Зовнішній вигляд офіціанта - Стандарт роботи служби room-service
Акуратна чиста зовнішність -- важливий атрибут роботи в готельному комплексі.
Зовнішній вигляд офіціанта формує враження гостей про кожного працівника та про курортний комплекс загалом.
Кожен працівник є особою закладу і постійно перебуває під прицілом поглядів гостей, інших співробітників, керівників. Відповідальність за загальне враження, яке складає заклад на гостя, лежить на кожному члені колективу. Про це необхідно постійно пам'ятати і суворо слідувати прийнятим стандартам зовнішнього вигляду та поведінки.
У працівників комплексу є уніформа за чистотою якої треба слідкувати, а саме;
Охайно виглядати, вміст кишень не повинен спотворювати їхню форму.
Не дозволяється виходити в гостьову частину без уніформи.
А. Уніформу необхідно носити повністю, вона повинна бути чистою, вигладженою і в хорошому стані, не дозволяється знімати на робочому місці, табличку з ім'ям необхідно носити ліворуч.
Б. Довжина штанів має бути відповідною. Шкарпетки тільки чорного кольору.
В.Волосся (Жінки)
- * Повинні бути чистими, доглянутими і прибраними з обличчя. * Якщо волосся доходять до плечей, повинні бути прибрані акуратно нагору або назад (шпилька повинна відповідати уніформі). * Співробітники, що мають справу з їжею, напоями, а також з технікою, повинні бути гранично обережні з довжиною волосся, носити головний убір або шпильки.
Г.Волосся (Чоловіки)
* Повинні бути чистими, доглянутими і прибраними з лиця, ззаду не доходити до коміра сорочки.
Д.Жінки - один скромний перстень і / або обручка. Чоловіки - тільки обручка.
Нігті повинні бути середньої довжини, чистими, доглянутими, можуть бути нафарбовані тільки безбарвним лаком.
Сережки
- * Скромний класичний стиль. * По одній сережці в вусі, нічого що висить (це вимога безпеки). * Чоловікам не дозволяється носити сережки на роботі.
Взуття
- * Тільки шкіряне, чорного кольору, класичного стилю, завжди в гарному стані, начищене. * Повинна бути з закритою п'ятою, без прикрас. * Висота каблука для жінок повинна бути між 25 мм і 50 мм. Максимальна висота, що рекомендується для зручності та безпеки, - 50 мм.
Блузка
- * Необхідно носити застебнуту на всі гудзики. * Комірець не завернутий, лежить акуратно.
Панчохи / Колготки Повинні бути тілесного кольору, прозорі, без швів і малюнків.
Слід вітати всіх - і гостей, і співробітників. "Доброго ранку" ми кажемо до 12.00, "Добрий день" - до 18.00, "Добрий вечір" - до 24.00.
Похожие статьи
-
Контроль якості - Стандарт роботи служби room-service
Контроль якості - першочергова відповідальність кожного співробітника, що подає їжу і напій для гостя. Ви - остання людина, яка торкається до їжі, перш,...
-
Взаємодія з іншими службами, Технологія роботи Міні Бару - Стандарт роботи служби room-service
Персонал room-service та безпосередньо диспетчер, співпрацює з службою прийому та розміщення (щоранку отримує інформацію про поточне навантаження готелю...
-
Організація обслуговування у номері вимагає від працівників готелю специфічної підготовки і складається з наступних етапів: Приймання замовлення на...
-
Гість - Стандарт роботи служби room-service
Ніколи не недооцінюйте важливість гостя!!! - Гість не залежить від нас - ми залежимо від нього. - Гість - ніколи не перериває нашої роботи - він - мета...
-
Санітарний режим підприємства - Стандарт роботи служби room-service
Співробітники зобов'язані слідкувати за чистотою службових приміщень, інвентарю, устаткування та посуду, що використовується в процесі роботи....
-
1)Кухня: - після отримання замовлення, кухня його приготувавши дає офіціанту 2) Служба готельного господарства: - у разі виникнення потреби додаткового...
-
Вступ - Стандарт роботи служби room-service
Офіціант замовлення подача Вітаємо Вас з тим, що ви були вибрані для виконання обов'язків офіціанта. Це одна із самих важливих посад в нашому готелі...
-
Дії офіціанта РС при встановленні ВІП-сетапів - Стандарт роботи служби room-service
Отримує заявку на встановлення ВІП-сетапу від служби по роботі з гостями. Сервірує столик усім необхідним. Забирає ВІП-сетап з кухні. Транспортує в...
-
Технологія роботи Рум Сервісу - Стандарт роботи служби room-service
Приступивши до роботи, офіціанти РС ознайомлюються з списком проживаючих та заявками на виставлення ВІП-сетапів. Ознайомлюються з записами про...
-
Склад та структура служби номерного фонду До складу служби управління номерним фондом входять: Служба покоївок, інспектор з прибирання номерів, служба...
-
Характеристика та вимоги до якості обслуговування служби прийому та розміщення в готельному господарстві Основним функціональним підрозділом в...
