Обмен воды, минералов, витаминов (неорганические вещества) - Питание и здоровье
Особая роль в питании человека принадлежит воде. И это понятно, так как все биохимические процессы протекают в жидкой фазе. При полном отсутствии воды и пищи человек погибает через несколько дней. А лишенный пищи, но при аозможности принимать воду человек может продержаться более 60 дней. Общее количество воды в организме мужчины и женщины различается. У мужчин - примерно 61%, у женщин - 51% от общей массы тела. У новорожденного количество воды составляет до 80 %. Суточная потребность в воде в разном возрасте меняется. Она зависит от интенсивности работы, возраста, пола, массы тела и микроклимата. В жаркую погоду увеличивается выделение воды и минеральных веществ из организма, но и потребность в воде возрастает.
Вместе с водой и растительной пищей в организм в довольно большом количестве поступают Минеральные вещества. Их влияние трудно переоценить. Они являются эффективным регулятором многих обменных процессов. Соединяясь с белками, минеральные вещества входят в состав большинства ферментов, гормонов, витаминов. Недостаток минеральных солей приводит к нарушению ферментативной и гормональной активности, и, следовательно, к нарушению обменных процессов, что ведет к снижению функционального состояния организма.
Суточная потребность в минеральных солях увеличивается с возрастом. Недостаточное потребление солей в детском возрасте приводит к нарушению роста и развития.
Самый удивительный компонент пищи - Витамины. Организм в них нуждается чрезвычайно сильно. Однако, как их недостаток (гиповитаминоз), так и избыток (гипервитаминоз) одинаково губительны для организма.
В настоящее время известно около 30 витаминов. Их можно разделить на две группы: водорастворимые, жирорастворимые. Для нормальной жизнедеятельности организму необходимо 20 витаминов.
Похожие статьи
-
Обмен белков, жиров, углеводов (органические вещества) - Питание и здоровье
Белки составляют примерно 25% от общей массы тела. Они представляют собой многомерные соединения. Основным "кирпичиком" белковой молекулы является...
-
Рациональное питание и его значение для здоровья - Здоровый образ жизни
Извечное стремление людей быть здоровыми и работоспособными привело к тому, что в последнее время много внимания стало уделяться рациональному питанию...
-
Вступление, Питание и здоровье - Питание и здоровье
Нормальная, полноценная деятельность человека, его рост и развитие возможны только при условии постоянного поступления в организм органических и...
-
Рациональное питание - Здоровый образ жизни и его составляющие
Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего состоит его питание с первых дней жизни, а также от режима...
-
Питание и здоровье человека - Влияние условий окружающей среды на здоровье человека
Каждый из нас знает, что пища необходима для нормальной жизнедеятельности организма. В течение всей жизни в организме человека непрерывно совершается...
-
Заключение, Список используемой литературы - Питание и здоровье
Надо заметить, что пищеварительная система - это самая мощная система в организме человека. Известно, что более половины соматических заболеваний связано...
-
Рацион питания - Защита организма от радионуклидов
Важное значение имеет выбор правильного рациона литания и строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищевым продуктам. Дополнительное...
-
ВВЕДЕНИЕ, РОЛЬ ПИТАНИЯ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА - Роль питания в жизни человека
Питание -- это сложный процесс взаимодействия человеческого организма с пищей, лишь в результате которого человек может существовать физически. Каждому...
-
Рациональное или сбалансированное питание - Формирование здорового образа жизни
Биологические основы питания человека (основные законы питания) : 1. Потребности человека в энергии и пищевых веществах зависят от возраста, пола и...
-
Профилактика ожирения. Диета и здоровье - Питание и здоровье
В последние годы широко рекламируются способы снизить массу тела до нормальной величины за неделю или даже за считанные часы. Стремление нормализовать...
-
Значение минеральных веществ в питании - Здоровый образ жизни
В рациональном питании минеральные вещества имеют ничуть не меньшее значение, чем белки, жиры, углеводы и витамины. Так же, как и при недостатке основных...
-
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний - Питание и здоровье населения
Ь Снижение энергетически-ценных продуктов Ь Снижение доли животных и повышение доли растительных жиров Ь Употребление овощей и фруктов 35% рака связано с...
-
ВЛИЯНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ НА ФИЗИЧЕСКОЕ И ПСИХИЧЕСКОЕ ЗДОРОВЬЕ - Злоупотребление наркотиками
Очень часто подростки пробуют наркотик из любопытства или из "солидарности" с компанией друзей. Бывает также, что ребята соглашаются принять наркотик без...
-
Рациональное или сбалансированное питание - Здоровый образ жизни
Здоровый жизнь организм Это процесс поступления в организм и усвоение им веществ, необходимых для покрытия энергетических и пластических затрат,...
-
Здоровый образ жизни включает в себя следующие основные элементы: плодотворный труд, рациональный режим труда и отдыха, искоренение вредных привычек,...
