Аббревиатура, применяемая в организации гостиничного хозяйства - Организационные структуры гостиничного хозяйства
Allotment - группа номеров, которые продаются компании. Обычно резервируются авиалиниями.
Back To Back - когда новый гость прибывает до того момента, когда съезжает старый.
Black List - люди, которых не хотят видеть в отеле по тем или иным причинам. (Конечно, нужно приспосабливаться к потребностям и характерам гостей, но определенные границы приспособления существуют).
Cash List - conditional guests. Гости, которые приносят определенные неудобства, но предоставляют выгоды в целом.
Со (СОМР) - complimentary room. Номер, который бесплатно предлагается гостю. В документах так и указывается "Со такого-то гостя". Это касается не только номеров, но и, например, ресторана. Со может предлагаться в разных случаях. Например, когда приезжает гость General Manager (GM). Также они могут предоставляться гостям после жалоб, по контракту, VIP
Famtrips - Familiarization trips - когда приглашают журналистов или экскурсантов. Очень дорогостоящее мероприятие. Применяется также к VIP.
House Use - нулевой тариф. Только для штата.
OOO - Out of order - номер, который не может быть использован в течение минимум 24 часов. Вместимость вашего отеля временно уменьшилась. Например, если этаж закрыт в низкий сезон (в высокий его легко открыть). Если мы производим расчет вместимости отеля, мы не учитываем ООО.
OOS - Out of Service - номер, который не может быть использован в течение короткого времени в течение дня. Он не исключается из продаваемых номеров, и позднее может быть использован. Например, что-то в номере не работает - приходит специалист и чинит, затем горничная чистит номер и его можно продавать.
Overstay = late departures - люди, срок пребывания которых окончен, но они хотят его продлить.
Stayover - тот, кто в данный момент проживает в отеле. При этом это те, кто останавливается в отеле больше одной ночи.
Rack Rates - это опубликованные тарифы, которые отправляются в Министерство туризма, Ассоциацию отелей. Обычно это наивысшая цена.
Red Carpet - чрезвычайно важный в стратегическом отношении гость для нас. Непосредственной выгоды нет, но в терминах имиджа очень круто.
Show Room - комната для показа гостям, представителям агентств и т. д. Должна проверяться регулярно. Где нужно - менять цветы, протирать пыль.
Skipper- тот, кто уехал без оплаты
Sleep Out - Гость не check out, но не спал в номере. Для горничной это значит, что не нужно убирать номер.
Unexpected departure = early departure = understays - люди, которые уезжают раньше, чем ожидалось.
Walk-ins - гость, пришедший в отель с улицы, без резервирования.
P/UP - Pick up - бронирование, которое вы приняли, которое находится в вашей системе.
W/DOWN - Washdown - бронирование, которое вы отклонили
Amenities - зубные щенки, шампуни, гели для душа, шапочки для душа, крема. Все это гость может взять с собой.
Supplies - полотенца, подушки, банные халаты. То есть то, что гость не может взять с собой.
Похожие статьи
-
Классификация гостиничных предприятий - Организационные структуры гостиничного хозяйства
Классификация гостиницы означает официальное присвоение ей определенной категории в соответствии с экспертным заключением. Классификация основана...
-
Пакеты - Организационные структуры гостиничного хозяйства
Самые простые пакеты включают в себя услуги, связанные с питанием. B&;B ( Bed and Breakfast - постель и завтрак) - самый дешевый вид проживания. Идеально...
-
Модели гостеприимства - Организационные структуры гостиничного хозяйства
Говоря о Моделях гостеприимства , необходимо помнить, что в настоящее время они все больше становятся условными. Глобализация, распространение...
-
Главная функция средств размещения - предоставление временного жилья, а также услуг питания гостиницы, или пищевой комплекс отеля, - это отдельное...
-
Службы гостиничного предприятия, их назначение В гостиничной индустрии использование терминов "отдел", "отделение", "служба" не является устойчивым. В...
-
Организационно-управленческая структура административно-хозяйственной службы гостиницы, ее роль и значение в деятельности гостиничного предприятия В...
-
Гостиница "Метрополь" имеет сложную структуру управления, характеризуемую распределением целей и задач управления между подразделениями и отдельными...
-
Служба приема и размещения является сердцем любого отеля. Во многих отелях она получила название reception. С этой службой клиент контактирует чаще...
-
История зарождения и развития гостиничного хозяйства Первые гостиницы (караван-сараи), как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей,...
-
Услуги по организации питания - Организационная структура гостиниц
Служба организации питания осуществляет обслуживание клиентов в ресторанах, барах, кафе гостиницы. Проводит обслуживание банкетов и мероприятий в...
-
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации - Организационная структура гостиниц
Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 №1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации". В соответствии со...
-
Номерной фонд Представляет собой совокупность номеров (мест) всех категорий в гостинице. Также номерным фондом может называться совокупность номеров и...
-
Средние века (V - XV вв. н. э.) - Этапы развития мирового гостиничного хозяйства
В период раннего средневековья предоставлением услуг гостеприимства для обыкновенных людей стали заниматься религиозные заведения, да и акценты в...
