Вступление, Рациональное питание студентов - Экологическое воспитание студентов
Одной из важнейших составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Большинство населения с пренебрежением относится к своему здоровью. Нехватка времени, некомпетентность в вопросах культуры питания, темп современной жизни - все это привело к неразборчивости в выборе продуктов.
Беспокоит рост популярности у студентов продуктов питания быстрого приготовления, содержащих в большом количестве различные ароматизаторы, красители, модифицированные компоненты. Поэтому неправильное питание становится серьезным фактором риска развития многих заболеваний. К сожалению, статистика последних лет показывает резкое увеличение среди молодых людей лиц, страдающих ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом и т. д. Предотвратить такие заболевания можно, если вести здоровый образ жизни и, в первую очередь, правильно питаться.
Рациональное питание студентов
Заболевание питание студент воспитание
Организму студентов свойственны особенности, обусловленные возрастом, влиянием условий учебы и быта.
Большое влияние на организм студентов младших курсов оказывают изменения привычного уклада жизни.
В организме молодых людей еще не завершено формирование ряда физиологических систем, в первую очередь нейрогуморальной, поэтому они очень чувствительны к нарушению сбалансированности пищевых рационов.
В связи с нарушением режима питания за время учебы у многих студентов развиваются заболевании пищеварительной системы, получившие название "болезни молодых", а также гипертоническая болезнь, неврозы и др.
Студенческая пора очень насыщенна и разнообразна, отличается большим перенапряжением нервной системы. Нагрузка, особенно в период сессии, значительно увеличивается вплоть до 15-16 час в сутки. Хроническое недосыпание, нарушение режима дня и отдыха, характера питания и интенсивная информационная нагрузка могут привести к нервно-психическому срыву. В компенсации этой негативной ситуации большое значение имеет правильно организованное рациональное питание.
Чаще всего студенты питаются крайне нерегулярно, перекусывая на ходу, всухомятку, 1-2 раза в день, многие не пользуются услугами столовой. В рационе питания студентов преобладают углеводы, т. к. за счет них легче восполнить энергетические затраты.
При выборе продуктов следует учитывать ограниченность денежного бюджета студентов. С целью обеспечения рационов студентов достаточным количеством биологически ценных белков следует использовать их дешевые источники (субпродукты, обезжиренное молоко, нежирный кефир и др.).
Для обеспечения потребности в жирах в рацион необходимо вводить в непрогретом виде растительное и сливочное масла (20- 25 г). Следует избегать избытка сладостей, так как это может привести к ожирению и сахарному диабету, потребление сладостей, особенно прилипающих к зубам, приводит к кариесу.
С целью ликвидации последствий малоподвижного образа жизни следует шире включать в питание растительные продукты, которые являются источником пищевых волокон.
Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо сбалансированное поступление с пищей основных ее компонентов, а именно: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. Очень важно, чтобы калорийность рациона соответствовала энергетическим затратам организма в зависимости от индивидуальных особенностей - таких, как рост, вес, возраст и степень физической и эмоциональной нагрузки. Питание должно быть разнообразным, включать в себя мясо, рыбу, яйца, молочные продукты - основные источники белка, необходимого для роста и восстановления клеток и тканей организма и его нормальной жизнедеятельности. Жиры должны составлять около 30% от всей калорийности рациона, причем не менее трети от общего числа нужно использовать в виде растительных масел, их необходимо шире использовать при приготовлении салатов, винегретов. Для улучшения деятельности головного мозга, а также с целью профилактики атеросклероза необходимо увеличить в рационе количество блюд из рыбы.
Углеводы - это "топливо" клеток мозга. Хлеб, картофель, сахар, кондитерские изделия, каши, шоколад - это основные их источники, которые при избытке переходят в жиры, откладываясь в жировых депо. Помните, что 100 г карамели дают организму около 300-400 ккал, а выпечка, торты и т. д. - и того больше. Избыток таких "пустых" калорий может привести не только избытку жировых отложении, но и к ухудшению памяти.
А вот овощи и фрукты, зелень - это источники витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон, их лучше употреблять в сыром виде в салатах, к тому же надо помнить, что 100 г овощей дают лишь 20-40 ккал.
