Анализ предприятия питания в гостинице изделий "Жемчужина" - Изучение рынка услуг питания гостиничных предприятий
У гостиницы "Жемчужина" есть свой сайт, на потребителя котором в разделе изделий "форум" есть много услуг информации об отношении потребителей к услугам питания в гостинице изделий и их организацию
Еще изделий одним источником информации об отношении потребителей услуги питания в гостинице изделий является книга потребителя отзывов и предложений, также изделий некоторые изделий нюансы и пожелания потребителей можно услуг подчеркнуть из личного услуг наблюдения за потребителя работой предприятия в течение изделий всего услуг периода потребителя его услуг функционирования в 2014 году.
Итак, по услуг данным форумов различных сайтов и книги отзывов и предложений выяснилось, что услуг из 30 отзывов об организации питания 37% являются отрицательными. Отзывы потребителей об организации питания в гостинице изделий "Жемчужина" отображены в таблице изделий 3.2. Такой процент отрицательных отзывов характеризует предприятие изделий не изделий с лучшей стороны, однако услуг можно услуг сделать скидку на потребителя то, что услуг негативные изделий эмоции находят свое изделий распространение изделий намного услуг быстрее, чем положительные.
Таблица потребителя 3.2 - Отзывы потребителей об организации питания в гостинице изделий "Жемчужина"
Наименование изделий источника |
Отзывы | |
+ |
- | |
Интернет форум на потребителя сайте изделий гостиницы |
7 |
9 |
Интернет форум Туризм. РУ |
1 |
0 |
Интернет форум ТОПВлад |
5 |
1 |
Интернет форум ОтдыхВлад |
3 |
1 |
Интернет форум Куда потребителя пойти Владивосток |
1 |
0 |
Книга потребителя отзывов |
5 |
2 |
Сумма |
22 |
13 |
Доля, % |
62,9 |
37,1 |
В зависимости от сайта, на потребителя котором велось наблюдение, мнение изделий гостей разделились. На потребителя форуме изделий сайта потребителя самой гостиницы большинство услуг посетителей отмечают множество услуг недостатков в организации питания, здесь 56% дают отрицательные изделий отзывы.
Намного услуг меньше изделий отзывов можно услуг найти на потребителя специализированных сайтах Приморского услуг края о услуг туризме изделий и путешествиях. Таковых нашлось два потребителя - Интернет форумы Туризм. ру и Куда потребителя Пойти Владивосток, причем здесь гости отмечают только услуг положительное изделий отношение изделий к услуге изделий питания и гостиницы в целом.
Большинство услуг положительных отзывов об организации питания в гостинице изделий "Жемчужина" являются интернет форумы (ТОПВлад и ОтдыхВлад), здесь около услуг 85% отзывов характеризуют питание изделий как разнообразное, вкусное изделий и приемлемое изделий по услуг цене.
В книге изделий отзывов и предложений тоже изделий можно услуг отметить много услуг положительных отзывов, здесь всего услуг треть потребителей отзываются негативно.
Большую часть потребителей из негативно услуг отозвавшихся не изделий утраивает соотношение изделий цена-качество услуг (76%), малый режим работы (69%) и большие изделий очереди, которые изделий могут быть вызваны несоответствием вместимости с нормативной.
Говоря о услуг том, что услуг чаще изделий всего услуг не изделий устраивает потребителей, следует отметить высокие изделий цены, таковыми цены ресторана потребителя быстрого услуг обслуживания считают все изделий негативно услуг отозвавшиеся потребители. Основные изделий претензии потребителей услуги питания в гостинице изделий представлены на потребителя рис. 3.1.
Большую часть потребителей из негативно услуг отозвавшихся не изделий утраивает соотношение изделий цена-качество, малый режим работы и большие изделий очереди, которые изделий могут быть вызваны несоответствием вместимости с нормативной.
Рисунок 3.1 - Основные изделий претензии потребителей услуги питания в гостинице
Недостаточный ассортимент тоже изделий является частой претензией потребителей услуги питания в гостинице изделий "Жемчужина", что услуг никак не изделий стыкуется с представленным руководством ресторана потребителя меню. Это услуг также изделий может быть вызвано услуг недостаточной мощностью предприятия, вследствие изделий чего услуг потребители, приходящие изделий в столовую позже изделий могут не изделий застать значительную часть блюд.
В целом можно услуг отметить, что услуг со услуг стороны потребителей имеются нарекания и предложения, которые изделий нельзя оставить без внимания для дальнейшего услуг функционирования гостиницы.
Похожие статьи
-
В ходе анализа организации системы питания в гостинице "Жемчужина" был выявлен ряд недостатков, устранение которых могло бы принести руководству...
-
Характеристика потребителя услуг питания гостиничных предприятий Рестораны при гостиницах играют наиважнейшую роль. Крупные изделий гостиницы высокого...
-
Общая характеристика потребителя гостиницы "Жемчужина" Гостиница потребителя находится в городе изделий Владивосток, ул. Бестужева, 29. В пределах 500...
-
Заключение - Изучение рынка услуг питания гостиничных предприятий
Создание наилучших условий для клиентов и обеспечение высоких экономических результатов своей деятельности - весьма актуальные и взаимосвязанные задачи,...
-
Анализ предприятий размещения в г. Златоусте Индустрия размещения - это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые...
