Анализ незаразной патологии цыплят-бройлеров в различные возрастные периоды
Тенденция в развитии мясного животноводства свидетельствует о том, что в настоящее время по общему объему производства мясо птицы занимает второе место в мире после свинины опередив производство говядины. Одной из наиболее острых проблем в АПК является проблема увеличения производства мяса. Среди резервов позволяющих в короткий срок и при сравнительно невысоких затратах наращивать производство мяса остается организация разведения бройлеров. Мясо бройлеров - высокопитательный диетический продукт в нем содержится в среднем 22% белка (в говядине - 18%. свинине - 14%). По темпам роста бройлерное производство значительно превосходит другие отрасли животноводства. В развитых странах ежегодный прирост мяса бройлеров за 3 последние десятилетия составил 4.9%. в развивающихся - 6.8%. тогда как говядина соответственно - 2.2 и 1.9%. Быстрому развитию отрасли способствует распространение высокопродуктивных кроссов и прогрессивных технологий.
Современная технология производства мяса бройлеров основана на использовании высокопродуктивной птицы полнорационных комбикормов регулировании режима содержания механизации и автоматизации производственных процессов, а также эффективных методах ветеринарно-санитарных профилактических мероприятий. Однако максимальное использование генетического потенциала бройлеров, а также погрешности в условиях кормления и содержания зачастую сопровождаются нарушениями обмена веществ различного генезиса которые приводят к органическим патологиям, на которые по данным статистики приходится до 95-98% павшей птицы.
При этом значительное количество птицы погибает в постнатальный период, когда наиболее высоки требования к их условиям кормления и содержания. В отдельные возрастные периоды наблюдаются случаи массовых заболеваний с явно выраженными или скрытыми патологическими признаками, что наносит существенный ущерб отрасли птицеводства.
Целью наших исследований было изучение возрастных особенностей незаразной патологии и структуры заболеваемости у цыплят-бройлеров. Исследования проведены в условиях цеха по выращиванию птицы ЗАО "Курганинский мясоптицекомбинат" Курганинского района Краснодарского края на цыплятах-бройлерах кросса ROSS 308 в осенний период.
Основные зоотехнические показатели выращивания птицы в хозяйстве:
Средний возраст выращивания - 36 дней;
Средняя сохранность птицы - 97.16%;
Средний вес на момент убоя - 2.320 кг;
Среднесуточный прирост массы тела - 63.3 г;
Средняя конверсия корма - 1.665 кг;
Средний индекс продуктивности (EPIF) - 369.
Птица содержится в цехах вместимостью до 40 000 голов бройлеров в каждом. Содержание напольное на подстилке из рисовой шелухи. Кормление - систематизированное посредством кормоподачи шнекового распределения. Комбикорм гранулированный полнорационный. Поение - через ниппельные поилки. Микроклимат в помещении создается с помощью блока управления регулирующего основные критерии окружающей среды - температуру влажность воздухообмен. Освещение осуществляется светодиодными лампами с регулятором числа люксов и периодичностью светоподачи. Система вентиляции шахтного типа.
До 16-ти дневного возраста цыплята-бройлеры подвергаются обязательной вакцинации против инфекционной бурсальной болезни (ИББ). Ньюкаслской болезни и инфекционного бронхита (ИБК) согласно схемам вакцинации. При соблюдении зоотехнических и ветеринарных мероприятий вероятность возникновения инфекционных заболеваний практически отсутствует. Основной причиной выбраковки и гибели птицы являются внутренние незаразные болезни, которые могут быть вызваны рядом причин, таких как несбалансированность рационов, по питательным и биологически активным веществам при их повышенной потребности в стрессовых ситуациях (вакцинация) недоброкачественность кормовых рационов несоответствие условий содержания с концентрацией большого поголовья на малых площадях птицефабрик несоблюдение ветеринарно-санитарных правил и многое другое. При этом клиническая картина заболевания зачастую стерта и не имеет явных признаков той или иной патологии, поэтому важными диагностическими критериями является комплексное обследование заболевших бройлеров, включающее патоморфологические и лабораторные исследования. В результате проведенных исследований нами была изучена динамика незаразной патологии цыплят-бройлеров в различные возрастные периоды.
