Методи транспортування тварин на м'ясопереробні підприємства. Завдання ветеринарної служби - Ветеринарно-санітарна експертиза транспортування тварин
Першим етапом у процесі переробки тварин на м'ясо є транспортування їх на м'ясопереробні підприємства. Основне завдання транспортування -- забезпечити доставку тварин на м'ясопереробні підприємства в найкоротший термін, щоб унеможливити втрати у живій масі та виникнення захворювань у дорозі.
Безпосередньо перед відправленням тварин на забій лікар ветеринарної медицини, який обслуговує суб'єкт господарювання, оглядає усіх тварин і вибірково проводить термометрію. На здорових тварин видає ветеринарне свідоцтво за формою № 1 (у межах району -- ветеринарна довідка). Ветеринарне свідоцтво видають лікарі державної служби ветеринарної медицини. Крім ветеринарного свідоцтва, на кожну партію тварин складається товарно-транспортна накладна. На племінних тварин, але вибракуваних за віком або з інших причин, повинні бути акти про їх вибракування. Тільних корів без актів вибракування відправляти на забійні і м'ясопереробні підприємства не дозволяється.
Велика рогата худоба, свині і коні повинні бути забірковані. Для тварин з промислових тваринницьких комплексів вказують, крім того, номер секції відгодівлі.
Не підлягають відправленню на забійні підприємства такі тварини:
Які мають клінічні ознаки захворювання на бруцельоз і туберкульоз;
З невизначеним діагнозом хвороби;
Хворі незаразними хворобами, з підвищеною температурою тіла;
Птиця, хвора на орнітоз, грип та ньокаслську хворобу;
Щеплені інактивованою вакциною проти ящуру протягом 21 доби з неблагополучно! щодо ящуру місцевості;
Щеплені вакцинами проти сибірки протягом перших 14 днів;
Яким вводилася з лікувальною метою протисибіркова сироватка протягом перших 14 днів;
Яким застосовували антибіотики з лікувальною і профілактичною метою (у тому числі з кормом) протягом перших трьох днів із моменту їхньої останньої дачі або протягом терміну, вказаного в інструкції з використання антибіотиків.
Тварин, яких обробляли пестицидами, направляють на забій після проведення витримки у господарстві, відповідно до терміну, вказаному в "Списку хімічних реактивів, пропонованих для обробки сільськогосподарських тварин проти комах та кліщів" Не можна відправляти на забій тварин протягом ЗО діб, а птицю -- 10 діб після останньої годівлі їх рибою, рибними відходами або рибним борошном.
Залежно від відстані до м'ясопереробних підприємств, сезону року, специфічності даної місцевості та інших чинників, тварини можуть доставлятися на забійні м'ясопереробні підприємства автотранспортом, залізницею, водним транспортом і гоном.
Похожие статьи
-
Вступ - Ветеринарно-санітарна експертиза транспортування тварин
Тварина транспортування санітарний ветеринарний Ветеринарно-санітарна експертиза - одна з галузей ветеринарії, яка вивчає методи санітарно-гігієнічного...
-
Експертиза тварин при отруєні токсичними речовинами - Судова ветеринарна медицина
Отруєнням або інтоксикацією - називають любі розлади загального стану тварин, хворобу або смерть, викликані дією отрути. Тварини отруюються частіше...
-
Предмет, визначення, мета та завдання судової ветмедицини - Судова ветеринарна медицина
Поряд з патрозтином велике значення в теперішній час набуває судова ветеринарна експертиза, яка дуже ретельно допомагає вирішити і виявити значну...
-
До причин, які зумовлюють розвиток цих хвороб тварин відносять надмірне навантаження або неправильну експлуатацію продуктивних, робочих та спортивних...
-
Експертиза смерті тварини від ураження електрострумом - Судова ветеринарна медицина
Найбільш частою причиною загибелі від електроструму є обрив проводу освітлювальної мережі. Якщо тварина наступає на один полюс, а до іншого доторкається...
