Серологические варианты сальмонелл, выделенные из проб пищевой продукции (2012 год) - Изучение антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных от животных и из пищевых продуктов животного происхождения
Таблица 2.
Серологические варианты сальмонелл, выделенные из проб пищевой продукции (2012 год)
N п/п |
Серотипы сальмонелл |
Говядина |
Баранина |
Свинина |
Мясо птицы |
Мясные продукты |
Молочные продукты |
Меланж/яичный порошок |
Итого |
1 |
Salmonella Dublin |
63 |
2 |
4 |
12 |
81 | |||
2 |
Salmonella cholerae suis |
183 |
1 |
184 | |||||
3 |
Salmonella typhimurium |
13 |
1 |
29 |
3 |
46 | |||
4 |
Salmonella enteritidis |
13 |
2 |
12 |
60 |
21 |
0 |
28 |
136 |
5 |
Salmonella D |
5 |
5 | ||||||
6 |
Salmonella C1 |
10 |
10 | ||||||
7 |
Salmonella gallinarum pullorum |
1 |
1 | ||||||
8 |
Salmonella Fann |
1 |
1 |
2 | |||||
9 |
Salmonella Newlands |
1 |
1 | ||||||
10 |
Salmonella enterica diarisonae |
7 |
7 | ||||||
11 |
Salmonella infantis |
7 |
7 |
14 | |||||
12 |
Salmonella virchow |
8 |
8 | ||||||
13 |
Salmonella haidelberg |
1 |
1 | ||||||
14 |
Salmonella С2 |
5 |
5 | ||||||
15 |
Salmonella B |
8 |
8 | ||||||
16 |
Salmonella paratyphi B |
4 |
4 | ||||||
17 |
Salmonella hingola |
2 |
2 | ||||||
18 |
Salmonella Muenchen |
3 |
3 | ||||||
19 |
Salmonella London |
3 |
3 | ||||||
20 |
Salmonella messina |
1 |
1 | ||||||
21 |
Salmonella concord |
1 |
1 | ||||||
22 |
Salmonella oldenburg |
3 |
3 | ||||||
23 |
Salmonella (нетипируемая) |
2 |
2 | ||||||
24 |
Нетипированные |
14 |
251 |
6 |
5 |
276 | |||
ИТОГО: |
105 |
2 |
217 |
352 |
92 |
8 |
28 |
804 |
Из приведенных в таблице 2 данных следует, что при контроле пищевой продукции на сальмонеллез наибольшее количество культур выделялось из мяса птиц (352), говядины (105), свинины (217), при этом превалирующими были S. cholerae suis (184), S. enteritidis (136), S. Dublin (81), S. typhimurium (46). Большое количество культур (276) не типировалось, в основном это были культуры, выделенные из мяса птиц (251). В связи с тем, что при контроле пищевой продукции ти-пирование сальмонелл не является обязательным, в пояснительной записке к отчету формы 4-вет часто отсутствуют данные о типизации.
Выявление сальмонелл в кормах для животных и молоке от маститных коров. В 2012 году была выявлена 51 культура сальмонелл при исследовании кормов растительного и животного происхождения и 25 культур при исследовании молока от маститных коров.
Наибольшее количество положительных результатов выявлено при контроле кормов животного происхождения - 19, кормов переработки молока - 18, а также из кормов растительного происхождения - 10.
Часто выделялись сероварианты из кормов животного происхождения - S. Hamburg (10), S. typhimurium (5), S. enteritidis (24), из кормов переработки молока - S. enteritidis (17), из кормов растительного происхождения выделяли сальмонеллы группы С: S. typhimurium и S. cholerae suis.
Анализ изучения антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных на территории Российской Федерации. В 2012 году на антибиотикорезистентность в ветеринарных лабораториях РФ было проведено 17 247 исследований, тестировано 1 895 культур сальмонелл, выделенных от животных, что составляет 77,1% от общего количества выделенных культур сальмонелл.
Наибольшее количество культур, проверенных на чувствительность к антибиотикам (43%), было выделено от птицы, 20% культур - от крупного рогатого скота, 19% - от свиней.
