Висновки і пропозиції, Література - Ветеринарно-санітарна експертиза яєць та яйцепродуктів

В звязку з тим, що яйця та яйцепродукти дуже широко використо-вуються при харчуванні людей, використовуються в харчовій промисловості та разом з тим беручи до уваги, що яйця та яйцепродукти можуть бути джерелом захворювання людей і сприяти розповсюдження заразних захворювань проведення ветеринарно-санітарної є обовязковим.

Література

1. Закон України "Про ветеринарну медицину" від 15.11.01 №2775-ІІІ 2. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва/ О. М Якубчак, В. І Хоменко, С. Д. Мельничук, В. М. Ковбасенко та ін. - Київ: ТОВ "Біопром", 2005. - 800с. 3. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва/ В. І Хоменко,. Навчальний посібник: в двох томах. - Київ: Фірма "ІНКОС", 2005. - Т.1. - 416с. 4. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва/ В. І Хоменко, В. І Хоменко, М. К. Оксамитний та ін. За редакцією В. І. Хоменка. - К.: Вид-во "Сільгоспосвіта", 1995. - 716с. 5. Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва/ Й. С. Загаєвський. - Київ: "Вища школа", 1991. - 253с. 6. Практикум з ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва і рослинництва/ В. І Хоменко та ін. - Київ: "Ветінформ", 1998. - 240с. 7. Практикум по ветеринарно-санитарной єкспертизе/ Г. В. Колоболотский. - М.: "Колос", 1986. - 304с. 8. Справочник по ветеринарно-санатарной єкспертизе пищевіх продуктов животноводства/ В. И. Хоменко, В. Я. Шаблий, Н. К. Оксамитний и др. - Киев: "Урожай", 1991. - 351с. 9. Довідник лікаря ветеринарної медицини/ П. І. Вербицький, П.П. Достоєвський. - К.: "Урожай", 2004. - 1280с. 10. Справочник ветеринарного врача/ А. Ф Кузнецов. - Москва: "Лань", 2002. - 896с.

Похожие статьи

• Вступ - Ветеринарно-санітарна експертиза яєць та яйцепродуктів

  Яйця, як харчовий продукт, за своїми смаковими та поживними властивостями займають одне з важливих місць у харчуванні людини. Вони містять усі необхідні...

• Правові основи сертифікації в Україні, Література - Основні поняття та визначення в галузі стандартизації харчових продуктів і продовольчої сировини. Державний нагляд за додержанням стандартів

  Сертифікація в Україні проводиться у відповідності до Законів України "Про захист прав споживачів" від 12.05.1991 р., "Про підтвердження відповідності"...

• Матеріали і методи дослідження - Ветеринарно-санітарна експертиза яєць та яйцепродуктів

  Ветеринарно-санітарна експертиза яєць свійської птиці Ветеринарно-санітарну експертизу яєць свійської птиці здійснюють при виробництві, заготівлі,...

• Літературний огляд - Ветеринарно-санітарна експертиза яєць та яйцепродуктів

  Харчове значення та будова яєць Яйця, як харчовий продукт, за своїми смаковими та поживними властивостями займають одне з важливих місць у харчуванні...

• ВИСНОВКИ, Література - Проект лінії по виробництву цукерок на вафельній основі в Мукачівській кондитерській фабриці

  Доцільність проекту по виробництву цукерок на вафельній основі підтверджується економічними розрахунками, тобто проект окупиться за 1,22 роки. Література...

• ВИСНОВКИ, ЛІТЕРАТУРА - Проект модернізації котельного агрегату БКЗ-220-100Ф в умовах ВАТ "ДніпроАзот"

  В дипломному проекті була виконана розробка заходів з модернізації основних пальників котла БКЗ-220-100Ф ВАТ "ДніпроАзот", з заміною базових пальників на...

• Висновки та пропозиції - Технологія борошна на прикладі борошномельного комбінату

  Борошно - товар, який одержують у результаті Розмелення на порошок Зерен хлібних злаків (пшениці, жита та ін.) або насіння бобових культур (гороху, сої)....

