Определение количества соматических клеток - Ветеринарно-санитарная экспертиза молока различных видов сельскохозяйственных животных

Для определения количества соматических клеток в молоке используют два основных метода.

1. Визуальный метод определения количества соматических клеток в молоке

В луночку пластинки ПМК-1 вносят 1 см ГОСТ 23453-90 Молоко. Методы определения количества соматических клеток (с Изменением N 1) тщательно перемешанного молока и добавляют 1 см ГОСТ 23453-90 Молоко. Методы определения количества соматических клеток (с Изменением N 1) водного раствора препарата "Мастоприм". Молоко с препаратом интенсивно перемешивают деревянной, пластмассовой или стеклянной палочкой в течение 10 с. Полученную смесь из луночки пластинки при непрерывном интенсивном перемешивании поднимают палочкой вверх на 50-70 мм, после чего в течение не более 60 с оценивают результаты анализа.[3]

Количество соматических клеток в исследуемом молоке устанавливают по консистенции молока в соответствии с требованиями табл.3.

Таблица 3.

Характеристика консистенции молока

Количество соматических клеток в 1 см молока

Однородная жидкость или слабый сгусток, который слегка тянется за палочкой в виде нити

До 500 тыс.

Выраженный сгусток, при перемешивании которого хорошо видна выемка на дне луночки пластинки. Сгусток не выбрасывается из луночки

От 500 тыс. до 1 млн.

Плотный сгусток, который выбрасывается палочкой из луночки пластинки

Св. 1 млн.

2. Метод определения количества соматических клеток в молоке с применением вискозиметра

Налить в сосуд прибора 5 см водного раствора препарата "Мастоприм" и 10 смисследуемого молока, тщательно профильтрованного через четыре слоя марли. Смесь молока с раствором препарата "Мастоприм" перемешивают в течение 30 с десятикратным отклонением рабочего сосуда от вертикальной оси на 145° при ручном или нажатием кнопки "Пуск" при автоматическом перемешивании. По окончании перемешивания определяют время вытекания смеси через капилляр.[5]

После проведения анализа смеси для каждой исследуемой пробы молока сосуд следует два-три раза промыть дистиллированной водой и четыре-пять раз продуть с помощью резиновой груши. После очистки сосуда прибор считается подготовленным для дальнейших анализов.[5]

Количество соматических клеток в исследуемом молоке устанавливают по времени вытекания смеси в соответствии с требованиями табл.4 для вискозиметров ВМЛК и ВМП[5]

Таблица 4

Время вытекания смеси, с

Количество соматических клеток в 1 см молока, тыс.

12,0-18,0

До 300

18,1-25,0

301-500

25,1-31,0

501-750

31,1-37,0

751-1000

37,1-46,0

1001-1250

46,1-58,0

1251-1500

Похожие статьи




Определение количества соматических клеток - Ветеринарно-санитарная экспертиза молока различных видов сельскохозяйственных животных

Предыдущая | Следующая