Штатное расписание - Экономические особенности деятельности гостиницы на примере Невского отеля "Гранд"
Штатное расписание применяется для оформления структуры, штатного состава и штатной численности организации в соответствии с ее Уставом (Положением). Штатное расписание содержит перечень структурных подразделений, наименование должностей, специальностей, профессий с указанием квалификации, сведения о количестве штатных единиц. При заполнении графы количество штатных единиц по соответствующим должностям (профессиям), по которым предусматривается содержание неполной штатной единицы с учетом особенностей работы по совместительству в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. В графе 5 "Тарифная ставка (оклад) и пр." указывается в рублевом исчислении месячная заработная плата по тарифной ставке (окладу), тарифной сетке, проценту от выручки, доле или проценту от прибыли, коэффициенту трудового участия (КТУ), коэффициенту распределения и пр. в зависимости от системы оплаты труда, принятой в организации в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, коллективными договорами, трудовыми договорами, соглашениями и локальными нормативными актами организации.
В данной работе будет отражено только две графы штатного расписания: должности и количество штатных единиц.
Отдел, должность |
Кол-во ед. | |
1. Управленческий уровень | ||
1 |
Совет директоров |
3 |
2 |
Генеральный директор |
1 |
3 |
Заместители |
3 |
4 |
Руководитель службы приема гостей |
1 |
5 |
Руководитель хозяйственной службы |
1 |
6 |
Управляющий ресторана |
1 |
7 |
Руководитель кафетериев |
1 |
8 |
Главный инженер |
1 |
9 |
Главный энергетик |
1 |
10 |
Юрисконсульт |
1 |
11 |
Главный технолог |
1 |
Итого |
15 | |
2. Служба приема гостей | ||
1 |
Администратор |
3 |
2 |
Ресепшн |
20 |
3 |
Консультант |
10 |
4 |
Портье |
5 |
5 |
Швейцар |
5 |
Итого |
43 | |
3. Хозяйственная служба | ||
1 |
Администратор |
3 |
2 |
Ответственный за этаж |
7 |
3 |
Горничная |
30 |
4 |
Уборщица |
20 |
5 |
Дворник |
10 |
6 |
Работник прачечной |
15 |
7 |
Работник химчистки |
10 |
Итого |
95 | |
4. Сектор питания | ||
1 |
Повар |
5 |
2 |
Помощник повара |
15 |
3 |
Разнорабочий |
15 |
4 |
Кондитер |
10 |
5 |
Официант |
30 |
6 |
Бармен |
15 |
7 |
Работники кафе |
14 |
8 |
Бассеры |
10 |
9 |
Посудомойка |
7 |
Итого |
121 | |
5. Экономический отдел | ||
1 |
Главный бухгалтер |
1 |
2 |
Бухгалтер |
2 |
3 |
Экономист |
2 |
Итого |
5 | |
6. Отдел маркетинга и рекламы | ||
1 |
Менеджер по маркетингу |
2 |
2 |
Менеджер по рекламе и PR |
3 |
3 |
Специалист |
6 |
Итого |
11 | |
7. Отдел логистики и транспорта | ||
1 |
Водитель |
6 |
2 |
Менеджер по закупкам |
2 |
3 |
Менеджер склада |
2 |
Итого |
10 | |
8. Отдел по персоналу | ||
1 |
Менеджер по подбору персонала |
4 |
2 |
Экономист |
2 |
3 |
Специалист по тренингам |
3 |
Итого |
9 | |
9. Отдел по безопасности | ||
1 |
Администратор по безопасности |
3 |
2 |
Охранник |
10 |
Итого |
13 | |
10. Отдел продаж | ||
1 |
Менеджер |
3 |
2 |
Специалист |
4 |
3 |
Продавец сувениров |
5 |
Итого |
12 | |
Итого по 10 отделам |
334 |
Как видно из данного штатного расписания, количество работников достаточно для функционирования гостиницы. Но также обуславливает большие издержки. Исходя из этого, руководство гостиницы регулирует процент прибыли увеличением цен на услуги.
Похожие статьи
-
Концепция требований к отелю очень изменилась в последнее время. Если раньше гостиница служила ночлегом и крышей над головой, то сегодня отсутствие...
-
В данной работе будет проведен анализ деятельности гостиницы за два квартала: первый квартал с июня по август и второй с сентября по ноябрь. Исходя из...
-
Фонд оплаты труда - суммарные издержки предприятия на оплату труда всех работников за определенный период и выплаты социального характера. В условиях...
-
Генеральным директором компании является Валентина Кругосветова. Однако компания ЭКСТРЕМАЛ представляет собой маленькую компанию и ее сотрудники...
-
Характеристика структуры организации - Характеристика деятельности ООО "Гостиница "Акрон"
Гостиница - это основное предприятие индустрии гостеприимства, осуществляющее прием и обслуживание посетителей; коллективное средство размещения,...
-
Гость получает обслуживание уже тогда, когда звонит или пишет в гостиницу, чтобы забронировать номер, поэтому мы считаем необходимым рассмотреть...