К часто применяемым при лечении сальмонеллезов животных антибиотикам, по данным отчетности за 2012 год, можно отнести гентамицин, канамицин, тетрациклин, ампициллин, энрофлоксацин, неомицин, левомицетин. В ряду всех этих препаратов лидирующие позиции занимает гентамицин
Высокая устойчивость культур сальмонелл выявлена к препаратам группы пенициллинов (ампициллин - 61,8%, бензилпени-циллин - 64,3%), к антибиотикам из группы аминогликозидов 1 поколения (неомицин - 74,2%, канамицин - 52,8%), тетрациклинам (тетрациклин - 58%, доксициклин - 44,9%), циклическим пептидам (полимексин - 48%).
Определялась антибиотикорезистентность 34 культур, выделенных от пчел. При исследовании патологических и биологических материалов, было проведено 229 исследований. Антибиотикочувс-твительность определялась к 20 препаратам. Антибиотикорезистентность определялась также к тилозину (не предназначен для лечения сальмонеллезов).
Высокая устойчивость сальмонелл, выделенных от пчел, отмечалась к тетрациклину - 80%, цефозалину - 61,5%, полимиксину - 50,0%, канамицину - 41,7%, а также при единичных тестированиях к тилозину, энромагу, дитриму, пенбексу, дизпарколу. Менее устойчивы выделенные от пчел сальмонеллезные культуры были к гентамицину, энрофлоксацину, амоксициклину, ципрофлоксацину норфлоксацину.
Анализ антибиотикорезистентности наиболее значимых в эпизоотическом и эпидемиологическом отношении серотипов, выделенных при диагностических исследованиях биоматериалов от животных.
Серотип S. enteritidis. Нами в период 2010 - 2012 годах тестировалась антибиотикорезистентность 570 штаммов S. enteritidis к 20 наиболее часто употребляемым антибиотикам. Результаты исследований показали, что процент антибиотикорезистентных штаммов составил от 23,1 до 100%. Высокий процент антибиотикорезистентных штаммов выявлен при тестировании с такими антибиотиками как канамицин, тетрациклин, ампициллин, бензилпенициллин, эритромицин, неомицин, фуразолидон, ко-тримаксозол, тилозин - от 50 до 100%. Относительно низкая резистентность S. enteritidis (количество антибиотикорезистентных штаммов от 23,8% до 32,7%) отмечалась к таким препаратам, как: офлоксацин, цефазолин, гентамицин, ципрофлоксацин, амоксициклин. В целом данные анализа показывают, что культуры сальмонелл, относящиеся к серотипу S. enteritidis обладают высокой антибиотикорезистентностью.
Серотип S. typhimurium. На антибиотикорезистентность тестировали 176 штаммов S. typhimurium, было проведено 1018 исследований. Результаты исследований показали, что процент антибиотикорезистентных штаммов составлял от 17,3 до 93,7%. Высокая устойчивость выявлена к препаратам: стрептомицин - 93,7%, бензилпенициллин - 80,9%, карбенициллин - 78,6%, ко-тримаксазол -71,7%, эритромицин - 69,1%, линкомицин - 63,9% и др. Относительно низкая антибиотикорезистентность выявлена к гентамицину - 29,4%, ципрофлоксацину - 17,3%, офлоксацину - 22,8%.
В целом выявлена высокая резистентность культур серотипа S. typhimurium к 75% антимикробным препаратам, используемым при тестировании (устойчивость составляла 40% и более).
Серотип S. pullorum gallinarum. На антибиотикорезистентность тестировалось 151 культура S. pullorum gallinarum, было проведено 1 899 исследований. Результаты антибиотикорезистентности показали, что процент антибиотикорезистентных штаммов составлял от 16,6 до 87,5%. Высокий процент антибиотикорезистентных штаммов выявлен при тестировании с такими антибиотиками как канамицин, тетрациклин, ампициллин, бензилпенициллин, эритромицин, неомицин, фуразолидон, тилозин, левомицетин, оксициллин - от 40,3 до 92,3%. Относительно низкая резистентность (количество антибиотикорезистентных штаммов от 9,3% до 26,0%) S. pullorum gallinarum была выявлена к норфлоксацину - 9,3%, ципрофлоксацину - 16,7%, амоксициклин - 26%. Таким образом высокая антибиотикорезистентность 40% и более отмечалась по отношению к 69,5% используемых при тестировании антибактериальных препаратов.
