Серологические варианты сальмонелл, выделенные из проб пищевой продукции (2012 год) - Изучение антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных от животных и из пищевых продуктов животного происхождения

Таблица 2.
Серологические варианты сальмонелл, выделенные из проб пищевой продукции (2012 год)

N п/п

Серотипы сальмонелл

Говядина

Баранина

Свинина

Мясо птицы

Мясные продукты

Молочные продукты

Меланж/яичный порошок

Итого

1

Salmonella Dublin

63

2

4

12

81

2

Salmonella cholerae suis

183

1

184

3

Salmonella typhimurium

13

1

29

3

46

4

Salmonella enteritidis

13

2

12

60

21

0

28

136

5

Salmonella D

5

5

6

Salmonella C1

10

10

7

Salmonella gallinarum pullorum

1

1

8

Salmonella Fann

1

1

2

9

Salmonella Newlands

1

1

10

Salmonella enterica diarisonae

7

7

11

Salmonella infantis

7

7

14

12

Salmonella virchow

8

8

13

Salmonella haidelberg

1

1

14

Salmonella С2

5

5

15

Salmonella B

8

8

16

Salmonella paratyphi B

4

4

17

Salmonella hingola

2

2

18

Salmonella Muenchen

3

3

19

Salmonella London

3

3

20

Salmonella messina

1

1

21

Salmonella concord

1

1

22

Salmonella oldenburg

3

3

23

Salmonella (нетипируемая)

2

2

24

Нетипированные

14

251

6

5

276

ИТОГО:

105

2

217

352

92

8

28

804

Из приведенных в таблице 2 данных следует, что при контроле пищевой продукции на сальмонеллез наибольшее количество культур выделялось из мяса птиц (352), говядины (105), свинины (217), при этом превалирующими были S. cholerae suis (184), S. enteritidis (136), S. Dublin (81), S. typhimurium (46). Большое количество культур (276) не типировалось, в основном это были культуры, выделенные из мяса птиц (251). В связи с тем, что при контроле пищевой продукции ти-пирование сальмонелл не является обязательным, в пояснительной записке к отчету формы 4-вет часто отсутствуют данные о типизации.

Выявление сальмонелл в кормах для животных и молоке от маститных коров. В 2012 году была выявлена 51 культура сальмонелл при исследовании кормов растительного и животного происхождения и 25 культур при исследовании молока от маститных коров.

Наибольшее количество положительных результатов выявлено при контроле кормов животного происхождения - 19, кормов переработки молока - 18, а также из кормов растительного происхождения - 10.

Часто выделялись сероварианты из кормов животного происхождения - S. Hamburg (10), S. typhimurium (5), S. enteritidis (24), из кормов переработки молока - S. enteritidis (17), из кормов растительного происхождения выделяли сальмонеллы группы С: S. typhimurium и S. cholerae suis.

Анализ изучения антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных на территории Российской Федерации. В 2012 году на антибиотикорезистентность в ветеринарных лабораториях РФ было проведено 17 247 исследований, тестировано 1 895 культур сальмонелл, выделенных от животных, что составляет 77,1% от общего количества выделенных культур сальмонелл.

Наибольшее количество культур, проверенных на чувствительность к антибиотикам (43%), было выделено от птицы, 20% культур - от крупного рогатого скота, 19% - от свиней.

К часто применяемым при лечении сальмонеллезов животных антибиотикам, по данным отчетности за 2012 год, можно отнести гентамицин, канамицин, тетрациклин, ампициллин, энрофлоксацин, неомицин, левомицетин. В ряду всех этих препаратов лидирующие позиции занимает гентамицин

Высокая устойчивость культур сальмонелл выявлена к препаратам группы пенициллинов (ампициллин - 61,8%, бензилпени-циллин - 64,3%), к антибиотикам из группы аминогликозидов 1 поколения (неомицин - 74,2%, канамицин - 52,8%), тетрациклинам (тетрациклин - 58%, доксициклин - 44,9%), циклическим пептидам (полимексин - 48%).

