Введение - Разработка рекомендаций по усовершенствованию этикета делового общения сотрудников службы приема и размещения в гостинице

Значение и роль индустрии гостеприимства в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия гостеприимства занимает важное место в экономике большинства стран. Ее развитие представляет обширный рынок рабочих мест. В XX в. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские и гостиничные услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жилье. В экономике современной России гостиничная индустрия также занимает важное место.

Сетевой принцип развития компании, действующей в любом сегменте рынка, предполагает выполнение во всех точках сети одинаковых требований по обслуживанию клиентов, применение единых принципов построения бизнес-процессов внутри подразделения, использование фирменного стиля и т. д. В тех видах бизнеса, успешность которых связана с обслуживанием клиентов, стандарты выходят на первое место как гарантия удовлетворенности гостя. Очень трудно требовать от обслуживающего персонала высокого качества в обслуживании клиентов, если оно имеет смутное представление о том, какие требования к уровню современного сервиса предъявляются посетителями. На сегодняшний день эта тема очень актуальна, так как высокие темпы развития гостиничной индустрии, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии. При написании курсовой работы я ставлю перед собой цель - провести анализ этикета делового общения сотрудников службы приема размещения и выписки гостей и разработать рекомендации по его усовершенствованию.

Объектом исследования является предприятие размещения. Предметом исследования является этикета делового общения сотрудников службы приема, размещения и выписки гостей в гостинице Южная.

В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:

Изучить технологию работы СПиР и выписки гостей;

рассмотреть рабочее место сотрудников СПиР и выписки гостей;

Проанализировать функциональные обязанности сотрудников СПиР и выписки гостей;

Выявить взаимодействие СПиР и выписки гостей с другими службами отеля.

Похожие статьи




Введение - Разработка рекомендаций по усовершенствованию этикета делового общения сотрудников службы приема и размещения в гостинице

Предыдущая | Следующая