Дифференциальный диагноз, Лечение, Ветеринарно-санитарные мероприятия - Цистицеркоз (финноз) свиней

Цистицеркоз (финноз) свиней следует дифференцировать от саркоцистоза (протозойное заболевание). Капсулы саркоцист по внешнему виду сходны с цистицерками. Для дифференциации эти образования вылущивают из мяса туши, просветляют в молочной или соляной кислотах, помещают между предметными стеклами либо в компрессорий и микроскопируют. Внутри цистицерка будет виден сколекс, а в капсуле саркоцисты - масса спор полулунной формы.

Лечение

При цистицеркозе лечение для свиней разработано недостаточно, хотя в последние годы получены достаточно эффективные результаты при применении дронцита. Но лечение цистицеркоза в естественных условиях экономически не оправдано и представляет собой непосильную задачу для ветеринарного врача.

Ветеринарно-санитарные мероприятия

В целях профилактики цистицеркозов животных, проводят следующие ветеринарные мероприятия:

    1) не допускается подворный убой животных; 2) организуются и оборудуются убойные пункты в каждом сельском округе; 3) не допускается торговля мясом и мясопродуктами без ветеринарно-санитарной экспертизы; 4) при промышленном убое животных, проводится биркование направляемого на убой крупного рогатого скота и свиней с целью выявления пораженных цистицеркозом туш животных; 5) убой животных производится только в специализированных местах и под наблюдением ветеринарных специалистов. Проводится тщательная ветеринарно-санитарная экспертиза мяса крупного рогатого скота и свиней путем осмотра и вскрытия наружных и внутренних жевательных мышц, сердца и языка. При обнаружении цистицерков, туши свиней или крупного рогатого скота, и все субпродукты подвергаются обезвреживанию или уничтожению, в соответствии с Правилами предубойного ветеринарного осмотра и послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов и их санитарной оценки, утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 31 октября 2002 года № 351, зарегистрированными в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за № 2105; 6) не допускаются к работе на предприятиях по убою и переработке животных, лиц без медицинского осмотра; 7) приводятся в надлежащее санитарное состояние туалеты в хозяйствующих субъектах и в скотных дворах; 8) организуются систематические семинары для ветеринарных специалистов перерабатывающих предприятий и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках по вопросам профилактики цистицеркоза; 9) проводится широкая пропаганда среди населения по профилактике цистицеркоза животных. 4. Ветеринарные специалисты, при каждом случае выявления пораженных животных цистицеркозом сообщают об этом вышестоящим ветеринарным органам с указанием адреса хозяйствующих субъектов.

Для ликвидации финноза животных необходимо согласованное действие ветеринарных и медицинских работников. В обязанности первых входит тщательный осмотр мяса убойных животных, а вторых (медицинских врачей)- лечение больных тениидозом людей, и в первую очередь работающих в животноводстве. Для профилактики животных и людей от заболевания необходимо проводить в жизнь следующие мероприятия:

    1. не допускать бродяжничества животных по территории населенных пунктов, совхозов и колхозов; 2. свинофермы и фермы крупного рогатого скота обеспечивать благоустроенными, удобно расположенными и гигиенично содержащимися уборными, недоступными для проникновения в них животных; 3. работником животноводческих ферм ежегодно промерять на зараженность ленточными червями; 4. Туши животных осматривать на цистицеркоз. Если на большинстве разрезов (площадью 40 см2 каждый) в излюбленных, местах локализации финн (мышц головы, языка, сердца) обнаружат не более трех финн, то тушу и субпродукты от нее, содержащие мышечную ткань, обезвреживают (промораживанием, посолкой или пропаркой); если обнаружат более трех цистицерков, то тушу и субпродукты от нее направляют для технической утилизации; 5. финнозные туши охлаждать до -10° в толще мышц, а затем в течение десяти суток выдерживать при температуре -12°. После этого на четверо суток туши помещать м камеры с температурой -13°; финнозную свинину и говядину солить кусками не более 2,5 кг в течение трех недель (в рассоле); 6. проваривать финнозное мясо кусками толщиной не более 8 см и весом до 2 кг - в открытых котлах 2 часа, в закрытых при давлении пара в 1,5 атм.- 1,5 часа; 7. внутренний жир, вымя, ноги, паренхиматозные органы даже от слабо пораженных финнозом тут обезвреживать так же, как и тухни; 8. наружный жир (шпик) от финнозных туш выпускать после перетапливания независимо от интенсивности поражения туш.

Похожие статьи




Дифференциальный диагноз, Лечение, Ветеринарно-санитарные мероприятия - Цистицеркоз (финноз) свиней

Предыдущая | Следующая