Заключение - Механизация процесса доения с разработкой линии сепарации
Сепараторы - сливкоотделители помогают быстро получить сливки и обрат и сохранить скоропортящиеся молочные продукты, особенно в жаркое время года. Сливки малой жирности сразу используют в пищу, а из сливок, жирность которых составляет 30-40%, путем сбивания получают сливочное масло, доводя концентрацию жира до 83%. Однако жир содержится в молоке в сравнительно небольших количествах, в виде мельчайших шариков, имеющих размеры в несколько микрон, и отделить их от общей массы непросто. Если из одного литра молока выделить все жировые шарики, то мы получим всего около 30-50 г, что будет соответствовать 100% жирности.
Разделение на обезжиренное молоко и сливки является основной операцией почти всех процессов переработки молока. Сепараторы-сливкоотделители применяются в следующих молочных производствах: производство пастеризованного, нормализованного по жирности молока, производство сливок, производство кисломолочных напитков, сметаны, производство творога, производство сухого обезжиренного молока (СОМ), производство сливочного масла.
Качество любого сепаратора определяется обеспечением выделения из молока требуемого количества жировых шариков в течение всего периода эксплуатации, что может быть достигнуто только за счет стабильности частоты вращения барабана и возможности его регулировки.
Похожие статьи
-
Структурная рабочая диаграмма процесса сепарирования молока представлена на рисунке 2. Приняты следующие исходные данные: Ферма крупного рогатого скота с...
-
Обзор и анализ существующих технологий - Механизация процесса доения с разработкой линии сепарации
Доильная установка -- одна из наиболее сложных машин в сельском хозяйстве. По многим технико-экономическим показателям (стоимости, металлоемкости,...
-
Безопасность жизнедеятельности - Механизация процесса доения с разработкой линии сепарации
Соблюдение правил техники безопасности способствует надежной работе оборудования и предотвращает несчастные случаи. Правила техники безопасности...
-
Введение - Механизация процесса доения с разработкой линии сепарации
Существуют три способа доения коров: естественный -- сосание вымени теленком, ручной -- выжимание молока из вымени руками дояра, машинный -- отсасывание...
-
Имеющиеся исходные данные Время работы оборудования. Оборудование в молочной работает в соответствии с технологическим процессом и распорядком дня на...
-
Энергетический расчет - Механизация процесса доения с разработкой линии сепарации
Энергетический расчет проводим при условии, что все оборудование работает при оптимальной загрузке в указанное расчетное время. Рассчитаем общую...
-
Назначение и сущность линии Интенсификация производства продуктов животноводства на современных сельскохозяйственных предприятиях сопровождается выходом...
-
1)Приготовление и раздача кормов. Приготовление кормов производится в отдельных помещениях, раздача кормов производится вручную с помощью универсальной...
-
Расчет технико-экономических показателей - Механизация процесса доения с разработкой линии сепарации
Основными технико-экономическими показателями, характеризующими эффективность комплексной механизации животноводства являются затраты живого труда на...
-
В курсовом проекте на тему: "Планирование производственных процессов и определение состава МТП на весенний период в ООО "Север+" с разработкой...
-
Технологические схемы навозоудаления. Погрузочно разгрузочные и транспортные работы составляют около 40% всех затрат труда на фермах; из них примерно...
-
Приготовление кормов. На современных животноводческих предприятиях для подготовки кормов строят специальные цехи. На комплексах их обязательно размещают...
-
Заключение, Список литературы - Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока
Таким образом, мы увидели всю важность гигиены получения молока и его первичной обработки на ферме, а так же ознакомились с разносторонними аспектами...
-
Заключение - Разработка плана внутрихозяйственного землеустройства
В данном проекте с/х Атамай Токкинского наслега были созданы организационно - территориальная условия, способствующие повышение культуры земледелия,...
-
Расчет технологии Примерное количество Qcyт (кг) навоза, получаемое на комплексе за сутки, может быть определено по формуле Годовой выход Qгод навоза...
-
В экономическом обосновании курсового проекта производим расчет затрат труда по технологии на планируемый период и определяем прямые эксплуатационные...
