Заключение, Литература - Технология хранения продукции растениеводства

Производство, доработка, хранение и переработка продукции растениеводства требует больших затрат как материальных, так и трудовых, а также высокой технической базы.

Производство продукции растениеводства связано в первую очередь с получением высококачественного урожая. Это достигается в свою очередь благодаря правильной технологии возделывания, своевременной уборке и качественной послеуборочной обработке продукции.

Однако при хранении и переработке продукции растениеводства наблюдаются большие потери урожая и качества. При изучении свойств объектов хранения и их оптимальных условий хранения возможны лишь минимальные потери массы и без ухудшения качества.

Совершенствование методов переработки позволяет повышать экономическую эффективность.

Таким образом, только совокупность всех технологических процессов обеспечивает изобилие, высокое качество продукции и разнообразие ее ассортимента. От чего во многом зависят здоровье, работоспособность и настроение человека.

Литература
    1. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / В. И. Филатов, Г. И. Баздырев, М. Г Объедков и др.; Под ред. В. И. Филатова. - М.: Колос, 2003. - 742 с. 2. Кузнецова Е. Н. Методические указания по проведению учебной практики по технологии хранения продукции растениеводства. - Иркутск: ИрГСХА, 2002. - 35 с. 3. Крутиков И. А. Реестр районированных сортов и итоги сортоиспытания сельскохозяйственных культур в Иркутской области в 2011 году. - Иркутск, 2012. - 60 с. 4. Растениеводство Предбайкалья / Ш. К. Хуснидинов, А. А. Долгополов, Г. И. Покровская. - Иркутск, ИрГСХА, 2002. - 462 с. 5. Солодун В. И., Зайцев А. М., Филиппов А. С., Такаландзе Г. О. Научные основы адаптивно-ландшафтных систем земледелия Предбайкалья. - Иркутск: ИрГСХА, 2012. - 448 с. 6. Сельскохозяйственные машины / В. М. Халанский, И. В. Горбачев; Под ред. В. М. Халанского. - М.: КолосС, 2003. - 624 с. 7. Технология переработки продукции растениеводства / Под ред. Н. М. Личко. - М.: Колос, 2000. - 552 с.

Похожие статьи




Заключение, Литература - Технология хранения продукции растениеводства

Предыдущая | Следующая