-
Проектні параметри технології в господарстві з введенням нового цеху дорощування поросят Відповідно до завдань індивідуального варіанту ми розраховуємо...
-
Отруєння кухонною сіллю, Отруєння селеном - Отруєння тварин різними речовинами
Частіше спостерігають у свиней і птахів, особливо при згодовуванні 'комбікормів з високим вмістом хлориду натрію. ВРХ отруюється в тих випадках, коли він...
-
Способи і системи утримання великої рогатої худоби значною мірою визначають ефективність виробництва в цій галузі. Вони нерозривно пов'язані з...
-
Отруєння фосфором, Отруєння фтористими сполуками - Отруєння тварин різними речовинами
Отруйним є жовтий фосфор або його сполуки. Наприклад, фосфід цинку застосовуваний для отруєння щурів. Смертельна доза жовтого фосфору для: коней і ВРХ...
-
Карпатський національний природний парк має важливе екологічне, природоохоронне і рекреаційне значення, тому й оцінювати кліматичні умови на його...
-
Отруєння сполуками миш'яку - Отруєння тварин різними речовинами
Сполуки миш'яку застосовують для знищення шкідників сільського господарства і в якості лікарських препаратів. Отруєння тварин відбувається при недбалому...
-
Методи розведення свиней - Селекція у свинарстві
Розведення свиня селекційний свинарство Методи розведення -- це система підбору в свинарстві з урахуванням породної та лінійної належності тварин для...
-
Лікування та його обгрунтування - Папіломатоз вим'я у корови (papillomatoza uberis)
Боротьба з пухлинними захворюваннями є дуже складною. Заходи профілактики новоутворень обмежуються лише раннім виявленням пухлин у тварин з наступним їх...
-
Загальна характеристика методів вивчення стану лісового фонду Україна не належить до найбільш залісених країн Європи - вкриті лісом території займають...
-
Отруєння вехом, Отруєння зміїним ядом - Отруєння тварин різними речовинами
Отруєння спостерігають ранньою весною при вигоні тварин на пасовище. Отруйна речовина - цікутотоксін знаходиться в основному в кореневище. Смертельна...
-
Отруєння сечовиною, Отруєння нітратами і нітритами - Отруєння тварин різними речовинами
Спостерігають нерідко, при неправильній дозуванні карбаміду, використовуваного в якості кормової добавки тваринам. Токсична доза для великої рогатої...
-
ПАСТЕРЕЛЬОЗ - Патоморфологія септичних хвороб тварин
Пастерельоз (pasteurellosi геморагічна септицемія) -- інфекційна хвороба всіх видів домашніх і диких тварин, птахів. Хворіють люди. Захворювання...
-
Сироватки - Імунобіологічні препарати у ветеринарній медицині
Сировамтка -- біологічний препарат антитіл, що виробляється з крові тварин, які вже мають або яким штучно виробили імунітет до захворювання. Сироватка...
-
Патоморфологічні зміни у тварин при деяких отруєннях - Судова ветеринарна медицина
1) Отруєння фосфорорганічними сполуками Застійна гіперемія внутрішніх органів, судин брижі та головного мозку. Легені набряклі. Мікроскопічно: наявність...
-
Принцип єдності екології, економіки й соціальної безпеки став для багатьох країн світу основоположним під час формування стратегій їх розвитку. Такий...
-
Планується для годівлісвиней концентрат ний тип годівлі свиней, повнораціонними комбікормами власного виробництва. Зернову групу кормових раціонів,...
-
Розробка системи обробітку грунту та комплексу заходів боротьби з бур'янами - Розробка сівозміни
Правильна система обробітку грунту - один з дієвих заходів формування високих врожаїв. При поєднанні з системою удобрення в сівозмінах вона забезпечує і...
-
Використання непрямих ознак і індексів для оцінки продуктивності селекційних ліній озимої пшениці. Дослідження з пошуку непрямих ознак для підвищення...