-
Общая характеристика и организационная структура гостиницы "Пятерка" - Реклама гостиничного продукта
В нашем городе находится сеть предприятий ООО "Тирас": продуктовый магазин и гостиница. Так как обучение проходило по специальности "Социально-культурный...
-
Содержание и структура компетенций специалиста гостиничной индустрии Специалист гостиничного бизнеса в России пока не самая популярная профессия: мало...
-
В качестве предмета исследования в своей работе я определила само размещение, питание и организацию досуга клиентов, пользующихся услугами гостиничного...
-
Сущность и специфика гостиничного бизнеса Многие авторы рассматривают понятие "гостиница" как производное от латинского "hospitalis", что означает...
-
Основные и дополнительные услуги гостиниц - Организационная структура гостиниц
Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут быть бесплатными и платными. К основным услугам относятся...
-
До 2003 года существовало несколько систем сертификации средств размещения. И, пройдя процедуру оценки соответствия по разным системам, в основе которых...
-
Организация питания в гостиницах Важный ингредиент в обслуживании туристов - услуги ресторанного хозяйства. Предприятия ресторанного хозяйства...
-
ВВЕДЕНИЕ, Организационная структура гостиниц - Организационная структура гостиниц
Как известно, туризм -- один из самых высокодоходных видов бизнеса. Именно поэтому необходимость в четкой стратегии производства и продвижения...
-
Организационная структура управления "Структура управления организацией", или "организационная структура управления", - одной из ключевых понятий...
-
Организация управления ресторана, Организационная структура - Управление рестораном
Организационная структура Рассмотрим организационную структуру управления ресторана "Анталия". Рисунок 2 Структура управления ООО "Анталия" Структура...
-
Основные положения по обеспечению безопасности проживающих Служба безопасности в гостинице - "иммунная система" отеля, главной задачей которой является...
-
Бизнес - услуги в гостинице - Организация предоставления бизнес-услуг в гостинице
Современные бизнес - отели обычно расположены в центре города или его деловой районе - в зонах, удобных для целевых групп. Это самая крупная группа...
-
При присвоении гостинице определенной категории наряду с прочими требованиями учитываются [8, c. 34]: Номенклатура и качество услуг; Уровень...
-
Характеристика гостиницы "Кассадо Плаза" и структуры службы швейцаров Отель "Кассадо Плаза" 4* расположен на западе Москвы, всего в 3 автобусных...
-
Виды организационных структур и условия их использования - Основы управления в индустрии туризма
Традиционные типы организационных структур: 1. Департаментизация Рост специализации отдельных работ в организации ограничивается возможностями по их...
-
Сервис и инфраструктура, Конференц-услуги - Организационная структура гостиниц
Данная гостиница -- идеальное место для людей, прилетевших в столицу для решения деловых вопросов. Так, вниманию постояльцев предложен бизнес-центр, в...
-
В соответствии с правилом п. 3 ст. 3 Закона Республики Беларусь от 10.05.1999 № 255-3 "О ценообразовании" процесс по установлению, регулированию цен и...
-
Основные мероприятия по совершенствованию ценовой политики ЧУП "Гроднотурист" Проблема повышения эффективности деятельности предприятия достаточно остро...
-
Заниматься гостиничным бизнесом сегодня непросто. Одной из проблем, касающейся ценовой политики гостиничного бизнеса является заполняемость гостиницы. В...
-
Основные и дополнительные услуги в туризме - Организационная структура гостиниц
Характеристика услуг Туристская услуга -- совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и...
-
Характеристика потребителя услуг питания гостиничных предприятий Рестораны при гостиницах играют наиважнейшую роль. Крупные изделий гостиницы высокого...
-
В ходе анализа организации системы питания в гостинице "Жемчужина" был выявлен ряд недостатков, устранение которых могло бы принести руководству...
-
Организация и технология обслуживания гостиничного фонда - Идеальная гостиница
В состав жилой части гостиницы входят: номера, горизонтальные коммуникации (коридоры), гостиные, лестнично-лифтовые холлы, помещения дежурного персонала...
-
Организация и технология обслуживания гостиничного фонда - Основные службы гостиниц
В состав жилой части гостиницы входят: номера, горизонтальные коммуникации (коридоры), гостиные, лестнично-лифтовые холлы, помещения дежурного персонала....
-
История гостиницы Renaissance Moscow Monarch Centre - Организационная структура гостиниц
Отель расположен в одном из крупных деловых районов Москвы, недалеко от станций метро Динамо и Беговая. Комфортная доступность к центру города, а также...
-
Визовая поддержка - Организационная структура гостиниц
Для поездки в Россию почти для всех иностранных граждан требуется наличие визы, поэтому к функциям отдела бронирования также относится и визовая...
-
Фитнес-услуги отеля, Особые условия - Организационная структура гостиниц
Фитнес Центр Монарх приглашает сделать заслуженную передышку и получить заряд бодрости в его просторных помещениях. Гости нашего фитнесс центра могут...
Аббревиатура, применяемая в организации гостиничного хозяйства - Организационные структуры гостиничного хозяйства