Индустрия гостеприимства - Современные тенденции развития индустрии гостеприимства
Гостиничный гостеприимство туризм
"Туризм это самая интегрированная отрасль мировой и отечественной экономики. Более 30 отраслей народного хозяйства взаимодействуют с ним. Гостиничное хозяйство, являясь неотъемлемой частью инфраструктуры туризма, представляет собой самостоятельный вид бизнеса. Без адекватного развития гостиничного бизнеса невозможно развитие туризма".
Федеральный закон РФ от 24 ноября 1996 года N 132-ФЗ (в ред. Федеральных законов от 03.05.12 г.) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" рассматривает индустрию туризма как объединение гостиниц и других средств размещения, транспортных средств, санитарно-курортных объектов лечения и отдыха; объектов общественного питания, развлечений, познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения; организаций, занимающихся туроператорской и турагентской деятельностью и оказывающих услуги экскурсоводов, гидов-переводчиков и инструкторов-проводников; операторов информационных систем туризма.
Составляющими структуры индустрии гостеприимства являются гостеприимство, путешествия и туризм. Действительно гостеприимство, в узком смысле слова, охватывает продовольственный сектор и сектор размещения. Путешествия и туризм, в свою очередь, предполагают отдых и развлечения, транспорт, агентства и туроператорские фирмы.
Гостеприимство Является гармоничным сочетанием создания туристских услуг, комфортности условий отдыха вежливого поведения персонала, который обслуживает и должен удовлетворять потребности гостей, гарантируя им безопасность, физический и психологический комфорт.
Гостеприимство - важнейшая потребительская черта туристского продукта, а именно: искусство дать понять клиенту, что ему здесь рады, умело показать ему свое внимание и обходительность.
На развитие индустрии гостеприимства влияет ряд факторов, которые бывают внешние и внутренние. Внешние Зависят от воздействия компонентов окружающей реальности, которые не связаны с деятельностью индустрии гостеприимства. Внутренние просто тесно связаны с индивидуальностями предприятий и функционирования организаций индустрии гостеприимства: политико-правовые, безопасность путешествий, экономические и финансовые, культурные, инфраструктурно_коммуникационные, демографические, развитие торговли, новые и новейшие технологии.
Гостиничный бизнес считается наиболее динамично развивающей подотраслью туризма, приносящей многомиллионную прибыль в масштабах национальных экономик многих государств.
Гостиничный бизнес, являясь частью туристического, несет в себе большие возможности расширения рынка России. Это системообразующая отрасль, создающая сложный комплекс финансово-хозяйственных отношений между руководящими людьми разных направлений. Гостиничную индустрию в международной практике считают самой выгодной подотраслью туризма, имеющую ежегодный прирост около 4,2 %.
Для развития российской индустрии гостеприимства необходимо выделить два направления:
Первое - это зарубежные гостиничные цепи. Сотрудничество с крупными международными компаниями сопутствует активному развитию гостиничного бизнеса у нас в стране, где начинаются создаваться гостиничные бренды, которые достаточно известны в мире: Marriott brand (состоит из 17 брендов), Hilton, Rezidor SAS, Radisson SAS, Royal Hotel, Novotel, Accor Hotels.
