Країни виробництва та асортимент сигар - Інноваційні форми надання специфічних професійних послуг в ресторанному господарстві
Своїми табаками і ручний формуванням сигар які вже півтора століття славиться Куба. Останніми роками, у вигляді труднощів на Острові Свободи, й зрослого до того ж час у світі попиту сигари, традиційна школа відроджується розвивається Домініканській Республіці і Гондурасі, Мексиці й Нікарагуа.
На звання постачальника розкішних сигар ручний вичинки стали претендувати інші країни Карибського басейну та Латинській Америки: Ямайка, Бразилія, Венесуела, Панама, Коста-Ріка. Вручну сигари роблять й у Індії, на Філіппінах і Канарських островах, США, Індонезії, Італії.
Машинным способом сигари роблять у США, Голландії, Іспанії, Бельгії, Швейцарії, Данії, Австрії, Німеччини, Англії, Франції, Словаччини, Китаї... Свого часу чимало сигар це робилося й у Росії, зокрема, на Погарской фабриці в Брянській областях - але сьогодні цей мануфактура за межею зникнення.
Інколи, аби зрозуміти, де зроблено сигара, треба вміти розумітися на позначеннях на упаковці. Іноді їхньому фронтальну поверхню більш-менш впадає виноситься назва країни, звідки отримано покровный листок і це виводить на оману, як продавців, і покупців. Приміром, кілька разів довелося бачити на ціннику іспанських Farias позначку "Куба". Плутанина виникає тому, що у коробці цих сигар зазначено - Capa Havana, що таке Capa, хтозна.
Щоб полегшити орієнтацію у цій галузі, наводимо тлумачення найбільш поширених позначок на сигарних упаковках:
Capa Havana (Habana) - покрив з кубинського аркуша.
Capa Sumatra - покрив із листя з Суматры чи типу Суматра.
Cape Afrique - покрив з африканського аркуша, швидше за все, камерунського.
Connecticut wrapper - покрив із листя, вирощеного в Коннектикуті або з коннектикутского сімені.
Brasil, Sumatra - якщо враховувати те чи інший слово перебуває поруч із назвою марки сигари чи його різновиду, воно вказує не так на місце її виготовлення, але в місце походження тютюну чи тип тютюну (зазвичай, покровного), визначального смак цієї сигари.
У дужках вказується країна виробництва та, наскільки можна, фірма - виготовлювач чи власник марки (якщо дана фірма пов'язані з більшої компанією, поруч, через тиреі, наводиться назва цієї компанії) (табл.. 2).
Таблиця 2
Марки сигар.
1. AGIO (Agio, Голл.) 2/3 |
2. Al Capone (Dannemann, Герм. - Burger) 2 |
3. Antonio y Cleopatra (Consolidated Cigar Corp., США - Seita, Франція) 1 |
4. Attache Royal(Dannemann, Герм. - Burger, Швейц.) 3 |
5. Avo(TABADOM, Домінік.) 3 |
6. Backgammon(Villiger, Швейц., Герм.) 3 |
7. Backwoods(Consolidated Cigar Corp., США - Seita, Франція) 1 |
8. Balmoral Royal Selection(Agio Caribbean Tobacco Company, Домин.) 3 |
9. Belinda(Куба) 3 |
10. Bering(Tabacos Plasencia, Гондурас - Swisher, США) 3 |
11. Bethan International(Dannemann, Герм. - Burger, Швейц.) 3 |
12. BlackStone(Swisher, США - Tabacalera, Исп.) 1 |
13. Blue(Henry Wintermans Cigars, Голл. - Skandinavisk Tobakskompagni, Данія) 2 |
14. Bolivar(Куба) 3 |
15. Boss(Von Eicken, Домин.) 3 |
16. Braniff(Villiger, Швейц.) 2 |
17. Cabanas(Куба) 3 |
18. Cafe Cream(Henry Wintermans Cigars, Голл. - Skandinavisk Tobakskompagni, Данія) |
Похожие статьи
-
Аби здобути нового клієнта й урізноманітнити відпочинок старого, представники event-індустрії часом зважуються на ризиковані кроки. Невідоме завжди...
-
1. Залежно від застосовуваного сировини й физико-технологических показників сигари діляться на сорти: Вищий, Перший, Другий. 2. Залежно від способу...
-
Слово вітальє(фумелье) походить від поєднання двох слів: іспанської "фумар" -- палити і "сомельє", що позначає спеціаліста з дегустації спиртних напоїв....
-
Висновки - Інноваційні форми надання специфічних професійних послуг в ресторанному господарстві
У даній роботі висвітлено засади професій сомельє, бариста, вітальє (фумельє), наведено класифікацію вин, кавових напоїв та сигар. Отже сомельє...
-
До Європи традицію пити гарячий шоколад привезли спекотні іспанці. За сніданком вони вживали по чашечці цього ароматного напою до того густої...
-
Добре відома істина: визнання ресторану визначають два фактори: на першому місці стоїть його кухня, а на другому - карта вин. Скласти карту вин можна...
-
Сомельє (sommelier) - французьке слово, аналогів якого не існує ні в англійській, ні в російській мові. В першу чергу це продавець вина в ресторані, але...
-
Культура обробітку кави зародилася в Африці. В Ефіопії з ягід кавового дерева варили настій, а в Ємені навчилися готувати напій із сушених плодів...
-
На посаду бариста приймаєтьс особа, що пройшла спеціальну підготовку, без вимог до стажу роботи. Бариста повинен знати: асортимент, рецептури, сутність...
