Расчет и выбор оборудования, Расчет и выбор оборудования склада БХМ, Расчет и выбор оборудования силосно - просеивательного отделения - Строительство хлебозавода
Расчет и выбор оборудования склада БХМ
1 Количество силосов для хранения муки
Nс=mзапм/Vст, (57)
Где mзапм - запас муки по сортам, кг;
Vст - стандартная емкость силосов, кг.
1) Для ржаной обдирной муки
Для пшеничной муки 1 сорта
Nсил=77298/28000=2,7 или 3 силоса
2) Для пшеничной муки 1 сорта
Nсил=111562/28000=3,9 или 4 силоса
2 Общее количество силосов
Nобщ=3+4=7 силосов
Принимаем 8 силосов марки ХЕ - 160А.
Расчет и выбор оборудования силосно - просеивательного отделения
1 Количество просеивателей
Nпр=mмч/Рпр, (58)
Где mмч - суммарный суточный расход муки, кг;
Рпр - часовая производительность просеивателя, кгч.
Nпр=(9,13+4,42+7,01+8,19) -60/3000=0,57 кг/ч
Количество просеивателей на хлебозаводе должно быть не менее двух.
Принимаем 2 просеивателя типа Ш2 - ХМВ.
2 Необходимая емкость производственных силосов
Vп. с.= mмч- фхр, (59)
Где фхр= 8 часов
А) Хлеб белый пшеничный
Vп. с.=9,13-60-8=4382,4 кг
Б) Хлеб Трапезный подовый
Vп. с.=4,42-60-8=2121,6 кг
В) Хлеб Трапезный формовой
Vп. с.=7,01-60-8=3364,8 кг
Г) Хлеб Горчичный
Vп. с.=8,19-60-8=3931,2 кг
Применяются производственные силоса ХЕ - 63В-2,9 по 2 силоса на каждую линию.
Похожие статьи
-
Расчет и подбор оборудования тестоприготовительного отделения - Строительство хлебозавода
Необходимая емкость для брожения закваски Vз= mзакв. - 60- фбр. закв.-Кзакв.(1+б1/б2)/сзакв. (60) Где mзакв - минутный расход закваски, кг.; Ф бр. закв -...
-
1 Количество тестоделительной машины Nд=Pчм-К/60- mизд.-nд, (64) Где К-коэффициент учитывающий остановку делителя и брак (К=1,05); Mизд - масса одного...
-
Расчет и выбор печей - Строительство хлебозавода
Часовая производительность печи Рчп=N-n-mизд -60/фвып, (5) Где N - количество люлек в печи; N - количество штук изделия на люльке; Mизд - масса одного...
-
Расчет запасов сырья, площади склада и емкостей для хранения - Строительство хлебозавода
Суточный расход муки Mсутм =(Рсутп/Вых) -100, (12) Где mсутм - суточный расход муки, кг; Рсутп - суточная производительность печи, кг/сут; Вых - выход...
-
Экономические расчеты - Строительство хлебозавода
Расчет планового рабочего периода Плановый рабочий период равен календарному фонду времени за вычетом плановых остановок. Таблица 25 - Годовой фонд...
-
Таблица 21 - Перечень оборудования, инвентаря центральной лаборатории Наименование оборудования Тип или марка Количество Весы лабораторные двухпризменные...
-
Удельный расход сырьевых материалов (кг) на 1смеситаблица 2.3 П:Ц Материал Цемент (Ц), кг Песок (П), кг Вода (В), кг 1:2.5 510 0.42 1275 0.857 240 0.24 -...
-
Тесторазделочное и пекарное отделение, Хлебохранилище и экспедиция - Строительство хлебозавода
Для разделки формовых сортов хлеба используется делительно-посадочный автомат Ш33-ХД3-У (27), для подового - тестоделительная машина "Кузбасс"(28)....
-
Конденсат из ямной камеры не может быть использован в качестве обратной воды в паровых котлах. Потери воды оказываются, более ощутимы. В камере для...
-
Автотранспортные перевозки являются основным способом доставки сборных железобетонных конструкций с заводов изготовителей на строительные площадки. При...
-
При строительстве здания предусмотрены следующие мероприятия: - Срезка растительного слоя - Пересадка деревьев и кустарников - Отведение грунтовых вод в...
-
Расчет производственных рецептур и выходов - Строительство хлебозавода
Производственная рецептура на хлеб белый пшеничный первого сорта формовой, 0,8 кг (на большой густой опаре) Таблица 11 - Рецептура и режим приготовления...
-
Расчет электрической нагрузки произведем по установленной мощности и коэффициенту спроса. Для групп электроприемников карьера, однородных по режиму...
