Загальна характеристика роботи - Розробка моделей селекційної оцінки вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру корів
Актуальність теми. Підвищення якості молока, збільшення вмісту в ньому жиру і виходу молочного жиру є важливими складовими удосконалення молочної худоби. Молочний жир має важливе народногосподарське значення, яке визначається економічною та харчовою цінністю, смаком, особливими фізико-хімічними якостями молочних продуктів (В. І. Хоменко, 1991).
Ряд учених проводили дослідження з метою встановлення закономірностей зміни вмісту жиру в молоці та виходу молочного жиру. Однак результати різних авторів неоднозначні і отримані в основному на виведених раніше породах. Особливої гостроти питання впливу генетичних і паратипічних чинників на жирномолочність і вихід молочного жиру набуває в зв'язку з завершенням роботи по виведенню нових українських спеціалізованих молочних порід та певними змінами у технологіях виробництва молока.
Тому в сучасних умовах існує нагальна необхідність як вивчення стану, так і пошуку нових ефективних шляхів підвищення вмісту жиру в молоці та виходу молочного жиру, що забезпечить високоефективне ведення селекції у молочному скотарстві. Це і обумовило актуальність проведених досліджень.
Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Робота виконана в лабораторії селекції в скотарстві відділу технологій у молочному скотарстві як складова частина плану науково-дослідних робіт Інституту тваринництва УААН за темою 01 "Обгрунтування, розробка та використання оптимальних технологій ведення молочного скотарства в умовах реформування аграрного сектору України" (№ держ. реєстрації 0101U003311) - завдання 01.04, 01.11 і 01.12.
Мета і завдання досліджень. Метою досліджень була розробка моделей прогнозування вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру для використання їх у практичній селекції.
Для реалізації цієї мети були поставлені наступні завдання:
Встановити характер і силу зв'язків вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру з продуктивними, племінними характеристиками предків, живою масою, а також рівнем годівлі корів;
Виявити вплив основних генетичних і середовищних чинників на вміст жиру в молоці, вихід молочного жиру корів та показники його якості;
Шляхом порівняльної оцінки досліджуваних чинників виділити такі, які в найбільшій мірі обумовлюють продуктивні показники, що досліджуються;
З використанням найбільш значимих факторів розробити моделі оцінки вмісту жиру і виходу молочного жиру;
Оцінити ефективність селекції за допомогою розроблених моделей.
Об'єкт дослідження - корови українських червоно-рябої, чорно-рябої молочних, симентальської, айрширської, чорно-рябої порід 15 господарств.
Предмет дослідження - фактори, що впливають на вміст жиру в молоці корів, вихід молочного жиру та його якісні характеристики.
Методи дослідження - оцінка впливу генетичних і паратипічних факторів на вміст жиру в молоці і вихід молочного жиру шляхом застосування загальної лінійної моделі, зокрема дисперсійного, регресійного та кореляційного аналізів, розробка моделей оцінки вказаних продуктивних ознак з використанням найбільш перспективних чинників.
Наукова новизна одержаних результатів. В даній роботі вперше визначені особливості і параметри впливу комплексу основних генетичних і паратипічних чинників на вміст та вихід молочного жиру корів нових українських червоно-рябої та чорно-рябої молочних порід, а також айрширської, симентальскої та чорно-рябої порід.
Розроблені шляхи підвищення вмісту і виходу молочного жиру, моделі оцінки вказаних продуктивних ознак.
Встановлено селекційну ефективність добору худоби з використанням розроблених моделей прогнозування вмісту та виходу молочного жиру.
Оцінено жирнокислотний склад молока корів українських чорно-рябої і червоно-рябої молочних порід, а також дочок найбільш цінних бугаїв-плідників цих же порід.
Практичне значення одержаних результатів. Методи і моделі оцінки вмісту і виходу молочного жиру можуть використовуватись на практиці при прогнозуванні вказаних продуктивних ознак, плануванні селекційного процесу, проведенні ефективного добору. Породи, бугаїв-плідників, що оцінені в процесі досліджень як найперспективніші, доцільно широко впроваджувати у виробництво в процесі проведення підбору.
Особистий внесок здобувача. Дисертація містить результати власних досліджень автора. Особистий внесок здобувача полягає у створенні баз даних, статистичній обробці матеріалів досліджень, аналізі одержаних результатів, їх узагальненні, підготовці матеріалів до друку, апробації та пропаганді, формуванні висновків та пропозицій виробництву. Разом з керівником обговорювалась методика досліджень та одержані результати.
В цілому дисертанту належить 90 відсотків творчої частини завершених досліджень та обсягу опублікованих наукових праць.
Апробація результатів дисертації. Матеріали дисертації доповідалися й отримали позитивну оцінку на:
- - міжнародній науково-практичній конференції "Проблеми становлення галузі тваринництва в сучасних умовах" (Вінниця, 2005); - науково-практичній конференції "Вклад молодих вчених в науково-технічний прогрес галузі тваринництва" ІТ УААН (Харків, 2005); - міжнародній науково-практичній конференції "Сучасний стан і перспективи розвитку генетики сільськогосподарських тварин" (Київ, 2005)
Публікації. Дисертантом опубліковано 10 наукових праць, з них шість є науковими статтями у фахових виданнях, які входять до переліку ВАК України, дві - Державні племінні книги, одна - стаття у ДПК, одна - методичні рекомендації.
Обсяг і структура дисертації. Дисертація включає наступні основні розділи: вступ; огляд літератури, матеріал і методика досліджень, результати експериментальних досліджень, аналіз та узагальнення результатів власних досліджень, висновки, пропозиції виробництву, список використаної літератури, додатки. Обсяг дисертації - 161 стор., містить 35 таблиць, 12 рисунків. Кількість використаних джерел - 179, у тому числі 28 - іноземних.
Похожие статьи
-
Заморожування ембріон рогатий худоба Актуальність теми. Кріоконсервування ембріонів відкриває значні можливості для використання методу трансплантації...
-
Актуальність теми. До числа невирішених проблем сучасного тваринництва відноситься зниження рівня природної стійкості тварин, викликаного різними...
-
Актуальність теми. Задоволення потреб населення у продуктах харчування, а переробних підприємств високоякісною сировиною нерозривно пов'язано із...
-
Актуальність теми. На сьогодні в промисловому птахівництві широко застосовується щеплення птиці проти основного особливо небезпечного вірусного...
-
Актуальність теми. У розвиток біологічної науки України ХХ століття суттєвий внесок зроблено доктором біологічних наук, професором Олексієм...
-
Актуальність теми обумовлена необхідністю здійснювати ефективне агрометеорологічне забезпечення сільськогосподарської галузі і включає агрокліматичне...
-
Найважливішою проблемою агропромислового комплексу України на сучасному етапі є збільшення кількості рослинної сировини для одержання в різноманітному...
-
Селекція соняшнику на підвищення вмісту олеїнової кислоти (огляд наукової літератури) На основі аналізу сучасного стану і результатів попередніх...
-
Добриво сівозміна грунт родючість Актуальність теми. Відтворення родючості грунту є одним з найважливіших завдань сучасної науки і важливою передумовою...
-
Актуальність теми. У великої рогатої худоби хвороби органів дихання за поширенням займають друге місце після патології органів системи травлення...
-
Актуальність роботи. Забезпечення ефективного функціонування існуючих зрошувальних систем, їх реконструкція та створення нових систем - це комплекс...
-
Актуальність теми. Роботи з вивчення популяцій ратичних Гірського Криму до останнього часу проводилися, переважно на заповідних територіях і, в першу...
-
Нематода буряк зволоження Актуальність теми. Цукрові буряки для України є однією із найбільш важливих сільськогосподарських культур і одним із головним...
-
Актуальність теми. В Україні середня врожайність гречки складає 6,9 ц/га, а валове виробництво її зерна складає близько 274,6 тис. тонн, що не...
-
Актуальність теми. Відкриття цитоплазматичної чоловічої стерильності (ЦЧС) у рослин - одне з видатних досягнень біологічної науки в ХХ столітті, а...
-
Остеометричний скелет ссавці Актуальність теми. Серед розмаїття біологічного матеріалу, який є об'єктом судової ветеринарної експертизи, суттєве значення...
