Структура затрат и себестоимости основных видов продукции предприятия - Себестоимость как экономическая категория. Виды себестоимости

В условиях рыночной экономики роль и значение показателя себестоимости продукции резко возрастают. С экономических и социальных позиций ее снижение позволяет:

Увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а следовательно, возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства;

Улучшить материальное стимулирование работников и решить социальные проблемы;

Улучшить финансовое состояние предприятия;

Снизить цены на свою продукцию, тем самым повышая ее конкурентоспособность и увеличивая объем реализации;

В акционерных обществах увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки.

Снижение себестоимости зависит от целого ряда факторов, которые можно разделить на непосредственно зависящие от предприятия (внутренние) и не зависящие от него (внешние). Внешние факторы -- это инфляция, рост тарифов и цен на сырье, топливо и т. д. Внутренние факторы лежат в основе мероприятий, направленных на более полное и экономное расходование материальных, трудовых и денежных ресурсов предприятия (внедрение передовой техники и технологии, оптимальная организация труда и управления и др.).

Чтобы изыскать резервы снижения себестоимости, нужно знать ее структуру. Под Структурой себестоимости Понимают удельный вес отдельных ее элементов или статей; она постоянно изменяется, и на нее влияет целый ряд Факторов:

Специфика отрасли; существуют производства трудоемкие (в себестоимости продукции большая доля затрат приходится на оплату труда), материалоемкие (велика доля материальных затрат), фондоемкие (велика доля амортизации) и энергоемкие (преобладание топлива и энергии в структуре себестоимости);

Ускорение научно-технического прогресса, который оказывает многоплановое влияние, но, как правило, приводит к сокращению доли живого труда и увеличению доли овеществленного;

Уровень концентрации, специализации, кооперирования производства;

Географическое местоположение предприятия;

Инфляция и процентные ставки за банковский кредит.

Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели: животноводство растениеводство себестоимость снижение

    - соотношение между живым и овеществленным трудом; - доля отдельных элементов или статей в общей сумме затрат; - соотношение между постоянными и переменными затратами, между основными и накладными, прямыми и косвенными, производственными и коммерческими расходами и т. д.

Анализ структуры себестоимости позволяет выявить основные резервы ее снижения.

На структуру затрат большое влияние оказывает инфляция. Стоимость материальных ресурсов, основных фондов, рабочей силы изменялась в разных пропорциях по мере ее усиления.

Важнейшие факторы снижения себестоимости продукции -- повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, затраты на проведение таких видов работ, как пахота, боронование, посев, уход за посевами и др., а также затраты на уход за животными, расход поддерживающего корма, амортизация помещений и оборудования, текущий ремонт не зависят от урожайности (продуктивности). Поэтому чем выше урожайность культур и продуктивность животных, тем ниже себестоимость единицы продукции.

На повышение продуктивности животных непосредственное влияние оказывают полноценное и сбалансированное кормление, а также правильное содержание, хороший уход, совершенствование племенной работы.

В растениеводстве повышение урожайности сельскохозяйственных культур достигается при внедрении прогрессивных систем земледелия, правильной обработке почвы, посеве семян высокоурожайных сортов и гибридов, правильном применении органических и минеральных удобрений, средств борьбы с вредителями и болезнями растений, точном соблюдении агротехнических сроков проведения сельскохозяйственных работ.

Факторы, обуславливающие повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, можно рассматривать и как факторы снижения себестоимости.

Важное значение имеет также экономное использование материальных ресурсов, соответствующее научно обоснованным нормам их расходования. Например, в хозяйствах нередко завышаются нормы высева семян из-за их некондиционности. Это ведет к непроизводительным затратам семенного материала и, как правило, к недобору урожая. Особенно большие потери происходят при применении удобрений без учета наличия в почве питательных веществ и потребности в них возделываемых культур.

В животноводстве важнейшей задачей остается удешевление кормов. Большое значение имеет и улучшение использования основных производственных фондов, так как значительная доля затрат падает на амортизационные отчисления. Добиться этого можно путем совершенствования их структуры, изъятия излишних средств, которые могут быть в дальнейшем реализованы. Необходимо строить более экономичные производственные помещения, увеличивать удельный вес активной части основных фондов в общем их объеме, лучше использовать машины и оборудование, повышать выработку (дневную, сменную, сезонную) в расчете на 1 трактор (комбайн, автомобиль и т. д.).

В сельском хозяйстве до сих пор затрачивается много живого труда. Экономии здесь можно достичь путем механизации производственных процессов, внедрения системы машин и прогрессивных технологий, роста на этой основе производительности труда.

Значительное место в структуре себестоимости занимают затраты, связанные с организацией и управлением производством, которые необходимо снижать путем ликвидации излишних штатных единиц в административно-управленческом аппарате хозяйства, совершенствования административно-хозяйственной структуры предприятия.

Большую роль в снижении себестоимости в настоящее время играют социально-экономические факторы, в частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда.