-
Рациональное питание - Режим труда и отдыха студентов
Следующей составляющей здорового образа жизни является рациональное питание. Когда о нем идет речь, следует помнить о двух основных законах, нарушение...
-
Понятие о загрязняющих веществах, типы загрязняющих веществ - Загрязнение окружающей среды
Любая деятельность любой системы, направленная на поддержание организованности внутри нее, вызывает снижение организованности вне системы. Системы...
-
Пестициды и нитраты в гигиене питания - Гигиена питания
Весьма актуальной является проблема пестицидов или ядохимикатов и нитратов. Пестициды - синтетические химические вещества различной степени токсичности,...
-
Здоровье - бесценное достояние не только каждого человека, но и всего общества. Здоровье является основным условием и залогом полноценной жизни. Здоровье...
-
Введение - Влияние условий окружающей среды на здоровье человека
Все процессы в биосфере взаимосвязаны. Человечество - лишь незначительная часть биосферы, а человек является лишь одним из видов Органической жизни -...
-
Рациональное питание - алиментарный фактор в современных экологических условиях - Гигиена питания
Питание пищевой добавка гигиена Рациональное питание имеет актуальное значение в современных экологических условиях. Задачи питания в условиях...
-
Под пожарной безопасностью объекта согласно ГОСТ 12.1.033-81 [4] понимается такое его состояние, при котором с регламентируемой вероятностью исключается...
-
Режим питания. - Здоровый образ жизни студента
Следующей составляющей здорового образа жизни является Рациональное питание . Когда о нем идет речь, следует помнить о двух основных законах, нарушение...
-
Заключение - Вредные вещества и защита от них
Задачей защиты от химических негативных факторов является исключение или снижение до допустимых пределов попадания в организм человека вредных веществ,...
-
Наркомания - Вредные привычки и их влияние на здоровье, наследственность, интеллект
Влияние наркотиков на здоровье Наркомания - это тяжелая болезнь психики и всего организма, которая без лечения приводит к деградации личности, полной...
-
ВОЗДУХ, КОТОРЫМ МЫ ДЫШИМ - Экология жилища и здоровья человека
Внутри любого жилья воздух грязнее того, что за окнами, в среднем в 3 - 4 раза. Мы отравляем воздух продуктами собственного обмена веществ, газовыми...
-
Социальное неблагополучие и здоровье человека - Борьба с болезнями социального неблагополучия
В словарях русского языка содержание понятия "социальное неблагополучие" раскрывается как неуспех; беда; неприятность; неспокойное, несчастливое...
-
Значение белков в питании - Здоровый образ жизни
Белки играют в питании человека чрезвычайно важную роль, так как они являются главной составной частью клеток всех органов и тканей организма. Основное...
-
Режим питания - Формирование здорового образа жизни
Под режимом питания понимается кратность приемов пищи в течение суток, соблюдение определенных интервалов между отдельными ее приемами и распределение...
-
Режим питания - Здоровый образ жизни
Под режимом питания понимается кратность приемов пищи в течение суток, соблюдение определенных интервалов между отдельными ее приемами и распределение...
-
Токсичность - Аварийно-химические опасные вещества
Важнейшей характеристикой АХОВ и ОВ является токсичность, определяющей их способность вызывать патологические изменения в организме, которые приводят...
-
Гипертермия сопровождается повышением и качественными нарушениями обмена веществ, потерей воды и солей, нарушением кровообращения и доставки кислорода к...
-
Воздействие природных факторов - Закаливание, его виды и влияние на здоровье
В качестве средств закаливания широко используются естественные факторы: воздух, вода и солнце. Устойчивость организма следует вырабатывать ко всем...
-
Здоровый образ жизни - свод исторически проверенных и отобранных временем и практикой норм и правил жизнедеятельности, нацеленных на то, чтобы человек: -...
-
Вредные химические вещества - Опасные и вредные производственные факторы. Защита от опасностей
Под вредным понимается вещество, которое при контакте с организмом человека вызывает производственные травмы, профессиональные заболевания или отклонения...
-
Цель работы изучить актуальную проблему в наши дни о здоровом образе жизни. Конец 20 века характеризуется, в частности, ростом заболеваемости и...
-
Введение - Вредные вещества и защита от них
Пары, газы, жидкости, аэрозоли, химические соединения, смеси при контакте с организмом человека могут вызывать изменения в состоянии здоровья или...
-
Химические загрязнения среды и здоровье человека - Загрязнение окружающей среды
В настоящее время хозяйственная деятельность человека все чаще становится основным источником загрязнения биосферы. В природную среду во все больших...
-
Влияние курения на нервную систему Курение - не безобидное занятие, которое можно бросить без усилий. Это настоящая наркомания, и тем более опасная, что...
-
Введение - Вредные привычки и их влияние на здоровье, наследственность, интеллект
Привычками называют формы поведения человека, возникающие в процессе обучения и многократного повторения различных жизненных ситуаций, выполняемых...
Обмен воды, минералов, витаминов (неорганические вещества) - Питание и здоровье