-
У перекладі з італійської "бариста" означає "людина, яка працює за барною стійкою". Насправді ж бариста -- це не бармен, а фахівець з приготування кави,...
-
Шоколадні фонтани - солодка вершина кейтерінгу. Солодкий аромат святкового настрою та справжнє шоколадне задоволення приносять шоколадні фонтани на...
-
Горілку зазвичай подають до столу охолодженою. На відміну від шампанського, її п'ють залпом. На видиху залийте горілку одним рухом в горло, на вдиху -...
-
Види і характеристика шоколаду і какао Основна сировина для виробництва шоколаду є какао-боби - насіння какао-дерева, що вирощуються в тропічних районах...
-
Сьогодні в багатьох закладах ресторанного господарства (ресторанах, барах, кав'ярнях) існує фахівець з приготування кави та напоїв на її основі -...
-
Дегустацію кави проводять, щоб визначити характерстики певного бленду чи встановити походження кавових зерен. Дегустатор оцінює кавц, виходячи з її...
-
Вступ - Інноваційні форми надання специфічних професійних послуг в ресторанному господарстві
Сомельє барист вітальє дегустація Актуальність теми. В сучасному світі стало дуже актуально використовувати західні технології, щоб зацікавити споживача...
-
Інноваційні технології надання додаткових послуг - Аналіз готелю "Срібний Водограй"
Інновація виступає як явного фактора зміни, як результат діяльності, втілений у новий чи удосконалений продукт, технологічні процеси, нові послуги та...
-
Структура та зміст основного технологічного процесу виробництва готельних послуг: технологічні цикли і технологічні операції Цей процес виробництва...
-
"Президент-готель "Київський" - колективний засіб розміщення із замкнутою технологією виробництва і споживання готельних послуг. Збігання процесів...
-
Загальні вимоги до забезпечення безпеки під час подорожі Одним з найважливіших елементів організації туризму є забезпечення безпеки життя і здоров'я...
-
Скелясті гори -- велике гірське пасмо на заході Північної Америки. Східна частина системи Кордильер Північної Америки на заході США і Канади. Щороку...
-
Для відвідувачів готелю " Юність " відкрито салон краси, тренажерний зал і сауна. Для дозвілля відкритий більярдний клуб і спортзал. Для гостей діє...
-
Організаційна структура управління готелем "Юність" Значення організаційної структури Процес управління і виконання робіт в індустрії гостинності...
-
КЛАСИФІКАЦІЯ РОЗМІЩЕННЯ ТУРИСТІВ Розміщення займає центральне місце в комплексі туристських послуг, що надаються туристам у подорожі, є невід'ємною...
-
Тема даної курсової роботи присвячена якості обслуговування гостей такою службою готелю, як служба бронювання, прийому і розміщення гостей. Специфіка і...
-
Для підвищення швидкості і якості обслуговування клієнтів пропонується запровадити спеціалізоване програмне забезпечення. CRM-система - (Customer...
-
Ефективний процес бронювання забезпечує якісніше планування, координацію, кадрову політику і організацію діяльності. Тому в кожному готельному...
-
Неймінг і його впив на імідж зрг - Формати закладів ресторанного господарства
Неймінг - комплекс робіт, пов'язаних із створенням звучних, точних назв для підприємств, проектів та Інтернет-сайтів, що легко запам'ятовуються. "У...
-
Поведение потребителя существенно меняется в зависимости от того, какой товар он покупает. Чем сложнее принять решение о покупке, тем больше требуется...
-
ФОРМАТ ЗРГ "КЛУБНИЙ" - Формати закладів ресторанного господарства
Концепції розважальних закладів поділяються на: Lounge/ChillOutCafe (Лаундж кафе) - це місце збору для модної молоді та любителів відпочити під хорошу...
-
Висновки - Формати закладів ресторанного господарства
Ресторанний бізнес є однією із найбільш значущих складових індустрії гостинності. Водночас, ресторанний бізнес, з одного боку, є одним із засобів...
-
Основний технологічний процес споживання готельних послуг, що забезпечує виконання функціонального процесу "надання даху" включає основні технологічні...
-
Роль персонала в покращенні якості туристичних послуг З розвитком міжнародної торгівлі і глобальних зв'язків у всіх областях діяльності людини ростуть...
-
Буквальний переклад терміна free flow - "вільний рух". Цей формат має на увазі вільне переміщення гостей торговим залом із можливістю самостійного вибору...
-
Технологічний цикл обслуговування клієнтів у готелях Технологія (грец. techne -- мистецтво, майстерність, logos - учення, слово) -- це сукупність...
-
Таїланд розташований на Індокитайському півострові, це зумовлює значну протяжність берегової смуги, що є вагомим фактором для розвитку пляжного туризму....
-
Храм золотого Будди Храм Золотого Будди розташований в Сампенг -- китайському районі Бангкока. Знаменитий він тим, що в ньому зберігається величезна...
-
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПОСЛУГ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ - Організація розміщення туристів
Однією з основних послуг в технології туристського обслуговування є харчування. Туристська індустрія харчування включає: ресторани, кафе, бари...
-
Історико-культурні ресурси країни - Основні екскурсійні об'єкти та маршрути в Таїланді
Історичні, архітектурні пам'ятки. Культура. Перші відомості про культуру та історію країни дають археологічні знахідки, що відносяться ще до I століття...
-
Ефективне бронювання - запорука успіху готелю на ринку. Бронювання - це попереднє замовлення місць у готелях. Типові етапи бронювання: прийом заявки на...
Країни виробництва та асортимент сигар - Інноваційні форми надання специфічних професійних послуг в ресторанному господарстві