Описание и назначение - Е906
Латинское название: Acidum benzoicum
Бензойная кислота C6H5СООН - простейшая одноосновная карбоновая кислота ароматического ряда. Легко возгоняется (один из способов получения - сухая перегонка смолы бензоина); перегоняется с водяным паром.
Бензойная кислота - бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде, хорошо - в этаноле и диэтиловом эфире.
Е 906 бензойная смола - смолистое вещество бурого цвета с горьким вкусом и приятным запахом, похожим на ваниль. Характеризуется хорошей растворимостью в этиловом спирте и нерастворимостью в воде. Также отличается невысокой стойкостью к высокотемпературному воздействию (температура плавления - 122.4°С, температура кипения - 249°С.) и способностью затвердевать на свежем воздухе.
Бензойная кислота и ее соли обладают высокой бактерицидной и бактериостатической активностью, резко возрастающей с уменьшением рН среды. Благодаря этим свойствам, а также нетоксичности бензойную кислоту применяют:
- - консервант в пищевой промышленности (добавка 0,1% кислоты к соусам, рассолам, фруктовым сокам, джемам, мясному фаршу и др.) - в медицине при кожных заболеваниях как наружное антисептическое (противомикробное) и фунгицидное (противогрибковое) средства, а ее натриевую соль - как отхаркивающее средство.
Кроме того, бензойную кислоту и ее соли используют при консервировании пищевых продуктов (пищевые добавки E210, E211, E212, E213). Эфиры бензойной кислоты (от метилового до амилового), обладающие сильным запахом, применяют в парфюмерной промышленности. Различные производные бензойной кислоты, например хлор - и нитробензойные кислоты, широко применяют для синтеза красителей.
Бензойную кислоту используют в производстве: фенола, капролактама, бензоилхлорида, добавки к алкидным лакам, улучшающая блеск, адгезию, твердость и химическую стойкость покрытия
Большое практическое значение имеют соли и эфиры бензойной кислоты (бензоаты). Бензоат натрия консервант пищевых продуктов, стабилизатор полимеров, ингибитор коррозии в теплообменниках, отхаркивающее средство в медицине.
Бензоат аммония - антисептик, консервант в пищевой промышленности, ингибитор коррозии, стабилизатор в производстве латексов и клеев.
Бензоаты переходных металлов - катализаторы жидкофазного окисления алкилароматических углеводородов в бензойную кислоту.
Сложные эфиры бензойной кислоты от метилового до изоамилового - душистые вещества.
Метилбензоат - растворитель эфиров целлюлозы.
Изоамилбензоат - компонент фруктовых эссенций.
Бензилбензоат - фиксатор запаха в парфюмерии, растворитель душистых веществ, антисептик, репеллент от моли.
Как было сказано ранее, пищевая добавка Е906 обладает интенсивным приятным ароматом, что обуславливает использование этого вещества в качестве ароматизатора и отдушки. Наиболее часто его можно встретить в составе пищевых ароматизаторов, используемых при производстве различных продуктов питания.
Так же она входит в состав ладанов, использующихся во время богослужений, и других благовоний. В том числе, ее включают в состав парфюмерной продукции и как душистое вещество, и как фиксатор. В медицине задействуются ее антисептические свойства, поэтому она полезна при лечении ран и язв, лишая, инфекций мочевыводящих путей и др. В косметическом производстве она используется в мылах, кремах и лосьонах. Будучи растворима в жирах, она может применяться как консервант жиров, губных помад и т. д. Максимальная концентрация в косметических изделиях составляет 0,5 %.
Похожие статьи
-
Общее описание метода В настоящее время самым современным и наиболее эффективным с экономической точки зрения является сбалансированный процесс...
-
Часто оказывается, что входные величины, приложенные к системе, имеют стохастический характер. В этом случае нельзя использовать детерминированные...
-
Хлор - Описание и сущность галогенов
Хлор (лат. Chlorum), Cl, химический элемент VII группы периодической системы Менделеева, атомный номер 17, атомная масса 35,453; относится к семейству...
-
Спецификация модели Почти каждая компонента динамической части модели потребует комментариев, поэтому для каждой компоненты модели будет отведен...
-
Смеси и сложные оксиды - Нанопорошки: описание и производство
Сложные оксиды, такие как сурьмяно-оловянный оксид и индие-оловянный оксид, составляют небольшую долю объема производства. В противоположность оксидам...
-
Металлическое серебро--Ag - Нанопорошки: описание и производство
Металлическое серебро находит широкое применение во многих отраслях. С давних времен оно использовалось в электрических контактах и проводящих пастах в...
-
Иод - Описание и сущность галогенов
Иод (лат. Iodum), I, химический элемент VII группы периодической системы Менделеева, относится к Галогенам (в литературе встречается также символ J);...
-
Общие принципы системной организации - Математическое описание объектов управления
Естественно, что решение задач управления, получение законов управления базируется на некоторых формально-математических основах, образующих теорию...
-
Описание процесса получения серной кислоты - Работа сернокислотного производства
Первая ступень мокрой очистки газа производится в cкруббере Вентури, где слабая 25 %-ная серная кислота для орошения газа подается насосами на два...
-
Описание конструкции колонны и обоснование ее выбора Основными показателями при выборе типа тарелки являются ее эффективность (или число единиц переноса...
-
Определение управления - Математическое описание объектов управления
С появлением энергосиловых установок другого типа - дизельных, электрических, с увеличением их мощности, скорости осуществления операций потребности в...
