ВВЕДЕНИЕ, Краткая характеристика охратоксина A - Охратоксикоз и его виды
Выращивание свиней на промышленной основе с интенсивным откормом требует четкого ветеринарно-санитарного контроля, гарантирующего высокое качество комбикормов, а также вводимого в них сырья, что приобретает особо важное значение по предупреждению заболеваний, возникающих в результате поедания животными кормов, пораженных токсигенными грибами из родов Aspergillus и Penicillium и содержащих токсический метаболит - охратоксин A или стеригматоцистин.
Микотоксикозы, вызываемые охратоксином или стеригматоцистином, изучены крайне недостаточно. В литературе представлена ограниченная информация о мерах профилактики и борьбы с ними. Тяжелое течение охратоксикоза и стеригматоцистинтоксикоза с охватом большого количества животных со значительной смертностью и вынужденным убоем требует особого внимания к организации мер профилактики в свиноводческих хозяйствах. микотоксикоз стеригматоцистин охратоксин
Краткая характеристика охратоксина A
Существует ряд токсинов: охратоксин A (дигидроизокумарин), охратоксин B (дихлораналог), охратоксины C и D, соответственно, этиловый и метиловый эфиры охратоксина A.
Наиболее высокой токсичностью обладает охратоксин A. Продуцируют охратоксин A грибы Aspergillus ochraceus Wilhelm; A. sulphureus (Fres) Thom et Church; A. sclerotiorum Huber; A. melleus Yukawa; A. alliaceus Thom et Churh; A. ostianus Wehmer; A. petrakii Voros; Penicillium purpurrescens Sopp; P. commune Thom; P. viridicatum Westl; P. palitans Westl; P. variabile Sopp; P. cyclopium Westl; P. verrucosum Peyrohel.
Количество образующегося охратоксина A зависит от вида корма, активности гриба-продуцента, влажности корма, а также температуры, при которой развивается охратоксиногенный гриб. Грибы-продуценты охратоксина A могут развиваться и вырабатывать токсин в зерне пшеницы, ячменя, овса, кукурузы, семенах фасоли, земляных орехах, комбикорме. Обнаруживается охратоксин A чаще всего в зерне, подвергшемся самосогреванию. Оптимальная температура для биосинтеза охратоксина A - +27° - +30 °С.
Охратоксин A - белое кристаллическое вещество с температурой плавления 94° - 96 °С при перекристаллизации из бензола, молекулярным весом 403,8.
Охратоксин A хорошо растворяется в подкисленном хлороформе, бензоле, метиленхлориде, этаноле, ацетоне, водных растворах щелочей. На хроматографических пластинках с тонким слоем силикагеля в УФ-лучах длиной волны 365 нм охратоксин A флуоресцирует зелено-голубым цветом. При выдерживании хроматограммы в парах аммиака в течение 5 мин. охратоксин A изменяет флуоресценцию до темно-синего цвета.
Охратоксин A обладает выраженным токсическим, тератогенным и эмбриотоксическим свойством. Микотоксин, поступающий с кормом в организм свиней, соединяется с белками крови и с ней поступает в печень, почки, мышечную и жировую ткани. Охратоксин A действует, преимущественно, на клетки почек и печени, вследствие чего развиваются кровоизлияния и дегенерация эпителия почечных канальцев, некрозы и тромбы в сосудах, печени, кровоизлияния и гиперплазия в лимфатических узлах.
Клинические признаки охратоксикоза свиней
Охратоксикоз - заболевание свиней, развивающееся в результате поедания животными кормов, пораженных токсигенными грибами из родов Aspergillus и Penicillium и содержащих токсический метаболит - охратоксин A.
Заболевание может протекать остро, подостро и хронически. Характер заболевания зависит от дозы микотоксина, поступившего в организм, а также степени восприимчивости животного.
Острое течение охратоксикоза у свиней характеризуется быстрым развитием симптомов болезни и высокой смертностью. Особенно высокая летальность наблюдаются у поросят-сосунов. Охратоксин A поступает в организм новорожденных с молоком матери. У животных наблюдается отсутствие аппетита, рвота, депрессия, диарея, сильная жажда, полиурия. Животные принимают неестественные позы, "поза сидячей собаки", нарушается координация движений. Температура тела животного - в пределах физиологической нормы, но у некоторых животных повышается в пределах 1 °С. В крови отмечается лейкоцитоз, увеличивается количество сегментоядерных нейтрофилов. После обезвоживания организма наступает смерть.