Рассмотренные факторы снижения себестоимости должны быть положены в основу конкретных программ, разрабатываемых на предприятии с учетом природных и экономических особенностей производства.

Таблица 5.

Себестоимость 1 ц. основных видов продукции предприятия, тыс. руб.

Виды продукции

Годы

Последний год в % к

2011

2012

2013

2011

2012

Зерно

70,3

91,2

210,4

299,3

230,7

Картофель

40,9

38,6

228,6

558,9

592,2

Сахарная свекла

23

118,5

26,3

114,3

22,19

Кормовые корнеплоды

9,4

118,5

47,9

509,6

40,4

Зеленая масса многолетних трав

1,3

2,6

6,5

500

250

Зеленая масса однолетних трав

1

9,4

8,3

830

88,3

Зеленая масса кукурузы

6,4

14,1

14,2

221,9

0,01

Сено

32,7

39,4

78,3

239,4

198,7

Сенаж

3,2

9,5

14

437,5

147,4

Силос

10,5

17,7

18,6

177,14

105,08

Молоко

121,5

221,1

316,5

260,49

143,15

Прирост КРС

1415

2049,8

4608,2

325,67

224,8

Прирост свиней

3550

6114,3

11350

319,7

185,6

Вывод: Исходя из данных о себестоимости одного центнера основных видов продукции предприятия можно судить об отрицательной тенденции увеличения себестоимости. Самые большие темпы увеличения себестоимости имеются по продукции зерна, картофеля, кормовых корнеплодов, зеленой массе многолетних трав, сену, сенажу, молоку, приросту КРС и свиней. Из всего вышеизложенного можно предположить, что на рост себестоимости повлияли инфляция, переоценка основных средств, рост цен на материальные ресурсы и другие факторы.

Таблица 6.

Структура себестоимости продукции растениеводства

Статьи затрат

Зерно

Картофель

Сах. Свекла

Млн. руб.

%

Млн. руб.

%

Млн. руб.

%

Оплата труда с отчислениями

88

1,78

134

5,86

3

0,85

Семена

500

10,09

214

9,35

67

18,9

Удобрения и средства защиты растений

1958

39,5

685

29,9

173

48,87

Затраты по содержанию основных средств

647

13,05

615

28,88

1

0,28

Работы и услуги

686

13,84

256

11,19

48

13,56

Стоимость ГСМ на технологические цели

162

3,27

39

1,7

13

3,67

Стоимость энергоресурсов

330

6,66

27

1,18

7

1,98

Прочие прямые затраты

244

4,92

77

3,37

4

1,13

Затраты по организации производства

341

6,88

241

10,53

38

10,7

Всего затрат

4956

100

2288

100

354

100

Вывод: Анализируя структуру себестоимости продукции растениеводства, можно судить о том, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости занимают затраты на содержание статьи "Удобрения и средства защиты растений"; на производство зерна по статье удобрения было затрачено 1958 млн. руб. (39,5%), на производство картофеля - 685 млн. руб. (29,9%), на производство сахарной свеклы 173 млн. руб. (48,87%). Также следует отметить большой процент затрат у картофеля по содержанию основных средств (28,88%).

Таблица 7.

Структура себестоимости продукции животноводства

Статьи затрат

Молоко

Прирост КРС

Прирост свиней

Млн. руб.

%

Млн. руб.

%

Млн. руб.

%

Оплата труда с отчислениями

2491

25,7

1360

16,09

40

17,6

Корма

3999

41,3

4984

58,97

118

51,98

Затраты по содержанию основных средств

356

3,7

395

4,67

10

4,4

Работы и услуги

1001

10,3

432

5,11

5

2,2

Стоимость энергоресурсов

507

5,2

238

2,8

2

0,88

Стоимость нефтепродуктов

208

2,1

111

1,3

1

0,44

Прочие прямые затраты

438

4,5

383

4,5

1

0,44

Затраты по организации производства

680

7,02

549

6,5

50

22,03

Всего затрат

9680

100

8452

100

227

100

Вывод: Анализируя структуру себестоимости продукции молока можно заметить, что наибольший удельный вес занимают статьи "Корма" и "Оплата труда с отчислениями", 41,3% и 25,7% соответственно. По приросту КРС наибольший удельный вес занимают статьи "Корма" и "Оплата труда с отчислениями", 58,97% и 16,09% соответственно. По приросту свиней наибольший удельный вес занимают статьи "Корма", "Затраты по организации производства" и "Оплата труда с отчислениями", 51,98%, 22,03% и 17,6 %, соответственно. Наименьший удельный вес в структуре себестоимости продукции животноводства занимает статья "Стоимость нефтепродуктов" молоко (2,1%), прирост КРС (1,3%), прирост свиней (0,44%).

Похожие статьи




Структура затрат и себестоимости основных видов продукции предприятия - Себестоимость как экономическая категория. Виды себестоимости

Предыдущая | Следующая