Похожие статьи
-
Резистентность сальмонелла ветеринарный Сальмонеллы относятся к семейству Enterobadteriadeae. роду Salmonella. Это большая группа, насчитывающая более 2...
-
1. В этиологической структуре сальмонеллезов животных ведущая роль принадлежит S. enteritidis (35,96%), S. typhimurium (13,7%), S. Dublin (11,19%), S....
-
Таблица 1. Результаты исследований биологического материала на сальмонеллез за период 2010-2012 годов Вид животного 2010 год 2011 год 2012 год Кол-во...
-
Clostridium difficile, ассоциированные колиты у животных
Клостридиозы - это токсикоинфекции, фактором патогенности которых являются выделяемые токсины. Характерной особенностью возбудителей клостридиозов...
-
Многие лекарственные препараты в терапевтических дозировках обладают побочным действием -- вызывают аллергические реакции, поражают отдельные органы. В...
-
Для предотвращения отравления сельскохозяйственных и диких животных, в том числе рыб, птиц, пчел, токсическими веществами, применяемыми для обработки...
-
В настоящее время в сельском хозяйстве для разведения сельскохозяйственных животных активно применяется на практике метод искусственного осеменения...
-
Для определения нитрифицирующей способности почв ее компостируют в течение 12 дней, а затем определяют количество накопившихся в ней нитратов....
-
Из соединений этой группы санитарно-токсикологическое значение имеют нитраты (NO3), нитриты (NO2), нитрозоамины и в определенной степени мочевина --...
-
Фармакологические аспекты применения пробиотиков в ветеринарии
Пробиотики - препараты, содержащие живые микроорганизмы, относящиеся к нормальной, физиологически и эволюционно обоснованной флоре кишечного тракта. Они...
-
В животноводческих хозяйствах разных форм собственности, районах, городах, субъектах Российской Федерации в зависимости от эпизоотического состояния...
-
Таблица 1 Размеры положительных АЧС выборок (количества страт и животных по видам), использованные в расчетах для определения диагностической...
-
Целью данной курсовой работы является изучение и описание особенностей поведения разных видов животных, при этом относящихся к этологически схожим видам...
-
Иммунитет и защита - Бешенство у животных
Одним из основных и эффективных способов предотвращения бешенства является своевременная и эффективная иммунопрофилактика, основанная на использовании...
-
Возбудитель болезни - Бешенство у животных
Вирус, относящийся к роду Lissavarius семейства Rabdoviridae. Длина вирионов, имеющих пулевидную форму, около 180 нм, диаметр 75--80 нм. Вирус...
-
Препараты ДДТ и гексахлорана применяются для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур и накожными паразитами животных. Наибольшую...
-
Трипаносамозы животных - Протозоология
Патогенез. Трипаносомы в организме животных быстро размножаются в крови и проникают во все органы и ткани. При массовом размножении выделяют токсические...
-
Введение - Антибиотикочувствительность бактерий, выделенных при отитах собак
На сегодняшний день большой интерес представляет роль бактериальных биопленок в патологических процессах. Биопленки - сложные микробные сообщества,...
-
Уборка, послеуборочная обработка и реализация овса - Технология хранения продукции растениеводства
Зерно овса - прекрасный концентрированный корм. Оно имеет большое значение при выращивании молодняка и птицы, при откорме животных. В зерне овса...
-
Лептоспиры - хемоорганотрофы с дыхательным типом метаболизма. Повышенная чувствительность к солям синильной кислоты, а также результаты...
-
Химико-токсикологический анализ в ветеринарной токсикологии имеет решающее значение. При установлении диагноза на отравление, изучении миграции...