Так при вскрытии павшей впервые 7 дней жизни птицы обнаруживались омфалиты (на желточном мешке растянуты кровеносные сосуды, он воспален область кожи вокруг пупочка обесцвечена) дистрофические изменения в органах и тканях желточные перитониты мочекислый диатез. Развитие указанных заболеваний подтверждают тот факт, что нарушения технологии в период инкубации проявляются отклонениями в нормальной жизнедеятельности цыплят и возникновением различных патологий. В дальнейшем добавляются кормовые стрессы связанные не только с переходом цыпленка от желткового питания (в последнюю неделю инкубации) к сухому корму, отличающемуся по составу от желтка, но и с несбалансированностью рациона по питательным и биологически активным веществам.
С 7-го по 12-й дни жизни цыплят наблюдались мышечные дистрофии не рассосавшийся желток подагра характерные для слабых и нежизнеспособных особей. С 13-го по 20-й день - проявлялись поствакцинальные реакции организма. В этот период наблюдалось увеличение количества падежа (примерно на 5-6% от средней величины павшей птицы). С 21-го по 30-й день жизни обнаруживаются отклонения от нормального функционирования опорно-двигательного аппарата связанные с превышением набора мышечной массы тела бройлеров. С 15-го дня у павших цыплят были отмечены случаи поражения печени, а к 25-му дню жизни гепатоз регистрируется у основной массы погибшей птицы. При вскрытии и осмотре установлено изменение границ печени, орган имеет дряблую консистенцию желто-коричневого цвета в ряде случаев - с точечными кровоизлияниями. При патоморфологическом исследовании зарегистрировано нарушение белочной структуры плазмолиз гепатоцитов. венозная гиперемия. Подобные нарушения свидетельствуют о белково-жировой дистрофии печени.
Биохимическими исследованиями сыворотки крови, проведенными в этот период в 90% проб установлено повышение уровня аланинаминотрансферазы (в 2-5 раз от верхних значений видовой нормы). АлАт относится к цитоплазматическим ферментам и его увеличение в кровяном русле является свидетельством нарушения целостности гепатоцитов печени. Кроме того в 45% исследуемых образцов "синдром воспаления" печеночной паренхимы подтверждался положительной тимоловой пробой. При анализе протеинограмм бройлеров установлено, что в 35% случаев регистрировалось повышение уровня а-глобулинов. Подобный сдвиг а-глобулинов которых еще называют "белками-реактантами" характерен для острого воспалительного процесса или обусловлен внешними раздражителями проявляющими токсический эффект в живом организме (эндотоксикозы. аллергические и стрессовые состояния).
Концентрация р-глобулинов была повышена в 60% проб. Бета-фракция. в основном образована липопротеидами (наиболее богатая липидами группа белков) в связи, с чем уровень р-глобулинов всегда возрастает при гиперлипопротеинемиях, а также при токсических поражениях паренхимы печени. Следует учитывать, что любые погрешности в кормлении птицы в первую очередь отражаются на морфофункциональном состоянии печени. Нарушения функциональной активности печени у птицы могут проявляться при скармливании высококалорийных кормов которые предрасполагают к отложению жира повышенном поступлении углеводов недостаточной обеспеченности рациона витаминами и липотропными аминокислотами стимулирующими транспорт жиров и фосфолипидов из печени в различные органы. Кроме того поражения печени могут быть вызваны наличием в кормах микроспорических грибов и вырабатываемых ими микотоксинов.