Подострое течение охратоксикоза у свиней развивается от ежедневного поступления с кормом 1 мг охратоксина A на кг массы животного. У животных исчезает аппетит, отмечаются депрессия, диарея, повышенная жажда, полиурия, прострация, обезвоживание организма, вслед за которыми наступает смерть (через 5 - 6 суток).
Хроническое течение охратоксикоза развивается у свиней при потреблении ими корма, содержащего 0,2 мг охратоксина A на 1 кг корма. Течение заболевания, как правило, отягощается влиянием неспецифической микрофлоры. Характерной особенностью хронического течения охратоксикоза является отставание в росте и развитии животных.
У супоросных свиноматок наблюдаются аборты, рождаются мертвые или нежизнеспособные поросята. Молодые супоросные свиноматки более чувствительны к заболеванию, чем старые или животные, находящиеся на откорме.
Патологоморфологические изменения
При вскрытии наиболее характерные изменения отмечаются со стороны желудочно-кишечного тракта, где наблюдается выраженный катаральный гастроэнтероколит. Мезентериальные лимфатические узлы отечны и гиперемированы. Печень неравномерно окрашена от бледно-бронзового до светло-желтого цвета. Почки немного увеличены, бледно-бронзового цвета. В отдельных случаях (при хроническом течении заболевания) капсула почек местами соединена спайками с корковым слоем. Гистоисследованиями устанавливают некроз эпителия проксимальных извитых канальцев почек, фиброзный интерстициальный нефрит. В печени наблюдается жировая дистрофия.
Диагноз
При постановке диагноза на охратоксикоз учитывают эпизоотологические данные, клиническую картину, патологоморфологические изменения и результаты микотоксикологических исследований.
Главное внимание при постановке диагноза уделяют выявлению наличия грибов-продуцентов охратоксина A в кормах, токсических доз самого охратоксина A в корме, а также в патматериале (почках, печени и др.). Эти исследования проводят по методикам, утвержденным Главным управлением ветеринарии МСХ СССР ("Методика определения охратоксина A в зернофураже, продуктах его переработки и комбикормах", 11 апреля 1984 г.; "Методика определения охратоксина в органах и тканях животных", 10 апреля 1984 г.).
При необходимости с целью подтверждения диагноза ставится биопроба для воспроизводства заболевания, аналогичного по клиническим и патологоморфологическим признакам наблюдавшемуся в хозяйстве. Биопробу ставят со стандартом микотоксина (охратоксина A) на тех возрастных группах животных, которые болели в хозяйстве.
Дифференциальный диагноз
При постановке диагноза на охратоксикоз следует исключить чуму свиней, дизентерию, вирусный гастроэнтерит, сальмонеллез, отравление поваренной солью.
Чума свиней. Заболевание наблюдается во всех возрастных группах животных. Характеризуется: отказ от корма, рвота, диарея, аборты. Кровоизлияния на коже живота. Температура 41 - 42 °С держится несколько дней.
Патологоанатомические изменения характеризуются кровоизлияниями в подкожной клетчатке, на гортани, сердце, серозных и слизистых оболочках желудка, толстого отдела кишечника, мочевого пузыря, почек и наличием "бутонов" на слизистой толстого отдела кишечника и слизистой кишки.
Дизентерия. Заболевает молодняк возрастом 2 - 5 месяцев, но могут болеть и взрослые свиньи. Наиболее характерными и постоянными признаками являются диарея с примесью крови и слизи, сильная жажда, слабость, отказ от корма, нарушение координации движений.
Наиболее существенные патологоанатомические изменения выявляются в желудке и толстом отделе кишечника. Слизистая дна желудка в состоянии катарального или геморрагического воспаления. Толстый отдел кишечника (чаще ободочная кишка) с множественными кровоизлияниями. При хронической дизентерии характерны более глубокие изменения в толстом отделе кишечника, слизистая которого покрыта творожистым некротическим налетом с наличием изъязвлений.
Трансмиссивный гастроэнтерит. Болеют все возрастные группы свиней, но чаще новорожденные поросята в возрасте 2 - 10 дней, падеж может достигать 100%. Заболевание характеризуется рвотой, изнурительной диареей, дегидрацией организма.
Патологоанатомические изменения локализуются, в основном, в желудке и тонком отделе кишечника в виде катарально-геморрагического воспаления слизистой оболочки. Мезентериальные лимфатические узлы набухшие, гиперемированы, на разрезе сочные. Под капсулой почек, как правило, мелкие кровоизлияния.