-
Целью курсовой работы является эффективная организация работы отдела планирования и экономического анализа Могилевского филиала РУП "Белтелеком"....
-
Число непосредственных участников конкурса - число субъектов , Где - множество Субъектов, - обозначение мощности множества. В качестве рассматривается...
-
Технологический процесс изготовле-ния бумаги (картона) включает следующие основные операции: Аккумулирование бумажной массы; разбавление ее водой до...
-
Описание используемых переменных Все имеющиеся характеристики объектов были условно разделены на две группы: - технические характеристики объектов...
-
Литература - Математическое описание связи: регрессия, корреляция
1. Айвазян С. А., Енюков И. С., Мешалкин Л. Д. Прикладная статистика. Исследование зависимостей. - М.: Финансы и статистика, 1985. 2. Березинец И. В....
-
Рынок коммерческой недвижимости Москвы является быстроразвивающимся. Как уже было подчеркнуто, ввод объектов офисной недвижимости продолжает расти, и в...
-
СПОСОБЫ ОПИСАНИЯ СТРУКТУР. МОРФОЛОГИЯ СОЦИАЛЬНО-ПОЛИТИЧЕСКОЙ И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СФЕР Структурное моделирование. Структурный анализ Основная цель...
-
Ключевые понятия и определения Для дальнейшей работы приведем некоторые термины и классификации, характерные для рынка коммерческой недвижимости....
-
Описание модели Экономические агенты, участвующее в модели: 1) производство 2) население 3) центральный банк 4) администрация региона Создадим...
-
Описание данных Данные для исследования получены из базы Руслана, предоставляемой компанией Бюро Ван Дайк. Эта база содержит данные финансовой отчетности...
-
Новокаин, Описание новокаина - Кокаин и новокаин
Описание новокаина Новокаин, лекарственный препарат из группы обезболивающих средств; гидрохлорид диэтиламиноэтилового эфира парааминобензойной кислоты....
-
Торговля между регионами, Список литературы - Нанопорошки: описание и производство
На диаграмме 14 показаны различия между собственным производством и потреблением в каждом регионе. Избыток или недостаток в размере 20% или менее не...
-
Описание данных - Моделирование вероятности банкротства
Данные для исследования были взяты из базы Ruslana (Bureau van Dijk), содержащей финансовую и некоторую нефинансовую информацию об организациях из...
-
Описание используемых методов - Моделирование вероятности банкротства
В данной работе было принято решение использовать логистический анализ с помощью пакета STATA, а также алгоритм CART с помощью SPSS Modeler. Бинарная...
-
Описание процесса деаэрации - Деаэрация питательной воды
Холодные потоки конденсата через штуцера ввода (1) поступают в кольцевой приемный короб (2) и далее через прямоугольные окна на внутренней обечайке в...
-
Описание блоков SimEvents в программе Matlab - Моделирование систем
Time-Based Entity Generator (Раздел Generators/Entity Generator.) - блок генерирует сущности в моменты времени, определяемые входным сигналом или...
-
Чтобы найти подтверждение или опровержение основного исследовательского вопроса о взаимосвязи коррупции, безналичных платежей, теневой экономики и...
-
Описание моделируемой системы - Моделирование систем
В системе передачи данных осуществляется обмен пакетами данных между пунктами А и В по дуплексному каналу связи. Пакеты поступают в пункты системы от...
-
Азия, Прочие - Нанопорошки: описание и производство
Структура исследований и производства наноматериалов в азиатских странах имеет много различий. В Корее есть большое число производителей, выпускающих...
-
Европа - Нанопорошки: описание и производство
Европейский Союз, в который входят все страны-производители порошков, за исключением Швейцарии, долго принимал законодательство, необходимое для развития...
-
Управление с обратной связью, Программное управление - Математическое описание объектов управления
Всегда, когда имеется информация о состоянии объекта, о результатах управления ее следует использовать для повышения качества управления. В рассмотренной...
-
Обычно, для различных интервалов энергий используют разные типы установок, которые предназначены для измерения спектров нейтронов методом времени...
-
Схема 1. Технологическая схема производства серной кислоты по методу ДК. 1-серная печь; 2- котел-утилизатор; 3- экономайзер; 4- пусковая топка;...
-
Описание и свойства мультиферроиков - Мультиферроики
Мультиферроики -- это кристаллы, одновременно сочетающие в себе свойства сегнетоэлектриков или антисегнетоэлектриков и ферромагнетиков или...
-
Описание схемы ректификационной установки - Колонные аппараты
Процесс непрерывной ректификации осуществляется в ректификационной установке, включающей колонну ректификации, подогреватель исходной смеси, дефлегматор,...
-
Теоретическое описание методов решения задания, СМО с отказами - Теория массового обслуживания
СМО с отказами Одноканальная система (СМО) с отказами Имеется один канал, на который поступает поток заявок с интенсивностью л, поток обслуживания имеет...
-
Объектом моделирования является документооборот отдела планирования и экономического анализа Могилевского филиала РУП "Белтелеком". Отдел планирования и...
-
Коэффициент детерминации - Математическое описание связи: регрессия, корреляция
Предположим, что экономические предпосылки и анализ расположения точек на корреляционном поле позволил нам выдвинуть гипотезу о том, что зависимость...
-
В эконометрике приходится сталкиваться с двумя ситуациями. Уже имеющаяся математическая модель, построенная, исходя из тех или иных экономических...
Описание и назначение - Е906