Введение - Проект холодильной установки холодильника для хранения охлажденной мясной продукции мясокомбината г. Екатеринбург (мощность 180 кВт)
Подходя к проектированию холодильной установки, важно отметить, что они являются одной из важнейших составляющих перерабатывающей отрасли, поскольку они обеспечивают хранение необходимых для повседневной жизни продуктов питания, сырья, имеющих немаловажное значение в жизни людей.
В данной курсовой работе япроектирую холодильную установку для хранения охлажденной мясной продукции, мясокомбината в г. Екатеринбург.
Екатеринбург (бывший Свердловск), расположенный на одном из склонов Уральских гор, относится к городам миллионикам наравне с Москвой, Санкт-Петербургом и Новосибирском.
История города Екатеринбург насчитывает почти триста лет. Изначально город был заложен как горнодобывающий и торговый центр Урала, поскольку был весьма удачно расположен на пересечении торговых путей из Европы и Азии. Название Екатеринбург получил в честь жены Петра I Екатерины Алексеевны.
Сегодня в Екатеринбурге проживает почти полтора миллиона человек (1 401 тыс. жителей по данным статистики на начало 2009 г.). Город растет и расширяется. Как и в прежние времена торговых путей, Екатеринбург является важной транспортной развязкой на Транссибирской магистрали и стратегически важным административным центром не только Урала, но и всей России.
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ЕКАТЕРИНБУРГА, ЦЕНТР ЕКАТЕРИНБУРГА
В Екатеринбурге почти каждая улица дышит историей. Маленький городок, который появился в результате кипучей деятельной натуры Петра I, решившего всерьез заняться разработкой богатств Уральских гор, менее чем триста лет вырос до размеров одного из самых больших мегаполисов в России. Но, несмотря на это, в Екатеринбурге сохранилось много удивительных и прекрасных мест, как исторически-архитектурных, так и природно-климатических.
Побывать в Екатеринбурге хоть раз стоит каждому - город буквально пронизан историей. Многие постройки датируются 19 веком. Одной из старейших достопримечательностей Екатеринбурга является плотина на реке Исеть, именно с этой плотины в 1723 г. началось строительство Екатеринбурга.
Екатеринбург находится в зоне умеренно-континентального климата с характерной резкой изменчивостью погодных условий, хорошо выраженными сезонами года. Уральские горы, несмотря на их незначительную высоту, преграждают путь массам воздуха, поступающим с запада, из европейской части России. Самый холодный месяц в городе -- январь со средней температурой ?24.5;°C. Самый теплый месяц -- июль, его среднесуточная температура +13.7;°C. Самая высокая температура, отмеченная в Екатеринбурге за весь период наблюдений, +38,8 °C (1 июля 1911 года), а самая низкая ?46,7 °C во время ультраполярного вторжения с Карского моря (31 декабря 1978 года).[1]Абсолютный минимум и абсолютный максимум температуры в Екатеринбурге отмечены в дни, близкие к противоположным дням года
Температура самого жаркого дня в июле составляет 23 °C.
Целью данной курсовой работы является проектирование холодильной установки для камеры хранения замороженного мяса птицы на птицефабрике.
Подобрать современное оборудование, разработать схему автоматизации и отработать вопросы ремонта подобранного оборудования.
Похожие статьи
-
Охлажденный автоматика хладагент Для улучшения работы холодильной установки предлагаю подобрать дополнительное оборудование. Выбираю следующее...
-
В ходе работы над проектированием холодильной установки для хранения охлажденной мясной продукции в г. Екатеринбург выполнены основные поставленные...
-
Способ охлаждения Для отвода тепла из охлаждаемых камер холодильника используют три различные системы: непосредственное, рассольное и воздушное...
-
Расчет и подбор компрессора Холодильный компрессор - агрегат, отвечающий за сжатие и перекачку паров хладагента используется в промышленности и в...
-
Холодильная камера холодильника для хранения охлажденной мясной продукциив одноэтажном варианте располагается перед перерабатывающим корпусом....
-
Эксплуатация винтового фреонового компрессора, а так же рассмотрим схему заправки маслом Эксплуатация-стадия жизненного цикла изделия, на которой...
-
Компоновка - это взаимное расположение в главном корпусе станции оборудования и строительных конструкций.. Основные требования к компоновке. - Надежность...
-
Таблица 7.1. Сводная таблица подобранного оборудования № Вид оборудования Марка Кол-во, шт Габаритные размеры, мм Масса, кг Ширина Длина Высота 1...
-
Автоматический контроль за установкой осуществляется с помощью следующих приборов: - Температура в камере контролируется термометром манометрическим...
-
Расчет и подбор ресивера Расчет объема ресивера Где (1/2...1/3)mG - массовый расход хладагента, проходящего через ресивер, кг/ч; V3 - удельный объем...
-
Введение - Разработка автоматизированной системы управления промышленной холодильной установкой
Современный уровень производства пищевых продуктов характеризуется с одной стороны увеличением урожайности полей за счет введения новых урожайных сортов...