Сальмонеллез. В основном заболевают поросята-отъемыши. Болезнь характеризуется резким подъемом температуры в первые дни до 42 °С, лихорадкой, конъюнктивитом, рвотой, диареей, посинением ушей, пятачка, подгрудка, внутренних поверхностей бедер и живота. Часто наблюдается пневмония.
При патологоанатомическом вскрытии устанавливают геморрагический диатез, воспаление желудочно-кишечного тракта, увеличение селезенки и лимфатических узлов. Слизистая оболочка толстого отдела кишечника в состоянии дифтерического воспаления, покрыта отрубевидным налетом.
Отравление поваренной солью. Характерные симптомы отравления - отсутствие аппетита, жажда, цианоз слизистых оболочек, мышечная дрожь, судороги. У животных развиваются параличи и парезы конечностей, коматозное состояние. Температура тела повышена незначительно.
При вскрытии основные патологоанатомические изменения обнаруживаются в виде множественных точечных кровоизлияний под эпикардом и эндокардом, в селезенке, в слизистой желудочно-кишечного тракта. Легкие гиперемированы и отечны. Почки отечны темно-красного цвета. Сосуды оболочки мозга резко инъецированы.
Похожие статьи
-
Краткая характеристика стеригматоцистина - Охратоксикоз и его виды
Стеригматоцистин - это гепатоканцерогенный микотоксин, который вырабатывается штаммами грибов Aspergillus nidulans (Eidam) Wint; A. flavus Link; A....
-
Краткая характеристика заболевания - Диагностика и профилактика лептоспироза
Лептоспироз (лат., англ. -- Leptospirosis; болезнь Вейля, тиф собак) -- в основном остро протекающая природно-очаговая болезнь животных многих видов и...
-
Введение, Краткое определение болезни - Диагностика и лечение болезни Ауески у поросят
На свиноферме заболели поросята-сосуны и отъемыши. Клинические признаки: угнетение, сонливость, повышение температуры тела до41-42С, слизистые истечения...
-
Яровой биологический ячмень урожайность ЗАО "Иковское" расположено в центральной части Викуловского района в 116 км от железнодорожной станции Ишим и в...
-
При подостром и хроническом течении отравления исключение из рациона токсичных кормов способствует выздоровлению животных. ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ...
-
Краткая характеристика хозяйства, Характеристика фермы - Гигиена содержания сухостойных коров
В основе специализации хозяйства является молочное скотоводство и производство растениеводческой продукции (зерновых культур, кормов). На ферме...
-
1) насекомые 2) паукообразные - клещи 3) моллюски - брюхоногие 4) черви - нематоды 5) млекопитающие - грызуны и зайцеобразные. Насекомые Тело насекомых...
-
ВВЕДЕНИЕ, ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ - Характеристика гигиены животных
В этой части излагаются задачи гигиены животных в развитии данной (по теме проекта) отрасли животноводства, обратив особое внимание на пути улучшения...
-
Введение, Характеристика картофеля - Разработка технологии возделывания картофеля
Технология производства сельскохозяйственных культур предполагает поточность выполнения всех полевых работ, минимальное, но достаточное число...
-
Краткая характеристика хозяйства - Анализ деятельности племенного завода ЗАО "Агрофирма "Нива""
В 1930 г. был образован колхоз им. Дзержинского. В 1992 г. он был преобразован в ЗАО "Агрофирма "Нива"". Таким образом, хозяйству уже 75 лет. Оно входит...
-
Животноводческий сельскохозяйственный птица помет 1. Ширина помещения складывается из проходов между клеточными батареями, 4 клеточных батарей и...
-
В этом разделе дается общая характеристика почв хозяйства по заданию. Почвенно-географическое районирование региона (области) Указать область, зону,...
-
Характеристика течения лучевой болезни у КРС - Радиобиология ветнадзора
Ветнадзор скот радиоактивность лучевой Лучевая болезнь -- заболевание, возникающее в результате воздействия различных видов ионизирующих излучений и...
-
Балантидиоз (balantidiosis) - протозойная болезнь свиней, которая характеризуется повреждением толстого отдела кишечника, в результате чего развиваются...
-
Культура клеток (КК) - это клетки многоклеточного организма, живущие и размножающиеся в искусственных условиях вне организма. Методика культивирования...
-
Введение, Характеристика рыбы как промышленного сырья - Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Во многих странах мира важнейшим объектом пресноводной и морской аквакультуры традиционно является рыба. В мясном балансе нашей страны рыбная продукция...