Внедрение иностранных гостиничных компаний в России относится к началу 1990 года, до распада СССР была одна лишь гостиничная цепь - "Интурист" на 27 тысяч номеров, занимающая 23 - е место в мире. Гостиницы данной цепи являлись наилучшими в стране, хотя уровень обслуживания был низким и не соответствовал мировым стандартам. В первую очередь иностранные компании начали строительство, реконструкция и их управление в столице и Санкт-Петербурге. Гостиничные сети постоянно добавляются: "Hilton" и "Choice Hotels Intern" и другие. (Таблица № 1)
Таблица № 1. Иностранные компании гостиничной цепи
Гостиничная цепь |
Страна |
Бренды |
Номера |
Место нахождения |
"Marco Polo Hotels and Resorts" |
Австрия |
"Марко Поло Пресня" |
68 |
Г. Москва |
"Москва Палас отель" |
221 |
Г. Москва | ||
"Палас Отель Невский" |
287 |
Г. Санкт-Петербург | ||
"Береста Палас отель" |
250 |
Г. Новгород | ||
"Dusit Trani/Kempinski" |
Таиланд |
"Балчут Кемпински" |
234 |
Г. Москва |
"Гранд отель Европа" |
301 |
Г. Санкт-Петербург | ||
"Carlson/Radissn/SAS" |
США |
"Рэдиссон-Славянская" |
430 |
Г. Москва |
"Рэдиссон-Лазурная" |
300 |
Г. Сочи | ||
"Accor" |
Франция |
"Новотель" |
488 |
Г. Москва |
"Софитель" |
195 |
Г. Москва | ||
"Inter-Continental Hotels" |
Великобритания |
"Метрополь" |
403 |
Г. Москва |
"Forte Pie" |
Великобритания |
"Националь" |
231 |
Г. Москва |
"IMP Group Lid" |
Канада |
"Азростар" |
413 |
Г. Москва |
"New Woorid/Renaissance Hotel" |
Гонконг |
"Олимпик Пента Ренессанс" |
473 |
Г. Москва |
"Interstate/Colony" |
США |
"Тверская" |
122 |
Г. Москва |
Примечание: http:vfmgiu-tourism. ru/industriva v Rossii
Второе - это собственные национальные сети, которые в последнее время выходят в России на рынок и представлены такими собственными национальными управляющими компаниями как, "Амакс Гранд Хотелс" ("Amaks Grand Hotels"), состоящей из 22 гостиниц в европейской части России; "Аккорд менеджмент групп" ("Accord management group"); "Интурист Отель Групп" ("Intourist Hotel Group"), созданный на базе ВАО "Интурист"; "Отели АЛРОСА"; "Евразия"; "Форстон" ("Fareston") и др.
Согласно прогнозу Российской гостиничной ассоциации (РГА) на ближайшие годы количество гостиничных сетей будет увеличиваться. В настоящее время действующее вступает отечественный инвестор, который уже не боится за большие сроки окупаемости проектов.
Похожие статьи
-
Заключение - Современные тенденции развития индустрии гостеприимства
Гостиничное хозяйство, являясь неотъемлемым элементом индустрии туризма, способствует выполнению основных функций туризма и создает предпосылки для их...
-
Этапы развития мировой индустрии гостеприимства - Современные технологии в индустрии гостеприимства
Английское слово "hospitality" происходит от старофранцузского слова "hospice", что означает "гостеприимный дом". Появление первых прообразов гостиниц,...
-
Туристская индустрия включает в себя множество компонентов и является сложным межотраслевым народнохозяйственным комплексом [7, c.30]. Гостиничное...
-
Происхождение и становление гостиничного бизнеса можно разделить на четыре основные этапа: 1) до начала XIX в. - предыстория гостиничного дела - первый...
-
Введение - Современные тенденции развития индустрии гостеприимства
Индустрия гостеприимства является одной из наибольшей стремительно растущих отраслей мировой экономики. В последние годы гостиничный бизнес начал...
-
Место гостиничного бизнеса в индустрии туризма Туризм оказывает огромное стимулирующее воздействие на развитие таких ключевых отраслей экономики как...
-
Анализ тенденций развития российской индустрии туризма
В статье проведен анализ тенденций развития российской индустрии туризма. В ходе исследования были проанализированы следующие показатели: количество...
-
Мировая гостиничная индустрия: вчера, сегодня, завтра Гостиничная индустрия начала принимать современный облик во второй половине XX века, когда начали...
-
Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности На сегодняшний день индустрия гостеприимства - это одна из крупных и...
-
В течение последних десяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, растет...
-
Важную роль для развития национальной индустрии гостеприимства представляют столичные города. Учитывая целенаправленную политику Правительства, Москва...
-
Комплекс маркетинга в индустрии гостеприимства - Современные технологии в индустрии гостеприимства
Маркетинг в индустрии гостеприимства призван выявить потребности туристов, создать привлекательные туристские и гостиничные услуги, ознакомить...
-
Общие аспекты ресторанно-гостиничного бизнеса Развитие так называемой индустрии гостеприимства, включающей в себя в качестве ключевого компонента...