-
Пункт штучного осіменіння свиноматок - це низка приміщень (лабораторія, мийна кімната. манеж), де зберігається сперма, ведуться технологічна робота з нею...
-
Експертиза смерті тварини від асфіксії - Судова ветеринарна медицина
Під асфіксією розуміють порушення процесів газообміну в організмі внаслідок затримки або припинення надходження кисню і затримки видалення вуглекислоти....
-
Epicrisis - Мастит молочної залози корови
Мастит - запалення молочної залози, що виникає у відповідь на дію механічних, біологічних, хімічних чи термічних чинників. Мастит може виникати під час...
-
Раціон 1, Раціон 2 - Селекція у свинарстві
Рецепт повнораціонного комбікорму для контрольної відгодівлі свиней від 30 до 100 кг (% за масою) Ячмінь 84,0 Макуха соняшникова 5,0 Рибне борошно 5,0...
-
КОЛІБАКТЕРІОЗ - Патоморфологія септичних хвороб тварин
Колібактеріоз (colibacteriosis, колібацильоз, коліінфекція, ешерихіоз) - гостре інфекційне захворювання новонародженого молодняка усіх видів тварин....
-
За традиційної системи землеробства Агротехнічні заходи: У сівозмінах різних грунтово-кліматичних зон під сою застосовують диференційований обробіток...
-
Експертиза трупу тварини з короткочасною смертю - Судова ветеринарна медицина
Під назвою "короткочасна смерть" розуміють ненасильницьку загибель, яка може наступити дуже швидко, а іноді раптово, без зовнішніх ознак прояву хвороби...
-
Реєстрація (Registratio), Анамнез (Anamnesis) - Папіломатоз вим'я у корови (papillomatoza uberis)
Вид тварини - велика рогата худоба; стать - корова; кличка - Глашка; порода - Українська чорно-ряба; масть - чорно-ряба; вік - 3,5 роки; маса тіла - 450...
-
ДИПЛОКОКОВА ІНФЕКЦІЯ - Патоморфологія септичних хвороб тварин
Диплококова інфекція (диплококова септицемія, диплококоз, стрептокоз) - - гостре інфекційне захворювання молодняка: телят, ягнят, поросят, лошат,...
-
Згідно даних лісництва 3 червня 2011 року в ур. "Коленій потік" кв9/вид9 проводилася рубка освітлення на площі 1.4 га а також 2 червня цьогож року -...
-
Моделювання оптимальної структури виробництва аграрного підприємства в умовах погодного ризику
Моделювання оптимальної структури виробництва аграрного підприємства в умовах погодного ризику Постановка проблеми . Сучасне сільське господарство -...
-
Отруєння хлорорганічними сполуками - Отруєння тварин різними речовинами
До них відносять гексахлоран, гептахлор, альдрин, гексахлорбензол та ін. У сільському господарстві частіше застосовують гексахлоран. Патогенез:...
-
Показання до операції, Підготовка до операції - Оваріогістеректомія суки
До показань для проведення оваріогістеректомії у сук належать: порушення циклу з піометрою, залозисто-кістозна гіперплазія біометрія, дисфункція яєчників...
-
Способи утримання тварин у скотарстві залежать від віку тварин, напряму продуктивності, мети використання, технології виробництва та пори року....
-
Методи захисту сільськогосподарських культур від шкідників До основних методів захисту сільськогосподарських культур належать:...
-
Патогенез: Отруєння фосфорорганічними сполуками (ФОС) відбувається при поїданні тваринами рослин, оброблених фосфорорганічними препаратами (хлорофос,...
-
Отруєння госиполом - Отруєння тварин різними речовинами
Патогенез: Спостерігають при годівлі тварин бавовникової макухою, не обробленим термічним способом. Госипол має кумулятивну дію. Найбільш чутливі до...
Методи транспортування тварин на м'ясопереробні підприємства. Завдання ветеринарної служби - Ветеринарно-санітарна експертиза транспортування тварин