В результате микологических и микотоксикологических исследований проб комбикормов проведенных в лаборатории микологии ФГБНУ "Краснодарский НИВИ" были выделены микроскопические грибы родов Fusarium и Mucor а также продуцируемые ими токсины, такие как охратоксин и ДОН. По мнению А. Нассиф, Д. Ю. Григорьева (2011) продолжительное скармливание кормов с низким и средним уровнем загрязнения микотоксинами. когда их концентрация при контроле может быть ниже уровня МДУ способно вызывать у птицы хронические микотоксикозы которые проявляются в первую очередь поражениями печени. Длительное потребление слабо кон-таминированных микотоксинами рационов в течение продолжительного периода времени приводит к ухудшению здоровья ввиду дополнительного эффекта накопления и усиления воздействия нескольких микотоксинов.
Таким образом, анализ регистрируемых болезней неинфекционной этиологии возникающих у цыплят-бройлеров. показал, что основные проявления заболеваемости и гибели птицы возникают в первые дни постэмбрионального развития после вакцинальных обработок, а с 15-го дня у павших цыплят начинают регистрироваться случаи поражения печени. В период интенсивного роста скармливание птице кормов с низким и средним уровнем загрязнения микотоксинами приводит к ухудшению здоровья бройлеров, в результате чего поражение печени регистрируется у основной массы погибшей птицы.
Следовательно, при разработке профилактических и лечебных мероприятий направленных на оптимизацию обменных процессов и обеспечение нормального функционирования печени следует учитывать критические периоды жизни бройлеров, что позволит снизить уровень незаразной патологии у птицы.
Список литературы
Мясной животноводство ветеринарный
- 1. Антипов В. А. Применение сукцината цинка в инкубации куриных яиц / В. А. Антипов. А. Н. Трошин. А. В. Левченко. А. Х. Шантыз. А. В. Лунева // Птицеводство. 2014. N 1. С. 28-35. 2. Кощаев А. Г. Влияние кормовой добавки бацелл на обмен веществ у цыплят-бройлеров / А. Г. Кощаев. И. С. Жолобова. Г. В. Фисенко. М. Н. Кадошина // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2012. N° 36. С. 235-236. 3. Кузьминова Е. В. Лечебно-профилактические премиксы / Е. В. Кузьминова. М. П. Семененко. АС. Фонтанецкий // Животноводство России. 2008. N°1. С. 61-63. 4. Мымрин И. А. Технология производства мяса бройлеров /И. А. Мымрин //М.: Колос. 1980. 224 с. 5. Нассиф А. Григорьев Д. Ю. Микотоксикозы в птицеводстве: проблемы и решения [Электронный ресурс] (http://www. tekro. ua/ru/statti/47-mikotoksikozy-v-pticevodstve. html). 6. Патент на изобретение RUS 2322053. 24.03.2006. Средство для повышения продуктивности и сохранности сельскохозяйственных животных и птицы / М. П. Семененко. В. А. Антипов. Е. В. Кузьминова. 7. Основные принципы терапии животных при отравлениях / Е. В. Тяпкина. Л. А. Хахов. М. П. Семененко. Е. В. Кузьминова. А. В. Ферсунин // Краснодар. 2014. -- 29 с. 8. Современные технологии производства продукции животноводства /Рекомендации под общ. ред. В. К. Пестиса. Е. А. Добрука // Гродно: ГГАУ. 2011. 462 с. 9. Фисинин. В. И. Современные методы борьбы со стрессами в птицеводстве / В. И. Фисинин, Т. Т. Папазян, П. Ф. Сурай //Животноводство сегодня. 2009. N° 3. С. 62-67. 10. Dinev. I. Spiking mortality syndrome in broiler chickens clinical and morphological examinations of the cases recorded in Bulgaria / I. Dinev. D. Kanakov // Acta Veterinaria. 2011; Vol.61. N 1. - P. 49-55. 11. Karadas. F. Changes in broiler chick tissue concentrations of lipid-soluble antioxidants immediately post-hatch /F. Karadas. P. F. Surai. N. H. Sparks //Comp. Biochem. Physiol. Part A: Mol. Integr. Physiol... 2011. Р. 68-71. 12. Roussan. D. A. Newcastle Disease in Vaccinated Commercial Broiler Chicken Flocks Experiencing Subclinical Infectious Bursal / D. A. Roussan. R. Haddad. G. Khawaldeh. I. Shaheen // Disease in Jordan J. Poultry Sc. 2007; Т.44. N 4. - P. 446-452.
