Механизм формирования голода - Голод и жажда: этологические особенности животных разных видов и возрастов
Голод - результат снижения концентрации веществ в крови и депо, выражает потребность в питательных веществах. Существуют субъективные ощущения голода. Внешнее объективное проявление голода - пищевое поведение, направленное на устранение причины, вызвавшей голод.
В основе чувства голода лежит электрическая активность определенных нервных структур.
Пищевой центр -- сложный гипоталамо-лимбико-ретикулокор-тикальный комплекс. Результаты экспериментов на животных свидетельствуют, что ведущим отделом являются латеральные ядра гипоталамуса. При их поражении наблюдается отказ от пищи (Афагия), а при электрическом раздражении через вживленные в мозг электроды--повышенное потребление пищи (Гиперфагия). Эту часть пищевого центра называют центром голода, или центром питания. Разрушение вентромедиальных ядер гипоталамуса приводит к гиперфагии, а их раздражение -- к афагии. Считают, что в этих ядрах локализован Центр насыщения. Между ним и центром голода установлены реципрокные отношения, т. е. если один центр возбужден, то другой заторможен. Описаны и более сложные отношения между этими ядрами.
Гипоталамические ядра представляют собой только часть (хотя и весьма важную) пищевого центра. Нарушение пищевого поведения происходит также и при поражении лимбической системы, ретикулярной формации и передних отделов коры больших полушарий.
Функциональное состояние гипоталамических ядер пищевого центра зависит от импульсов, поступающих с периферии от различных экстеро - и интероцепторов, состава и свойств притекающей к мозгу крови и находящейся в нем цереброспинальной жидкости. В зависимости от механизмов этих влияний предложено несколько теорий голода.
Теории голода. Одной из них признается, что ощущение голода и пищевое поведение вызываются импульсами от периодически сокращающегося свободного от пищи желудка. Эти сокращения желудка, повторяющиеся примерно через каждые 1,5-2 часа и длящиеся 15--20 минут, назвали "голодными". При наполнении желудка пищей (и раздувании в нем резинового баллона) эти сокращения прекращаются и поступающие от желудка импульсы подавляют голод. Это так называемая Локальная теория голода.
Однако имеются данные о том, что периодические сокращения желудка не совпадают с ощущениями голода у человека и проявлениями пищевого поведения у животных. Люди, у которых по соответствующим показаниям удален желудок, также ощущают голод. Периодические сокращения желудка есть у человека и некоторых плотоядных животных, но при этом пищевое поведение характерно и для других видов [4].
Насыщение - это не только снятие чувства голода, но и ощущение удовольствия, полноты в желудке после приема пищи. Постепенно это ощущение угасает. В насыщении существенную роль играют психологические факторы, например привычка есть мало или много, в определенное время и т. д.
Состав крови голодных и накормленных животных различен, что отражается на пищевом поведении: переливание голодному животному крови накормленного снижает у него пищевую мотивацию и количество принимаемой пищи. Имеются свидетельства различия свойств цереброспинальной жидкости накормленных и сытых животных [5].
Теории насыщения. В зависимости от вида веществ, с которыми связывают изменение состояния пищевого центра, предложено несколько теорий. Согласно Глюкостатической теории, углеводный обмен влияет на аппетит через гипоталамические рецепторы, состояние которых изменяется в зависимости от различия в содержании глюкозы в артериальной и венозной крови. Аминацидостатическая теория Отводит сигнальную роль аминокислотам крови, которые тормозят пищевой центр, особенно некоторые из них. Липостатическая теория Связывает возбуждение пищевого центра с высвобождением липидов из жировых депо. Считают, что если глюкостатический механизм определяет кратковременные изменения состояния пищевого центра, то липостатический -- долговременные его состояния.
