Товароведение Новые направления в производстве сухих овощей - Технология производства макаронных изделий Разработка принципиальной технологической схемы производства белых кореньев, Характеристика сырья и вспомогательных материалов - Технология производства макаронных изделий Требования к качеству белых кореньев, Химический состав, пищевая ценность, показатели экологической чистоты белых кореньев - Технология производства макаронных изделий Стандарты на сырые белых кореньев, Транспортирование, приемка и хранение - Технология производства макаронных изделий Описание технологии производства - Технология производства макаронных изделий Разработка и описание технологической схемы, Требования к качеству готовой продукции, Характеристика химического состава и экологической чистоты сушеных белых кореньев - Технология производства макаронных изделий Продуктовый расчет сушеных белых кореньев - Технология производства макаронных изделий Экспериментальная часть, Объекты, методы исследований, Изучение ассортимента сушеных белых кореньев отечественного и иностранного производителя, которые реализуются в г. Харькове - Технология производства макаронных изделий Изучение соответствия условиям стандартов органолептических показателей сушеных белых кореньев - Технология производства макаронных изделий Изучение соответствия требованиям стандартов физико-химических показателей белых кореньев, которые реализуются в г. Харькове - Технология производства макаронных изделий Выводы - Технология производства макаронных изделий Введение - Дробильно-сортировочный завод Выбор стадий дробления и технологическая схема завода - Дробильно-сортировочный завод Выбор основного технологического оборудования - Дробильно-сортировочный завод Выбор дробилки - Дробильно-сортировочный завод Выбор грохота, Выбор пластинчатого питателя, Выбор ленточного конвейера - Дробильно-сортировочный завод Описание и расчет конусной дробилки - Дробильно-сортировочный завод Описание мероприятий обеспечивающих безопасность рабочих - Дробильно-сортировочный завод Паспорт завода, Литература - Дробильно-сортировочный завод Введение - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне История соусов - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне Названия соусов - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне Назначение в кулинарии - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне Выбор соуса - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне О соусах - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне Требования к качеству соусов. Сроки хранения - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне Отработка фирменных соусов, Соусы для пасты - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне Соусы к мясу - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне Соусы к рыбе, Соусы к салатам, Соусы для птицы - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне Заключение, Список литературы - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне Вступ - Технологія виробництва ковбас Теоретичні основи технології виробництва ковбас, Класифікація ковбас - Технологія виробництва ковбас Сировина ковбасного виробництва та її якість - Технологія виробництва ковбас Харчові добавки в ковбасному виробництві - Технологія виробництва ковбас Оболонки для ковбасних виробів - Технологія виробництва ковбас Технологія виробництва варених ковбасних виробів, Підготовка сировини - Технологія виробництва ковбас Технологічна схема виробництва - Технологія виробництва ковбас Зберігання, технологічний контроль та контроль якості готових продуктів - Технологія виробництва ковбас Технологічні параметри виробництва, Підбір технологічного обладнання, Розрахунок кількості сировини та продуктів при виробленні варених ковбас - Технологія виробництва ковбас Дослідження бактеріальної забрудненості готових ковбасних виробів - Технологія виробництва ковбас Висновки - Технологія виробництва ковбас Введение - Ректификационная установка Технологическая схема ректификационной установки - Ректификационная установка Технологический расчет, Материальный баланс - Ректификационная установка Количество орошения и число теоретических тарелок, Материальные потоки - Ректификационная установка Тепловой расчет установки - Ректификационная установка Гидравлический расчет аппарата, Определение диаметра колонны - Ректификационная установка Расчет высоты сливного порога, Межтарельчатый унос жидкости - Ректификационная установка Устойчивость работы переливных устройств, Гидравлическое сопротивление тарелок, Расчет диаметров штуцеров колонны - Ректификационная установка Число реальных тарелок и высота колонны - Ректификационная установка Расчет теплообменных аппаратов, Дефлегматор - Ректификационная установка Кипятильник - Ректификационная установка Холодильник дистиллята, Холодильник кубового остатка, Подогреватель исходной смеси - Ректификационная установка Определение толщины слоя термоизоляции аппарата - Ректификационная установка Расчет толщины стенки корпуса колонного аппарата, Заключение - Ректификационная установка Введение - Проектирование автотранспортного предприятия в Мурманской области Аналитический раздел - Проектирование автотранспортного предприятия в Мурманской области Расчетно-технологический раздел, Корректирование исходных нормативов - Проектирование автотранспортного предприятия в Мурманской области Корректирование удельной трудоемкости, Определение годовой производственной программы - Проектирование автотранспортного предприятия в Мурманской области Организационный раздел, Выбор организации производства и управления ТО и ТР на АТП - Проектирование автотранспортного предприятия в Мурманской области Выбор метода организации технологического процесса, Выбор метода организации текущего ремонта на АТП - Проектирование автотранспортного предприятия в Мурманской области Охрана труда и окружающей среды, Общая характеристика организации работы по охране труда - Проектирование автотранспортного предприятия в Мурманской области Основные производственные вредные факторы - Проектирование автотранспортного предприятия в Мурманской области Требования по технике безопасности при выполнении основных работ - Проектирование автотранспортного предприятия в Мурманской области Заключение, Список используемых источников - Проектирование автотранспортного предприятия в Мурманской области Введение - Промышленные установки нефти и газа Общие сведения о перегонке и ректификации - Промышленные установки нефти и газа Назначение установок первичной перегонки нефти - Промышленные установки нефти и газа Ассортимент получаемых продуктов и их применение - Промышленные установки нефти и газа Способы разделения нефти на фракции - Промышленные установки нефти и газа Простые и сложные ректификационные колонны - Промышленные установки нефти и газа Установка атмосферной перегонки нефти - Промышленные установки нефти и газа Установка АВТ, Материальный и тепловой баланс ректификационной колонны - Промышленные установки нефти и газа Введение - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Обзор источников - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Особенности зерна пшеницы, как сырья для производства пшеничной крупы - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Требования, предъявляемые крупяной промышленностью к зерну пшеницы - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Технологические операции и оборудование, используемые при подготовке зерна пшеницы к переработке в пшеничную крупу - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Технологические операции и оборудование, используемые в шелушильном отделении крупозавода при производстве пшеничной крупы - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Ассортимент и нормы качества пшеничной крупы и побочная продукция - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Упаковка и хранение готовой продукции, Виды отходов и побочных продуктов, полученных при производстве пшеничной крупы, и их использование - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Графическая часть, Технологическая схема подготовительного отделения при производстве пшеничной крупы - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Технологическая схема шелушильного отделения при производстве пшеничной крупы - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Расчетная часть, Подбор и определение потребного количества оборудования для подготовительного отделения крупяного завода - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Расчет оборудования шелушильного отделения, Подбор и расчет вальцедековых станков и других шелушителей, Расчет просеивающей поверхности и просеивающих машин, Подбор магнитных сепараторов - Производство пшеничной крупы на крупяном заводе производительностью 110 т/сутки Введение - Корозія металу Різновиди корозії. - Корозія металу Подвійний електричний шар на границі метал-електроліт - Корозія металу Біокорозія. - Корозія металу Методи боротьби з корозією. - Корозія металу Введение - Проблема повышения качества отливок Проектирование литейной технологии, Общая характеристика литой детали, Выбор и обоснование метода формовки - Проблема повышения качества отливок Анализ технологичности литой детали - Проблема повышения качества отливок Выбор положения отливки в форме - Проблема повышения качества отливок Выбор плоскости разъема, Определение числа отливок в форме - Проблема повышения качества отливок Расположение и расчет элементов ЛПС, Выбор габаритов, конструкции опок и способа их крепления - Проблема повышения качества отливок Изготовление моделей, Определение припусков на механическую обработку, Назначение уклонов, Определение толщины стенок моделей (модельных плит), выбор материала и способа изготовления - Проблема повышения качества отливок Разработка технологий изготовления форм, Описания технического процесса изготовления полуформ, Сборка формы - Проблема повышения качества отливок Описание технологии плавки и заливки расплава в форму, Характеристика сплава, Выбор плавильного агрегата, Описание процесса плавки расплава - Проблема повышения качества отливок Технология обрубки и термообработки отливки, Возможные виды брака и меры их предупреждения - Проблема повышения качества отливок Основные мероприятия техники безопасности - Проблема повышения качества отливок Введение - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Общая характеристика предприятия - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Организационная форма хозяйствования - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Планировка производственных помещений, характеристика здания, Структура и режим работы - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Складская группа, Организация хранения - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Холодильное оборудование - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Производственная часть, Производственная программа столовой - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Овощной цех, Мясорыбный цех - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Горячий цех - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Холодный цех - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Технологические карты и схемы - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Заключение - Столовая при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "КОМБПИТ" Введение - Проектирование механической системы промышленного робота манипулятора Unimate Puma 560 Проектирование механической системы, Начало разработки промышленных роботов - Проектирование механической системы промышленного робота манипулятора Unimate Puma 560 История робота манипулятора Unimate Puma 560 - Проектирование механической системы промышленного робота манипулятора Unimate Puma 560 Расчетная часть, Кинематическая схема манипулятора - Проектирование механической системы промышленного робота манипулятора Unimate Puma 560 Описание последовательности движений звеньев манипулятора в соответствии с технологической операцией - Проектирование механической системы промышленного робота манипулятора Unimate Puma 560 Форма, размеры и расположение рабочей зоны - Проектирование механической системы промышленного робота манипулятора Unimate Puma 560 Упрощенная конструкция манипулятора со связанными системами координат - Проектирование механической системы промышленного робота манипулятора Unimate Puma 560 Уравнения кинематики манипулятора - Проектирование механической системы промышленного робота манипулятора Unimate Puma 560 Расчет манипулятора робота UNIMATE Puma 560, работающего в угловой системе координат - Проектирование механической системы промышленного робота манипулятора Unimate Puma 560 Заключение - Проектирование механической системы промышленного робота манипулятора Unimate Puma 560 Введение - Производство хлеба бородинского Характеристика готовой продукции и сырья, Характеристика сырья - Производство хлеба бородинского Характеристика готового продукта - Производство хлеба бородинского Подготовка сырья к производству - Производство хлеба бородинского Описание процесса производства - Производство хлеба бородинского Оборудование - Производство хлеба бородинского Заключение, Список использованной литературы - Производство хлеба бородинского Подбор ЦБН и определение режима работы, Определение величины потребного напора для заданной подачи - Расчет напора жидкости в насосе и трубопроводе Расчет и графическое построение кривой потребного напора - Расчет напора жидкости в насосе и трубопроводе Подбор основных ЦБН, Описание и паспортная характеристика ЦБН. Аналитический расчет паспортной характеристики - Расчет напора жидкости в насосе и трубопроводе Пересчет паспортной характеристики ЦБН с воды на нефть - Расчет напора жидкости в насосе и трубопроводе Расчет всасывающей способности ЦБН. Подбор подпорного насоса, Построение совмещенной характеристики насосов и трубопровода. Определение рабочей точки (режима работы) - Расчет напора жидкости в насосе и трубопроводе Регулирование режимов работы., Регулирование изменением кривой потребного напора, Дросселирование, Байпасирование, Регулирование изменением напорной характеристики насоса, Обточка рабочего колеса по наружному диаметру - Расчет напора жидкости в насосе и трубопроводе Регулирование изменением частоты вращения вала - Расчет напора жидкости в насосе и трубопроводе Выводы, Список литературы - Расчет напора жидкости в насосе и трубопроводе Введение - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Расчет аммиачного абсорбера, Характеристика перерабатываемого сырья и продукции - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Физико-химические основы процесса производства сульфата аммония из аммиака коксового газа - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Описание технологической схемы установки - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Описание конструкции основного аппарата - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Нормы технологического режима работы аппарата - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Контроль работы аппарата - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Правила технической эксплуатации аппарата - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Технологический расчет, Материальный расчет - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Материальный и тепловой балансы абсорбера 1-й ступени - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Материальный и тепловой балансы абсорбера 2-й ступени - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Конструктивный расчет - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Выводы, Перечень использованных источников - Расчет аммиачного абсорбера в условиях сульфатного отделения коксохимического завода Вступ, Опис технології виробництва - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Опис роботи теплової установки - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Конструктивно-технологічний розрахунок, Вибір режиму ТО - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Технологічні параметри та конструктивні характеристики, Розрахунок розмірів камери - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Розрахунок тепловиділення бетону - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Матеріальний баланс, Тепловий баланс установки - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Період нагріву - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Період ізотермічної витримки - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Гідравлічний розрахунок - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Розрахунок котлоагрегату, Розрахунок горіння палива, Тепловий баланс котлоагрегату - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Техніко-економічні показники процесу теплової обробки, Висновки - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Література - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці Проблемы отходности производства - Проблемы отходности производства Принципы безотходных технологии - Проблемы отходности производства Создание малоотходных ресурсосберегающих технологий - Проблемы отходности производства Комплексная переработка сырья - Проблемы отходности производства Переработка отходов - Проблемы отходности производства Биотехнология и переработка отходов, Получение ценных видов органического топлива - Проблемы отходности производства Аэробная переработка отходов в сельском хозяйстве - Проблемы отходности производства Переработка отходов сельского хозяйства в анаэробных условиях - Проблемы отходности производства Живая экология - Проблемы отходности производства ВСТУП - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" ЗАГАЛЬНА ЧАСТИНА, Характеристика підприємства ВАТ "ДніпроАзот", Опис парового котлоагрегату БКЗ-220-100Ф - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Тепловий розрахунок котлоагрегату типу БКЗ-220-110Ф - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Розрахунок горіння палива - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Тепловий баланс парогенератора та витрати палива - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Розрахунок топочної камери - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Розрахунок ширмового пароперегрівача - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Розрахунок пароперегрівача I ступені - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Розрахунок пароперегрівача IІ ступені - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Розрахунок водяного економайзера - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Розрахунок повітрепідігрівача - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Тепловий баланс парогенератору - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Аналіз отриманих результатів, Підстави для модернізації пальника котлоагрегату БКЗ-220-100Ф - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" СПЕЦІАЛЬНА ЧАСТИНА, Удосконалення пальникового пристрою котлоагрегатів БКЗ-220-100Ф - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Розрахункове обгрунтування модернізації - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Техніко-економічне обгрунтування модернізації, Охорона навколишнього середовища - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" ОХОРОНА ПРЦІ, Характеристика негативних факторів проектованого об'єкта - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Профілактичні заходи з охорони праці - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Розрахунок штучного освітлення, Розрахунок звукоізоляції - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" ВИСНОВКИ, ЛІТЕРАТУРА - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот" Введение - Разработка новых видов горячих блюд из грибов Классификация грибов, условия хранения и требования к качеству различных видов грибов - Разработка новых видов горячих блюд из грибов Ассортимент сложных горячих блюд из грибов - Разработка новых видов горячих блюд из грибов Варианты сочетания грибов с другими ингредиентами для создания гармоничных блюд - Разработка новых видов горячих блюд из грибов Варианты подбора пряностей и приправ при приготовлении блюд из грибов - Разработка новых видов горячих блюд из грибов Виды технологического оборудования и производственного инвентаря для приготовления сложных горячих блюд из грибов - Разработка новых видов горячих блюд из грибов Организация технологического процесса приготовления сложных горячих блюд из грибов - Разработка новых видов горячих блюд из грибов Варианты сервировки, оформления и способы подачи сложных блюд из грибов - Разработка новых видов горячих блюд из грибов ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ...