Перший науково-господарський дослід - Продуктивність і обмін речовин курей кросу "Іса-Браун" при використанні в комбікормах амінокислот і полімінеральної суміші

Характеристика годівлі піддослідної птиці. Годівлю птиці проводили повнораціонними комбікормами, виготовленими за рецептами КС-3, ПК-1-4 та ПК-1-18. Енерго-протеїнове відношення в них становило відповідно 0,63; 0,78; 0,66, рН корму - 4,3; 4,1; 3,9, а відношення кислотних еквівалентів до лужних - 0,79; 1,11; 0,84. Введення цеоліту у дозі 2 та 4% від маси корму частково нейтралізувало кислотність комбікорму (рН 5,5-6,4), а додавання цеоліту в суміші з двовуглекислим натрієм виявилось більш ефективним нейтралізуючим засобом (рН 6,2). Додавання до комбікорму природного цеоліту збільшує вміст макро - та мікроелементів, змінює кислотно-лужне відношення грам-еквівалентів мінеральних речовин у комбікормі та його рН у лужний бік.

Жива маса і збереженість курочок. Використання в годівлі птиці цеоліту і полімінеральної суміші, що складалася із цеоліту і двовуглекислого натрію, позитивно вплинуло на її збереженість. В дослідних групах цей показник був на 5-12% вищим, ніж в контрольній (табл.3).

Таблиця 3 - Продуктивність курочок і витрати корму на 1 кг приросту, n=25

Показник

Групи

1

2

3

4

Жива маса у віці, г: 50 діб

498±26,2

505±23,2

518±29,5

415±22,6

70 діб

776±28,5

791±26,0

789±26,3

800±28,4

120 діб

1272±20,1

1300±23,4

1283±31,4

1315±21,3*

150 діб

1710±85,3

1820±81,8

1780±85,2

2000±90,2*

Середньодобовий приріст за період досліду, г

8,33±0,39

8,70±0,32

8,33±0,38

9,50±0,37*

Витрати корму на 1 кг приросту, кг

5,80

5,69

5,71

5,68

Збереженість поголів'я, %

80

89

85

92

*Р 0,05 порівняно з контрольною групою

Найбільш життєздатними були курочки 4-ї дослідної групи, що одержували комбікорми з сумішшю цеоліту та двовуглекислого натрію в дозі 2,3% від маси комбікорму.

Курочки 4-ї дослідної групи мали й найбільшу інтенсивність росту. Так, жива маса птиці у цій групі в кінці періоду вирощування (130 діб) становила 1400 г, що на 4,5% вище порівняно з аналогами контрольної групи. Жива маса курочок 2-ї дослідної групи була дещо нижчою порівняно з показниками ровесниць 4-ї групи, але відповідно на 3,0% і 2,2% перевищувала їх у контрольній і 3-й дослідній групах.

За період досліду споживання корму курочками усіх піддослідних груп було майже на одному рівні, однак відмічалося зниження цих показників при збільшенні цеоліту у раціоні до 4% від маси корму. На 1 кг приросту в 3-й дослідній групі витрачено корму 5,71 кг, що на 0,03 кг більше порівняно з показником у птиці 4-ї дослідної групи. Найменші витрати корму були у птиці 2 і 4-ї дослідних груп, що на 0,11 і 0,12 кг менше, ніж у аналогів контрольної групи.

Отже, з наведених результатів видно, що найбільш оптимальним є використання в годівлі курей кросу "Іса-Браун" полімінеральної суміші цеоліту і двовуглекислого натрію у дозах відповідно 2 та 0,3% від маси корму.

Несучість піддослідної птиці і якість яєць. Проведені дослідження виявили позитивні зміни у продуктивності курок-несучок під впливом факторів, що вивчалися. Так, валовий збір яєць у курей контрольної групи становив 9348 шт., у дослідних групах - 10031-10641 шт. Найбільшу несучість мали курки, яким згодовували комбікорм з полімінеральною сумішшю. Вона була на 13,8% більшою, ніж у аналогів з контрольної групи. Необхідно відзначити, що згодовування куркам-несучкам кросу "Іса-Браун" комбікормів з вмістом 2% цеоліту сприяло збільшенню валового збору яєць на 7,3%, а використання його у дозі 4% - лише на 1,4% порівняно з контролем. За інтенсивністю несучості кури контрольної і дослідних груп мали суттєві відмінності. Так, інтенсивність несучості у птиці контрольної групи протягом досліду становила 71,9%, а у курок дослідних груп - 71,0-76,8%.

Використання в комбікормах несучок цеоліту сприяло також збільшенню вмісту сухої речовини у жовтку яєць на 0,03 - 2,14%, протеїну - на 0,21-1,37% та жиру - на 0,03-2,82%.

Таким чином, найвища продуктивність курей кросу "Іса-Браун" досягнена при згодовуванні їм комбікорму з величиною на рівні рН 6,2, що створюється за рахунок введення полімінеральної суміші у кількості 2,3% від маси.

Перетравність поживних речовин корму. При додаванні до комбікорму окремо цеоліту і цеоліту з двовуглекислим натрієм спостерігається тенденція до підвищення перетравності поживних речовин корму.

Так, введення цеоліту у дозі 2% до комбікорму курок 2-ї дослідної групи сприяло підвищенню перетравності сухої речовини на 2,8%, органічної речовини - на 2,2, протеїну, жиру та клітковини - відповідно на 1,2; 5,4; 1,5% порівняно з аналогічними показниками контрольної групи.

