ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Проведение банкета-фуршета

В данной курсовой работе изложена тема, считается, что банкет-фуршет является самым демократичным способом отметить то или иное событие.

Банкеты-фуршеты бывают очень разными, по сути, и содержанию, но все направлены на предоставление гостям наилучших условий для проведения времени в компаниях.

Банкет-фуршет интересен тем, что все то, что входит в организацию банкета подстраивается под каждого клиента, то есть составляется план-меню исходя из предпочтений гостей, оформление банкетного зала, организация работы метрдотеля и официантов и так далее.

Банкет-фуршет позволяет активно участвовать в подготовке праздника, так чтобы были учтены все идеи и пожелания гостей.

В заключение стоит отметить, что знания, приобретенные при написании курсовой работы полезны на бытовом уровне в повседневной жизни каждого человека.

Разработанные в курсовой работе меню банкета-фуршета можно рекомендовать к использованию на предприятиях общественного питания города Тобольска при проведении банкетов-фуршетов, а разработанная технология приготовления блюд по меню расширит представление о многообразии способов обработки сырья.

Похожие статьи




ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Проведение банкета-фуршета

Предыдущая | Следующая