Цели и задачи - Методика оценки качеств зерна продовольственных сортов Костанайской области

Целью исследований являлось изучение технологии производства зерна, методов контроля качества, в частности органолептических и физико-химических (влажности, натуры, сорной и зерновой примеси, массовой доли клейковины, стекловидности, зараженности), показателей безопасности согласно действующим государственным стандартам, а также порядка проведения сертификации продукции. пшеница костанайский зерно

В задачи исследований входило изучение следующих вопросов:

    - Изучение технологии производства зерна. - Изучение нормативных документов, требований государственных стандартов. - Освоение и практическое применение методов определения показателей качества зерна. - Определение органолептических показателей качества зерна. - Определение физико-химических показателей (влажности, массовой доли клейковины, натуры, стекловидности, засоренности и зараженности). - Испытание на безопасность. - Изучение обязательной процедуры сертификации зерна. - Анализ экономической эффективности испытаний зерна и ее определение. - Анализ состояния экологической безопасности и охраны труда в КФ АО "НацЭкС". - Знакомство с организационной структурой КФ АО "НацЭкС". - Анализ полученных результатов и обоснование выводов.

Похожие статьи




Цели и задачи - Методика оценки качеств зерна продовольственных сортов Костанайской области

Предыдущая | Следующая