Країни виробництва та асортимент сигар - Інноваційні форми надання специфічних професійних послуг в ресторанному господарстві

Своїми табаками і ручний формуванням сигар які вже півтора століття славиться Куба. Останніми роками, у вигляді труднощів на Острові Свободи, й зрослого до того ж час у світі попиту сигари, традиційна школа відроджується розвивається Домініканській Республіці і Гондурасі, Мексиці й Нікарагуа.

На звання постачальника розкішних сигар ручний вичинки стали претендувати інші країни Карибського басейну та Латинській Америки: Ямайка, Бразилія, Венесуела, Панама, Коста-Ріка. Вручну сигари роблять й у Індії, на Філіппінах і Канарських островах, США, Індонезії, Італії.

Машинным способом сигари роблять у США, Голландії, Іспанії, Бельгії, Швейцарії, Данії, Австрії, Німеччини, Англії, Франції, Словаччини, Китаї... Свого часу чимало сигар це робилося й у Росії, зокрема, на Погарской фабриці в Брянській областях - але сьогодні цей мануфактура за межею зникнення.

Інколи, аби зрозуміти, де зроблено сигара, треба вміти розумітися на позначеннях на упаковці. Іноді їхньому фронтальну поверхню більш-менш впадає виноситься назва країни, звідки отримано покровный листок і це виводить на оману, як продавців, і покупців. Приміром, кілька разів довелося бачити на ціннику іспанських Farias позначку "Куба". Плутанина виникає тому, що у коробці цих сигар зазначено - Capa Havana, що таке Capa, хтозна.

Щоб полегшити орієнтацію у цій галузі, наводимо тлумачення найбільш поширених позначок на сигарних упаковках:

Capa Havana (Habana) - покрив з кубинського аркуша.

Capa Sumatra - покрив із листя з Суматры чи типу Суматра.

Cape Afrique - покрив з африканського аркуша, швидше за все, камерунського.

Connecticut wrapper - покрив із листя, вирощеного в Коннектикуті або з коннектикутского сімені.

Brasil, Sumatra - якщо враховувати те чи інший слово перебуває поруч із назвою марки сигари чи його різновиду, воно вказує не так на місце її виготовлення, але в місце походження тютюну чи тип тютюну (зазвичай, покровного), визначального смак цієї сигари.

У дужках вказується країна виробництва та, наскільки можна, фірма - виготовлювач чи власник марки (якщо дана фірма пов'язані з більшої компанією, поруч, через тиреі, наводиться назва цієї компанії) (табл.. 2).

Таблиця 2

Марки сигар.

1. AGIO (Agio, Голл.) 2/3

2. Al Capone (Dannemann, Герм. - Burger) 2

3. Antonio y Cleopatra (Consolidated Cigar Corp., США - Seita, Франція) 1

4. Attache Royal(Dannemann, Герм. - Burger, Швейц.) 3

5. Avo(TABADOM, Домінік.) 3

6. Backgammon(Villiger, Швейц., Герм.) 3

7. Backwoods(Consolidated Cigar Corp., США - Seita, Франція) 1

8. Balmoral Royal Selection(Agio Caribbean Tobacco Company, Домин.) 3

9. Belinda(Куба) 3

10. Bering(Tabacos Plasencia, Гондурас - Swisher, США) 3

11. Bethan International(Dannemann, Герм. - Burger, Швейц.) 3

12. BlackStone(Swisher, США - Tabacalera, Исп.) 1

13. Blue(Henry Wintermans Cigars, Голл. - Skandinavisk Tobakskompagni, Данія) 2

14. Bolivar(Куба) 3

15. Boss(Von Eicken, Домин.) 3

16. Braniff(Villiger, Швейц.) 2

17. Cabanas(Куба) 3

18. Cafe Cream(Henry Wintermans Cigars, Голл. - Skandinavisk Tobakskompagni, Данія)

Похожие статьи




Країни виробництва та асортимент сигар - Інноваційні форми надання специфічних професійних послуг в ресторанному господарстві

Предыдущая | Следующая