Введение - Проект холодильной установки холодильника для хранения охлажденной мясной продукции мясокомбината г. Екатеринбург (мощность 180 кВт)

Подходя к проектированию холодильной установки, важно отметить, что они являются одной из важнейших составляющих перерабатывающей отрасли, поскольку они обеспечивают хранение необходимых для повседневной жизни продуктов питания, сырья, имеющих немаловажное значение в жизни людей.

В данной курсовой работе япроектирую холодильную установку для хранения охлажденной мясной продукции, мясокомбината в г. Екатеринбург.

Екатеринбург (бывший Свердловск), расположенный на одном из склонов Уральских гор, относится к городам миллионикам наравне с Москвой, Санкт-Петербургом и Новосибирском.

История города Екатеринбург насчитывает почти триста лет. Изначально город был заложен как горнодобывающий и торговый центр Урала, поскольку был весьма удачно расположен на пересечении торговых путей из Европы и Азии. Название Екатеринбург получил в честь жены Петра I Екатерины Алексеевны.

Сегодня в Екатеринбурге проживает почти полтора миллиона человек (1 401 тыс. жителей по данным статистики на начало 2009 г.). Город растет и расширяется. Как и в прежние времена торговых путей, Екатеринбург является важной транспортной развязкой на Транссибирской магистрали и стратегически важным административным центром не только Урала, но и всей России.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ЕКАТЕРИНБУРГА, ЦЕНТР ЕКАТЕРИНБУРГА

В Екатеринбурге почти каждая улица дышит историей. Маленький городок, который появился в результате кипучей деятельной натуры Петра I, решившего всерьез заняться разработкой богатств Уральских гор, менее чем триста лет вырос до размеров одного из самых больших мегаполисов в России. Но, несмотря на это, в Екатеринбурге сохранилось много удивительных и прекрасных мест, как исторически-архитектурных, так и природно-климатических.

Побывать в Екатеринбурге хоть раз стоит каждому - город буквально пронизан историей. Многие постройки датируются 19 веком. Одной из старейших достопримечательностей Екатеринбурга является плотина на реке Исеть, именно с этой плотины в 1723 г. началось строительство Екатеринбурга.

Екатеринбург находится в зоне умеренно-континентального климата с характерной резкой изменчивостью погодных условий, хорошо выраженными сезонами года. Уральские горы, несмотря на их незначительную высоту, преграждают путь массам воздуха, поступающим с запада, из европейской части России. Самый холодный месяц в городе -- январь со средней температурой ?24.5;°C. Самый теплый месяц -- июль, его среднесуточная температура +13.7;°C. Самая высокая температура, отмеченная в Екатеринбурге за весь период наблюдений, +38,8 °C (1 июля 1911 года), а самая низкая ?46,7 °C во время ультраполярного вторжения с Карского моря (31 декабря 1978 года).[1]Абсолютный минимум и абсолютный максимум температуры в Екатеринбурге отмечены в дни, близкие к противоположным дням года

Температура самого жаркого дня в июле составляет 23 °C.

Целью данной курсовой работы является проектирование холодильной установки для камеры хранения замороженного мяса птицы на птицефабрике.

Подобрать современное оборудование, разработать схему автоматизации и отработать вопросы ремонта подобранного оборудования.

Похожие статьи




Введение - Проект холодильной установки холодильника для хранения охлажденной мясной продукции мясокомбината г. Екатеринбург (мощность 180 кВт)

Предыдущая | Следующая