-
В инженерной практике принято промышленные холодильные камеры описывать линейным дифференциальным уравнением 1-го порядка с постоянными коэффициентами....
-
При подборе оборудования учитывают показатели основных его свойств: потребительских, отражающих полезный эффект от использования...
-
Электронная установка выполняет функцию управления, контроля и мониторирования машины. Для выполнения этих функций электронная установка оснащена...
-
Обоснование выбора степени автоматизации холодильника при рыбокомбинате Автоматизация холодильных установок является одной из главнейших Задач...
-
Проект отопления и вентиляции цеха разработан на основании: - технологического задания; -СНиП РК 4.02.05-2001 "Отопление, вентиляция и кондиционирование...
-
В процессах нефти - и газопереработки для обеспечения необходимой температуры в аппаратах требуется подводить или отводить тепло. Для этого на...
-
Парк хранения очищенного конденсата обеспечивает буферное (промежуточное) хранение продукта в случае нарушения нормальной работы перерабатывающих...
-
В результате произведенного проектирования была создана система автоматического регулирования работы холодильной установки. При проектировании автоматики...
-
Требования, предъявляемые к холодильным агентам, подразделяются на следующие группы: Экологические - озонобезопасность, низкий потенциал глобального...
-
Хлор вводится в воду в два этапа. Расчетный часовой расход хлора для хлорирования воды: Предварительного при = 5 мг/л : 24 = : 24 = 29,2 кг/ч; Вторичного...
-
В системе социально-экономических мероприятий, направленных на повышение благосостояния людей, важное место отводится развитию общественного питания....
-
Введение - Сварка вертикальных швов стенки резервуара для хранения нефтепродуктов
Ведущее место в машиностроении занимает сварочное производство. Многие узлы и детали, входящие в состав изготавливаемых изделий, машин и оборудования и...
-
Прием и хранение сырья Прием и хранение спирта Этиловый спирт поступает на ликероводочные заводы в железнодорожных или автомобильных цистернах. Спирт...
-
Грузооборот холодильник строительный оборудование Схема технологического процесса, температурный режим Рисунок 1.1 Схема технологического процесса...
-
Для снижения давления в подающем трубопроводе наружной теплосети предусмотрена установка дроссельной шайбы. Контур отопления Для поддержания оптимального...
-
Назначение, устройство, технические данные, принцип работы и правила эксплуатации компрессионного холодильника "Снайге - 12Е" Бытовой компрессионный...
-
Образцы мясных баночных консервов были отобраны в магазине "Консул", расположенном по адресу г. Троицк, улица Дерибаса, 28. Здание магазина является...
-
Введение - Исследование характеристик привода автоматического манипулятора для перемещения деталей
Зубчатый передача манипулятор Наиболее важной составляющей производства являются промышленные роботы и манипуляторы - универсальное средство комплексной...
-
Полиэтилентерефталат является продуктом поликонденсации терефталевой кислоты (OH)-(CO)-C6H4-(CO)-(OH) и моноэтиленгликоля (OH)-C2H4-(OH). В процессе...
-
Обоснование проекта В городе Караганда утвержден проект завода по производству преформ - заготовок для ПЭТ бутылок, изготавливаемых из полимера...
-
В данной схеме автоматизации подлежит следующее холодильное оборудование: Холодильный агрегат, включающий полугерметичный компрессор КМ 1, фирмы "...
-
Введение - Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок
Население Земли в третьем тысячелетии продолжает увеличиваться, но неравномерно по странам и с замедлением темпа. В развитых странах прирост населения...
-
Способы охлаждения в зависимости от вида охлаждающей среды делятся на непосредственное охлаждение и на охлаждение жидким хладоносителем (косвенное...
-
Расчетный бактерицидный поток определяется по формуле 121 [10] Где - коэффициент поглощения облучаемой воды в см-1, равный для обработанной воды...
-
Введение - Анализ качества продукции механичеcкого цеха
В связи с переходом Украины к рыночной экономике на внутренний рынок получили доступ зарубежные товаропроизводители. И как результат этого ужесточение...
-
Этот метод применяют для расчета мощности осветительных установок при общем равномерном освещении горизонтальных поверхностей Этим методом мы считаем все...
-
Вентиляцией называется комплекс взаимосвязанных устройств и процессов для создания требуемого воздухообмена в производственных помещениях. Основное...
-
Электробезопасность - Сварка вертикальных швов стенки резервуара для хранения нефтепродуктов
Все электрооборудование сварочных участков должно соответствовать "правилам устройства электроустановок и действующим ГОСТам: ГОСТ 12.2.007-75, ГОСТ...
-
Введение - Техническое обслуживание и эксплуатация установки электрошлакового переплава
Увеличение цены на стальной прокат дало стимул к освоению новых литейных технологий получения качественных технологий, а также к развитию новых видов...
Введение - Проект холодильной установки холодильника для хранения охлажденной мясной продукции мясокомбината г. Екатеринбург (мощность 180 кВт)