Результаты клинических исследований крови. - Разработка и осуществление мероприятий, направленных на снижение показателей бесплодия у крупного рогатого скота

Показатели красных клеток крови животных обеих групп находятся в пределах физиологической нормы (Табл. 2). Отмечается умеренный лейкоцитоз в крови животных опытной и контрольной групп. Это объясняется как воспалительными процессами в половых органах новотельных животных, так и перестройкой иммунной системы животных после отела. У животных группы контроля среднее содержание лейкоцитов в крови на 5,0 % превышало этот показатель в опытной группе.

Также наблюдается повышение скорости оседания эритроцитов в крови животных обеих групп, что также указывает на воспалительные процессы, протекающие в организмах животных.

Таблица 2. Клинические показатели крови животных контрольной и опытной групп.

Опыт

Контроль

Норма

Эритроциты, млн/мкл

6,5±0,5

6,0±0,4

4,5-7,5

Гемоглобин, г/л

112±5,0

105,0±4,0

108-120

Лейкоциты, тыс/мкл

10,0±0,8

10,5±1,0

6,6-9,5

СОЭ

1,7±0,2

1,9±0,3

0,5-1,5

Лейкоцитарный профиль крови коров характеризируется нейтрофилией, без сдвига формулы влево (Табл. 3). Данные изменения характерны для простого (гипореагенеративного) лейкоцитоза и сопровождаются не столь выраженными изменениями соотношения сегментированных и молодых клеток. Такая картина крови характерна для септических воспалительных процессов.

Таблица 3. Лейкоцитарная формула крови

Базоф.

Эозиноф.

НЕЙТРОФИЛЫ

Лимф.

Мноцит.

Юные

Палочк-ные

Сегмент-ные

Опыт

0

5±2

0

6±3

32±5

50±6

7±2

Контроль

0

4±2

0

10±2

40±7

44±5

2±1

Норма

0-2

3-10

0

3-10

10-30

40-77

4-10

Правительство России уделяет большое внимание здоровью россиян. В деле поддержанию здоровья нации экологическая безопасность продуктов питания является важнейшим фактором. Незаменимым компонентом питания, особенно детского, является молоко и молочные продуты. Поэтому разработка и проведение комплекса мероприятий направленных на недопущение попадания в молоко посторонних примесей является первоочередной.

К посторонних веществам, которые могут содержаться в молоке и оказывать негативное влияние на здоровье людей, относят: антибиотики, пестициды, дезинфектанты, радиоактивные вещества, микотоксины, нитраты, нитриты и другие примеси. Многие из этих веществ способствуют нарушению технологических процессов при выработке молочных продуктов, что приводит к снижению их пищевой ценности.

Антибиотики. Широкое использование антибиотиков как лечебных и стимулирующих рост средств привело к тому, что продукты животного происхождения, в том числе молоко, нередко содержат остаточные количества этих препаратов. Пастеризация молока способствует разрушению лишь 6-28% антибиотиков, содержащихся в нем. Антибиотики ухудшают санитарные качества и технологические свойства молока, искажают результаты редуктазной пробы, завышая классность молока по бактериальной обсемененности. Присутствие в молоке антибиотиков подавляет развитие молочнокислых бактерий, применяемых при производстве кисломолочных и других продуктов. Антибиотики нарушают сычужные свертывание молока при производстве сыра и творога, что негативно сказывается на вкусе и консистенции этих продуктов.

Негативное влияние остаточных количеств антибиотиков в молоке и молочных продуктах на здоровье людей заключается в том, что они вызывают сенсибилизирующее действие и опасность возникновения аллергических реакций, способствуют возникновению дисбактериоза и появлению суперинфекций, образованию резистентных штаммов патогенных микроорганизмов и снижение терапевтической эффективности антибиотиков. Остаточные количества антибиотиков, содержащиеся в молоке и молочных продуктах, могут вызвать токсическое, тератогенным и мутагенным действием на организм человека.

После вступления 1 мая 2014 года в силу Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) значительно ужесточились требования к наличию молоке остаточного количества антибиотиков. Все молокозаводы оснащены современными приборами для выявления антибиотиков в молоке. Чувствительность этих приборов позволяет выявить следы противомикробных (0,002 мкг/г). Партии молока в которых выявлены антибиотики бракуются, в результате чего животноводческие предприятия несут значительные убытки.

Но поскольку современная, интенсивная система ведения животноводства не возможна без широкого применения антибиотиков был разработана лекарственная субстанция Цефтиофур. Особенностью фармакокинетики, которого является отсутствие выведения из организма с молоком. Замена антибиотика тетрациклинового ряда на антимикробные препараты действующим веществом которых является Цефтиофур позволяет повысить экологическую безопасность молока производимого в колхозе Горина.

Похожие статьи




Результаты клинических исследований крови. - Разработка и осуществление мероприятий, направленных на снижение показателей бесплодия у крупного рогатого скота

Предыдущая | Следующая