Технологические расчеты - Пути повышения эффективного использования переработки свиней
Расчет сырья и готовой продукции производится на основании принятых технологических схем по нормам выходов, принятому живому весу скота и количеству голов скота, перерабатываемого в смену. Расчетные данные целесообразно поместить в таблицу 7.
Таблица 7-расчет готовой продукции по кишечному цеху.
|
Наименование сырья и продукции |
Выход,% к живой массе |
Выход с 1 головы |
Выход за смену |
Направление |
|
Комплект кишок |
7,42 |
9,65 |
1254,5 | |
|
Пикало необработанное |
- | |||
|
Черева |
0,20 |
0,26 |
64,74 |
Посол |
|
Круг |
- |
Посол | ||
|
Синюга |
- |
Посол | ||
|
Проходник |
- |
Посол | ||
|
Гузенка |
0,4 |
0,52 |
129,5 |
Посол |
|
Кудрявка |
0,8 |
1,04 |
251,5 |
Посол |
|
Пузырь мочевой |
0,17 |
0,22 |
54,78 |
Сушка |
|
Жиросодержащие отходы |
0,15 |
0,2 |
49,8 |
Сушка |
|
Шлям |
0,88 |
1,13 |
281,37 |
Техфабрикат |
|
Содержимое кишок |
2,87 |
3,73 |
928,77 |
Техфабрикат |
|
Черева мокросоленые |
0,18 |
0,23 |
57,27 |
Холод. |
|
Кудрявка макросол. |
0,72 |
0,93 |
231,57 |
Холод. |
|
Пузыри сухие |
0,013 |
0,02 |
4,98 |
Склад |
|
Пикало сухие |
0,005 |
0,01 |
2,49 |
Склад |
Похожие статьи
-
В цехе первичной переработки скота осуществляются убой и первичная переработка скота. Продукция цеха является сырьем для других цехов: холодильника,...
-
Расчет производится по нормам расхода и сменной производительности цеха. Расход электроэнергии Е = 0,15Ч249 = 37,35 кВт/ч Расход холодной воды Wx =...
-
Подбор технического оборудования - Пути повышения эффективного использования переработки свиней
Расчет числа единиц оборудовании производим по формуле (13): Где, А - число голов скота, перерабатываемого в смену; Т - длительность смены в часах; g -...
-
Расчет и расстановка рабочей силы - Пути повышения эффективного использования переработки свиней
Для решения этой задачи в цехах, оборудованных конвейерными линиями, необходимо определить ритм технологического потока, т. е. промежутки времени в...
-
Основным расчетом в цехе первичной переработки является расчет длины подвесного пути, который может быть конвейерным, бесконвейерным или частично...
-
Выбор технологической схемы осуществляется с тенденцией развития отрасли. Выбранная схема предопределяет направление переработки отдельных видов сырья....
-
Свиньи и полученная от их переработки свинина должны соответствовать требованиям настоящего стандарта. Свиньи должны соответствовать требованиям...
-
Площадь основных помещений определяют по формуле: Где А - сменная мощность цеха, головы; d - удельная норма площади, м2. Но так как заданная...
-
Введение - Пути повышения эффективного использования переработки свиней
Свиноводство - одна из важных отраслей животноводства. В структуре потребления жителями республики мяса и мясопродуктов на долю свинины приходится около...
-
1. Суточный выход навоза в одном помещении QСн=(qН+qЖ+qП)*m/1000=(5+4+1,8)*1500/1000=16,2 т Q - суточный выход навоза, жижи и подстилки на одно животное...
-
Сравнительная характеристика технологических показателей деликатесов из мяса свиней импортной селекции Одной из актуальных проблем, требующих...
-
Расчет водоснабжения и поения животных 1. Среднесуточный расход воды на ферме QSs=?qI*mI=10*25+6000*15=90250 л. QI - среднесуточный расход воды одним...
-
1. Количество перевозимого корма в течение суток -Зимний период QК=?mI*qI=6000*6,796=40776 кг -Летний период QК=?mI*qI=6000*2,778=16668 кг MI -...
-
Улучшение использования земельных ресурсов - большая комплексная проблема. Она сводится к решению следующих 4 задач, каждой из которых соответствует...
