Прогнозирование молочной продуктивности КРС - Чистопородное разведение. Основной метод разведения сельскохозяйственных животных
Молочная продуктивность коровы зависит от многих факторов. Наряду с генетическими большую роль играют и негенетические (паратипические или средовые) факторы. Например, генетический потенциал коров по молочной продуктивности в России реализуется в настоящее время на 40--60 %.
Самая распространенная в мире голштинская порода крупного рогатого скота молочного направления продуктивности в разных странах показывает разную продуктивность, что, безусловно, объясняется как уровнем и особенностями ведения племенной работы, так и влиянием средовых факторов. В таблице №1 приведены показатели молочной продуктивности коров голштинской породы в разных странах (данные Всемирной федерации голштинской породы, 2004 г.).
Ведущая страна по разведению крупного рогатого скота голштинской породы -- США. Однако здесь не уделяют особого внимания селекции на жирномолочность, и поэтому американские голштины отличаются меньшим уровнем массовой доли жира в молоке. В то же время в Германии и Нидерландах, где делают существенный упор на селекцию по жирномолочности, коровы голштинской породы имеют высокое содержание жира в молоке.
Таблица 1. Молочная продуктивность коров голштинской породы в разных странах.
Показатель |
США |
Дания |
Италия |
Нидерланды |
Германия |
Удой на 1 корову в год, кг |
9861 |
8900 |
8592 |
8514 |
8222 |
Массовая доля жира, % |
3,65 |
4,12 |
3,71 |
4,34 |
4,19 |
Количество жира, кг |
362 |
368 |
319 |
369 |
345 |
Массовая доля белка, % |
3,06 |
3,38 |
3,32 |
3,45 |
3,42 |
Количество белка, кг |
303 |
301 |
285 |
293 |
281 |
Среднесуточный удой, кг |
32,3 |
29 |
28,2 |
27,9 |
27 |
Чистопородный разведение продуктивность корова
В пределах каждой породы, каждого стада показатели молочной продуктивности обусловливаются индивидуальными наследственными особенностями животных. Даже в одной группе коров, закрепленной за каждым оператором машинного доения, наблюдаются значительные различия по величине удоя.
Учитывая большую зависимость молочной продуктивности от породных и индивидуальных наследственных особенностей животных, следует систематически совершенствовать эти особенности, разводить породный скот, отбирать молодняк на племя от лучших по продуктивности и племенным качествам родителей, осуществлять эффективные методы и приемы селекции. Во многих странах молочную продуктивность коров повышают за счет использования голштинской породы, которая является лучшей в мире по этому показателю. Поэтому существенным рычагом увеличения продуктивности является скрещивание.
В нашей стране в 1981 г. было принято решение приступить к улучшению генотипа животных и использовать высокоценных племенных быков голштинской породы, проверенных по качеству потомства. Таким образом, значительно улучшив генотип молочного скота и некоторые технологические процессы (доение и кормление коров), его продуктивность за 10 лет возросла в 1,5 раза.
Молочная продуктивность коров разных пород может значительно колебаться. Известно, что коровы-рекордистки молочного типа способны давать за лактацию до 30 000 кг молока, в то время как средняя продуктивность коров этих же пород -- 6000--10 000 кг.
Молочная продуктивность коров во многом зависит и от их живой массы, так как последняя является показателем общего развития и упитанности животных. Кроме того, крупные животные способны поедать больше кормов, необходимых для продуцирования молока. Так, рекордистка черно-пестрой породы корова Волга 3790 имела живую массу 700 кг, рекордистка костромской породы Послушница II -- 765 кг (стандарт по породе -- 510 кг), масса одной из рекордисток симментальской породы Чубарки ХС-4 составляла 870 кг (стандарт по породе -- 520 кг).
Большое значение для дальнейшей молочной продуктивности имеет выбор сроков первой случки (осеменения) ремонтных телок. Ремонтных телок скороспелых молочных пород можно осеменять в возрасте 16--18 мес и даже раньше. Однако к моменту первого осеменения телки должны иметь хорошее развитие и живую массу не менее 65--70 % от массы полновозрастных коров соответствующей породы.
При интенсивном выращивании телок и хорошей подготовке их к отелу на передовых племенных заводах страны от первотелок получают 4500--5000 кг молока за лактацию, а в племзаводе "Рабитицы" Ленинградской области -- свыше 8000 кг молока.
Большое значение, особенно в условиях промышленной технологии, имеет интенсивный раздой первотелок, так как в комплексах они составляют большую часть молочного стада (до 30 % и более). Первотелок с удоем ниже средней продуктивности стада на 30 % и более выбраковывают.