• Література - Деякі особливості роботи сільськогосподарських підприємств

  1. Закон України від 7.02.1991р " Про підприємництва" 2. Закон України від 15.05.03 "Про особисте селянське господарство". 3. Господарський кодекс 4....

• Висновки, Перелік джерел інформації - Розробка технології виробництва туалетного мила

  На підставі даних науково-технічної, учбової літератури за темою дипломного проекту, обгрунтовано вибір технологічної схеми виробництва туалетного мила,...

• Література - Технологія борошна на прикладі борошномельного комбінату

  Брозовський, Качалова, Борисенко "Основи товарознавства". - Економіка, 1983. Кардашиді, Мішустін "Товарознавство непродовольчих товарів". - К.: "Вища...

• Висновок, Література - Якість товарів непродовольчої групи

  Розвиток економічної ситуації в країні, взаємовідносин між партнерами по ринку істотно впливає на рівень забезпечення населення товарами та послугами, а...

• Висновки - Технологія виробництва ковбас

  В даному курсовому проекті було проведено огляд основної та допоміжної сировини для виробництва ковбасних виробів. Знаючи ті чи інші технологічні...

• Висновки - Аналіз обсягу і структури споживання продовольчих товарів

  Повноцінне харчування відіграє визначальну роль для збереження здоров'я нації та підвищення життєвого рівня населення. Зниження загальних обсягів...

• Література - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці

  1. Русанова Н. Г. та інш. Технологія бетонних і залізобетонних конструкцій. - К.: Вища школа, 1994, -333 с. 2. Кучеренко А. А. - Теплові установки...

• Література - Класифікація сировини бродильних виробництв

  1. Домарецький В. А. Технологія солоду та пива.-К.:Урожай, 1999. 2. Колотуша П. В. Технологія виробництва пива.-К.:УСДО, 1995. 3. Колчева Р. А.,...

• Використана література - Хімічний склад і харчова цінність м'яса

  1. "Громадське харчування в умовах комерціалізації і приватизації", збірник наукових праць. Київ, КДТЕУ, 1994 р. 2. "Менеджмент гостинничного и...

• Висновки - Проект лінії для виробництва консервів "Асорті №6"

  Доцільність проекту по виробництву "Асорті №6" підтверджується економічними розрахунками, тобто проект окупиться за 2,3 роки. 7. Охорона праці. 1....

• Висновки, Перелік літературних джерел - Формування асортименту і якості цукерок, що реалізуються в місті Білгород-Дністровський

  1. Ознайомились з факторами формування якості цукерок 2. Провели оцінку якості цукерок за органолептичними показниками 3. Проаналізували фізико-хімічні...

• Техніко-економічні показники процесу теплової обробки, Висновки - Теплова обробка плит перекриття у касетній установці

  1. Тип виробів: плити перекриття повнотілі 60002450140мм. 2. Річна продуктивність установки: 9000 м3/рік 3. Загальна тривалість ТО: 1+ 4+4,5 = 9,5 год....

• Вступ, Техніко-економічне обгрунтування - Проект лінії для виробництва консервів "Асорті №6"

  Розвиток консервної промисловості відіграє важливу роль у вирішенні проблем забезпечення потреб населення продуктами харчування. Особливе значення займає...

• ВИСНОВОК, ЛІТЕРАТУРА - Розробка моделі чоловічих чобіток на застібці "блискавка" з розрізними халявами

  В даному курсовому проекті розроблялась модель чоловічих чобіток на застібці "блискавка" з розрізними халявами. Матеріали для виготовлення взуття...

• Висновки - Система управління вимірюваннями як складова системи управління якістю

  Застосування процесного підходу для побудови СУВ дозволяє досить легко інтегрувати її до загальної системи управління організацією, яка вже базується на...

• Висновки - Історія інженерної діяльності

  В ході виконання даної роботи було детально вивчено поставлені в ній запитання та зроблено відповідні висновки. А саме, у першому завданні розглянуто...