Згодовування куркам-несучкам комбікормів з вмістом 2,3% полімінеральної суміші призводило також до зростання перетравності поживних речовин корму. Так, перетравність сухої, органічної речовини та протеїну у несучок 3-ї групи становила відповідно 68,4; 75,3; 88,0%, тоді як у ровесниць контрольної групи ці показники дорівнювали відповідно 64,2; 71,3; 83,9%.

Таким чином, одержані дані дають підстави вважати, що застосування добавок цеоліту окремо та в суміші з двовуглекислим натрієм сприяє підвищенню перетравності поживних речовин комбікорму у курей. Найбільш висока перетравність протеїну спостерігалась у несучок 3-ї дослідної групи, що одержували комбікорм з рН на рівні 6,2.

Баланс азоту, кальцію та фосфору в організмі курей. Результатами досліджень встановлено, що у курок-несучок дослідних груп середньодобова кількість азоту, виділеного з яйцями, становила 0,350-0,389 г в розрахунку на 1 голову. Найбільше цього елементу виділялось в яйцях курок-несучок, яким згодовували комбікорми з полімінеральною сумішшю.

Результати досліджень показників фосфоро-кальцієвого обміну показали, що існує суттєва різниця в засвоєнні кальцію та фосфору між птицею контрольної та дослідних груп. Засвоєння кальцію у курок контрольної групи становило 32,61%, у 2 і у 3-ї дослідних груп - відповідно 44,85; 48,50%. Слід відзначити, що утримання кальцію у курок контрольної групи було на 0,28 г меншим, ніж у несучок 2-ї та 3-ї дослідних груп. Використання кальцію на утворення яєць було найвищим у птиці 3-ї дослідної групи і складало 193 г, що на 0,243 г більше порівняно з аналогами контрольної.

Аналогічна тенденція спостерігалася й у обміні фосфору. Так, кількість виділеного з яйцем фосфору у курок контрольної групи становила 0,073 г, 2-ї та 3-ї дослідних груп - відповідно 0,093 та 0,114 г. Засвоєння фосфору було найвищим у курок 3-ї дослідної групи і становило 38,6%.

Отже, дані балансового досліду свідчать, що введення лужних добавок (цеоліту й цеоліту у суміші з двовуглекислим натрієм) до раціонів курок-несучок сприяє зміні рН комбікорму до слабко-кислого середовища, що позитивно впливає на використання азоту, кальцію та фосфору в їх організмі.

Показники забою піддослідної птиці. Зміна умов годівлі курок-несучок дослідних груп за рахунок підвищення рН комбікорму впливала на співвідношення виходу продуктів забою. У курок-несучок дослідних груп порівняно з контрольними аналогами спостерігався більший вихід м'язової тканини. Маса м'язової тканини у птиці дослідних груп становила 0,909 - 1,031 кг. Найбільший показник відзначено у несучок 4-ї дослідної групи. Протилежна закономірність встановлена за масою внутрішнього жиру.

Отже, на основі результатів проведених досліджень встановлено, що кури, які вирощувались на комбікормах з добавкою 2% цеоліту і 0,3% двовуглекислого натрію, мали міцний кістяк і більший вихід м'язової тканини у зв'язку з більш інтенсивним білковим та мінеральним обміном.

Гематологічні показники курей. У курей контрольної групи наприкінці досліду знижувались показники резервної лужності крові до 42,7 об/% СО2, гемоглобіну ? до 81 г/л та рН крові ? до 7,3 (табл.4).

Таблиця 4 - Гематологічні показники курок-несучок, n=5

Показник

Групи

1-контрольна

2-дослідна

4-дослідна

Гемоглобін, г/л

81±1,15

85±1,52

90±1,36**

РН крові

7,30±0,07

7,32±0,07

7,35±0,06*

Резервна лужність крові, об.% СО2

42,7±1,4

46,4±1,3**

49,3±1,3**

*Р 0,05, ** Р 0,01 порівняно з контрольною групою тут і далі

Отже, гематологічні показники не виходили за межі фізіологічної норми, але були на нижній її межі, що свідчить про тенденцію до порушення кислотно-лужної рівноваги в організмі. Зміна КЛР крові у кислий бік стала причиною компенсаційного ацидозу.

КЛР у організмі птиці нормалізується при згодовуванні комбікорму з 2% цеоліту. Так, резервна лужність крові у курок-несучок 2-ї дослідної групи була вищою на 8,7%, а ступінь дисоціації іонів водню ? на 1,1% порівняно з контрольною. При використанні в годівлі курей цеоліту в суміші з двовуглекислим натрієм організм птиці поповнюється натрієм та вуглекислотою, внаслідок чого резервна лужність вірогідно підвищується до 49,3 об/%СО2, рН крові ? до 7,35, вміст гемоглобіну ? на 11,1% порівняно з аналогами контрольної групи.

Таким чином, використання в комбікормах курок-несучок суміші з 2% цеоліту та 0,3% двовуглекислого натрію стабілізує кислотно-лужну рівновагу в організмі, що підтверджується підвищенням показників гемоглобіну, резервної лужності і рН крові (Р<0,05).

Похожие статьи




Перший науково-господарський дослід - Продуктивність і обмін речовин курей кросу "Іса-Браун" при використанні в комбікормах амінокислот і полімінеральної суміші

Предыдущая | Следующая