Анализ предприятия питания в гостинице изделий "Жемчужина" - Изучение рынка услуг питания гостиничных предприятий

У гостиницы "Жемчужина" есть свой сайт, на потребителя котором в разделе изделий "форум" есть много услуг информации об отношении потребителей к услугам питания в гостинице изделий и их организацию

Еще изделий одним источником информации об отношении потребителей услуги питания в гостинице изделий является книга потребителя отзывов и предложений, также изделий некоторые изделий нюансы и пожелания потребителей можно услуг подчеркнуть из личного услуг наблюдения за потребителя работой предприятия в течение изделий всего услуг периода потребителя его услуг функционирования в 2014 году.

Итак, по услуг данным форумов различных сайтов и книги отзывов и предложений выяснилось, что услуг из 30 отзывов об организации питания 37% являются отрицательными. Отзывы потребителей об организации питания в гостинице изделий "Жемчужина" отображены в таблице изделий 3.2. Такой процент отрицательных отзывов характеризует предприятие изделий не изделий с лучшей стороны, однако услуг можно услуг сделать скидку на потребителя то, что услуг негативные изделий эмоции находят свое изделий распространение изделий намного услуг быстрее, чем положительные.

Таблица потребителя 3.2 - Отзывы потребителей об организации питания в гостинице изделий "Жемчужина"

Наименование изделий источника

Отзывы

+

-

Интернет форум на потребителя сайте изделий гостиницы

7

9

Интернет форум Туризм. РУ

1

0

Интернет форум ТОПВлад

5

1

Интернет форум ОтдыхВлад

3

1

Интернет форум Куда потребителя пойти Владивосток

1

0

Книга потребителя отзывов

5

2

Сумма

22

13

Доля, %

62,9

37,1

В зависимости от сайта, на потребителя котором велось наблюдение, мнение изделий гостей разделились. На потребителя форуме изделий сайта потребителя самой гостиницы большинство услуг посетителей отмечают множество услуг недостатков в организации питания, здесь 56% дают отрицательные изделий отзывы.

Намного услуг меньше изделий отзывов можно услуг найти на потребителя специализированных сайтах Приморского услуг края о услуг туризме изделий и путешествиях. Таковых нашлось два потребителя - Интернет форумы Туризм. ру и Куда потребителя Пойти Владивосток, причем здесь гости отмечают только услуг положительное изделий отношение изделий к услуге изделий питания и гостиницы в целом.

Большинство услуг положительных отзывов об организации питания в гостинице изделий "Жемчужина" являются интернет форумы (ТОПВлад и ОтдыхВлад), здесь около услуг 85% отзывов характеризуют питание изделий как разнообразное, вкусное изделий и приемлемое изделий по услуг цене.

В книге изделий отзывов и предложений тоже изделий можно услуг отметить много услуг положительных отзывов, здесь всего услуг треть потребителей отзываются негативно.

Большую часть потребителей из негативно услуг отозвавшихся не изделий утраивает соотношение изделий цена-качество услуг (76%), малый режим работы (69%) и большие изделий очереди, которые изделий могут быть вызваны несоответствием вместимости с нормативной.

Говоря о услуг том, что услуг чаще изделий всего услуг не изделий устраивает потребителей, следует отметить высокие изделий цены, таковыми цены ресторана потребителя быстрого услуг обслуживания считают все изделий негативно услуг отозвавшиеся потребители. Основные изделий претензии потребителей услуги питания в гостинице изделий представлены на потребителя рис. 3.1.

Большую часть потребителей из негативно услуг отозвавшихся не изделий утраивает соотношение изделий цена-качество, малый режим работы и большие изделий очереди, которые изделий могут быть вызваны несоответствием вместимости с нормативной.

основные изделий претензии потребителей услуги питания в гостинице

Рисунок 3.1 - Основные изделий претензии потребителей услуги питания в гостинице

Недостаточный ассортимент тоже изделий является частой претензией потребителей услуги питания в гостинице изделий "Жемчужина", что услуг никак не изделий стыкуется с представленным руководством ресторана потребителя меню. Это услуг также изделий может быть вызвано услуг недостаточной мощностью предприятия, вследствие изделий чего услуг потребители, приходящие изделий в столовую позже изделий могут не изделий застать значительную часть блюд.

В целом можно услуг отметить, что услуг со услуг стороны потребителей имеются нарекания и предложения, которые изделий нельзя оставить без внимания для дальнейшего услуг функционирования гостиницы.

Похожие статьи




Анализ предприятия питания в гостинице изделий "Жемчужина" - Изучение рынка услуг питания гостиничных предприятий

Предыдущая | Следующая