-
Основное топливо по технологическим операциям определяется тремя способами. 1) По существующим нормам в хозяйстве и расходу топлива по пятой группе...
-
График машинопользования - это диаграмма работы МТА по каждой марке трактора, автомобиля самоходной машины. График строится следующим образом: по оси "Х"...
-
Характеристика хозяйства с анализом производственной деятельности Предприятие ООО "Север+" находится в Костромской области, Октябрьского района, с....
-
Сельское хозяйство развитых стран отличается резким преобладанием товарного сельского хозяйства. Оно развивается на основе механизации, химизации...
-
Основными требованиями к участку для размещения фермы являются следующие: Участок должен быть расположен в сухом незатопляемом месте и иметь уклон,...
-
Разведение крупного рогатого скота молочных пород с помощью трансплантации эмбрионов позволяет: обеспечить размножение высокоценных племенных...
-
Введение - Заболеваемость маститом у коров при различных технологиях доения
Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства нашей страны. Свыше 50% всех доходов от животноводства получают от скотоводства. Крупный рогатый...
-
Для нашей технологической лини принимаем техпроцесс приведенный ниже. Описание технологического процесса. Все выпускаемые нашей промышленностью...
-
Выбор исходных данных Поголовье - 1200 голов КРС Способ содержания - без привязный; Будем использовать солому в качестве подстилки с расчетом 1.5 кг в...
-
В результате выполнения работ по создания комплексного геоинформационного проекта для оценки состояния земельных ресурсов на территории города...
-
Коровы содержащиеся в условиях современных животноводческих комплексов находятся под постоянным воздействием многих неблагоприятных факторов, что...
-
Контроль и оценку качества работы по внесению минеральных удобрений проводят при настройке агрегатов, периодически в процессе выполнения работы, а также...
-
Заключение - Заболеваемость маститом у коров при различных технологиях доения
- Мастит является полиэтиологическим и полифакторным заболеванием. Среди возбудителей мастита чаще всего имеют значение стафилококки и стрептококки....
-
ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ - Технологический процесс очистки зерна
Сепараторы типа А1-БИС-100 Рис. 3. Сепаратор А1-БИС-100: 1 -- ситовой корпус; 2 -- станина; 3 -- смотровой патрубок; 4 -- приемный патрубок 5 --...
-
Существующее животноводство в России носит характер одного из приоритетных направлений в развитии сельского хозяйства страны. Животноводство является...
-
К культивации предъявляются такие требования: своевременное ее применение, она должна быть равномерной и на заданную глубину (допускается отклонение от...
-
УТВЕРЖДАЮ Главный инженер " " 2012 г. Технологическая карта Разработки лесосеки в квартал № Лесничества леспромхоза Объединение Технорук Мастер " " 201...
-
Показатели красных клеток крови животных обеих групп находятся в пределах физиологической нормы (Табл. 2). Отмечается умеренный лейкоцитоз в крови...
-
Подводя итог курсовой работе можно сделать следующие выводы и предложения. Интенсификация сельского хозяйства - это рост производства сельхозпродукции в...
-
Заключение - Организация угодий и севооборотов (на примере АО "Красково" Московской области)
Проект организации угодий и севооборотов АО "Красково" разработан на основе перспективного плана развития хозяйства с учетом природных и экономических...
-
Заключение - Проектирование малой фермы в ТОО "Красная звезда"
Основное направление производства товарной продукции ТОО "Красная звезда" определяется как зерновое, животноводство является второстепенной отраслью....
-
В данной работе я старалась учесть все требования, предъявляемые к животным, содержащимся в телятнике, проанализировала литературу по содержанию,...
-
Взамен транспортеров ТСН-ЗБ и ТСН-2 промышленность начала выпуск новых, более совершенных транспортеров ТСН-160, основным отличием которых является...
-
Классификация навозоуборочных средств. Представленная на рис. 4 классификация включает механическую и гидравлическую системы средств механизации для...
Заключение - Механизация процесса доения с разработкой линии сепарации