Каждое из пищевых веществ используется в "метаболическом котле" организма, и его состояние контролируется пищевым центром по интегральным показателям. В роли сигналов об этом выступают теплообразование, компоненты цикла трикарбоновых кислот (Кребса), состояние энергетического баланса организма. Согласно Термостатической теории, избыточное тепло, связанное с метаболическими процессами (и температурой окружающей среды), оказывает тормозное влияние на пищевой центр, является сигналом насыщения. Прием пищи увеличивает теплообразование (специфическое динамическое действие пищи) и участвует в формировании чувства насыщения. Метаболическая теория отводит сигнальную роль циркулирующим в крови ключевым компонентам цикла трикарбоновых кислот.
Роль таких метаболических сигналов и факторов, формирующих эти сигналы с помощью изменения метаболизма организма, деятельности пищеварительной системы, выполняют гормоны. К их числу относятся гормоны поджелудочной железы (инсулин, глюкагон, панкреатический полипептид), гипоталамо-гипофизар-ной системы (тиролиберин, кортиколиберин, нейротензин, соматотропин), щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин, кальцитонин), гормоны пищеварительного тракта (арэнтерин, холецистокинин, гастрин, бомбезин), половые гормоны (эстрогены, андрогены), эндогенные и экзогенные опиаты (морфиноподобные вещества). Эти горомны изменяют функциональное состояние пищевого центра и как следствие -- пищевое поведение.
В целом это зависит от интеграции экстеро - и интероцепторных нервных и различных активирующих и тормозных гуморальных влияний, а также влияний других центров мозга на пищевой центр [4].
Похожие статьи
-
Голод и аппетит Специалисты разделяют понятия "голод" и "аппетит". Уолтер Кеннон, вероятно, первым не только разделил эти понятия, но и дал им научное...
-
Введение - Голод и жажда: этологические особенности животных разных видов и возрастов
Пищевое поведение является одной из самых интересных форм поведения животных. Поэтому люди так стремятся покормить животных в зоопарке или понаблюдать за...
-
Эксперимент условно был разделен на этапы. За Контрольный этап принят период полноценного кормления и поения животного. Результаты наблюдения за...
-
Целью данной курсовой работы является изучение и описание особенностей поведения разных видов животных, при этом относящихся к этологически схожим видам...
-
Жажда - состояние организма, возникающее при отсутствии воды. Она возникает: 1) при возбуждении перифорникальных ядер во время уменьшения жидкости за...
-
Заключение - Голод и жажда: этологические особенности животных разных видов и возрастов
В результате эксперимента по полученным данным можно сказать, что животные разных видов по-разному реагируют на разные условия и стресс факторы. При...
-
Хорьки тоже относятся к отряду хищных, как кошки и собаки. В природе основным объектом питания являются грызуны - мыши и полевки, а также мелкие птицы,...
-
Этологически схожая пара (потенциальные хищники) -- собаки и кошки -- при внимательном рассмотрении демонстрируют разную технику поедания корма. Пищу...
-
Особенности пищеварительной системы самцов-производителей разных видов Пищеварительная система быков. Для физиологического обоснования рационального...
-
Предмет "Внутренние болезни животных" и его роль в формировании врача ветеринарной медицины Предмет "Внутренние болезни животных" - научная дисциплина,...
-
Пищеварительная система быков Для физиологического обоснования рационального кормления скота требуется систематического изучение процессов питания -...
-
Анатомо-физиологические особенности, классификация, основные синдромы Болезни сердечно-сосудистой системы составляют от 4,5 до 35 % общего числа...
-
Биологические особенности животных Молодняк крупного рогатого скота по своим особенностям отличается от взрослых особей. При рождении у теленка уже есть...
-
Микроклимат - климат ограниченного пространства, в животноводстве под микроклиматом понимают климат животноводческих помещений, который определяют как...
-
Сырая клетчатка -- это основная часть оболочек растительных клеток, состоящая из целлюлозы и гемицеллюлоз. При переваривании пищи сырая клетчатка...
-
Контакт Собаки, как и люди, обладают в разной степени контактностью и привязанностью. Эти качества вырабатываются в процессе воспитания, обучения и...
-
Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы многопланова и строится с учетом этиологии тех или других патологий этой системы. Большое значение...