-
Нормативные данные - Строительство хлебозавода
Таблица 1 - Установочная рецептура В килограммах Наименование сырья Хлеб белый пшеничный 1/с, формовой, 0,75 кг Хлеб "Трапезный" подовый, 0,7 кг Хлеб...
-
На проектируемом хлебозаводе выпускается следующий ассортимент хлеба: - Хлеб белый пшеничный формовой из муки первого сорта 0,75 кг, вырабатывается по...
-
Режим работы дробильно-сортировочного завода связан я режимом работы карьера. Применяем круглогодичный двухсменный режим работы. Тогда годовой фонд...
-
Тестоприготовительное отделение - Строительство хлебозавода
Хлеба "Горчичный" и белой пшеничный 1 сорта готовятся на большой густой опаре. Тесто готовят на большой густой опаре с влажностью 41 - 44% с сокращенной...
-
Численный состав бригады определяем согласно формуле: ТР - трудоемкость работ, чел.-час (калькуляция); DП - срок выполнения работ (в сменах); С - средний...
-
Количество основных рабочих: рабочих Количество вспомогательных рабочих: рабочих Себестоимость производства продукции: , Где - сумма годовых затрат, руб...
-
Технико-экономическим показателям, а именно: прямые удельные затраты на разработку 1м3 грунта, выработка на одного человека и коэффициент внутрисменного...
-
Сахар-песок доставляют на хлебозавод в мешках. Мешки с сахаром укладывают на стеллажи и хранят в сухом помещении. На производство сахар в растворенном,...
-
Площадь склада зависит от вида, способа хранения материалов и его количества. Площадь склада слагается из полезной площади, занятой непосредственно под...
-
Временное водоснабжение на строительстве предназначено для обеспечения производственных, хозяйственно-бытовых и противопожарных нужд. Целью...
-
Определение потребности в складах Из всех видов складов при разработке ППР рассчитываются только участковые и приобъектные склады. Площадь участкового...
-
Выбор бункеров Выбор бункера осуществляется по производительности оборудования: , - часовая производительность, ; - коэффициент запаса, ч. Бункер для...
-
Обоснование мощности проектируемого хлебозавода - Строительство хлебозавода
Сравнив спрос на хлебобулочные изделия в перспективе с его предложением на рынке (емкость рынка до строительства) делается вывод о возможности или...
-
Сжатый воздух применяется для обеспечения работы пневматических машин. Параметры временных сетей или их отдельных элементов устанавливаются в такой...
-
Производительность, 25 Характеристика готовой продукции (бетона, раствора) Раствор строительный цементный марки 150 Характеристика сырья Ц:П=1:2,5 Фонд...
-
Проектирование, размещение и сооружение сетей электроснабжения производится в соответствии с "Правилами устройства электроустановок", СНиП 3.05.06-85,...
-
Расчет высоты двойного стержневого молниеотвода - Строительство хлебозавода
Молниеотводы защищают определенную зону (пространство). В зависимости от длины и ширины защищаемых объектов применяют: одиночные, двойные и многократные...
-
Таблица 22 - Штат центральной лаборатории с микробиологическим отделением № Должность Количество 1 Начальник лаборатории 1 2 Инженер-технолог 1 3 Сменный...
-
По техническим параметрам Выбор крана для монтажа каждого типа конструкций производят по техническим параметрам. К техническим параметрам крана...
-
Для обеспечения точности монтажа организуется служба, которая обеспечивает разбивку осей зданий, подготовку монтажного горизонта, контроль за точностью...
-
Энергоснабжение. Энергоснабжение централизованное от центральной городской сети. Отопление. Отопление здания осуществляется от центральной городской...
-
Уточняем расход газа для квартальной котельной. Для этого определим число устанавливаемых котлов в котельной. К установке приняты котлы Универсал-6 с...
-
Расчет установочной площади производится по формуле 3: (3) Где - установочная площадь, м2; - коэффициент установочной площади (0,3); - площадь торгового...
-
Предварительное определение потребной территории для населенного пункта производится отдельно для каждой функциональной зоны: селитебной и...
-
Электроэнергия на стройплощадке расходуется в основном на производственные и технологические нужды, к которым относятся, подогрев строительных материалов...
-
Описание хлебозавода - Строительство хлебозавода
Здания хлебозавода относятся: по капитальности ко II классу; по долговечности ограждающих конструкций и по огнестойкости -- ко II степени. Хлебозавод...
-
Расчет количества семей Данный расчет начинают с определения перспективного числа семей, которое будет проживать в проектируемом поселении. Этот расчет...
Расчет и выбор оборудования, Расчет и выбор оборудования склада БХМ, Расчет и выбор оборудования силосно - просеивательного отделения - Строительство хлебозавода