У коров значительно выражена и возрастная изменчивость молочной продуктивности. Молодые коровы по первому и второму, а в ряде случаев и по третьему отелу дают более низкие удои, чем взрослые животные. Обычно молочная продуктивность коров при прочих равных условиях увеличивается до третьего отела по мере развития организма, в том числе молочной железы. У большинства молочных коров по первому отелу удои составляют около 75 % от максимального удоя, по второму -- около 85--88, по третьему -- 93--95 %. В дальнейшем обычно удои полновозрастных коров в течение двух-трех лет удерживаются примерно на одном уровне, а затем постепенно снижаются. Поэтому в производственных условиях рациональнее использовать коров до 8--10-й лактации и только особенно ценных эксплуатируют значительно дольше.
В большинстве случаев высокий удой коров-первотелок является показателем их высоких племенных и продуктивных качеств, поэтому в племенных хозяйствах отбор животных для ремонта стада проводят по первой лактации. Коров для комплексов следует выращивать на специальных селекционных дворах, где и проводят проверку первотелок на продуктивность и приспособленность к машинному доению.
Необходимо стремиться к максимальному удлинению срока производственного использования, особенно высокопродуктивных животных в племенных хозяйствах, где от них получают молодняк для воспроизводства стада. Так, в племзаводе "Караваево" при хороших условиях кормления и содержания многие коровы давали высокие удои в течение 12--15 лактаций. Корову Белку 1, например, содержали в хозяйстве 19 лет 7 мес. За это время от нее было получено около 80 000 кг молока. Корова начинает окупать продукцией затраты на свое выращивание и содержание примерно в четвертую лактацию.
Из всех факторов внешней среды наибольшее влияние на молочную продуктивность коров оказывают уровень и характер кормления, так как только при обильном и полноценном кормлении наиболее полно реализуются наследственные способности животных. Особенно резко реагируют на неблагоприятные условия кормления и содержания новотельные и высокопродуктивные животные. Весьма показательной в этом отношении является судьба одной из рекордисток красной степной породы коровы Орбиты, которая в свое время была выбракована в одном из хозяйств вследствие ее низкой продуктивности. Эта корова попала в другое хозяйство, где в результате хорошего кормления и содержания уже через год от нее было получено 12 000 кг молока за лактацию.
Надои коров в значительной степени зависят от продолжительности лактации, длину которой определяют величиной сухостойного и сервис-периодов. Со второй половины лактации у стельных коров начинается процесс инволюции железистой ткани вымени, сопровождающийся рассасыванием альвеол, с одновременным образованием и развитием новых участков секреторной ткани. Наиболее интенсивно этот процесс происходит в последние 1,5--2 мес стельности. В это время доение коров прекращают.
Существенное влияние на молочную продуктивность коров оказывают время отела (сезон года), различные заболевания животных, особенно болезни вымени. Коровы, отелившиеся в ноябре--декабре, дают на 300--500 кг (по другим данным на 600--700 кг) молока больше, чем коровы, отелившиеся в мае--июне.
Похожие статьи
-
Внедрение современной технологии производства молока на промышленной основе предъявляет более высокие требования к ряду признаков животных, вызывает...
-
Чистопородное разведение -- это система спаривания животных, принадлежащих к одной породе. Потомство, полученное от такого спаривания, называют...
-
С/х животных разводят г. о. для получения от них пищевых продук-в и сырья для перерабатывающей промыш-сти. Продуктивность жив-х оценивают по виду,...
-
Симментальская порода - Методы оценки молочной продуктивности крупного рогатого скота
Симментальская порода является наиболее типичным представителем горного скота мясо-молочного направления. По краниологическим признакам она относится к...
-
При выяснении природы количественных признаков, их зависимости от генетических и негенетических факторов большое значение имеет изучение повторяемости...
-
Оценка животных по продуктивности - Оценка племенных качеств животных по комплексу признаков
При отборе животных оценка по продуктивности очень часто имеет решающее значение. Показатели, по которым оценивают коров: величина удоя, содержание жира...
-
Основные генетические параметры популяций (изменчивость, наследуемость, корреляция) подвержены изменениям под влиянием применяемых в стадах систем отбора...
-
Половое созревание у бычков и телочек наступает примерно в 6...8-месячном возрасте, т. е. значительно раньше, чем заканчивается их физиологическое...
-
Разведение и генетика животных - Анализ деятельности племенного завода ЗАО "Агрофирма "Нива""
В хозяйстве 96 работников, из них заняты в сельскохозяйственном производстве - 91. Есть главный ветеринарный врач, главный зоотехник, бригадиры, доярки и...
-
Помесный симментальский скот - Методы оценки молочной продуктивности крупного рогатого скота
Симментальский скот был широко использован для скрещивания с местным скотом на очень большой территории РФ, в результате чего в стране насчитывается...
-
Воспроизводительная способность животных относится к важнейшим признакам, в значительной степени определяющим экономическую эффективность отрасли....
