ПРАВИЛА ЕКСПЛУАТАЦІЇ ТА ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ - Проект лінії по виробництву цукерок на вафельній основі в Мукачівській кондитерській фабриці
Пуск машини в роботу проводиться в слідуючій послідовності.
Ввімкнути електродвигун приводу машини, після чого ввімкнути фрикційну муфту, систему охолодження валків. Регулювання подачі води проводити вентилями з таким розрахунком, щоб температура готового продукту не перевищувала 40 0С.
В бункер завантажувати продукт для подрібнення і прослідкувати за ходом напівфабриката. У відповідності з технічними вимогами одержання необхідної степені подрібнення маси за рахунок регулювання зазорів між валками.
Після закінчення роботи вимкнути фрикційну муфту, зупинити електродвигун, вимкнути систему охолодження валків. Валки, ніж, бункер, скліз необхідно промити і витерти насухо.
При підготовці машини до роботи необхідно.
- 1. Ознайомитись з експлуатаційною документацією. 2. Встановити машину на фундамент і закріпити згідно плану фундамента. При цьому горизонтальність базової поверхні перевірити за допомогою рівня. 3. Підвести до машини воду і каналізацію. 4. Встановити ящик електроапаратури поблизу млина, в місці, зручному для обслуговування і підвести до млина і ящика електропроводку, загорнувши її в металеві трубки та гнучкі металеві рукави. 5. Заземлити млин згідно з "Правил будови в електроустановках". 6. Клинові ремні встановити на шківи вручну в ненапруженому стані і без використання будь-яких інструментів.
Вали шківів при цьому повинні бути встановлені паралельно, а канавки шківів - одна напроти іншої. Непаралельність шківів не повинна перевищувати 1мм.
Осьове зміщення канавокдопускається не більше 2мм.
Необхідно контролювати і регулювати натяг реміней, особливо в перші 48 годин роботи. Натяг кожного ремня контролювати по прогибу під дією сили 70кг.
При цьому прогиб повинен бути рівним 15-20мм.
Встановити необхідний по технології зазор між валками, відрегулювати і закріпити зчищуючий ніж. Прокрутити млин вручну. Перевірити наявність змазки згідно схеми змазки. Встановити огородження і закріпити. Потім ввімкнути електродвигун і прокрутити млин на протязі 1 години на холостому ході. Якщо посторонні шуми відсутні, то машина готова до експлуатації.
Технічне обслуговіування.
Щоденно перед пуском млина в роботу перевірити надійність закріплення деталей.
В процесі експлуатації слідкувати за станом рухомих частин машини, натягом ременів, станом електроапаратури, заземлення. У випадку необхідності усунути неполадки.
Щоденно після закінчення роботи проводити санітарну обробку у відповідності з інструкцією.
При необхідності регулювання фрикційної муфти вивести штифт 1 із зачеплення з шайбою 4 і поставити в паз гайки 2. Потім обертанням гайки 2 разом із важелями 5 за годинниковою стрілкою провести підтяжку накладок фрекційних дисків 3 на кут через кожні 1200 по необхідності, після кожної підтяжки гайку 2 стопорити штифтом 1.
Техніка безпеки.
При монтажі млина необхідно дотримуватись схеми стопоровки і правил техніки безпеки при роботі на вантажопідйомних механізмах.
До роботи на машині допускаються тільки ті особи, які здали технічний мінімум по його експлуатації і які пройшли інструктаж по техніці безпеки.
Млин повинен бути заземленим згідно "Правилами будови електроустановок".
Забороняється працювати зі знятими загородженнями. Робоче місце оператора повинно бути вільним від посторонніх предметів.
Забороняється проводити огляд і ремонт млина і електроапаратури під напругою.
Забороняється працювати при посторонньому, непрацюючому електрообладнанні.
Похожие статьи
-
Безпека гігієни праці і виробничого середовища Виробництво харчових продуктів повинно проводитись в умовах підвищених вимог, що здійснюються у...
