Заключение, Список использованной литературы - Загрязнение веществами и соединениями, применяемыми в растениеводстве

В мире более 1-го млн. человек ежегодно умирает от отравлений. Источниками загрязнения пищевого сырья являются загрязнение почвы из-за неправильного применения в сельском хозяйстве пестицидов и минеральных удобрений. Проблема загрязнения продуктов питания чужеродными веществами является одной из самых злободневных в наши дни. Причиной некачественных продуктов питания является низкий уровень контроля за выпускаемой продукцией.

Список использованной литературы
    1. Монисов А. А., Тутельян В. А., Терешкова Л. П., Хотимченко С. А. Проблемы безопасности пищевых продуктов в России // Вопросы питания. 2013. №3. С. 33-40. 2. Позняковский В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров: Учебник. 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2014. - 448 с. 3. Покровский А. А. Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи. - М.: Медицина, 2013. - 184 с. 4. Рубина Е. А. Санитария и гигиена питания: Учеб. пособие для студ. Высш. учеб. заведений. - М.: Издательский центр "Академия", 2005. - 288 с.

Похожие статьи




Заключение, Список использованной литературы - Загрязнение веществами и соединениями, применяемыми в растениеводстве

Предыдущая | Следующая