Введение - Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственной птицы

Птица представляет собой обширный класс животных, охватывающий более чем 8000 видов. Одомашнены и используются в сельском хозяйстве куры, индейки, утки, гуси, цесарки, перепела и голуби; в охотничьих хозяйствах разводят фазанов, куропаток и другую птицу.

В процессе естественного отбора птицы приспособились к полету. Они имеют ряд эволюционных приобретений: крылья (преобразованные передние конечности) и оперение, хорошо развитый плечевой пояс, дифференцированная мускулатура, хорошо развитое четырехкамерное сердце, высокая постоянная температура тела, легкий и прочный скелет, особая система дыхания. Птицы также избавились от лишнего "багажа": у них отсутствуют зубы, губы, щеки, правые яйцевод и яичник, мочевой пузырь.

В процессе улучшения одомашненной птицы и создания пород у некоторых видов, например, у уток, гусей, индеек, развита преимущественно мясная продуктивность. Наибольшее распространение получили куры; одни породы кур обладают преимущественно высокой яичной, другие -- мясной продуктивностью. Мясо-яичные породы отличаются от первых двух групп двойной продуктивностью, при этом у некоторых из них под влиянием племенной работы преобладает направление яичной, а у других -- мясной продуктивности. Видовые и породные различия связаны с особенностями экстерьера, конституции и направлением продуктивности.

Похожие статьи




Введение - Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственной птицы

Предыдущая | Следующая