-
В результаті тривалої експлуатації валкових млинів з'являються дефекти, які порушують правильний розмел продукту. Найбільш характерні наступні дефекти....
-
До складу даної машини входять слідуючі основні вузли: Станина 1; привід 2; механізм вмикання 3; фрикційна муфта 4; загородження 5, 8, 12; механізм...
-
1. Момент на швидкохідному валу: Н-м; Н-м. При даному моменті рекомендується переріз паса з розмірами: b = 19мм; h = 13,5мм; А1 = 230 мм2. 2....
-
Суть енергетичного розрахунку полягає у визначенні кількості електроенергії необхідної для роботи машини і підборі електродвигуна по каталогу. Потужність...
-
Розрахунок на міцність вала. 1. Визначаємо обертовий момент на валу по формулі: , кгс-см; Де: N - потужність на валу, кВт; N - частота обертання вала,...
-
Відтемперована маса плунжерним насосом подається у воронку намазувальної машини 24. Машина складається з одного рифленого і двох гладких валків, що...
-
Збільшення асортименту цукеркового цеху Мукачівської кондитерської фабрики зумовлене питанням реалізації продукції. Поряд з ним постає і інше питання -...
-
Доцільність проекту по виробництву цукерок на вафельній основі підтверджується економічними розрахунками, тобто проект окупиться за 1,22 роки. Література...
-
Ведуче обладнання - установка для намазування цукеркових мас типу праліне на вафельний лист. Змінна продуктивність лінії розраховується за формулою:...
-
Опис схеми автоматизації процесу приготування суміші для виробництва відливних глазурованих цукерок До схеми входять: А) автоматичний контроль та...
-
Технологічна схема виробництва цукерок на вафельній основі типу "Гулівер". Технологічний процес виробництва цукерок на вафельній основі типу "Гулівер"...
-
ВСТУП - Проект лінії по виробництву цукерок на вафельній основі в Мукачівській кондитерській фабриці
Сучасне кондитерське виробництво являється високомеханізованою і автоматизованою галуззю харчової промисловості, яка безперервно нарощує свою потужність...
-
Висновки - Проект лінії для виробництва консервів "Асорті №6"
Доцільність проекту по виробництву "Асорті №6" підтверджується економічними розрахунками, тобто проект окупиться за 2,3 роки. 7. Охорона праці. 1....
-
Загальні положення 1.1. Слюсар по КВП і А, обслуговуючий електроустановки, повинен знати "Правила безпечної експлуатації електроустаткування...
-
Технологічна частина - Проект лінії для виробництва консервів "Асорті №6"
Доставка. Овочі на підприємство доставляють у ящиках по ГОСТ 13353-84. Помідори транспортують у ящиках вагою не більше 15кг, огірки і перець - у ящиках...
-
Перед початком проведення ремонтних робіт робочому персоналу необхідно перевірити: А) справність робочого інструменту ( викрутки, пасатижі, кусачки,...
-
Експлуатація пускозахисної апаратури - Компресори та компресорні установки
Одна з умов надійної, економічної і безпечної роботи пускозахисної апаратури - правильний її вибір по електричних параметрах, конструктивному виконанню,...
-
Управління пральною машиною "Рига-13" полягає в наступному. Зняти кришку машини і встановити віджимний пристрій. Кінець зливного шлангу опустити у...
-
Технічне обслуговування і ремонт механізму і його вузлів - Розрахунок механізованого освітлювача
Перед початком ремонту апарат старанно пропарюють, очищують і промивають, після чого уважно оглядають його зовні та з середини. Дільниці, на яких...
-
Устаткування - Технологія приготування пельменів
Машина для просіювання борошна. Машина для просіювання видаляють із борошна сторонні домішки, розрихлюють його та насичують повітрям. Тісто з такого...
-
Особливості випробування та вимоги до обладнання Після проведеного ремонту пральна машина повинна відповідати наступним технічним і якісним вимогам: 1....
-
ТЕХНІКА БЕЗПЕКИ ПРИ ЕКСПЛУАТАЦІЇ ЕЛЕКТРООБЛАДНАННЯ - Компресори та компресорні установки
До обслуговування електрообладнання допускається електротехнічний персонал, який пройшов попередній медичний огляд. Особи, які обслуговують діючі...