Общее состояние организма, его активность и работоспособность зависят от режима питания. Принимать пищу необходимо не реже 3-4 раз в сутки, желательно в одно и то же время. Завтрак должен быть обязательным и достаточно плотным, во время обеда необходима полноценная горячая пища, которую нельзя заменить употреблением продуктов быстрого приготовления (вермишель, картофельное пюре и разнообразные супы из пакетиков). На ужин лучше употреблять легкоусвояемые молочные, крупяные или овощные блюда. Мясные блюда, а также крепкий чай, кофе, принимать вечером нежелательно. Во время сессии в пищевой рацион можно внести некоторые коррективы: употребление в этот период дополнительно 10-15 г растительного масла в свежем виде в салатах значительно увеличивает концентрацию внимания и улучшает работоспособность. Молочный белок таких продуктов, как творог, сыр, кисломолочные напитки снижает уровень стресса. Поэтому врачи рекомендуют ежедневно употреблять кисломолочные продукты, в большом количестве - овощи и фрукты. Избежать переутомления поможет стакан зеленого чая с ложкой меда и соком половины лимона. Зимой не забывайте включать в свой рацион сухофрукты. Калорийность рациона должна быть такой же, как при обычной студенческой нагрузке.
Больше внимания необходимо уделять удовлетворению физиологических потребностей учащейся молодежи в пищевых веществах, часто являющихся дефицитными, а именно в витаминах: С, А, В, В2, ВВ, а также соблюдению рекомендуемых соотношений кальция и фосфора (1, 1,5). Следует избегать частого потребления блюд и продуктов, содержащих много поваренной соли (соления, копчености, маринады, соленая рыба).
В качестве источников витамина С необходимо использован" отвар шиповника, зеленый лук, капусту белокочанную в сыром виде.
С целью обеспечения витамином А, помимо продуктов животного происхождения, необходимо систематически потреблять источники бетакаротина, такие, например, как морковь (с жирами).
Исключительно важно соблюдать принципы сбалансированного питания в период экзаменационных сессий. В этот период необходимо увеличение в рационе доли продуктов, содержащих белки и витамины, повышающих эмоциональную устойчивость организма.
Важнейшая роль в сохранении здоровья учащихся принадлежит соблюдению режима питания. Прием пищи должен быть 3-х-4-х кратным.
Особое внимание следует уделять завтраку. Завтрак должен содержать 25- 35 г белка, 30 г жира и 100 г углеводов. Рекомендуется включать горячее блюдо из мяса, рыбы или картофельно-овощное, яичное, творожное, а также масло, сыр, колбасу, чай, кофе, какао.
Похожие статьи
-
Заблуждение студенток или "губительная сила диет" - Экологическое воспитание студентов
Проблема практически каждой современной девушки - лишний вес. Так называемые "модные" диеты обещают за месяц идеальную фигуру или избавление от всех...
-
Заключение, Список использованной литературы - Экологическое воспитание студентов
Правильное питание и активная физическая нагрузка - это залог поддержания своего организма в хорошей форме, активной жизнедеятельности. Искусство вести...
-
Требования к организации труда - Труд детей в природе как средство экологического воспитания
Большое значение для эффективности и результативности труда в природе имеет выполнение воспитателем педагогических и гигиенических требований. 1. Труд в...
-
Формы организации труда в природе - Труд детей в природе как средство экологического воспитания
В дошкольном возрасте используются следующие формы организации труда детей в природе. 1. Индивидуальные поручения. Применяются во всех возрастных группах...
-
Самоценность дошкольного детства очевидна: первые семь лет в жизни ребенка - это период его бурного роста и интенсивного развития, период непрерывного...
-
А. А. Вербицкий утверждает, что под экологическим образованием можно понимать процесс наследования и расширенного воспроизводства человеком экологической...
-
Содержание труда в природе - Труд детей в природе как средство экологического воспитания
1 младшая группа. На прогулке дети могут помочь взрослым убрать на дорожках осенние листья. В зимнее время их учат правильно обращаться с лопаткой,...
-
Труд в природе имеет большое воспитательное значение. В процессе труда у детей формируется бережное, заботливое отношение к природе. Труд в природе...
-
В современных исследованиях Р. С. Буре, С. Н. Николаевой, Л. М. Маневцовой, В. Г. Фокиной и другие показано многообразие методов и приемов, стимулирующих...
-
Все выдающиеся мыслители и педагоги прошлого придавали большое значение природе как средству воспитания детей: Я. А. Коменский видел в природе источник...
-
Занятия как основная форма организации экологического воспитания в ДОУ. Систематическое обучение на занятиях - важное средство образовательной работы с...
-
Вывод, Библиография - Труд детей в природе как средство экологического воспитания
Труд - это практический метод в экологической работе дошкольного образовательного учреждения. Широко известно философское изречение - практика - критерий...
-
Младшая группа. Дети помогают воспитателю в уходе за растениями и животными в уголке природы и на участке. Они получают индивидуальные поручения,...
-
Введение - Методы обучения в воспитании экологической культуры дошкольников
Глобальные проблемы современности требуют немедленного переосмысления исторически сложившейся в человеческом сознании установки, направленной на...
