Введение - Изучение антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных от животных и из пищевых продуктов животного происхождения

Резистентность сальмонелла ветеринарный

Сальмонеллы относятся к семейству Enterobadteriadeae. роду Salmonella. Это большая группа, насчитывающая более 2 500 сероваров. По современной классификации, предложенной Всемирной организацией здравоохранения в 1987 году, род Salmonella включает только один вид. В этом виде насчитывается 7 подвидов. Каждый подвид разделяется на серовары в соответствии с О - и Н-антигенной специфичностью штаммов. Сальмонеллез встречается во всех регионах мира. Бактерия Salmonella широко распространена среди домашних и диких животных. Преимущественно среди животных, используемых людьми в пищу, таких как домашняя птица, свиньи и крупный рогатый скот; и среди домашних животных, включая кошек и собак, птиц и рептилий, таких как черепахи.

В настоящее время это один из наиболее распространенных зоонозов в развитых странах. Заболеваемость сальмонеллезами повсеместно имеет тенденцию к росту, особенно, в крупных городах, что связано с урбанизацией и скученностью населения, плохой санитарией, загрязнением и деградацией окружающей среды. Сальмонеллез встречается как в виде групповых вспышек, обычно алиментарного происхождения, так и в виде спорадических случаев. Степень тяжести болезни может зависеть от факторов, связанных с устойчивостью организма хозяина и штамма Salmonella.

По оценкам ВОЗ в мире ежегодно происходят десятки миллионов случаев заболевания людей. а более чем в сотне тысяч случаев болезнь заканчивается смертельным исходом. Все серотипы могут вызывать заболевание людей. некоторые из них являются специфичными к хозяину. например: Salmonella Dublin поражает крупный рогатый скот. а Salmonella cholerae suis - свиней. Когда эти конкретные серотипы вызывают болезнь у людей. она часто бывает инвазивной и может представлять угрозу для жизни [2. 3]. Однако. большинство серотипов присутствуют в широком ряде носителей. Такие штаммы обычно вызывают гастроэнтерит. который часто протекает без осложнений и не требует лечения. но может протекать в тяжелой форме у детей. пожилых людей и пациентов с ослабленным иммунитетом. В этой группе представлены Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium - два наиболее важных серотипа сальмонеллеза. передаваемых от животных человеку во многих странах мира. В эпидемиологическом отношении также значимы для человека серотипы S. Раnаmа, S. infantis. S. Newport. S. Agona. S. Derby. S. London и другие.

Наибольшую эпидемиологическую опасность представляют животные-бактерионосители из-за отсутствия у них каких-либо признаков заболевания. Опасность заражения присутствует также при потреблении контаминированной сальмонеллами пищевой продукции, это возможно при нарушении технологии убоя животных и разделки туш, нарушении товарного соседства продукции, нарушении санитарно-гигиенических требований на предприятиях при производстве животноводческой продукции [4].

С начала 90-х годов ХХ века при массовом применении антибиотиков стали появляться штаммы Salmonella, устойчивые к целому ряду противомикробных препаратов, которые в настоящее время представляют серьезную проблему для общественного здравоохранения. Резистентные клоны, персистирующие у животных, могут передаваться людям по пищевой цепочке через продукты питания.

В настоящее время для лечения используется широкий круг антибиотиков. Данная группа лекарственных препаратов имеет сложную классификацию, которая основывается на:

    - спектре антимикробного действия по отношению к микроорганизмам (грамположительные, грамотрицательные микроорганизмы): - химическом строении - бета-лактамы (пенициллины и цефа-лоспорины), аминогликозиды, тетрациклины, макролиды, фторхиноло-ны и другие; - типе воздействия на микроорганизмы - бактерицидные (пенициллины, аминогликозиды, цефалоспорины, рифампицин), бактериос-татические (тетрациклины, макролиды); - механизме действия - препятствующие образованию клеточной стенки микроорганизма (пенициллины и цефалоспорины), разрушающие молекулярное строение и работу клеточных мембран (противогрибковые антибиотики), предотвращающие производство РНК-полимеразы (рифампицин), белка и нуклеиновых кислот на уровне рибосом (макролиды, тетрациклины, аминогликозиды).

При назначении антибиотиков необходимо руководствоваться рациональностью использования того или иного антибиотика ("рациональная антибактериальная терапия"). Обязательным является выделение возбудителя болезни, определение его чувствительности к лекарственным препаратам. Выбор лекарственного препарата обязательно надо проводить с учетом механизма действия, метода введения.

Задачи наших исследований:

    1. Провести анализ изучения в ветеринарных лабораториях России выделенных от животных сальмонелл к различным антибиотическим препаратам. 2. Определить распространенность резистентности сальмонелл к определенным препаратам. 3. Выявить потенциальные проблемы для человека, связанные с резистентностью штаммов микроорганизмов, выделенных от животных и накопить данные по изменениям в распространенности резистентности. 4. Дать рекомендации ветеринарным специалистам по лечению больных сальмонеллезом животных с учетом полученных данных по ан-тибиотикорезистентности сальмонелл, циркулирующих на территории России.

Материалы и методы. Работа проведена на базе ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория" (г. Москва). Использовали также отчетные данные ветеринарных лабораторий субъектов Российской Федерации, ФГБУ межобластных ветеринарных лабораторий, Референтных Центров Россельхознадзора в виде цифровых отчетов формы 4-вет и пояснительной текстовой информации [1]. Исследованию на сальмонеллез подвергали биологический материал от больных и павших животных, корма и пищевые продукты в соответствии с общепринятыми методиками.

Чувствительность 2 384 выделенных культур сальмонелл определяли к 33 антибактериальным препаратам, используемым для лечения животных в Российской Федерации: гентамицин, канамицин, полимик-син, тетрациклин, цефазолин, ампициллин, амоксициллин, бензилпени-циллин, ципрофлоксацин, энрофлоксацин, левомицетин, доксициклин, эритромицин, стрептомицин, неомицин, фуразолидон, тилозин, офлок-сацин, норфлоксацин, цефалексин, эртапинем, карбеницеллин, линко-мицин, цефатоксим, энромаг, дитрим, пенбекс, дизпаркол, ко-тримак-сазол, фуразолидон, оксициллин, амикацин, рифампицин.

Антибиотикорезистентность устанавливалась как к чистым субстанциям антибиотиков, так и к комбинированным антибиотическим препаратам. Наиболее часто использовался диско-диффузионный метод и метод серийных разведений антибиотиков.

Результаты исследований. В 2012 году бактериологическим исследованиям подвергнуто 1 296 798 проб патологического и биологического материала, в том числе на сальмонеллез 247 926 (19,1%). Количество исследований на сальмонеллез составило 558 133 (18,3% от общего объема исследований), количество положительных результатов - 2 458 (4,6% от общего количества положительных результатов на бактериальные болезни).

В 2012 году в ФГБУ ЦНМВЛ и ветеринарных лабораториях Российской Федерации от сельскохозяйственных животных и птиц выявлено 2 384 культуры сальмонелл 24-х сероваров. Чаще всего их выявляли в Пензенской (106), Московской (64), Пермской (56) и Тульской (50) областях. Из пищевых продуктов выявлено 1 659 штаммов сальмонелл.

Количество проведенных исследований по видам животных на сальмонеллез представлено в таблице 1.

Похожие статьи




Введение - Изучение антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных от животных и из пищевых продуктов животного происхождения

Предыдущая | Следующая