Штатное расписание - Экономические особенности деятельности гостиницы на примере Невского отеля "Гранд"

Штатное расписание применяется для оформления структуры, штатного состава и штатной численности организации в соответствии с ее Уставом (Положением). Штатное расписание содержит перечень структурных подразделений, наименование должностей, специальностей, профессий с указанием квалификации, сведения о количестве штатных единиц. При заполнении графы количество штатных единиц по соответствующим должностям (профессиям), по которым предусматривается содержание неполной штатной единицы с учетом особенностей работы по совместительству в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. В графе 5 "Тарифная ставка (оклад) и пр." указывается в рублевом исчислении месячная заработная плата по тарифной ставке (окладу), тарифной сетке, проценту от выручки, доле или проценту от прибыли, коэффициенту трудового участия (КТУ), коэффициенту распределения и пр. в зависимости от системы оплаты труда, принятой в организации в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, коллективными договорами, трудовыми договорами, соглашениями и локальными нормативными актами организации.

В данной работе будет отражено только две графы штатного расписания: должности и количество штатных единиц.

Отдел, должность

Кол-во ед.

1. Управленческий уровень

1

Совет директоров

3

2

Генеральный директор

1

3

Заместители

3

4

Руководитель службы приема гостей

1

5

Руководитель хозяйственной службы

1

6

Управляющий ресторана

1

7

Руководитель кафетериев

1

8

Главный инженер

1

9

Главный энергетик

1

10

Юрисконсульт

1

11

Главный технолог

1

Итого

15

2. Служба приема гостей

1

Администратор

3

2

Ресепшн

20

3

Консультант

10

4

Портье

5

5

Швейцар

5

Итого

43

3. Хозяйственная служба

1

Администратор

3

2

Ответственный за этаж

7

3

Горничная

30

4

Уборщица

20

5

Дворник

10

6

Работник прачечной

15

7

Работник химчистки

10

Итого

95

4. Сектор питания

1

Повар

5

2

Помощник повара

15

3

Разнорабочий

15

4

Кондитер

10

5

Официант

30

6

Бармен

15

7

Работники кафе

14

8

Бассеры

10

9

Посудомойка

7

Итого

121

5. Экономический отдел

1

Главный бухгалтер

1

2

Бухгалтер

2

3

Экономист

2

Итого

5

6. Отдел маркетинга и рекламы

1

Менеджер по маркетингу

2

2

Менеджер по рекламе и PR

3

3

Специалист

6

Итого

11

7. Отдел логистики и транспорта

1

Водитель

6

2

Менеджер по закупкам

2

3

Менеджер склада

2

Итого

10

8. Отдел по персоналу

1

Менеджер по подбору персонала

4

2

Экономист

2

3

Специалист по тренингам

3

Итого

9

9. Отдел по безопасности

1

Администратор по безопасности

3

2

Охранник

10

Итого

13

10. Отдел продаж

1

Менеджер

3

2

Специалист

4

3

Продавец сувениров

5

Итого

12

Итого по 10 отделам

334

Как видно из данного штатного расписания, количество работников достаточно для функционирования гостиницы. Но также обуславливает большие издержки. Исходя из этого, руководство гостиницы регулирует процент прибыли увеличением цен на услуги.

Похожие статьи




Штатное расписание - Экономические особенности деятельности гостиницы на примере Невского отеля "Гранд"

Предыдущая | Следующая