-
На год составления проекта специализация СХП "Маяк" определилась и носит многоотраслевой характер. В структуре товарной продукции наибольший удельный вес...
-
Краткая характеристика хозяйства колхоза - Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных
Колхоз "Суворовский" был образован в 1930 году. Он расположен в 16 километрах от районного центра села Дивеево и в 155 километрах от областного центра...
-
Введение, Характеристика основных культур растениеводства. - Растениеводство в Российской Федерации
Растениеводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием культурных растений. Отрасли растениеводства производят более 40% всей...
-
Введение - Гиподерматоз у коровы
Оводы -- это короткоусые двукрылые насекомые. У имаго ротовое отверстие затянуто плевой, они являются афагами. В стадии личинки паразитируют у животных....
-
Введение - Болезни пищеварительного аппарата жвачных
Уникальность пищеварительного аппарата жвачных заключается в существовании у них сложного желудка, состоящего из нескольких функционально связанных между...
-
Землепользование ЗАО "Скороднянское" расположено в Губкинском районе Белгородской области Центрально-Черноземного экономического района. Организация...
-
Производительность сучкорезный раскряжевочный Одой из важнейших задач по модернизации сучкорезно-раскряжевочной машины СМ-35 , является повышение ее...
-
Основная площадь земель сельскохозяйственных предприятий области занята черноземными почвами - 75,2% (оподзоленные - 7,4, выщелоченные - 61,1, типичные -...
-
КФХ "Возрождение" основано на усадьбе и базе колхоза "Урожайное." По сути, изменилась форма собственности, а производственные помещения по техническому...
-
Введение - Проектирование свинарника-откормочника
Свиньи отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом биологических особенностей, рациональное использование которых делает отрасль...
-
Лесной фонд ландшафт рекреационный В справочнике приведены краткие сведения по технологии проведения ухода за лесом, лесопользованию, ведению хозяйства в...
-
Характеристика заболевания, Этиология - Сущность эпизоотологического мониторинга
Дерматомикозы - группа зооантропонозных грибковых болезней, характеризуется появлением на коже резко ограниченных шелушащихся участков с обломанными...
-
Введение - Сущность эпизоотологического мониторинга
Полнота сведений о динамике и интенсивности эпизоотического процесса крайне необходима для контроля и управления инфекционной патологией животных. Все...
-
Ландшафты Голышмановского района недостаточно изучены. Изучение ландшафтов имеет практическое значение для организации сельскохозяйственной деятельности,...
-
Тип и кратность кормления животных. Устройство кормокухни, кормоцеха (при наличии). Транспортировка кормов внутри помещения и подготовка их к...
-
ВВЕДЕНИЕ - Товароведная характеристика русской длинношерстной породы овец
Основные производители шерсти - овцы. Домашние овцы относятся к виду Ovis aries (отряд парнокопытных Artiodactyla, семейство полорогих Bovidae)....
-
Введение - Характеристика рекультивации нарушенных земель
Большая часть населения земного шара уже в настоящее время живет в окружении техногенных ландшафтов, они же энергично используются для нужд рекреации и...
-
Введение, Характеристика природных и экономических условий - Проблема лесопользования в России
Во введении дается характеристика лесного хозяйства России, а также излагаются задачи, решаемые с помощью рубок главного пользования, рубок ухода за...
-
Введение - Характеристика района, влияние абиотических и биотических факторов
Общие потери сельскохозяйственных культур от вредителей, болезней растений и сорняков в экономические развитых странах составляют ежегодно около 25%...
-
Введение - Этиология, диагностика, лечение и профилактика тимпании рубца
В пастбищный период из-за несоблюдения пастухами режима и правил пастьбы у крупного рогатого скота часто возникает тимпания рубца. Тимпания (Tympania...
-
Общество с ограниченной ответственностью "Нива" является сельскохозяйственным предприятием, занимающимся растениеводством и животноводством. Осуществляет...
-
Введение - Диагностика и профилактика лептоспироза
Лептоспироз относится к числу наиболее распространенных зоонозных заболеваний, он встречается на всех континентах. Именно потому, что основным источником...
-
Голодание животное истощение дистрофический остеомаляция Экспертиза - это осуществляемое в установленной законом процессуальной форме исследование...
-
Методы определения продуктивности скота - Характеристика воспроизводства скота
Мясное скотоводство - специализированная отрасль животноводства по производству высококачественной говядины от скота мясных пород и их помесей с...
ВВЕДЕНИЕ, Краткая характеристика охратоксина A - Охратоксикоз и его виды