-
Организация питания в гостиницах Важный ингредиент в обслуживании туристов - услуги ресторанного хозяйства. Предприятия ресторанного хозяйства...
-
Согласно услуг ГОСТ 31984-2012 "Услуги общественного услуг питания. Общие изделий требования", деятельность исполнителя (предприятий общественного услуг...
-
Характеристика потребителя рынка потребителя гостиничных услуг г. Владивостока Гостиницы Владивостока потребителя придерживаются мировых стандартов в...
-
На потребителя текущий момент многие изделий фирмы, занимающиеся общественным питанием, начали привлекать большое изделий число услуг инвесторов из...
-
Предоставление изделий услуг по услуг питанию в номерах - важный компонент гастрономического услуг обслуживания большинстве изделий отелей в отелях...
-
Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания в гостинице В управлении качеством обслуживания в гостиничных предприятиях особое место...
-
Современные требования к качеству услуг гостиничных предприятий Сегодня индустрия гостеприимства - это мощнейшая система хозяйства региона или...
-
Система потребителя торговли и общественного услуг питания г. Владивостока потребителя имеет низкий уровень информационного услуг обеспечения своей...
-
Введение - Изучение рынка услуг питания гостиничных предприятий
Проведенное разгосударствление собственности привело к возникновению на внутреннем рынке значительного количества предприятий питания с небольшими...
-
При присвоении гостинице определенной категории наряду с прочими требованиями учитываются [8, c. 34]: Номенклатура и качество услуг; Уровень...
-
Состояние гостиничного сервиса в Северном Прикамье Гостиничный бизнес Северного Прикамья пока способен развиваться только в плоскости делового туризма....
-
Особенности гостиничных услуг На развитие гостиничного бизнеса большое влияние оказывает такой фактор, как имидж гостиницы, обеспечивающий благоприятное...
-
Характеристика гостиницы "Улитка" 4 апреля 2006 года в Барнауле появился новый отель с оригинальным названием "Улитка". "АЛТАН" строил свой отель...
-
Администрация Соликамска считает, что городу как развивающемуся туристическому центру надо увеличить количество гостиничных мест, как минимум, вдвое. Это...
-
Структурные изменения на рынке туристических средств размещения, стагнация производства в гостиничном хозяйстве на протяжении многих лет обусловили...
-
Клиенты гостиниц, которые являются покупателями размещения на ночь, могут классифицироваться в соответствии с основной целью их посещения конкретного...
-
Классификация гостиниц До недавнего времени в России, в том числе и в Петербурге, не существовало единой классификации гостиниц. Применялось такое...
-
В гостинице, которая имеет свое предприятие питания, должна быть четкая организация производства питания, соответствующая установленным стандартам....
-
Германия обладает значительным туристическим потенциалом и характеризуется высокой интенсивностью его использования. В экономике государства...
-
Заключение - Анализ качества услуг в гостиничном сервисе на примере гостиниц г. Соликамска
В результате проделанной работы нами: проведен анализ литературы по теме исследования; определена сущность гостиничного сервиса; выявлены направления...
-
Рекомендации по совершенствованию процесса анализа качества гостиничных услуг ОАО "Хабаровск" Основываясь на определении уровня потребительской...
-
Общая характеристика и состав ОАО "Хабаровск" ОАО "Хабаровск" было создано путем преобразования в открытое акционерное общество ранее имеющего статус...
-
Сфера деятельности: Туристическое агентство. Уполномоченный представитель "CORAL TRAVEL" Характер услуг, работ: Бронирование туров в России и за рубежом....
-
Гостиница как общее рыночное понятие С точки зрения потребителей, гостиница это учреждение, предоставляющее проживание на коммерческой основе и...
-
Многое из того, что воспринимается в гостиничном обслуживании как истина, получено методом проб и ошибок, через учебные программы или изучение чужого...
-
Сегодня информационные технологии в индустрии гостеприимства применяются повсеместно. В настоящее время на предприятиях индустрии гостеприимства широко...
-
1. Деятельность по предоставлению гостиничных услуг и оказанию других туристических услуг может осуществляться как юридическими, так и физическими лицами...
-
В производстве и потреблении гостиничных услуг важнейшую роль играют вопросы качества. Без качественного обслуживания гостиничное предприятие не способно...
-
Основными видами деятельности ООО "Гостиница "АКРОН" являются: - гостиничные услуги и бытовое обслуживание населения; - сдача в аренду помещений и...
-
История возникновения гостиниц Невозможно установить точную дату возникновения первых гостиниц. История данной индустрии уходит своими корнями в глубину...
-
Организация питания в гостиницах в сложившихся современных условиях - это далеко не предмет роскоши, выделяющий ту или иную гостиницу среди других ее...
-
Введение - Анализ качества услуг в гостиничном сервисе на примере гостиниц г. Соликамска
В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период гостиничный сервис является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы...
-
В качестве предмета исследования в своей работе я определила само размещение, питание и организацию досуга клиентов, пользующихся услугами гостиничного...
-
Заключение - Особенности предоставления услуг питания в номерах гостиниц
Служба питания обеспечивает обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе или барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию...
-
У каждого подразделения гостиниц существуют свои недостатки или проблемы. Есть таковые и у службы room-service. Один из первых вопросов, возникающих у...
Анализ предприятия питания в гостинице изделий "Жемчужина" - Изучение рынка услуг питания гостиничных предприятий