Похожие статьи
-
Бройлеры. Технологии выращивания цыплят-бройлеров - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Бройлеры - это гибридные мясные цыплята, специально выращенные на мясо, характеризующиеся высокой скоростью роста, нежным, сочным мясом и эффективным...
-
Введение - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Актуальность темы исследований. Главной задачей агропромышленного комплекса страны является обеспечение населения высококачественными продуктами питания...
-
Кормление бройлеров и мясная продуктивность - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Успех выращивания бройлеров в основном связан с правильным и умелым кормлением. Сделав немалые инвестиции в комбикорм, не всегда можно получить от него...
-
Введение - Составление здания птичника на 22 тысячи голов цыплят бройлеров
Птицеводство является одной из самых интенсивных отраслей в Республике Беларусь. По численности поголовья на 100 га посевов зерновых и зернобобовых и...
-
Введение, Системы и способы содержания коров в летний период - Разработка схемы зеленого конвейера
Зеленые корма должны быть разнообразными, что повышает их поедаемость и переваримость. Для одновременного использования в зеленом конвейере необходимо...
-
Характеристика хозяйства с анализом производственной деятельности Предприятие ООО "Север+" находится в Костромской области, Октябрьского района, с....
-
Возрастные изменения массы внутренних органов ремонтного молодняка яичных кур в условиях промышленной иммунопрофилактики Актуальность. Птицеводство...
-
Анализ развития отраслей и структуры животноводства Брянской области
Анализ развития отраслей и структуры животноводства Брянской области Животноводство современной Брянской области - основная отрасль сельскохозяйственного...
-
Особенности иммунобиологического статуса у новорожденных поросят в неонатальном периоде
Иммунная система выполняет важную роль в поддержании структурного и функционального постоянства новорожденного организма [1, 4, 7]. После рождения для...
-
Введение - Заболеваемость маститом у коров при различных технологиях доения
Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства нашей страны. Свыше 50% всех доходов от животноводства получают от скотоводства. Крупный рогатый...
-
Выводы - Анализ деятельности племенного завода ЗАО "Агрофирма "Нива""
За время практики я приобрела и отработала практические навыки организации нормированного питания животных, контроля его полноценности; выработала навыки...
-
Основные фонды - Анализ хозяйственной деятельности и оплата труда
Важным фактором развития хозяйства и его отраслей являются Основные фонды. По функциональному назначению основные фонды делятся на производственные и...
-
Таблица 1. Продуктивность поросят-сосунов в зависимости от способа локального обогрева Показатель Группа Контрольная 1-я опытная 2-я опытная...
-
Разрыв матки - Патология послеродового периода у собак и кошек
Разрыв беременной матки встречается редко во время родов или после серьезной травмы. Плоды, выпавшие в брюшную полость, могут сразу умереть и быть...
-
Скручивание матки, Выпадение матки (пролапс) - Патология послеродового периода у собак и кошек
Это необычное состояние матки собак и кошек может выражаться в повороте вокруг продольной оси одного рога, участка рога или целого тела органа....
-
В послеотельный период у животных как опытной, так и контрольной группы не было выявлено тяжелых послеродовых осложнений (послеродовый парез, выпадение...
-
Девяткин А. И. (Рациональное использование кормов) рекомендует такие способы. В первую очередь разберем способы рационального использования зеленого...
-
Существует три технологии выращивания ремонтного молодняка мясных кур: на подстилке, на комбинированных полах (сочетание глубокой подстилки и сетчатого...
-
Нормированное кормление производителей различных видов - Кормление сельскохозяйственных животных
Быки - производители Полноценное кормление быков в сочетании с правильным содержанием и режимом использования обеспечивает хорошее их состояние, высокую...
