Изложите кратко основные закономерности экстракции растительных масел из маслосодержащего материала - Масличные культуры

Подготовка масличного материала к экстракции. Масличное сырье, поступающее на экстракцию, должно иметь определенную структуру, которая дает возможность извлечь наибольшее количество масла.

Режимы обработки сырья перед экстракцией зависят от применяемой схемы извлечения масла (прямая экстракция или экстракция с предварительным отжимом масла на форпрессах), а также от вида сырья.

Применяют два способа экстракции: способ погружения масличного материала в противоточно движущийся растворитель и способ многоступенчатого противоточного орошения движущегося масличного материала растворителем или мисцеллой. Находит применение смешанный способ экстракции, в котором на разных стадиях используется и способ погружения, и способ многоступенчатого орошения.

Растворители, применяемые для экстракции растительных масел. Растворители масел должны удовлетворять ряду требований и обладать следующими свойствами:

    1) хорошо растворять масло, смешиваться с ним в любых соотношениях, не растворять других компонентов экстрагируемого материала; 2) иметь однородный состав; 3) полностью удаляться из масла и шрота; 4) не вступать в химические реакции с масличным материалом; 5) не оказывать разрушающего действия на аппаратуру; 6) быть безвредными для человека, быть пожаро и взрывобезопасными.

Растворителей, обладающих всеми перечисленными свойствами, в настоящее время не существует. В промышленности для экстракции растительных масел применяют бензины различных марок. Достоинствами бензина являются нейтральность по отношению к экстрагируемому материалу и аппаратуре, хорошая способность растворять масло. Однако бензин легко воспламеняется, взрывоопасен, токсичен, вдыхание паров бензина может вызвать отравление. Поэтому для работы с бензином должны быть созданы специальные условия в соответствии с санитарными нормами и правилами работы с огне - и взрывоопасными веществами.

Похожие статьи




Изложите кратко основные закономерности экстракции растительных масел из маслосодержащего материала - Масличные культуры

Предыдущая | Следующая