-
Особенности организации экскурсионной деятельности В основе успеха работы любого предприятия лежит правильная организация работы. В зависимости от...
-
Гостиница "Метрополь" имеет сложную структуру управления, характеризуемую распределением целей и задач управления между подразделениями и отдельными...
-
Очень важное значение при приеме клиентов в гостиницу имеет соблюдение определенного стиля обслуживания, то есть совокупности определенных правил и норм...
-
Структура службы приема и размещения и ее функции Состав службы приема и размещения Служба приема и размещения на английском языке называется "Reception"...
-
В начале третьего тысячелетия туризм превратился в мощное планетарное социально-экономическое и политическое явление, в значительной мере оказывающее...
-
Для осуществления процесса обслуживания туристов в гостинице должен быть предусмотрен минимальный набор следующих основных служб, обеспечивающих...
-
Персонал гостиницы. Субординация в гостинице и ее особенности - Основные службы гостиниц
От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса. Администраторы в процессе общения с гостем...
-
Введение, Уставные сведения о предприятии - Характеристика деятельности ООО "Гостиница "Акрон"
В соответствии с учебным планом я проходила практику с 29 июня 2015г. по 12 июля 2015г. в обществе с ограниченной ответственностью "Гостиница "АКРОН"....
-
Многое из того, что воспринимается в гостиничном обслуживании как истина, получено методом проб и ошибок, через учебные программы или изучение чужого...
-
Медосмотр - медицинский осмотр, процедура массовых осмотров населения врачами с целью раннего выявления заболеваний, получения суждения о состоянии...
-
Питание является одной из основных услуг в технологии туристского обслуживания. Можно выделить три основные формы обслуживания: питание, оплаченное...
-
В циклических видах спорта может осуществляться любая мышечная деятельность, и в ней задействованы практически все группы мышц. Существует большое...
-
Для выполнения рекомендаций по устранению выявленных недостатков в управлении гостиничного комплекса мы предлагаем проведение школы - семинара по...
-
Организационная структура управления "Структура управления организацией", или "организационная структура управления", - одной из ключевых понятий...
-
Характеристика деятельности отеля парка Крестовский "Отель Парк Крестовский" - это современная гостиница три звезды в экологически чистом районе...
-
Заключение - Особенности предоставления услуг питания в номерах гостиниц
Служба питания обеспечивает обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе или барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию...
-
У каждого подразделения гостиниц существуют свои недостатки или проблемы. Есть таковые и у службы room-service. Один из первых вопросов, возникающих у...
-
Организация работы службы room-service - Особенности предоставления услуг питания в номерах гостиниц
В состав службы room-service входит менеджер, супервайзеры, официанты, а также сотрудники mini bar, которые занимаются проверкой и пополнением мини-бара...
-
Общая характеристика ООО "Яхонт" "Яхонт" - это гостиничный комплекс, который располагается в Советском районе г. Красноярска на улице Тельмана,44А. В...
-
В состав жилой части гостиницы входят: номера, горизонтальные коммуникации (коридоры), гостиные, лестнично-лифтовые холлы, помещения дежурного персонала...
-
Организационно-управленческая структура административно-хозяйственной службы гостиницы, ее роль и значение в деятельности гостиничного предприятия В...
-
Туризм вносит значительный вклад в бюджет многих стран, развитие экономики и существенно обеспечивает занятость населения в туристских инфраструктурах....
-
Индексация степени удовлетворенности потребителя позволяет количественно оценить вклад различных составляющих качества (компонентов дерева) в общее...
-
Гостиница "АКРОН" состоит из множества подразделений, которые обслуживают гостя. Руководство гостиницы предъявляет свои требования к обслуживающему...
-
Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования...
-
Исторически до начала прошлого века в мировом гостиничном хозяйстве доминировала европейская классическая модель, которая строилась вокруг двух важных...
-
Состояние гостиничного сервиса в Северном Прикамье Гостиничный бизнес Северного Прикамья пока способен развиваться только в плоскости делового туризма....
-
При присвоении гостинице определенной категории наряду с прочими требованиями учитываются [8, c. 34]: Номенклатура и качество услуг; Уровень...
-
Основные понятия Гигиена имеет для человека особое значение. Это, прежде всего, правильное чередование умственного и физического труда, занятия...
-
Создание психологического климата в гостинице Все вышеизложенное подводит нас к мысли о том, что каждый человек, переходя в разряд туриста, в каком-то...
-
Организация работы туроператора Предприятия, осуществляющие туристические услуги, оказывают значительное влияние на рынок туризма. Оценки экспертов...
-
Благополучное финансовое состояние предприятие - это важное условие его непрерывного и эффективного функционирования, для его достижения необходимо...
-
Оценка и анализ процесса управления на примере ООО "Управление отелей и ресторанов" ООО "Управление отелей и ресторанов" расположено по адресу: г....
-
Научное понимание сущности управления отражено в теории управления. Теория управления -- это отрасль научного знания, изучающая процессы управления в...
Штатное расписание - Экономические особенности деятельности гостиницы на примере Невского отеля "Гранд"