-
Обращают внимание на состояние кормовой базы, качество кормов, на уровень и тип кормления, и структуру рациона, режим кормления, поения и качество воды....
-
Причины мастита - Заболеваемость маститом у коров при различных технологиях доения
Эффективная борьба с маститом коров возможна только при определении истинных причин его возникновения. Однако этиология этой болезни до настоящего...
-
Животноводческий сельскохозяйственный птица помет 1. Ширина помещения складывается из проходов между клеточными батареями, 4 клеточных батарей и...
-
Инкубационные периоды после экспериментальной парентеральной (внутримышечной и интраназальной) экспозиции полевых изолятов вируса АЧС 2007-2015 годов. У...
-
Местоположение. Социально-экономическая и территориальная характеристика. Населенный пункт - Усьва расположен на севере Пермского края, в112 км к северу...
-
Анализ реформ, проведенных в сельском хозяйстве за последние годы, показал, что, несмотря на попытки разукрупнить бывшие совхозы и колхозы с целью...
-
Нормированное кормление производителей различных видов - Кормление самцов-производителей
Быки - производители Полноценное кормление быков в сочетании с правильным содержанием и режимом использования обеспечивает хорошее их состояние, высокую...
-
Введение - Исследование инкубационного периода при остром течении африканской чумы свиней
После первичного и последующих заносов вируса африканской чумы свиней (далее, АЧС) в Европу в XX г веке фундаментальные исследования болезни всегда...
-
Исследование отдельных систем и органов, Анализ выявленных изменений - Гастроэнтерит поросят
Сердечно-сосудистая система Сердечная участок неболезненные. Сердечный толчок локальный наблюдается в четвертом межреберных промежутков ослабленный...
-
Семена - Анализ деятельности сельскохозяйственного предприятия
Подготовка семян зерновых культур к посеву способствует получению лучшей всхожести и прорастанию растений, позволяет получить высокий урожай, повысить...
-
При изучении производства продукции животноводства могут быть использованы в основном те же приемы, что и при изучении продукции растениеводства:...
-
Введение - Анализ деятельности сельскохозяйственного предприятия
Одной из главных проблем Казахстана, является обострение экологической ситуации в связи с интенсивным хозяйственным освоением территории. Важным сектором...
-
Таблица 3. Патологоанатомические изменения, выявленные при ветеринарно-санитарной экспертизе туш, вынуждено убитых коров (нетелей) мясных пород N°...
-
Организация оплаты труда в скотоводстве - Анализ хозяйственной деятельности и оплата труда
Основная оплата труда работников животноводства осуществляется по расценкам за единицу продукции с учетом ее качества или за ее стоимость в денежном...
-
Анализ производственных показателей по животноводству. - Внутренние болезни животных
Для определения общего состояния здоровья животных производят анализ производственных показателей на фермах и комплексах крупного рогатого скота учитывая...
-
В настоящее время продолжается спор между поставщиками и производителями оборудования для крупного рогатого скота об эффективности и рациональности...
-
Картофель - культура универсального назначения. При высокой урожайности (20-30 т/га) это главное крахмалоносное растение (из незерновых). Картофель -...
-
Структура и размеры предприятия В 1991 году хозяйство возглавил Анатолий Иванович Голубков - ученый-агроном, кандидат сельскохозяйственных наук,...
-
Сырая клетчатка -- это основная часть оболочек растительных клеток, состоящая из целлюлозы и гемицеллюлоз. При переваривании пищи сырая клетчатка...
-
Введение - Анализ особенностей рациона сельскохозяйственных жиаотных
Молочное скотоводство является одной из ведущих отраслей животноводства, что обусловливается широким распространением крупного рогатого скота в различных...
-
Заключение, Библиографический список - Анализ кормов
Таким образом, с переводом животноводства на промышленную основу и ростом продуктивности животных повышаются требования к полноценности кормления. При...
Анализ незаразной патологии цыплят-бройлеров в различные возрастные периоды