-
Историческое развитие индустрии гостеприимства - Современные технологии в индустрии гостеприимства
Впервые индустрия гостеприимства появилась еще во времена Античности. Первое документальное подтверждение существования индустрии гостеприимства...
-
Индустрия гостеприимства в Казахстане
Индустрия гостеприимства в Казахстане Сегодня индустрия гостеприимства (включая туризм, отельный и ресторанный бизнес) развивается динамичнее других...
-
История зарождения и развития гостиничного хозяйства Первые гостиницы (караван-сараи), как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей,...
-
Современное состояние международного туризма в России Согласно последним данным Барометра международного туризма Всемирной туристской организации ЮНВТО,...
-
Заключение - Специфика современного развития туристического бизнеса
В ходе проведенной работы было установлено, что: 1. На сегодняшний день, туристический бизнес является успешно и динамично развивающейся отраслью,...
-
На территории всего мира в 2015 году планируется открытие больше двух тысяч новых отелей (данные "Tophotelprojects"), самыми крупными по строительству...
-
Инновационные тенденции развития предприятий гостиничного бизнеса Гостиничный бизнес - одна из самых быстро и успешно развивающихся сфер в мире, и в...
-
Рынок онлайн-бронирования отелей России развивается стремительными темпами и не отстает от западного рынка по уровню используемых технологий, хотя и не...
-
Проблемы подготовки и подбора профессиональных кадров, чьи знания, умения и компетенции, то есть уровень квалификации, наиболее точно соответствует...
-
Интернет-бронирование осуществляется при наличии возможности размещения/оказания услуги, а также при условии предоставления бронирующей стороной...
-
ВВЕДЕНИЕ - Гостиничный бизнес как компонент современной индустрии туризма
Гостиничный сервисный спрос размещение В последние годы туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире. Туризм как межотраслевой комплекс...
-
Аннотация: Представлен анализ наиболее важных тенденций, обуславливающих развитие рынка интернет-бронирования гостиничных услуг в России. Характеризуется...
-
В заключение хотелось бы отметить, что наиболее динамично развивающаяся отрасль сферы обслуживания, приносящая многомиллионные прибыли в масштабах...
-
Прежде, при СССР, Казахстан был известен скорее недрами, в которых сосредоточена вся таблица Менделеева и как житница, благодаря целине. Но не как...
-
Анализируя деятельность международных гостиничных корпораций в условиях глобализации необходимо подчеркнуть постоянную борьбу за клиента, в результате...
-
Введение - Современные технологии в индустрии гостеприимства
В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран. Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и...
-
Введение - Психология обслуживания в индустрии гостеприимства
Гостиничный конфликт психология персонал Туризм в настоящее время развивается очень стремительно. Именно туризм стал одним из доступных средств познания...
-
Тенденции развития туризма - Туристские услуги
Туризм является фундаментальной основой экономики многих развитых и развивающихся стран мира. Основу современного туристского рынка как в качественном,...
-
Целями и задачами мировых международных туристских организаций общего характера являются: определение направлений развития мирового туризма в целом;...
-
Анализ мировых тенденций развития туризма Современная экономическая наука рассматривает туризм как сложную социально-экономическую систему, в которой...
-
Формирование продуктово-рыночной стратегии Для эффективной хозяйственной деятельности на рынке предприятия индустрии гостеприимства должны иметь хорошо...
-
Конкурентный туристический медицинский прибыль Первоначально медицинский туризм был открыт лишь для обеспеченных слоев населения, как, в принципе, и все...
-
Индустрия гостеприимства уникальна тем, что служащие составляют часть ее продукта (товара), поэтому основные усилия должны быть направлены на персонал...
-
Индустрия туризма, как и любая другая сфера деятельности, является весьма сложной системой, степень развития которой зависит от степени развития...
-
По итогам 2013 г. в России рынок онлайн-бронирований гостиниц вырос на 50%, что свидетельствует о его значительной доле в отечественной туриндустрии в...
-
Влияние тур индустрии на развитие гостиничного бизнеса в РФ Современная туристская индустрия является одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее...
-
На потребителя текущий момент многие изделий фирмы, занимающиеся общественным питанием, начали привлекать большое изделий число услуг инвесторов из...
Индустрия гостеприимства - Современные тенденции развития индустрии гостеприимства