Клеточная стенка (оболочка) растений. - Строение клетки. Биологические мембраны

Клеточная стенка растений формируется при участии плазматической мембраны, является экстраклеточным (внеклеточным) многослойным образованием, защищающим поверхность клетки, служащим как бы наружным скелетом растительной клетки. Клеточная стенка состоит из двух компонентов: аморфного пластичного гелеобразного матрикса (основы) с высоким содержанием воды и опорной фибриллярной системы. Часто для придания свойств жесткости, несмачиваемости и др. в состав оболочек входят дополнительные полимерные вещества и соли.

В химическом отношении главные компоненты оболочек растений относятся к структурным полисахаридам.

В состав матрикса оболочек входят полисахариды, растворяющиеся в концентрированных щелочах, гемицеллюлозы и пектиновые вещества. Цепи гемицеллюлоэных молекул не кристаллизуются и не образуют элементарных фибрилл. Из-за наличия полярных групп уроновых кислот они сильно гидратированы. Пектиновые вещества являются полимерами метил-О-глюкуроната. Матрикс представляет собой мягкую, пластическую массу, укрепленную фибриллами.

Волокнистые компоненты клеточных оболочек состоят обычно из целлюлозы, линейного, неветвящегося полимера глюкозы.

Кроме целлюлозы, гемицеллюлозы и пектинов в состав клеточных оболочек входят дополнительные компоненты, придающие им особые свойства. Так инкрустация (включение внутрь) оболочек лигнином приводит к одревеснению клеточных стенок, повышению их прочности Лигнин замещает в таких оболочках пластические вещества матрикса и играет роль основного вещества, обладающего высокой прочностью. Часто матрикс бывает укреплен отложениями солей (SiOA, CaCO3 и др.).

На поверхностях клеточной оболочки могут скапливаться различные адкрустирующие вещества, например кутин и суберин, - приводящие к опробковению клеток. В клетках эпидермиса на поверхности клеточных оболочек откладывается воск, который образует водонепроницаемый слой, препятствующий потере клеткой воды.

Похожие статьи




Клеточная стенка (оболочка) растений. - Строение клетки. Биологические мембраны

Предыдущая | Следующая