Определение натурного веса - Методика оценки качеств зерна продовольственных сортов Костанайской области

ГОСТ 10840-64 "Зерно. Методы определения натурного веса" распространяется на зерно, предназначенное для продовольственных, фуражных и технических целей, и устанавливает методы определения натурного веса.

Натурным весом называют вес 1 л зерна, выраженный в граммах, а также вес в килограммах 1 гл зерна.

Натурный вес определяют на литровой пурке с падающим грузом или на 20-литровой пурке по ГОСТ 7861-56.

Отбор образцов производят в соответствии с ГОСТ 10839-64.

Определение натурного веса на литровой пурке. Определение натурного веса на литровой пурке производится после выделения из среднего образца крупных примесей просеиванием его на сите диаметром отверстий 6 мм и тщательным перемешиванием.[23]

Ящик, на котором устанавливают отдельные части пурки, помещают на горизонтально установленном столе.

К коромыслу весов подвешивают с правой стороны мерку с опущенным в нее падающим грузом, с левой - чашку для гирь и проверяют, уравновешивают ли они друг друга. При отсутствии равновесия пурка признается непригодной для работы.

Падающий груз вынимают из мерки и устанавливают мерку в специальном гнезде на крышке ящика.

В щель мерки вставляют нож, на который кладут падающий груз, затем на мерку надевают наполнитель.

Зерно насыпают в цилиндр из ковша ровной струей, без толчков, до черты внутри цилиндра, указывающей емкость наполнителя. Если в цилиндре указанной черты не имеется, то зерно насыпают в цилиндр не до самого верха, а так, чтобы между поверхностью зерна и верхним краем цилиндра остался промежуток в 1 см.

Цилиндр закрывают воронкой, ставят на наполнитель воронкой вниз и после высыпания зерна в наполнитель цилиндр с воронкой снимают.

Нож быстро, без сотрясения прибора, вынимают из щели и после того, как груз и зерно упадут в мерку, нож вновь с теми же предосторожностями вставляют в щель. Отдельные зерна, которые в конце движения ножа попадут между лезвием ножа и краями щели, перерезаются ножом.

Мерку вместе с наполнителем снимают с гнезда, опрокидывают, придерживая нож и наполнитель, и высыпают оставшийся на ноже излишек зерна. Наполнитель снимают, удаляют задержавшиеся на ноже зерна и вынимают нож из щели.

Мерку с зерном взвешивают и устанавливают натурный вес.

При пользовании пуркой, имеющей цилиндр с несъемной воронкой, зерно насыпают в цилиндр при закрытой заслонке ровной струей, без толчков, до черты внутри цилиндра, указывающей емкость наполнителя. Цилиндр устанавливают на наполнителе, открывают осторожно заслонку и зерно высыпают в наполнитель. В дальнейшем поступают так же, как и при пользовании пуркой со съемной воронкой.

Расхождения между двумя параллельными определениями, а также при контрольных и арбитражных определениях натуры на литровой пурке допускаются для всех культур (за исключением овса) не более 5 г, а для овса - не более 10 г.

Взвешивание зерна при определении натурного веса на литровой пурке производят с точностью до 0,5 г.

Результаты определения натурного веса на литровой пурке в документах о качестве зерна (сертификатах и удостоверениях) проставляют с точностью до 1,0 г.[24]

Нашими исследованиями установлен натурный вес зерна пшеницы (натура) от производителей Костанайской области. Результаты отображены в (таблице 11).

"Таблица 11". Натурный вес (г/л) зерна пшеницы от различных производителей Костанайской области.

Наименование показателя

Требования ГОСТ 9353-90

ТОО "Аргын"

КХ Шегебаев Е. Е.

КХ Суриков Ш. К.

ТОО "Саят "

Натура, г/л
    750 - базисная 710 - 3,4 кл.

798

789

790

802

Данные таблицы 11 подтверждают соответствие зерна пшеницы от всех производителей ГОСТу 9353-90 и отвечает показателям зерна высшего, I и II классов по этому показателю.

Похожие статьи




Определение натурного веса - Методика оценки качеств зерна продовольственных сортов Костанайской области

Предыдущая | Следующая