-
Генетика крупного рогатого скота - Методы оценки молочной продуктивности крупного рогатого скота
Современная генетика располагает точными фактами об изменчивости и наследственности различных признаков. Выявлены закономерности наследования многих...
-
На молочных комплексах пункт искусственного осеменения располагают рядом с цехом раздоя коров или он должен примыкать к линии ежедневного передвижения...
-
Для определения качества молока и молочных продуктов важно установить не только общее количество содержащихся п них микробов, из которых некоторые...
-
Поголовье и продуктивность животных ЗАО "Скороднянское" выращивает крупный рогатый скот и свиней. Поголовье животных представлено в таблице 7. Таблица 7...
-
Б. Т. Кадралиева, Б. Тулебаев отмечают, что воспроизводительная способность КРС тесно связана с молочной продуктивностью, поэтому в значительной степени...
-
Заключение - Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственной птицы
Продуктивные качества, особенности экстерьера и конституции, свойственные птице разных видов, пород и линий, наследуются, но под влиянием селекции,...
-
В качестве реципиента отбирают гинекологически здоровых коров после двух-трех нормальных половых циклов. Для отбора реципиентов основным показателем...
-
Результаты суперовуляции определяются эффективным осеменением коров-доноров. Проблема оплодотворения яйцеклеток и получения биологически полноценных...
-
Разработка системы оплодотворения и обеспечения ранних стадий развития эмбрионов млекопитающих вне организма животного (in vitro) имеет огромное значение...
-
В условиях производственной обстановки ветеринарные специалисты ощущают острую необходимость в специальных вопросах, где были бы даны отправные сведения,...
-
Методы искусственного осеменения коров Способы выявления половой охоты коров Наиболее точным признаком готовности самки к спариванию и оптимальным сроком...
-
Искусственное осеменение, его становление и развитие Первыми опытами по искусственному осеменению можно считать работы итальянца Лазаро Спалланцани...
-
Разведение крупного рогатого скота молочных пород с помощью трансплантации эмбрионов позволяет: обеспечить размножение высокоценных племенных...
-
Отбор проб и подготовка их для анализа. При отборе проб для исследования очень важно, чтобы с каждого удоя было взято пропорциональное количество молока...
-
Донор - это высокоценное, выдающееся животное, от которого после гормонального вызывания полиовуляции и осеменения спермой проверенного производителя -...
-
Течка мастит корова кобыла Мастит - неспецифическое воспаление молочной железы. Маститы могут возникать в любое время, чаще всего они наблюдаются в...
-
Введение - Ветеринарно-санитарная экспертиза молока различных видов сельскохозяйственных животных
Молоко является одним из наиболее ценных пищевых продуктов. В состав его входит около 200 веществ жизненно необходимых для человека и молодняка животных....
-
Первичная обработка состоит из приемки, фильтрования и охлаждения молока. Приемку и хранение молока производят в специальных молочных помещениях. Вода,...
-
Интерьер птицы и методы его изучения - Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственной птицы
Интерьер - совокупность внутренних физиологических, анатомо-гистологических и биохимических свойств организма; находится в тесной взаимосвязи с...
-
Методы сравнительной оценки быка-производителя по потомству зависят от места проведения, условий, в которых проводят оценку, а также от общей...
-
Содержание белковых веществ в молоке, и молочных продуктах является одним из основных факторов, обусловливающих их пищевую ценность.[5] Кроме того, выход...
-
Контроль полноценности - Кормление сельскохозяйственных животных
Контроль полноценности кормления по ветеринарно-зоотехническим и биохимическим показателям является частью комплексной оценки питательности кормов....
-
1. Хозяйства (фермы, отделения, птичники, населенные пункты или части их, отдельные стада и т. д.), в которых установлено заболевание животных...
-
Кормление молочных коров - Селекционные достижения в молочном скотоводстве
Кормление сельскохозяйственных животных является одним из определяющих факторов повышения продуктивности животных. При этом следует учесть, что ведущее...
-
Оценка сельскохозяйственных животных по экстерьеру и конституции, насчитывающая более чем двухтысячелетнюю историю, в сочетании с другими показателями...
-
Кормление бройлеров и мясная продуктивность - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Успех выращивания бройлеров в основном связан с правильным и умелым кормлением. Сделав немалые инвестиции в комбикорм, не всегда можно получить от него...
-
Оплодотворение яйцеклеток происходит в яйцепроводе. Образовавшиеся зиготы подвергаются дроблению, и большинство из них у крупного рогатого скота попадают...
-
Используют КЭ в вирусологии в основном для тех же целей, что и ЛЖ: обнаружения в патматериале активного вируса биопробой; первичного выделения вируса;...
-
Самки млекопитающих рождаются с большим (несколько десятков и даже сотен тысяч) числом половых клеток. Большинство из них постепенно погибают в...
Прогнозирование молочной продуктивности КРС - Чистопородное разведение. Основной метод разведения сельскохозяйственных животных