-
Рисунок 5.1-Переріз виконавчого органу комбайна УРАЛ-20Р Управління всіма механізмами комбайна проводиться з електричного та гідравлічного пультів,...
-
Розрахунок кількості періодично діючого обладнання. Розрахунок кількості варочних котлів. Розрахунок потреб заливки в кг/год. проводиться по формулі:...
-
Будова і принцип дії щіткової мийної машини Т1-Кум-ІІІ В щітковій мийній машині Т1-Кум-ІІІ (лист.1) миття здійснюється в ванні 1, з листової сталі і...
-
Розрахунок ланцюгової передачі. - Проект лінії для виробництва консервів "Асорті №6"
Визначаємо орієнтовно крок ланцюга для роликових і втулкових ланцюгів по формулі: , мм; Де: МР1, М1 - відповідно розрахунковий і номінальний обертові...
-
Машина для миття КУМ. Потужність двигуна необхідного для приводу визначаємо по формулі: , Де: VМах - максимальна швидкість руху транспортера, м/с; ?...
-
Технологічний розрахунок кількості автоклавів. - Проект лінії для виробництва консервів "Асорті №6"
Кількість банок, що поміщаються в одну сітку розраховується по формулі: ; Де: dС - діаметр сітки, м; DБ - діаметр банки, м; А - число рядів банок у...
-
Вступ, Техніко-економічне обгрунтування - Проект лінії для виробництва консервів "Асорті №6"
Розвиток консервної промисловості відіграє важливу роль у вирішенні проблем забезпечення потреб населення продуктами харчування. Особливе значення займає...
-
Плита електрична секційно модульна ПЕСМ-4ШБ - Заправні супи
Плита має 4 конфорки з бортовою поверхнею. В нижній частині розміщена жарова шафа, використовується як самостійний апарат або викладні технології. Плита...
-
2.1. Перед початком роботи необхідно уважно роздивитись своє робоче місце, перевірити справність обладнання, інструмента, освітлення, захисних пристроїв...
-
Санітарні вимоги до обладнання інвентаря, посуду, тари - Технологія приготування пельменів
Підприємство масового харчування відповідно до діючих норм забезпечення типових підприємств, повинні бути забезпечені торгово-технологічним і холодильним...
-
Заходи із техніки безпеки при ремонті Обладнання коксохімічного виробництва підлягає ремонту в діючих цехах в умовах високих температур, загазованості і...
-
Рецептура продукту - Обгрунтування та аналіз технології виробництва сирокопченої ковбаси зернистої
Рецептура ковбаси сирокопченої зображена в таблиці 1.3 Таблиця 1.3 Рецептура ковбаси сирокопченої зернистої Сировина Витрати сировини на 100 кг несолоної...
-
Ремонтне обслуговування цеху Кількість обладнання, а також чисельність робітників для ремонтного обслуговування цеху визначаються за єдиною системою...
-
Хімічні методи аналізу базуються на протіканні хімічних реакцій, що супроводжуються помітним зовнішнім ефектом: утворенням осаду чи забарвлених розчинів,...
-
Як видно, з попереднього розділу, що при застосуванні Черкаського бурого вугілля, при кДж/кг потрібна витрата палива становить 4,68 кг/с, а при роботі...
-
Розрахунок пасової передачі. - Проект лінії для виробництва консервів "Асорті №6"
Вихідні дані: Потужність ведучого шківа Р - 7,5 кВт, його число обертів n1 = 2200 об/хв., число оборотів ведомого шківа n = 1452 об/хв., діаметр ведучого...
-
Приемка преформ производится партиями. Партией считается количество преформ, изготовленных в одну рабочую смену из материала одной марки, одного цвета,...
ПРАВИЛА ЕКСПЛУАТАЦІЇ ТА ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ - Проект лінії по виробництву цукерок на вафельній основі в Мукачівській кондитерській фабриці