3.3 Ключевые выводы проведенного исследования. Рекомендации предприятиям агротуризма - Факторы аттрактивности (привлекательности) агротуризма для потребителей

В ходе нашего исследования, которое было разделено на два этапа: качественное и количественное, мы постарались выявить и оценить факторы привлекательности агротуризма в России. В качестве результатов первого этапа исследования мы получились список факторов, подтвержденных экспертами, и на основе полученной информации разработали опросник. В нашем он-лайн опросе приняло участие 655 респондентов, которые оценивали значимость факторов.

Для проверки основной гипотезы мы вывели 5 рабочих.

Первая гипотеза об общей заинтересованности туристов в потреблении агротуристического продукта была нами доказана. Основываясь на ответах наших респондентов, мы можем утверждать, что среди тех, кто еще не посещал ферму с туристической целью, практически каждый второй (66%) хочет посетить АТК в будущем. Этот очень высокий показатель говорит о том, что рынок потенциальных потребителей очень обширен и в теории каждый второй человек хочет поехать на ферму.

Гипотезу Н2, в целом, российский потребитель мало знаком с возможностью отдыха на АТК, мы опровергли частично. Так как целью нашего опроса не было выявление глубины и обширности знаний респондента об агротуризме, задавался лишь общий вопрос о том, знакомы ли они с этим явлением или нет. По результатам ответов на данный вопрос мы можем лишь сделать выводы, что каждый второй опрашиваемый слышал о возможности отдыха на ферме, но не о том насколько он знаком с предложением, возможностями и т. д.

Следующие три гипотезы были об отличиях в оценках факторов привлекательности агротуризма у различных групп потребителей: мужчин и женщин, туристов с детьми и без и между теми, кто уже бывал на ферме, и нет. Все три гипотезы подтвердились, что позволяет нам подтвердить и основную гипотезу о том, что существуют различия в предпочтениях при выборе и потреблении агротуристический услуг между потребительскими группами, имеющими различные описательные характеристики. Более того, мы обнаружили влияние пола и наличия детей на некоторые факторы. Так, например, наличие бани, возможность поохотится и порыбачить намного важнее для мужчин, чем для женщин. А для представительниц слабого пола больше, чем для мужчин была важна возможность воспользоваться всеми преимуществами проживания на ферме и купить фермерские продукты, пообщаться с животными и научиться какому-то ремеслу.

Респондентами с детьми, безусловно, очень высоко оценивалась важность наличия развлечений для малышей. Но помимо этих факторов данной группе респондентов, в отличие от тех, у кого нет детей, была важна аккредитация фермы, наличие трансфера, мини-зоопарка и телевизора.

Несмотря на то, что в задачи данной работы не входил анализ всех переменных, кратко опишем наиболее интересные находки.

Одним из пунктов анкеты был вопрос о продолжительности последнего визита на ферму или о желаемой продолжительности. Все эксперты утверждали, что сейчас агротуризм представлен в основном турами выходного дня или просто экскурсионными визитами менее суток. Их мнение подтвердилось. Среди опрошенных больше половины (52,9%) приезжали на ферму на срок менее суток, продолжительность визита 32,4% соответствует параметрам туров выходного дня (от одной до трех ночевок). И только меньше 15% отдыхали на ферме от 4 и более ночей.

Среди респондентов еще не отдыхавших на фермах больше 40% изъявили желание приехать на срок от 4 ночей. На западе это уже давно обычная практика. Очень часть, в основном семьи с маленькими детьми, туристы проводят на фермах целые отпуска. Нельзя игнорировать желание потенциальных туристов оставаться на ферме дольше, чем просто на выходные. Но важно не забывать, что длительное пребывание гостя требует от владельцев АТК расширения их услуг, чтобы турист не заскучал и не уехал раньше.

Еще мы бы хотели уделить внимание группе респондентов, которую мы назвали противниками и дать краткую характеристику, т. к. возможно, что в эту группу попали возможные поздние последователи агротуризма.

Общее количество людей, которым агротуризм не интересен, составило 150 человек, причем из них 6 человек посещали фермы с целью туризма, но отметили, что не поедут туда снова. Таким образом, 23% людей от общей выборки являются "противниками" агротуризма. В основном это женщины (53%), от 27 до 48 лет, замужние (59%), с детьми (68%), с высшим образованием (89%), проживающие в городах с населением более 1 миллиона человек (47%).