-
Длительность иммунитета у переболевших животных Естественный иммунитет при гемобластозах крупного рогатого скота имеет ряд специфических особенностей,...
-
Телятам необходим протеин высокой биологической ценности, так как синтез бактериального белка в преджелудках практически отсутствует. Полноценный по...
-
Хроническая болезнь, характеризующаяся дистрофическими изменениями в костной ткани в виде остеомаляции, остеопороза, остеофиброза и возможно...
-
Обращают внимание на состояние кормовой базы, качество кормов, на уровень и тип кормления, и структуру рациона, режим кормления, поения и качество воды....
-
Фармакотерапия - Внутренние болезни животных
Фармакотерапия (pharmacotherapia - от греч. pharmakon - лекарства therapeia - лечение) - изучение влияния различных фармакологических препаратов на...
-
Отравлением считают попадание ядов в организм. Обычно животные съедают яды, однако ряд отравлений возникает при вдыхании или попадании на кожу...
-
В практике ветеринарного врача довольно часто встречается такая патология, как острые экзогенные отравления. Клиника острых экзогенных отравлений...
-
Неспецифическая стимулирующая терапия - Внутренние болезни животных
Стимулирующая терапия - регуляция реактивности организма посредством влияния на иммунную, нервную и эндокринную системы. Средства, вызывающие такую...
-
Наиболее эффективная помощь при отравлениях может быть оказана животному, сели точно известны ядовитое начало, вызвавшее интоксикацию, и механизм его...
-
Физиологические особенности развития телят после рождения
Реферат На тему: "Физиологические особенности развития телят после рождения" Новорожденные животные в видовом аспекте рождаются с разной степенью...
-
В решении поставленных лесным законодательством Российской Федерации задач, направленных на обеспечение многоцелевого, непрерывного и неистощительного...
-
Метода оценки производителей по качеству потомства в свиноводстве всего два: контрольного выращивания и контрольного откорма. Метод контрольного откорма...
-
Перед проведением операции животное 10 часов выдерживаю на голодной диете. Способ фиксации Животное фиксирую в станке с применением носовых щипцов....
-
Телят в возрасте 3-4 месяцев в групповые станки подбирают по возможности одного возраста и пола, с одинаковой живой массой. Содержат телят по 10-20 голов...
-
Особенности взятия и пересылки патологического материала Материалом для прижизненной диагностики служат кровь и моча, для посмертной - трупы мелких...
-
К основным параметрам, влияющим на физиологическое состояние животных, относят температуру, влажность, газовый состав атмосферы, освещенность, уровень...
-
КЛИНИЧЕСКАЯ КАРТИНА БОЛЕЗНИ, ОБОСНОВАНИЕ ЛЕЧЕНИЯ - Проведение плановой кастрации животного
Возникло осложнение, мошонка увеличена, припухлость распространяется за пределы мошонки. Температура тела повышена. Кастрационная рана покрыта сгустками...
-
1) насекомые 2) паукообразные - клещи 3) моллюски - брюхоногие 4) черви - нематоды 5) млекопитающие - грызуны и зайцеобразные. Насекомые Тело насекомых...
-
1. При строительстве и эксплуатации внешнего отвала режим нарушения и восстановления земель должен быть наиболее благоприятным, т. е. период между...
-
Голодание животное истощение дистрофический остеомаляция Экспертиза - это осуществляемое в установленной законом процессуальной форме исследование...
-
Зерно сельскохозяйственный хранение свекла Длительно и успешно хранить продукцию растениеводства, предназначенную в дальнейшем для переработки и...
-
Животные низкорослые, дают малый прирост массы тела и низкую молочную продуктивность. Трубчатые кости короткие, с утолщенными эпифизами. Относительно...
-
На сегодня достаточно разработанными являются три способа определения стельности коров и телок: - гормональный способ, - ректальная пальпация, - с...
Механизм формирования голода - Голод и жажда: этологические особенности животных разных видов и возрастов