-
Введение - Труд детей в природе как средство экологического воспитания
Труд в природе имеет большое значение в воспитании детей дошкольного возраста. Он способствует развитию детей. В процессе труда в природе дети учатся...
-
Современная школа - это учреждение, в котором происходит социализация, становление ребенка как личности, место, где формируется жизненная позиция,...
-
Диагностика экологической воспитанности младших дошкольников В первой главе мы рассмотрели теоретические основы экологического воспитания младших...
-
Формирующий эксперимент был осуществлен в период с 16 сентября 2013 по 14 февраля 2014 учебного года. В эксперименте участвовали 11 младших дошкольников...
-
Задачи трудовой деятельности в природе - Труд детей в природе как средство экологического воспитания
1 младшая группа. 1. Содействовать интересу детей к объектам природы: уточнять представления детей о растениях, знакомить с животными и птицами на...
-
Цель и задачи экологического воспитания младших дошкольников Впервые термин "экология" (с греческого "эйкос" или "ойкос" - дом; "логос" - знание, наука)...
-
Нравственное развитие ребенка - Особенности семейного воспитания
Главные условия, необходимые для нормального развития ребенка со стороны матери, - чистота, сдержанность, деятельная жизнь как в умственном, так и в...
-
Воспитание патриотизма посредством занятий изобразительным творчеством
Преподаватель художественных дисциплин, компьютерной графики Аннотация. Данная статья посвящена воспитанию патриотизма в России. Рассматривается...
-
Обучение пению - сложный процесс, который требует особой подготовки, специальных знаний, опыта и любви к этой профессии. Это особенно важно сегодня,...
-
В вузе есть огромный ресурс - это преподаватели технических дисциплин, которые могут организовать частичный метод "погружения" на своих занятиях....
-
1) Количество энергии, передаваемой с одного трофического уровня на другой, составляет от количества энергии предыдущего уровня: А) 1 %; Б) 5 %; В) 10 %;...
-
Известно около 7000 видов современных пресмыкающихся, кроме того, найдены многочисленные остатки древних, давно вымерших представителей этого класса....
-
Два месяца в году у студентов связаны с экзаменам - зимняя и летняя экзаменационные сессии. Экзамены являются своеобразным критическим моментом в учебной...
-
Всестороннее воспитание ребенка - Особенности семейного воспитания
Воспитать ребенка правильно и нормально гораздо легче, чем перевоспитать. Правильное воспитание с самого раннего детства - это вовсе не такое трудное...
-
Воспитание в труде - Особенности семейного воспитания
Правильное воспитание невозможно себе представить как воспитание нетрудовое. Труд всегда был основанием для человеческой жизни, для создания благополучия...
-
О родительском авторитете - Особенности семейного воспитания
Наверное, будет просто неудобно в самой семье перед детьми доказывать родительскую власть постоянной ссылкой на общественное полномочие, требующее...
-
Понятие семейного воспитания Семья - один из основных инструментов, обеспечивающих взаимодействие личности и общества, интеграцию и определение...
-
6.1 Общие требования 6.1.1 Изложение текста и оформление дипломной НИР выполняют в соответствии с требованиями настоящего стандарта, ГОСТ 2.105 и ГОСТ Р...
-
Заключение - Принципы воспитания в процессе ратного труда
Таково содержание основных закономерностей и принципов, которые Отражают важнейшую сторону процесса воспитания военнослужащих. Понимание сущности и...
-
Понятие культуры поведения детей дошкольного возраста, характеристика ее компонентов через анализ изученной литературы Культура поведения - соблюдение...
-
Понятие культуры поведения детей дошкольного возраста, характеристика ее компонентов через анализ изученной литературы Культура поведения - соблюдение...
-
Принципы системы физического воспитания - Система физического воспитания
А) Принцип оздоровительной направленности обязывает педагога так организовать физическое воспитание, чтобы оно выполняло и профилактическую и развивающую...
-
Трудовая деятельность современного человека характеризуется повышением сложности и интенсивности, высокой концентрацией внимания, большим объемом...
-
ГЛОССАРИЙ - Развитие общественного воспитания в Казахстане
Воспитание - эффективное взаимодействие (сотрудничество) воспитателей и воспитанников, направленное на достижение заданной цели. Воспитательный процесс -...
-
Организация и методика исследования динамики формирования мотивации у студентов МГСУ в ходе обучения Исследование процесса становления мотивационной...
-
Весь период обучения в вузе можно разделить на последовательные этапы подготовки студентов к профессиональной деятельности (начальный, основной,...
Вступление, Рациональное питание студентов - Экологическое воспитание студентов