Самой частой причиной нежелания посетить АТК является наличие у респондента или его близких загородного дома, дачи -- 70 положительных ответов на данный вариант; следующим по популярности являлось предпочтение опрашиваемого проводить свой досуг иначе -- 41 ответ. Из этого мы можем сделать вывод, что основной причиной не выбора агротуризма являются наличие услуг-заменителей и конкурентов. Менее популярными были причины, связанные напрямую с услугой агротуризма: считаю, что на ферме скучно -- 39 ответов; считаю, что такой вид отдыха не достаточно комфортный -- 15 ответов; считаю агротуризм скучным -- 13 ответов. Хотелось бы отметить, что в данном вопросе была возможность множественного выбора, а так же дать свой вариант ответа.

Среди вариантов, которые давали опрашиваемые самостоятельно самым популярным был -- проживаю в сельской местности или имею свое фермерское хозяйство -- 5 респондентов. Так же среди ответов были отмечены следующие: "отдых за границей лучше", "у ребенка аллергия на животных".

Между ответом "мне кажется, что на ферме скучно" нами была найдена небольшая обратная корреляция с возрастом, т. е. с ошибкой в 5% мы можем утверждать, что чем младше респондент, тем больше он считает агротуризм скучным (корреляция Пирсона -0,51). Еще одна взаимосвязь была замечена между ответом "мне кажется отдых на ферме не достаточно комфортный" и местом проживания респондента. Таким образом, с вероятностью ошибки менее 5%, мы можем сказать, что чем меньше город, тем больше респондент склонен считать агротуризм не комфортным видом отдыха (корреляция Пирсона 0,17).

Обе эти корреляции возможно объяснить тем, что в первом случае основным потребителем услуги агротуризма всеми экспертами назывались люди в возрасте от 35 до 45 лет, молодежь же, как правило, предпочитает для себя более активные виды отдыха и не считает отдых на ферме достаточно интересным. Хотя многие владельцы АТК отмечают рост числа молодых компаний и говорят о том, что данный сегмент возможно будет расти. Небольшая корреляция во втором случае может быть частично объяснена тем, что проживая в небольшом населенном пункте, человек на практике сталкивается с плачевным состоянием сельских территорий и подсобных хозяйств. Исходя из своего опыта, он переносить свой опыт на общую совокупность и рассматривает отдых на ферме с неприглядной стороны, считая его не достаточно комфортным.

Данной группе респондентов так же задавался вопрос о том, что смогло бы изменить их мнение относительно аграрного туризма (вопрос с множественным выбором). Чаще всего давался категоричный ответ о том, что мнение опрашиваемого невозможно изменить -- 75 ответа, этих людей можно смело отнести к абсолютным противникам аграрного туризма. Остальные варианты ответов были менее категоричными и именно они говорят нам о том, что: больше информации об агротуризме (31 ответ), специальные предложения (18 ответов), положительный опыт отдыха на ферме близких людей (19 ответов), а так же мода на агротуризм (9 ответов) и мнение других людей (6 ответов) смогут изменить позволят обратить противников агротуризма в сторонников. Так как в данном вопросе была возможность дать свой вариант, стоит упомянуть и их. Трое человек написали, что хорошие условия на ферме (комфортные домики, гостеприимные хозяева) смогут изменить их отношение к агротуризму, так же были упомянуты дважды интересные программы и разнообразные виды активности для туристов, как ключевые факторы, которые смогут изменить негативное восприятие агротуризма.

Помимо этого, нами была найдена зависимость между ответом "ничто не может изменит мое мнение" и местом проживания респондента. Оказывается, что чем меньше населенный пункт, где проживает опрашиваемый, тем вероятнее он дает данный ответ (корреляция Пирсона -- 0,22). Эта взаимосвязь может быть обусловлена тем, что в небольших поселениях у людей либо имеется собственное подсобное хозяйство или они просто не чувствуют потребности в поездке на ферму, так как сами проживают в деревнях и селах рядом с природой.

Хотелось бы отдельно отметить тех, кто уже пользовался услугой агротуризма, но по какой-то причине не хочет повторно приезжать на ферму. Среди всей выборки только 6 человек отнесли себя к этой группе. 50% из них приезжали на ферму с визитом продолжительностью менее суток, остальные: две ночи, от 4 до 7 ночей и от 8 до 15 ночей. В качестве причины, почему они не хотят вернуться, 50% ответили, что одного визита им было достаточно и они не хотят повторять свой опыт, двоим не понравилась ферма, на которой они отдыхали и одному не понравился агротуризм в принципе.

