Висновки - Управління і розвиток підприємств готельно-ресторанного бізнесу (на прикладі ГК "Спартак" м. Маріуполя)
У результаті проведеного дослідження автором розглянуто сутність та значення підприємств готельно-ресторанного бізнесу у національному економічному розвитку, закономірності розвитку підприємств готельного бізнесу в Україні та особливості управління діяльністю підприємств готельного бізнесу; проведено аналіз господарсько-економічної діяльності та досліджено організаційну структуру управління ГК "Спартак", проведено оцінку маркетинговою діяльністю готелю; визначено напрямки розвитку ГК "Спартак"; розроблено пропозиції щодо оптимізації системи управління підприємством та вдосконалення управління маркетинговою діяльністю готелю.
Підприємства готельно-ресторанного бізнесу займають важливе місце у національному економічному розвитку: вони відіграють провідну роль у формуванні привабливого іміджу країни, податок з прибутку підприємств є джерелом зростання ВВП, надходжень до бюджету та сприяє підвищенню суспільного виробництва і відповідно, зростання життєвого рівня населення.
Розвиток готельного бізнесу в Україні після проголошення незалежності охарактеризувався великою кількістю проблем: зменшення готельної бази, низький рівень якості послуг та коефіцієнт завантаженості. В 1999 р. впроваджується обов'язкова сертифікації готельних послуг. Починаючи з 2005 p. простежується збільшення кількості готелів. Особливу роль в будівництві готелів та поліпшенні їх якості зіграли великі міжнародні заходи, що відбулися в Україні.
Ефективність управління діяльністю підприємств готельного бізнесу залежить від правильності врахування особливостей управління, тому необхідно враховувати специфічність ведення цього бізнесу.
ГК "Спартак" веде ефективну економічну діяльність, яка підтверджується тенденціями росту товарообігу по продукції власного виробництва, прибутку, рентабельності за період з 2012 по 2014 рік.
Таким чином, організаційна структура відповідає усім характерним рисам продуктового типу організаційної структури управління. Така структура дозволяє враховувати особливості управління кожного підрозділу. Відносна децентралізація в управлінні забезпечує високу гнучкість у стратегії кожного господарського підрозділу підприємства, та дає можливість керівнику готельного комплексу зосереджуватись на загальній стратегії функціонування підприємства. Така організаційна структура дає змогу швидко реагувати на зміни зовнішньої середи як в цілому комплексу, так і його підрозділам окремо.
Готель "Спартак" відрізняється серед конкурентів найкращими результатами у сфері менеджменту, що створює додаткові перспективи. Побудовано оптимальний асортимент послуг, цінова політика направлена на стимулювання попиту та збільшення частки на ринку. Можна зробити висновок, що маркетингова діяльність готелю "Спартак" є ефективною.
Необхідною складовою діяльності готельного комплексу є постійний його розвиток.
Після дослідження структури управління були виявлені шляхи оптимізації за рахунок: створення нових посад, групування повноважень, підвищення кваліфікації персоналу, часткового спрощення та відокремлення окремих підрозділів.
Було запропоновано шляхи вдосконалення управління маркетинговою діяльністю, що сприятиме підвищенню конкурентоспроможності за рахунок оптимізації асортиментної політики, розробки та впровадження заходів стимулювання попиту, покращення збутової політики і створення привабливого іміджу готелю.
Похожие статьи
-
Для ефективної роботи будь-якого підприємства необхідна ефективна організаційна структура управління. Загальний метод подання структури - це...
-
Сутність та значення підприємств готельно-ресторанного бізнесу у національному економічному розвитку Питання економічної суті діяльності підприємств...
-
Напрямки розвитку ГК "Спартак" ГК "Спартак" функціонує в конкурентному середовищі, в оточенні аналогічних готельних підприємств, тому необхідною...
-
Особливу роль у функціонуванні готелю займає маркетингова діяльність. Діяльність в області маркетингу подібно будь-якій діяльності потребує ефективного...
-
Розвиток готельного бізнесу в Україні почався після проголошення незалежності 24-го серпня 1991 року. Початок цього періоду охарактеризувався рядом...
-
Організаційна структура управління готелем "Юність" Значення організаційної структури Процес управління і виконання робіт в індустрії гостинності...
-
ВИСНОВКИ - Кредитування туристичного бізнесу на прикладі підпрємства "Стильтур"
Характерною рисою трансформаційних процесів, які відбуваються в економіці України, є активізація діяльності підприємств рекреаційно-туристичного...
-
Висновок - Розвиток підприємств готельно-ресторанної сфери
Фінансовий менеджмент - система керування механізмом руху грошових потоків підприємства з метою ефективного використання усіх коштів підприємства. Рамки...
-
Актуальність теми. Трансформація економіки та інтеграція України у світовий економічний простір характеризується диференціацією форм господарювання...
-
Висновки - Аналіз діяльності готелю
Тенденції розвитку підприємств готельного господарства характеризуються подальшим зростанням сегменту з ознаками прирісного формату господарської...
-
Висновки і пропозиції - Організація діяльності готелю "Рів'єра"
Пройшовши практику в готелі "Рів'єра", я поглибила свої знання з організації готельного господарства. На підприємстві я ознайомилася зі структурою...
-
Як зазначалося раніше, Е. Демінг і Д. Джуран розробили програму, що базується на їх філософії: "Основа якості продукції - якість праці та якість...