Определялась антибиотикорезистентность 34 культур, выделенных от пчел. При исследовании патологических и биологических материалов, было проведено 229 исследований. Антибиотикочувс-твительность определялась к 20 препаратам. Антибиотикорезистентность определялась также к тилозину (не предназначен для лечения сальмонеллезов).

Высокая устойчивость сальмонелл, выделенных от пчел, отмечалась к тетрациклину - 80%, цефозалину - 61,5%, полимиксину - 50,0%, канамицину - 41,7%, а также при единичных тестированиях к тилозину, энромагу, дитриму, пенбексу, дизпарколу. Менее устойчивы выделенные от пчел сальмонеллезные культуры были к гентамицину, энрофлоксацину, амоксициклину, ципрофлоксацину норфлоксацину.

Анализ антибиотикорезистентности наиболее значимых в эпизоотическом и эпидемиологическом отношении серотипов, выделенных при диагностических исследованиях биоматериалов от животных.

Серотип S. enteritidis. Нами в период 2010 - 2012 годах тестировалась антибиотикорезистентность 570 штаммов S. enteritidis к 20 наиболее часто употребляемым антибиотикам. Результаты исследований показали, что процент антибиотикорезистентных штаммов составил от 23,1 до 100%. Высокий процент антибиотикорезистентных штаммов выявлен при тестировании с такими антибиотиками как канамицин, тетрациклин, ампициллин, бензилпенициллин, эритромицин, неомицин, фуразолидон, ко-тримаксозол, тилозин - от 50 до 100%. Относительно низкая резистентность S. enteritidis (количество антибиотикорезистентных штаммов от 23,8% до 32,7%) отмечалась к таким препаратам, как: офлоксацин, цефазолин, гентамицин, ципрофлоксацин, амоксициклин. В целом данные анализа показывают, что культуры сальмонелл, относящиеся к серотипу S. enteritidis обладают высокой антибиотикорезистентностью.

Серотип S. typhimurium. На антибиотикорезистентность тестировали 176 штаммов S. typhimurium, было проведено 1018 исследований. Результаты исследований показали, что процент антибиотикорезистентных штаммов составлял от 17,3 до 93,7%. Высокая устойчивость выявлена к препаратам: стрептомицин - 93,7%, бензилпенициллин - 80,9%, карбенициллин - 78,6%, ко-тримаксазол -71,7%, эритромицин - 69,1%, линкомицин - 63,9% и др. Относительно низкая антибиотикорезистентность выявлена к гентамицину - 29,4%, ципрофлоксацину - 17,3%, офлоксацину - 22,8%.

В целом выявлена высокая резистентность культур серотипа S. typhimurium к 75% антимикробным препаратам, используемым при тестировании (устойчивость составляла 40% и более).

Серотип S. pullorum gallinarum. На антибиотикорезистентность тестировалось 151 культура S. pullorum gallinarum, было проведено 1 899 исследований. Результаты антибиотикорезистентности показали, что процент антибиотикорезистентных штаммов составлял от 16,6 до 87,5%. Высокий процент антибиотикорезистентных штаммов выявлен при тестировании с такими антибиотиками как канамицин, тетрациклин, ампициллин, бензилпенициллин, эритромицин, неомицин, фуразолидон, тилозин, левомицетин, оксициллин - от 40,3 до 92,3%. Относительно низкая резистентность (количество антибиотикорезистентных штаммов от 9,3% до 26,0%) S. pullorum gallinarum была выявлена к норфлоксацину - 9,3%, ципрофлоксацину - 16,7%, амоксициклин - 26%. Таким образом высокая антибиотикорезистентность 40% и более отмечалась по отношению к 69,5% используемых при тестировании антибактериальных препаратов.

Похожие статьи




Серологические варианты сальмонелл, выделенные из проб пищевой продукции (2012 год) - Изучение антибиотикорезистентности сальмонелл, выделенных от животных и из пищевых продуктов животного происхождения

Предыдущая | Следующая