Из всего вышесказанного можно заключить, что противников агротуризма можно разделить на абсолютных и сомневающихся. Так как аграрный туризм достаточно новый вид отдыха для России, мы предполагаем, что часть респондентов, давших отрицательные ответы на вопрос о желании посетить АТК, не до конца понимают, что такое агротуризм или у них сложилось неверное представление об услуге. Именно поэтому 31 респондент отметил, что больше информации об отдыхе не ферме смогли бы изменить его мнение. Таким образом, часть респондентов, которых мы изначально отнесли к противникам аграрного туризма, можно назвать возможными поздними последователями.

Ранее в этой главе мы говорили о смещенности выборки по гендерному признаку и уровню образования, этот факт нельзя обойти стороной, поэтому говоря об ограничениях нашей работы, отметим эту особенность. Так же заданным условием в самом начале работы был анализ АТК только на территории ЦФО в удаленности от Москвы не более 200 километров. По этой причине в нашей работе не анализировались такие виды АТК, как виноградники, которые тоже относятся к агротуризму, но отсутствуют на территории ЦФО. Возможно, что при более детальном анализе всех видов АТК, представленных в России, списки факторов привлекательности будет варьироваться в зависимости от региона, и было бы интересно в дальнейшем провести исследование на эту тему.

В качестве направлении для будущих исследований можно выбрать расширение и дополнение нашей работы, так как был использован далеко не весь потенциал собранной информации и общую гипотезу можно доказывать множеством способов. Можно далее искать различия в предпочтениях потребителей в зависимости от места их проживания, их дохода или возраста. Можно постараться выделить сегменты потребителей и посмотреть различия между ними и т. д. Собранная нами выборка позволяет проверять бесконечное множество гипотез с помощью различных инструментов.

Так же возможно модифицировать список факторов и протестировать их. Было бы очень интересно посмотреть на отличия в предпочтениях россиян и иностранцев, возможно, выявить определенные национальные особенности. Помимо этого, нам кажется чрезвычайно важным ввести классификацию объектов агротуризма в России и исследовать возможность введения категоризации, наподобие звездности для отелей.

Ввиду того, что агротуризм достаточно новое явление для России, существует широкое поле для исследований любого аспекта этого перспективного вида туризма.

Основываясь на нашем исследовании, постараемся дать практические рекомендации для АТК.

    1. Найти изюминку. По мнению многих экспертов намного важнее специализироваться на чем-то и делать это хорошо, чем предлагать все, что может пользоваться спросом. В работе мы приводили пример с пасекой, который является здесь наглядным. Очень часто фермерские хозяйства специализируются на чем-то: изготовление сыров, разведение лошадей и т. д. Эта специализация и должна определять ту особенность и основной продукт, который будет предлагаться туристам. 2. Не нужно рыть бассейн. Агротуризм тем и хорош, что самое главное в нем это общение с природой, животными, натуральное питание и возвращение к корням, что и подтвердили наши респонденты. Для агротуриста не важно расположение фермы рядом со всеми благами цивилизации, ресторан или бассейн, но ему хочется позавтракать яичницей из яиц, которых только сегодня утром снесла курица, с которой его вчера познакомил добродушный хозяин фермы и показать своему ребенку, откуда берется молоко. Уделяйте большое внимание родовому продукту. 3. Понять кто твой потребитель. Безусловно, все эксперты в один голос твердят о том, что агротуризм это для семейного отдыха, но наше исследование говорит, что каждый второй человек может быть гостем на ферме. Поэтому важно понять, кого хозяин АТК хочет видеть у себя в качестве гостей. Если выбор пал на семейных людей с маленькими детьми, то нужно быть готовым инвестировать деньги в качели и песочницы для малышей, так же не забыть о специальных занятиях для них, например, мастер-класс изготовления кукол из сена для самых маленьких. И не забывать о родителях, как правило, мамам не очень нравится готовить для всей семьи на отдыхе, разумно будет предложить проживание с полным пансионом. Если же делается ставка на молодежь, то не забываем наладить беспроводной интернет и заготовить возможности для активного отдыха.

Похожие статьи




3.3 Ключевые выводы проведенного исследования. Рекомендации предприятиям агротуризма - Факторы аттрактивности (привлекательности) агротуризма для потребителей

Предыдущая | Следующая