-
Вступ - Розвиток підприємств готельно-ресторанної сфери
Метою фінансового менеджменту є керування рухом фінансових ресурсів, що здійснюється за допомогою різних прийомів. Загальним змістом усіх прийомів...
-
Висновки - Обгрунтування розвитку сільського туризму в Україні
Невід'ємною складовою світового туристичного процесу є вітчизняна туристична галузь. Попри всі політичні та соціально-економічні негаразди останніх років...
-
Загальна характеристика підприємства База відпочинку "Прибій" розташована на середній частині Бердянської коси, на березі Азовського моря. Від будиночків...
-
Перш за все, для того щоб визначити першопричини появи нових місць туристичного призначення, розглянемо який вплив завдає розвиток туризму на населення і...
-
Оскільки конкурентоспроможність - це ключ до ринкового успіху товару та його виробника, а вирішення проблеми конкурентоспроможність - найскладніше...
-
Готельний господарський споживач Головна функція готельного підприємства -- надання тимчасового житла. Практично всі сучасні заклади розміщення включають...
-
Класифікація витрат за періодичністю виникнення передбачає виокремлення таких видів витрат: одноразові витрати -- такі, що здійснюються один раз і...
-
Висновки - Розвиток туристично-рекреаційної галузі Закарпаття
Закарпаття - мальовничий куточок України, має унікальне геополітичне й географічне положення. Він унікальний за своїми ресурсами і за своїм...
-
ВИСНОВКИ - Розвиток координаційних здібностей у спортсменів в акробатичному рок-н-роллі
Проаналізувавши науково-методичну літературу, ми з'ясували, що: 1. Акробатичний рок-н-рол - це молодий, здебільшого парний вид спорту, але існують також...
-
Висновки - Розвиток українського ресторанного бізнесу і його порівняння з зарубіжним досвідом
Ресторанне господарство України одним із перших перейшло на ринкові відносини. Після приватизації підприємств змінилася організаційно-правова основа...
-
Висновки - Організація безпеки подорожей на прикладі підприємства "Кей"
Отже, в результаті дослідження даної теми, ми дійшли висновку, що туристська поїздка практично завжди містить елементи нового і суттєво відрізняється від...
-
Фінансовий менеджмент готельного підприємства - Розвиток підприємств готельно-ресторанної сфери
Фінансовий менеджмент (financial management) - це один з видів професійної діяльності з управління готелем. Він містить у собі: - розробку і реалізацію...
-
Ефективне бронювання - запорука успіху готелю на ринку. Бронювання - це попереднє замовлення місць у готелях. Типові етапи бронювання: прийом заявки на...
-
ВИСНОВКИ - Освітній туризм: сучасний стан та перспективи розвитку в Україні та світі
Таким чином в сучасних умовах туризм являє собою одну з найбільш розвинених галузей світового господарства, форм зовнішньоекономічної діяльності. В...
-
Приміщення в курортній місцевості зі значними лікувальними ресурсами: бальнеологічними, кліматичними, грязелікувальними типу; Наявність умов для...
-
Загальна характеристика підприємства ТОВ Туристичне агентство "Деліс" є юридичною особою приватного права згідно законодавства України, створене...
-
Отже, різноманітні області діяльності можуть викликати сильну вмотивованість до подорожей і інтерес до туризму. Важливими змінними, які впливають на...
-
Загальні функціональні вимоги до готельних підприємств, призначення -Місцезнаходження поблизу адміністративних центрів міста, а також громадських центрах...
-
1. Транзитні підприємства готельного господарства призначені для обслуговування туристів в умовах короткочасної транспортної зупинки. 2. Підприємства...
-
В сучасний умовах зростання конкурентного середовищя на ринку рекреаційних послуг для підприємства вкрай необхідно запроваджувати систему стратегічного...
-
Кризові ситуації та причини їх виникнення в санаторії "Авангард" Дослідити основні причини виникнення кризових ситуацій в санаторії "Авангард" протягом...
-
За останні десятиліття ніщо так не сприяло успішному розвитку економіки країн у всьому світі як різні технологічні інновації. Технічний прогрес дозволяє...
-
Висновки - Регіональний туризм
Отже, завдання менеджменту в туризмі полягає не тільки в тому, щоб виявити загальні тенденції та закономірності його розвитку, а й у тому, щоб знайти...
-
Сьогодні ресторанна справа в Україні, перебуває на стадії зародження. Такий вид бізнесу залишається привабливим як довгострокова інвестиція з вірогідною...
-
Вступ - Розвиток українського ресторанного бізнесу і його порівняння з зарубіжним досвідом
Ресторанне господарство - це вид економічної діяльності суб'єктів господарської діяльності щодо надання послуг для задоволення потреб споживачів у...
-
- наявність створення умов для організації дитячих розваг; - наявність приміщень, де батьки зможуть залишити дітей під наглядом вихователів; - створення...
-
Висновки к 3 розділу - Обгрунтування розвитку сільського туризму в Україні
Стратегічною метою розвитку сільського зеленого туризму в Україні є створення конкурентоздатного на внутрішньому і світовому ринках національного...
-
Висновки к 2 розділу - Обгрунтування розвитку сільського туризму в Україні
В другому розділі було розглянуто основні теоретико-методологічні аспекти посередницької діяльності туристичної фірми, звітність підприємства,...
Висновки - Управління і розвиток підприємств готельно-ресторанного бізнесу (на прикладі ГК "Спартак" м. Маріуполя)