-
Поголовье и продуктивность животных ЗАО "Скороднянское" выращивает крупный рогатый скот и свиней. Поголовье животных представлено в таблице 7. Таблица 7...
-
Кисломолочными называют продукты, которые вырабатывают из пастеризованного молока или сливок путем сквашивания их заквасками, приготовленными на чистых...
-
Обоснование видов производимой продукции и планирование урожайности Проектирование урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности угодий...
-
Этиология возникновения и патогенез - Болезни пищеварительного аппарата жвачных
Основная причина ацидоза обусловлена современной системой кормления высокопродуктивных коров - это высокий уровень концентратов, богатых крахмалом, при...
-
Введение - Болезни пищеварительного аппарата жвачных
Уникальность пищеварительного аппарата жвачных заключается в существовании у них сложного желудка, состоящего из нескольких функционально связанных между...
-
Диагноз. Аллергическая диагностика - Лечение туберкулеза у животных
Основным методом прижизненной диагностики туберкулеза животных является аллергическое исследование туберкулиновой пробой. С этой целью используют (кроме...
-
КЛИНИЧЕСКАЯ КАРТИНА БОЛЕЗНИ, ОБОСНОВАНИЕ ЛЕЧЕНИЯ - Проведение плановой кастрации животного
Возникло осложнение, мошонка увеличена, припухлость распространяется за пределы мошонки. Температура тела повышена. Кастрационная рана покрыта сгустками...
-
Телятам необходим протеин высокой биологической ценности, так как синтез бактериального белка в преджелудках практически отсутствует. Полноценный по...
-
Резюме - Антибиотикочувствительность бактерий, выделенных при отитах собак
В данной работе были исследованы патологические материалы от 50 собак различных пород и возрастных групп с выраженной клинической картиной отита. Из...
-
Туши и продукты убоя от животных, больных и подозрительных по заболеванию болезнью Ауески, выпускать в сыром виде запрещается. При наличии дегенеративных...
-
1. Неблагополучными считают хозяйства и их обособленные части (фермы, бригады, отделения), а также населенные пункты, в которых выявлены животные,...
-
САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА СВЕЖЕПОЛУЧЕННОЙ СПЕРМЫ - Сперма сельскохозяйственных животных и ее свойства
Включает определение общего количества апатогенных бактерий в 1 мл, коли-титр, индикацию патогенных грибов, возбудителей инфекционных болезней (в случае...
-
Контроль полноценности - Кормление сельскохозяйственных животных
Контроль полноценности кормления по ветеринарно-зоотехническим и биохимическим показателям является частью комплексной оценки питательности кормов....
-
Дополнительное исследование животного - Выпадение прямой кишки у собаки
Дыхательная система 1) Контуры носовых отверстий в норме, изменения отсутствуют. Отверстия носовой полости умеренно раскрыты. Истечения из носовой...
-
Уровская болезнь, Этиология, Патогенез - Рахит, Остеодистрофия, Уровская болезнь у животных
Уровская болезнь (болезнь Кашина-Бека) - это массовое эндемическое заболевание животных, при котором выражена дисфункция нейроэндокринной системы,...
-
Диагностика рахита с выраженными клиническими проявлениями не является затруднительной. В остальных случаях диагностируют комплексно на основании...
-
Опыт лечения генерализованного пародонтита у домашних животных
Массовая распространенность, значительное нарастание деструкформ пародонтита уже в молодом возрасте у домашних собак и кошек, преждевременная потеря...
-
Подготовка животного к операции Накануне операции животное выдержали на 12-ти часовой голодной диете. Данная необходимость продиктована тем, что...
-
Диагноз и прогноз, Дифференциальный диагноз - Диагностика и лечение цистита у животного
На основании клинических, анамнестических данных был поставлен предварительный диагноз урологический синдром. В ходе дополнительных диагностик таких как,...
Серологические варианты сальмонелл, выделенные из проб пищевой продукции (2012 год) - Изучение антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных от животных и из пищевых продуктов животного происхождения