Характеристика номерного фонду готелю - Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством

Готельно-ресторанний комплекс "Господар" користується широкою популярністю серед гостей міста та туристів. Основними факторами, які роблять його привабливим для відвідувачів, є те, що вiн знаходиться в неподалік від центра міста, тут вони знаходять затишок і комфорт, виважену стратегію ведення туристичного бізнесу разом з якістю надання послуг, приязністю і професіоналізмом персоналу.

Для підвищення ефективності приміщень комплексного господарства, їх об'єднують у групи за функціональними ознаками, що в свою чергу дає змогу організувати між ними чіткі технологічні взаємозв'язки, які відповідають санітарно-гігієнічним і протипожежним вимогам, сприяють підвищенню комфортності помешкання і культури обслуговування. Всі приміщення готельного комплексу "Господар" можна поділити на:

    - Приміщення житлової групи. - Приміщення адміністративної групи. - Приміщення вестибюльної групи. - Приміщення господарського харчування. - Приміщення господарського і складового господарства. - Приміщення культурно-масового обслуговування.

До приміщень Житлової групи належать:

    - номери всіх категорій; - коридори; - холи; - вітальні; - приміщення для обслуговуючого персоналу;

До приміщень Адміністративної групи належать:

    - приміщення дирекції; - приміщення бухгалтерії;

До приміщень Вестибюльної групи належать:

    - вестибюль "Господар"; - приміщення для прийому гостей; - санітарні вузли.

До приміщень Ресторанного господарства належать:

    - складські приміщення; - адміністративні приміщення; - торговий зал.

До приміщень Господарського і складського призначення належать :

    - приміщення медпункту; - господарчі і складські приміщення.

Перелік послуг, якi надає готель, знаходиться на стендi на видному мiсцi в вестибюлі.

Перелік додаткових послуг готелю:

    - дрібна торгівля (вода, кава, чай) - рекламно-інформаційна продукція - послуги доступу до мережі Internet - послуги факсом - прання і прасування особистих речей - інформаційні послуги - організація корпоративних і дружніх вечірок, гостин, святкового застілля - послуги трансферу.

До послуг відвідувачів готельно-ресторанного комплексу "Господар" - одно - та двомісних 20 номерів, серед яких 5 - категорії "люкс", Обладнання номерiв вiдповiдає категорiп готелю.

Одномісний стандартний номер містить: одну кімнату, односпальне ліжко, телевізор, холодильник, шафу, чайник, сервіз, стіл, стільці, ванну кімнату з душовою кабіною. Двомісний стандартний номер містить аналогічні послуги, проте в даному випадку є два односпальні ліжка.

У номерах є все для якісного відпочинку: дерев'яні ліжка зі зручними матрацами, якісні меблі, обладнана усім необхідним ванна кімната, стильні гардини, що додають легкості та елегантності вікнам. Усе це забезпечить максимальний комфорт та необхідні умови, щоб відпочити з дороги і зняти втому після напруженого дня. Площа номера від 12 до 14 м2.

В таблицi 2.8. представлений номерний фонд готелю.

Таблиця 2.8

Структура номерного фонду готельно-ресторанного комплексу "Господар"

Одномiснi стандартні номери

Двомiснi стандартні номери

Номери "люкс"

Одномiснi номери

Двомiснi номери

Кiлькiсть номерiв

10

5

2

3

Кiлькiсть мiсць

10

10

2

6

Разом номерiв

20

Разом мiсць

28

Отже, по таблиці ми бачимо, що готель має двадцять готельних номерів з яких десять одномісних номерів, п'ять - двомісних номерів та п'ять люкс-номерів. Красивий інтер'єр кімнат, виконаний в теплих коричнево-пастельних, золотистих, зелених та рожевих тонах, створює відчуття затишку і допомагає максимально відпочити гостям готелю. Ліжка в номерах не зсуваються.

У готелі є номери для тих, хто не палить. У більшості номерів також є: фен і кондиціонер. Користування феном включенi в оплату номера, тому це бiльш зручно для проживаючих.

Міні-бар знаходиться в номерах "люкс" одномісних, а вартість цієї послуги включена в вартість номеру.

Також iснує внутрiшнiй телефон, по якому споживач може зателефонувати i замовити будь-яку додаткову послугу не виходячи з номеру, що теж впливає на враження вiд готелю.

Для комфортного проживання, в готелі, окрім пропозиції номерів згідно категорії, спеціалізації, розмірів тощо, надається певний обсяг додаткових послуг.

Незалежно від функціональних характеристик, будь-яке готельне підприємство повинно ставити перед собою головну мету - упродовж усього терміну перебування в ньому гостей наблизити умови проживання клієнта до домашніх, створити умови для ефективної роботи, відпочинку, розваг. Додаткові і супутні послуги також є важливими у забезпеченні доходів готелів. Частка доходів від пропозиції додаткових послуг в готельно-ресторанному комплексф "Господар сягає 30%.

В таблицi 2.9 наведена цiнова пропозицiя по готельним номерам готельно-ресторанного комплексу "Господар".

Дослідивши цінову пропозицію основних та додаткових послуг готелю, можемо припустити, що устаткування номерів відповідає нормам і стандартам. В номерах є все необхідне для комфортного проживання.

Таблиця 2.9

Вартiсть послуг розмiщення в готельному комплексі "Господар"

Категорія номерів

Послуги

Ціна (грн.)

Одномісний стандартний

Гаряча, холодна вода, односпальне ліжко, шафа, тумбочка, туалетний столик, санвузол

130

Двомісний стандартний

Гаряча, холодна вода, два односпальні ліжка, комод, шафа, 2 тумбочки, туалетний столик, санвузол

180

В готельно-ресторанному комплексі "Господар" крім основних послуг розміщення та харчування, надається ряд додаткових платних послуг, зокрема, прання та прасування одягу, дрібний ремонт, платна автостоянка, що круглодобово охороняється тощо.

В таблицi 2.10 наведенi цiни на додатковi послуги готельного комплексу "Господар".

Таблиця 2.10

Цiни на додатковi послуги готельного комплексу "Господар"

Найменування послуг

Одиниця вимiру

Цiна з ПДВ

Послуги платноп автостоянки

А) легковi автомобiлi

1 доба

5-00

Б) автобуси, вантажiвки

1 доба

10-00

Проаналізувавши асортимент основних і додаткових послуг готелю, можна зробити висновок, що готельно-ресторанний комплекс "Господар" відповідає нормам та стандартам сучасної вітчизняної готельної галузі.

Похожие статьи




Характеристика номерного фонду готелю - Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством

Предыдущая | Следующая