-
Генетичний вегетація зерно Лівобережний Лісостеп України, що є одним із основних виробників продовольчого зерна озимої пшениці, характеризується...
-
Актуальність теми. В Україні дослідження хвороб кістяка у дрібних тварин спрямовані переважно на лікування переломів кісток кінцівок, їх ускладнень та...
-
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ - Агробіологічна оцінка підщепи винограду сорту Таїровський 1
Актуальність роботи. Щеплена культура винограду, незважаючи на всі пов'язані з нею труднощі, є поки що єдиним способом створення довговічних і...
-
Актуальність теми . Серед багатьох чинників навколишнього природного середовища, які забруднюють корми та продукти харчування, особливе місце займають...
-
Актуальність теми досліджень. Висока яєчна продуктивність птиці досягається введенням у комбікорми високоенергетичних кормів та різних...
-
Дана курсова робота стосується території Карпатського національного природного парку (КНПП), загальна вкрита лісом площа якого складає 33998,3 га. Усі...
-
Актуальність теми. Загальна тенденція розвитку складної мобільної сільськогосподарської техніки в напрямку інтенсифікації виконання технологічних...
-
Загальна характеристика роботи - Особливості створення ліній та гібридів соняшнику олеїнового типу
Актуальність теми. Одним із пріоритетних напрямів в селекції соняшнику є створення гібридів, які поєднують високий рівень урожайності, стійкість до...
-
Актуальність теми. Під зерновими й зернобобовими в Україні зайнято 13.2 млн. га, або 46.5 % сільськогосподарських угідь. Врожай соломи становить більш 54...
-
Актуальність теми. Вирощування і утримання домашніх тварин спрямовано на максимальний розвиток їхньої продуктивності при мінімальних затратах. Проте...
-
Виноград дуже чутливий до природних умов середовища (грунтів, рельєфу, мікроклімату). Багаторічні дослідження довели залежність якості виноградної...
-
Загальна характеристика роботи - Методологія управління системою землекористування великих міст
Актуальність теми. Становлення України як суверенної держави з ринковою економікою супроводжується виникненням цілої низки соціально-економічних проблем,...
-
В сучасних умовах одним із головних завдань лляної галузі є виробництво високоякісної конкурентоспроможної продукції, яка може бути використана не тільки...
-
Актуальність теми. В останні роки епізоотична ситуація у світі з туберкульозу залишається нестабільною, а в деяких регіонах погіршується (Pavlik I.,...
-
Актуальність теми. Селекція тритикале ярого на підвищену адаптивність і стабільність урожаю, високу поживну цінність та добрі технологічні властивості...
-
Актуальність теми. Серед головних завдань агропромислового комплексу України важливе значення має збільшення врожайності кукурудзи як однієї з провідних...
-
Актуальність теми. Птахівництво - одна з галузей тваринництва, яка першою стала на шлях інтенсивного розвитку і за короткий період вийшла на передові...
-
Актуальність теми. Одним із важливих завдань прикладної фізіології рослин є інтенсифікація виробництва сільськогосподарської продукції з одночасним...
-
Сосна звичайна - одна з аборигенних лісових деревних порід Українських Карпат, які під впливом кліматичних умов неодноразово змінювали свій ареал...
-
Актуальність теми. Найбільших збитків насадженням сосни звичайної (Pinus sylvestris L.) завдає коренева гниль, збудником якої є гриб - коренева губка...
-
Загальна характеристика роботи - Оптимізація технологічного процесу лущення власнокруп'яних культур
Актуальність теми. Перспективи розвитку технології виробництва круп на сучасному етапі ринкової реформи в Україні тісно пов'язані, насамперед, з...
-
Актуальність теми. Інноваційна перебудова економіки та потреба в ефективному використанні потенціалу аграрного сектору зумовлюють необхідність проведення...
-
Дисертаційна робота виконана упродовж 19992008 рр. на кафедрі анатомії і гістології Харківської державної зооветеринарної академії; на базі проблемної...
-
Встановлено, що у тварин з гострим перебігом асептичного пододерматиту, вірогідно на 3,4 % зменшилася кількість Т-хелперів (35,01,12 проти 38,40,82 %) та...
Загальна характеристика роботи - Розробка моделей селекційної оцінки вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру корів