие Центров...
-
Морфофункциональная дифференциация и интеграция мозга - Биосоциальная сущность человека
Доминирование условно-рефлекторных актов в человеческой психике анатомически связано с Усилением корковых отделов больших полушарий головного мозга...
-
В ходе эволюции нервной системы уже у относительно простых животных формируется Рефлекторный тип реакций организма, обеспечивающий его целостную и...
Стафилококковые энтеротоксины - Сущность и обнаружение стафилококковых энтеротоксинов