-
Комп'ютеризована система визначення стану номерів сьогодні найбільш ефективна, використовується майже у всіх закладах розміщення. Доступність...
-
Сомельє (sommelier) - французьке слово, аналогів якого не існує ні в англійській, ні в російській мові. В першу чергу це продавець вина в ресторані, але...
-
Организация питания в гостиницах Важный ингредиент в обслуживании туристов - услуги ресторанного хозяйства. Предприятия ресторанного хозяйства...
-
Повышение качества обслуживания через внедрение стандартов обслуживания для персонала Предлагается внедрить стандарты обслуживания, которые включают...
-
Правила и стандарты общения персонала с клиентами Профессиональная этика -- это совокупность моральных норм, которые определяют отношение человека к...
-
Вплив фізичних вправ на стан функцій організму визначається багатьма причинами, які умовно можуть бути об'єднані в групи педагогічних, психологічних,...
-
В готелі "Юність" функціонує система бронювання місць "подвійне бронювання. Як правило, менеджери обмежують бронювання тільки наявністю вільних місць....
-
Организация работы службы room-service - Особенности предоставления услуг питания в номерах гостиниц
В состав службы room-service входит менеджер, супервайзеры, официанты, а также сотрудники mini bar, которые занимаются проверкой и пополнением мини-бара...
-
Правила и стандарты общения персонала с клиентами Профессиональная этика -- это совокупность моральных норм, которые определяют отношение человека к...
-
Буквальний переклад терміна free flow - "вільний рух". Цей формат має на увазі вільне переміщення гостей торговим залом із можливістю самостійного вибору...
-
ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ ДО ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ - Організація розміщення туристів
Загальні вимоги до засобів розміщення визначаються Національним Стандартом України. Засоби розміщування треба проектувати та будувати згідно з...
-
Формат ЗРГ "РОДИННИй" - Формати закладів ресторанного господарства
Родинні ресторани - це підприємства харчування, де ви зможете відпочити всією родиною. Демократичний ресторан з дитячими кімнатами та майданчиками,...
-
Респондентам для визначення їх відношення до створення фізкультурно-спортивного клубу було задане відповідне запитання. За результатами відповідей...
-
На завтрак и ужин гостям предложат богатый шведский стол. Кафе на первом этаже работает круглосуточно, на седьмом этаже -- уютный лаундж-бар под...
-
Організація служби харчування - Сучасна організація служб бронювання на прикладі готелю "Юність"
Організація харчування в готелях - один з основних видів доходу. Фактично кожен готель має свій ресторан або кафе, які є одним з підрозділів готельного...
-
В европейских отелях номера классифицируются следующим образом: - double twin - номер с двумя кроватями; - extra bed (или king size) - номер с одной...
-
Характеристика гостиницы "Улитка" 4 апреля 2006 года в Барнауле появился новый отель с оригинальным названием "Улитка". "АЛТАН" строил свой отель...
-
Сучасний стан позаурочної фізкультурно-спортивної діяльності та її організація у вищому навчальному закладі Вибір методів дослідження виконувався...
-
ГОСТИНИЧНЫЕ СТАНДАРТЫ Стандарт качества обслуживания - это нормативный документ, отражающий критерии, необходимые для обеспечения результативности...
-
Приміщення вестибюльної групи є монопростором основного технологічного процесу виробництва готельних послуг. Монопростір приміщень вестибюльної групи...
-
Для підвищення швидкості і якості обслуговування клієнтів пропонується запровадити спеціалізоване програмне забезпечення. CRM-система - (Customer...
-
Вступ - Організація роботи фізкультурно-спортивного клубу в системі вищих навчальних закладів
Актуальність. Згідно сучасних вимог фізичного виховання і спорту у ВНЗ є невід'ємною складовою частиною формування загальної та професійної підготовки...
-
1. Підготовка поверхів до заселення: Ведення білизняного господарства на поверсі визначається наявністю додаткової служби "Пральня". При наявності...
-
Кризові ситуації та причини їх виникнення в санаторії "Авангард" Дослідити основні причини виникнення кризових ситуацій в санаторії "Авангард" протягом...
-
У зв'язку з політичною та економічною ситуацією, потік туристів почав значно скорочуватись. Це на собі відчуває вся туристична галузь, в тому числі і...
-
Новый стандарт экстренной медицинской помощи спортсменам - Инновации в спорте
Травма спортсмена - главная угроза для успеха спортсмена или всей команды. Поэтому главная задача любого тренера - снизить риск травм и повреждений. В...
-
Самоконтроль - это самостоятельные регулярные наблюдения за состоянием здоровья, физическим развитием и физической подготовленностью, за изменением этих...
-
Висновки - Організація роботи фізкультурно-спортивного клубу в системі вищих навчальних закладів
1. Аналіз законодавчих, програмно-нормативних документів та спеціальної літератури з питань організації і проведення фізкультурно-спортивної роботи у ВНЗ...
-
Метод антропометрических стандартов - Оценка уровня физического развития
Антропометрические стандарты физического развития определяются путем вычисления средних величин антропометрических данных, полученных при обследовании...
Зовнішній вигляд офіціанта - Стандарт роботи служби room-service