• Деякі висновки з наведених у роботі матеріалів. - Машинобудування в Україні

  Нами були розглянуті питання розміщення та специфікації машинобудування Південного економічного району. Також були розглянуті проблеми, які стоять...

• ВИСНОВКИ, ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ - Проект руйнування кам'яної солі у вибоях рудника ДП "Артемсіль"

  Руйнування гірський комбайновий виробка В процесі виконання курсового проекту був обраний механічний спосіб руйнування гірничих порід. Обраний комбайн...

• Література - Аналіз обсягу і структури споживання продовольчих товарів

  1. Світова економіка: навчальний посібник.- К.: Либідь, 2000 р. 2. Стратегія економічного розвитку України: науковий збірник. Вип.4.- К.:КНЕУ,2001 р. 3....

• Технології виробництва туалетних мил - Розробка технології виробництва туалетного мила

  Для виробництва туалетного мила використають, як правило, туалетну основу (ядрове мило), одержувану в результаті часткової висолки мильного клею або...

• Загальні положення - Аналіз складу газу

  Вимірювання складу газового середовища виконується в різних галузях промисловості, у наукових дослідженнях, при проведенні енергоаудиту, при проведенні...

• Визначення шляхів розвитку технологічної системи сирокопченої ковбаси зернистої - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої

  Ковбаса була і залишається надзвичайно популярною, та є одним з постійних продуктів в раціоні сучасної людини. Пріоритетними спрямуваннями у виробництві...

• Введение - Ветеринарно-санитарная экспертиза меда

  Человечество использует мед с незапамятных времен, как продукт питания и лекарство упоминается во многих священных книгах, текстах и трактатах древней...

• Вывод, Библиографический список - Методика конструирования узлов и деталей винтового подъемника

  В данной дипломной работе представлены разработки следующих вопросов: 1. Расчет и проектирование винтового механизма. 2. Выбор электродвигателя....

• Заключение - Технология приготовления блюд из тушеной рыбы

  Пищевая ценность рыбы определяется всей полнотой полезных свойств, включая степень обеспечения физиологических потребностей человека в основных пищевых...

• Вещества, применяемые в качестве консервантов, и требования к их качеству - Консерванты и их сущность

  Под Консервантами Понимают вещества, увеличивающие срок хранения пищевых продуктов и защищающие их от порчи, вызванной микроорганизмами. Химические...

• Бездимне копчення - Класифікація способів копчення

  Бездимне або мокре копчення - це копчення коптильними препаратами, які є екстрактами продуктів термічного розкладання деревини, підданими спеціальній...

• Характеристика пшена как продукта питания - Надежность потребительских свойств пшена шлифованного и их оценка

  Человек употребляет крупяные продукты с самого раннего возраста - с четырех - пяти месяцев, так как блюда из крупы - одни из первых продуктов прикорма...

• ВСТУП - Технологія виробництва солоду

  Солод - це заздалегідь замочене, пророщене в штучних умовах й при цьому збагачене активними ферментами, зерно різних видів зернових культур. Під...

• Товарозовча характеристика сировини - Технологія приготування пельменів

  Борошно - це порошкоподібний продукт, який одержують при розмелюванні хлібних злаків. Назва борошна походить від виду зернової культури. Воно буває:...

• ОСОБЕННОСТИ И НЕДОСТАТКИ КОПЧЕНИЯ - Разработка аппарата холодного копчения

  Положительные стороны копчения хорошо известны: с помощью этого широко распространенного технологического приема при изготовлении разнообразной продукции...

• Выводы, Список литературы - Ветеринарно-санитарная экспертиза меда

  В продажу не допускается мед: А) находящийся в грязной, ржавой, оцинкованной, медной и крашеной посуде; Б) с отстоем и признаками брожения; В) имеющий...

• Основные принципы перехода на путь оздоровления и здоровое питание, Заключение - Переход на здоровое питание

  Основными принципами перехода на здоровое питания является: - Постепенность Принцип постепенности относится, прежде всего, к изменению структуры питания...

Висновки і пропозиції, Література - Ветеринарно-санітарна експертиза яєць та яйцепродуктів

Предыдущая | Следующая