-
Таблица 4. Расчеты надежности параллельной схемы выполнения системы "ПЦР-РПИФ" с учетом превалентности случаев АЧС в фермах разного размера (расчеты...
-
1. Суточный расход каждого вида корма QCk=qI*mI ,кг QI - масса одного вида корма по максимальному суточному рациону на одно животное, кг MI - количество...
-
На современном этапе развития сельского хозяйства правильный севооборот - основа рационального земледелия. Севооборот - научно обоснованное чередование...
-
Таблица 1 Размеры положительных АЧС выборок (количества страт и животных по видам), использованные в расчетах для определения диагностической...
-
Состояние и структура земельных ресурсов Все земли Российской Федерации составляют единый государственный земельный фонд. В соответствии с Конституцией...
-
Особенности моделирования технологических операций переработки сельскохозяйственного сырья
Особенности моделирования технологических операций переработки сельскохозяйственного сырья В пищевой промышленности производство ценных...
-
Выбор исходных данных Поголовье - 1200 голов КРС Способ содержания - без привязный; Будем использовать солому в качестве подстилки с расчетом 1.5 кг в...
-
Интенсификация сельскохозяйственного производства осуществляется по следующим направлениям. Качественное совершенствование сельскохозяйственной техники....
-
Расчет величины действительно возможного урожая Горох кормовой культура агротехнический С учетом биологических особенностей культуры, климатических,...
-
Важным оценочным этапом производства зерна является выявление и подсчет резервов увеличения объемов производства и реализации, а также разработка...
-
Коэффициент использования тягового усилия является основным энергетическим признаком рациональности скомплектованного агрегата и определяется отношением:...
-
Результаты сельскохозяйственного производства зависят от эффективности использования производственных ресурсов, в первую очередь земельных. Экономическая...
-
Таблица 3. Результаты сравнения различий чувствительности РПИФ и ПЦР при проверке парных выборок от домашних свиней и диких кабанов, инфицированных АЧС...
-
Зона хранения навоза. Площадь хранилища определяется по формуле: Где: - суточный выход кала от 1 гол., кг - суточный выход мочи от 1 гол., кг - норма...
-
Таким образом, основной проблемой ОАО "Межозерный край" можно считать снижение эффективности животноводства: -снижение удоев; - сокращение привесов...
-
При валке БМП МП-5 "Урал-2" , (6.1.1) Где, - сменная производительность, мі; - продолжительность смены, ч; - время регламентированных простоев, ч; -...
-
Болезни сельскохозяйственных животных вызывают экономический ущерб различных видов. При многих заразных и незаразных болезнях происходит падеж животных,...
-
Природно-экономические условия СПК РАО "Алеевское" Сельскохозяйственный производственный кооператив Районое агропромышленное объединение "Алеевское"...
-
Для определения причин отклонения валового сбора продукции исчисляют показатель валового выхода продукции с фактической площади при плановой (или...
-
Общество с ограниченной ответственностью "Нива" является сельскохозяйственным предприятием, занимающимся растениеводством и животноводством. Осуществляет...
-
Как известно, существует два типа кормления свиней жидкое и сухое. О преимуществах этих типов споры никогда не утихнут. Сегодня в мире сухой тип...
-
"Земельные ресурсы характеризуются пространственной ограниченностью. Однако с экономической точки зрения ограниченность земли понятие относительное, -...
-
Заключение - Физиологический статус организма свиней при использовании в рационе Лигногумата-КД-А
Представленные результаты исследований свидетельствуют о положительном влиянии лигногумата-КД-А на организм свиней. Для коррекции иммунобиохимического...
-
Свиноводство одна из наиболее рентабельных отраслей животноводства, один из главных источников мяса во всех странах мира кроме мусульманских. По...
-
Сроки исследования Группа Контрольная Первая опытная Вторая опытная Третья опытная Общий белок, г/л Свиноматки за 2 мес до опороса 79,97±0,24 80,03±0,27...
-
Введение - Физиологический статус организма свиней при использовании в рационе Лигногумата-КД-А
Интенсивное использование сельскохозяйственных животных приводит к ослаблению здоровья, сопровождается понижением физиологической реактивности и...
Технологические расчеты - Пути повышения эффективного использования переработки свиней